Ⅰ 微波爐蛋糕的做法越簡單越好
微波爐蛋糕的簡單做法如下：
一、材料准備 蛋黃5個 蛋白5個 砂糖90克 低筋粉90克
二、製作步驟1. 蛋白打發：將蛋白與砂糖混合，使用打蛋器打至濕性發泡狀態。2. 加入蛋黃：將蛋黃加入打發好的蛋白中，繼續攪拌至蛋糊變得濃稠。3. 篩入麵粉：將篩好的低筋粉加入蛋糊中，採用上下翻拌的方式攪拌均勻，避免過度攪拌導致麵糊起筋。4. 准備容器：在微波容器內壁刷上一層油，以便蛋糕脫模。將拌好的蛋糊倒入容器中，輕輕震兩下，以排出大氣泡。5. 微波加熱：將容器放入微波爐中，先大火加熱2分鍾，再轉中火加熱2分鍾。具體時間可根據微波爐功率和個人口味適當調整。6. 冷卻脫模：取出蛋糕，倒扣放置至完全冷卻。冷卻後，蛋糕即可輕松脫模。7. 裝盤享用：將蛋糕切成適當大小，裝盤後即可享用。
注意：微波爐的加熱效果可能因品牌和型號而異，因此在實際操作中，建議根據具體情況調整加熱時間和火力大小。同時，為了確保食品安全，請確保所有材料均為新鮮、無變質狀態。
Ⅱ 微波爐做蛋糕的家常做法
用微波爐做蛋糕是一種快速、簡便的方法，尤其適合沒有烤箱或時間有限的時候。以下是一個家常版的微波爐蛋糕做法，材料簡單，步驟容易，適合新手嘗試。
材料：
雞蛋：1個
低筋麵粉：40克
白砂糖：30克
牛奶：30毫升
食用油：20毫升
泡打粉：1/4茶匙（可選，幫助蛋糕蓬鬆）
香草精：幾滴（可選，增加香味）
步驟：
1. 准備材料：
- 將雞蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器或筷子攪拌均勻，直到糖完全融化。
- 加入牛奶和食用油，繼續攪拌均勻。
- 低筋麵粉和泡打粉混合後過篩，加入蛋液中，輕輕翻拌至無乾粉狀態（不要過度攪拌，以免蛋糕發硬）。
- 如果喜歡，可以加入幾滴香草精增加香味。
2. 選擇容器：
- 選擇一個適合微波爐使用的耐熱容器，最好是陶瓷或玻璃材質的。
- 在容器內壁抹一層薄薄的油或墊一張油紙，方便脫模。
3. 倒入麵糊：
- 將攪拌好的麵糊倒入准備好的容器中，輕輕震幾下，去除氣泡。
4. 微波爐加熱：
- 將容器放入微波爐，中高火（700-800瓦）加熱2-3分鍾。具體時間根據微波爐功率和蛋糕厚度調整，建議每隔1分鍾檢查一次，用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽干凈無麵糊，說明蛋糕熟了。
5. 取出蛋糕：
- 加熱完成後，小心取出容器（注意高溫），稍微冷卻後脫模。
6. 裝飾與享用：
- 可以根據喜好撒上糖粉、淋上巧克力醬或搭配水果食用。
小貼士：
如果喜歡更蓬鬆的口感，可以增加泡打粉的量，或者將蛋清打發後拌入麵糊中。
微波爐功率不同，加熱時間需要靈活調整，避免蛋糕過干。
可以根據口味加入可可粉、抹茶粉等，製作不同風味的蛋糕。
這個微波爐蛋糕做法簡單快捷，適合日常小甜品製作，快試試吧！