『壹』 蛋糕怎麼做巧克力淋面
巧克力淋面蛋糕的做法
1.
准備好做蛋糕的材料，這款戚風南瓜泥加的比較多，蛋糕非常軟非常潤。
『貳』 蛋糕怎麼做巧克力淋面
巧克力淋面是一種為蛋糕增添層次感和口感的裝飾技巧。製作步驟如下：
首先，准備好所需的材料，包括巧克力、鮮奶油、黃油等。將巧克力隔水加熱融化，但需注意溫度不要過高，以免巧克力失去光澤。
接著，將鮮奶油和黃油混合均勻，然後將其加入到融化的巧克力中。攪拌直至混合物均勻。
隨後，將混合物冷卻至約50度。冷卻後的巧克力淋面，質地更加順滑，更容易塗抹。
將冷卻後的巧克力淋醬均勻地淋在蛋糕表面，使用刀具輕輕推開，確保淋面平整。多餘的巧克力淋面會自然地滴落到蛋糕底部，增加整體美感。
最後，可以根據個人喜好，用堅果、水果等進行裝飾，提升蛋糕的美觀度和風味。
值得注意的是，製作巧克力淋面時，材料的質量和配比至關重要。選擇優質的材料，嚴格按照比例調配，可以確保淋面的效果更加出色。
『叄』 濃濃情意——巧克力淋面蛋糕做法大全
濃濃情意——巧克力淋面蛋糕的做法如下：
一、准備主料 牛奶：200克 白糖：15克 魚膠粉：12克 淡奶油：200克 戚風蛋糕：兩片
二、准備輔料 白糖：100克 葡萄糖：100克 水：50克 煉奶：30克 黑巧克力：50克 吉利丁片：10克
三、製作步驟1. 准備材料：將所有材料提前准備好備用。2. 混合吉利丁與牛奶：將吉利丁粉加入牛奶中，攪拌混合均勻，直至吉利丁完全溶解。3. 打發淡奶油：使用電動打蛋器將淡奶油打發到稠狀。4. 混合慕斯糊：將打發好的淡奶油加入牛奶吉利丁液中，攪拌均勻，形成慕斯糊。5. 倒入模具：將慕斯糊倒入模具中，中間夾層放入戚風蛋糕，最表面再蓋上慕斯糊。6. 冷凍：將模具放入冰箱冷凍兩小時，直至慕斯凝固。7. 准備淋面材料：提前將淋面所需材料准備好備用。8. 加熱糖液：將白糖、葡萄糖和水混合，加熱至糖完全溶解。9. 融化巧克力：在糖液中加入煉奶和黑巧克力，攪拌至巧克力完全融化。10. 加入吉利丁片：將提前用冰水泡軟的吉利丁片加入巧克力糊中，攪拌均勻。11. 冷卻淋面：將巧克力麵糊放涼備用，確保其溫度適中，不會立即凝固也不會過熱。12. 淋面：慕斯脫模後，將放涼的巧克力麵糊均勻淋在慕斯上。待稍微凝結後，可繼續淋第二層，以形成光滑的表面。13. 裝飾：將淋好面的蛋糕移到蛋糕紙托上，並在邊緣撒上少許杏仁片進行裝飾。
按照以上步驟操作，你就可以製作出一款美味又充滿情意的巧克力淋面蛋糕了。
『肆』 巧克力淋面怎樣做才好吃
主料
雞蛋 3個、牛奶 40毫升
油 35毫升、低筋麵粉 50克
白砂糖 60克、檸檬汁 適量
玉米澱粉 5克、淡奶油 500克
黃桃罐頭 適量、甘納許部分
黑巧克力 30克、淡奶油 30克
巧克力淋面蛋糕的做法步驟
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希望朋友的麻麻會喜歡。生日快樂哦～
小竅門
夏天做奶油蛋糕有三寶：開空調、做冰水、帶手套！這個蛋糕不需要裱花，所以可以不用帶手套。空調一定要開，不然淡奶油會邊抹面邊化。
製作甘納許的巧克力我用的是德芙的黑巧克力，之前試過法芙娜黑巧，顏色偏咖啡色，味道又苦不好吃，所以這次直接買的德芙，感覺也不錯。