『壹』 蛋糕粉最簡單三個配方
以下是三個蛋糕粉最簡單的配方:
電飯鍋蛋糕配方
材料:家用蛋糕粉300g、雞蛋3個、牛奶75g、玉米油80g。
做法:將雞蛋、牛奶、蛋糕粉混合一起,逐漸快速攪拌,麵糊打發至畫紋路不消失即可加入玉米油。電飯煲中刷入食用油,防粘,倒入麵糊,開啟煮飯模式進行加熱蒸制,時間到取出即可。
簡易戚風蛋糕配方
材料:雞蛋5個、新良蛋糕粉80克、糖粉80克(蛋白60克,蛋黃20克)、玉米油50克、牛奶50克、細砂糖20克、檸檬汁或白醋幾滴。
做法:將全蛋液打入攪拌盆,先攪拌均勻,再將100g蛋糕粉過篩入全蛋液,過篩後,麵粉直接倒入蛋黃中,入模前將裝有蛋糕糊的模具用力震動幾下,排出裡面的氣泡。烤箱預熱,放入烤箱前,需將裝有蛋糕糊的模具用力震動幾下,排出裡面的氣泡。放入烤箱,150℃,烘烤35分鍾左右。
免烤芝士蛋糕配方
材料:奶油乳酪125g、酸奶50g、純牛奶20ml、白砂糖20g、玉米澱粉5g、吉利丁片5g、奧利奧餅干碎適量、淡奶油40g。
做法:奶油乳酪隔熱水軟化成乳酪糊,與酸奶、牛奶、白砂糖混合攪打均勻,加入提前泡軟並瀝干水的吉利丁片,攪拌至吉利丁片完全融化;淡奶油打發至有紋路但可流動的狀態,與乳酪糊混合均勻,製成慕斯餡;在容器底部鋪上一層奧利奧餅干碎,倒入一半慕斯餡,再鋪一層慕斯餡,最後放冰箱冷藏4小時以上脫模即可。
綜上所述,無論是電飯鍋蛋糕、簡易戚風蛋糕還是免烤芝士蛋糕,這些配方都簡單易行,無需復雜的烘焙技巧和設備,就能在家輕松製作出美味的蛋糕。
『貳』 蛋糕粉怎麼做的做法
做法:
1、把蛋糕粉倒到一個高猛核大容器里
2、慢慢倒入200ml的冷水,一邊倒一邊攪拌,攪拌成糊糊狀的就OK了知咐
3、在24cm的蛋糕模的四壁塗上融化了的黃油(用色拉油,菜戚掘油也行啦),為的是烤好之後好從模子里取下來。
4、將步驟3的麵糊倒進蛋糕模裡面,將烤箱預熱後,160度烘烤60分鍾即可。
『叄』 簡單易學的蛋糕粉製作法
要做一塊美味的蛋糕,總是讓人感到難以想像。但實際上,只要掌握了一些基本操作,每個人都可以在家裡輕松地製作出蛋糕。在這里,我們來介紹一種非常簡單的方法——蛋糕粉做蛋糕。
准備工作:
1. 蛋糕粉一袋,約為500克。
2. 牛奶250毫升。
3. 白糖100克。
4. 雞蛋3個。
5. 植物油50毫升。
步驟:
1.先將三個雞蛋打入碗中,用打蛋器或筷子將雞蛋攪拌均勻。
2. 加入100克白糖,繼續攪拌。
3. 加入50毫升植物油,再次攪拌。
4. 加入250毫升牛奶,繼續用打蛋器或筷子攪拌均勻。
5. 慢慢加入500克蛋糕粉,分別用打蛋器和刮板來攪拌,直到沒有乾粉為止。預熱烤箱至170度。
6. 將蛋糕糊倒入烤盤內,撫平表面。放入170度的烤箱中,大約需要45分鍾的時間,或者等到牙簽插入蛋糕中心後取出干凈即可。
7. 將蛋糕冷卻後即可切片享用。
小貼士:
1. 在加入蛋糕粉時,可以多次加入,以保證它能與其他材料充分混合均勻。
2. 在烤制前,可以在蛋糕上撒一些杏仁片、水果丁或巧克力碎片,增加風味。
3. 當蛋糕糊有些乾燥時,可以適當加入一些水或牛奶,但不要過多。
4. 如果你喜歡吃芝士口味的蛋糕,可以在最後加入100克芝士,製作出美味的芝士蛋糕。
現在你已經學會了製作蛋糕的方法。無論是為生日聚會還是晚餐做甜品,這個方子都非常實用。嘗試一下吧!
『肆』 蛋糕粉怎樣做的做法
要加入雞蛋,蛋糕油,白糖,然後攪拌發泡後才可以烤的,我說的泡不是起泡泡,是發會多起來的意思
蛋1斤,麵粉3兩,蛋糕油一勺,白糖4兩。打發,在烤就OK了
『伍』 蛋糕粉怎麼做的家常做法大全怎麼做好吃視
用料
主料
蛋糕粉6寸
輔料
雞蛋
3個
低筋麵粉
51克
牛奶
24克
淡奶油
適量
調料
色拉油
24克
白糖
50克
蛋糕粉怎麼做的做法
1.蛋糕體的詳細配方和打發製作請看這里:第一次做戚風蛋糕就能成功的秘訣
2.蛋黃和蛋白分開放,蛋黃加入1/3白糖拌勻,加入色拉油拌勻,加入牛奶拌勻,篩入低筋麵粉拌勻
3.裝蛋清的容器必須是無水無油,蛋清打發到拉起成直立不彎曲
4.把打發蛋清糊分3次倒入蛋黃糊,與蛋黃糊拌勻。要左右前後翻動著拌,不可轉圈攪拌
5.6寸的蛋糕糊倒入方盤中,大概1厘米高度,入預熱好的烤箱150度,40分鍾
6.烤好後倒扣在烤盤架上,微熱後揭去錫紙
7.兩面都可以塗奶油,隨自己喜好了
8.塗上奶油。建議不要像我這樣塗得慢慢的,最好給四周留個邊,厚度3毫米左右