㈠ 如何不用烤箱做蛋糕
不用烤箱做蛋糕，可以採用以下幾種方法：
1. 微波爐法： 材料准備：4勺麵粉、4勺糖、1個雞蛋、3勺可可粉、3勺牛奶、3勺植物油。 製作步驟：將所有材料放入容器中攪勻，然後放入微波爐，用高火加熱1.5到3分鍾即可。
2. 蒸鍋法： 材料准備：雞蛋、80克糖、125毫升牛奶、10毫升玉米油、100克低筋粉、4克泡打粉。 製作步驟：將雞蛋和糖攪拌均勻，加入牛奶和玉米油再次攪勻。倒入低筋粉和泡打粉，攪拌均勻後分裝。將分裝好的麵糊放在蒸籠上，墊放筷子後，蓋上用毛巾包住的鍋蓋，大火蒸20到25分鍾即可。
3. 電飯鍋法： 材料准備：80克麵粉、2勺澱粉、3個雞蛋、1勺油、200毫升酸奶、3勺糖。 製作步驟：將麵粉和澱粉混合過篩，將蛋黃攪勻後加入油和酸奶，再次攪勻後倒入麵粉中攪拌。在蛋白中加入糖打發，然後倒入麵粉中上下翻拌。在電飯鍋內膽刷油，倒入混合後的麵糊，開啟煮飯功能。跳至保溫後，用沾濕的毛巾覆蓋氣口，燜20分鍾即可。
以上三種方法都可以不用烤箱製作出美味的蛋糕，可以根據自己的實際情況和材料選擇適合的方法。
㈡ 怎麼做蛋糕
海綿蛋糕看似簡單， 在西點裡面占很大的角色， 除了用來裝飾奶油蛋糕， 還可做來當蛋糕基底， 有時我覺得直接吃蛋香味更吸引人
材料
蛋糕模1個雞蛋2顆砂糖50g低筋麵粉50g無鹽奶油15g牛奶10g巧克力粉10g
做法
1
燒鍋熱水(不用到沸騰)即關火，麵粉、巧克力粉過篩備用，模具放烘焙紙，無鹽奶油隔熱水融化，和牛奶混合在一個碗里保持液狀。
2
將全蛋液放鋼盆放步驟1熱水中，用電動攪 拌器先打至粗泡時放入1/3砂糖，再繼續攪打…再分二次把糖倒完，直到蛋液顏色變白、濃稠狀，最後用攪拌器在面團上畫圈圈，圖案慢慢才消失的程度才可以。
3
把過篩麵粉、巧克力粉倒入打發蛋液中，像畫8字型緩慢的攪動刮刀混合均勻，直到看不見粉，但別翻太久，麵糊會消泡的快，蛋糕會變不蓬鬆。
4
烤箱開始預熱170℃，取一匙麵糊和奶油牛奶碗稍為拌勻，再倒進步驟3麵糊鍋里。
5
把麵糊緩緩倒進直徑15cm圓形蛋糕模里，以烤箱170℃25分鍾烘烤就可。
㈢ 沒有上下火的烤箱怎麼做戚風蛋糕
戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕類型，製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉等。
烤箱沒有上下火也可以做戚風蛋糕，影響不大。正常預熱好烤箱，設置好時間，溫度，放進去烘烤。但是蛋糕大小不同，時間溫度會有差異。像6寸的戚風蛋糕的溫度一般設定在150攝氏度,時間在35-40分鍾左右。而且因為每個人家裡烤箱不一樣，烤箱的大小，功率，對溫度的控制不同，所以烘烤的時候最好根據實際情況做相應的調整。
㈣ 不用烤箱怎麼做蛋糕
微波爐法製作蛋糕的方法非常簡單。首先，將4勺麵粉、4勺糖、1個雞蛋、3勺可可粉、3勺牛奶和3勺植物油放入容器中，攪拌均勻。接著，將混合物放入微波爐，以高火加熱1.5到3分鍾即可完成。
蒸鍋法則需要一些更細致的步驟。將雞蛋打入容器中，加入80克糖，攪拌均勻，再倒入125毫升牛奶和10毫升玉米油，繼續攪勻。然後加入100克低筋粉，再次攪勻，最後加入4克泡打粉，再次攪拌均勻。將混合好的麵糊分裝，放在蒸籠上，底下墊放筷子，用毛巾包住鍋蓋，然後用大火蒸煮20到25分鍾。
電飯鍋法也是個不錯的選擇。首先，將80克麵粉和2勺澱粉混合，過篩後放入容器。接著，將3個雞蛋的蛋黃部分攪勻，加入1勺油，再次攪勻。然後加入200毫升酸奶，繼續攪拌。將麵粉倒入酸奶中，攪拌均勻。接著，將蛋白部分加入3勺糖，打發後倒入麵粉中，輕輕上下翻拌均勻。
接下來，在電飯鍋的內膽上刷一層油，然後將混合好的麵粉倒入。開啟煮飯功能，當跳至保溫狀態後，用沾濕的毛巾覆蓋電飯鍋的氣口，燜煮20分鍾即可。
以上就是四種無需烤箱也能製作蛋糕的方法，你可以根據自己的需要和條件選擇適合自己的方法，享受製作蛋糕的樂趣。