兒童節如何做蛋糕
皮卡丘蛋糕製作步驟如下：首先，使用8寸烤好的戚風蛋糕，夾心兩層，製作成半圓形狀，完成基礎抹面後，開始擠星星；接著，用巧克力製作耳朵和尾巴；提前做好翻糖眼睛、鼻子和嘴等；最後，將所有部分組合在一起。
巧克力棒棒糖蛋糕製作步驟如下：首先，將100克雞蛋液加入40克糖，置於50度左右溫水中，高速打發約5分鍾，低速打發約1分鍾；打發好的蛋液滴落後10秒之內紋路不會消失；然後，蛋液中篩入55克低筋麵粉，快速翻拌均勻至無乾粉；接著，蛋糊中加入玉米油，快速翻拌均勻；將麵糊裝入裱花袋，擠入模具；放入預熱好的170度烤箱中烤20～25分鍾左右；剛出爐的蛋糕，先等冷卻一點脫模；隔熱水溶化巧克力，用紙棒蘸少許巧克力，緩緩插進蛋糕；將蛋糕沒入巧克力中，緩緩轉動，讓巧克力均勻包裹蛋糕，並慢慢滴落多餘的。
沙皮狗慕斯蛋糕製作步驟如下：首先，將5克巧克力裝入裱花袋，浸泡在約60度的溫水中，融化巧克力；將7克吉利丁片浸泡在涼水水中，放入冰箱冷藏待用；裱花袋口剪一個小小小口子，在硅膠模具的眼睛、鼻子、爪子以及掌心，擠上適量的巧克力液；牛奶倒入鍋中，煮到80度左右，然後離火；倒入50g左右的巧克力，攪拌均勻；往1顆蛋黃加一勺白糖，用打蛋器打到發白；蛋黃液倒入牛奶巧克力的混合液；冷藏的吉利丁片，瀝干水，放入混合液，攪拌均勻；將淡奶油打發好；然後倒入混合液，攪拌均勻，慕斯液就做好了；將混合均勻的慕斯倒入沙皮狗的模具，放入冰箱凍8小時；脫模時，先四邊脫模，最後脫中間的身子；蠢萌又可愛的沙皮狗就做好了。
樹樁蛋糕製作步驟如下：首先，將4個雞蛋中的蛋清和蛋黃分離，往蛋黃里加入20克糖，打蛋器打至糖融化，分三次加入牛奶與玉米，攪拌均勻；將15克可可粉用40毫升溫牛奶調勻至無顆粒狀；可可糊倒入蛋黃糊調勻；篩入低筋麵粉，用不規則手法（劃Z字形）攪拌均勻，注意不要過度攪拌導致起筋；此時，烤箱開始預熱。上下火165度預熱；將剩下的60克糖分三次加入到蛋清中，打發蛋清；取三分之一蛋白放到麵糊中翻拌勻均，將剩下的蛋清分兩次加到麵糊中翻拌勻均；烤盤中鋪好油紙，倒入蛋糕糊，大力振出氣泡；放入烤箱中，上下火165度烤20分鍾；蛋糕烤好後取出，倒扣在一張新的油紙上，撕掉上面的油紙，讓蛋糕冷卻；將200毫升奶油加10克糖打發；將奶油抹到蛋糕上，然後捲起來；將30克黑巧克力、30毫升奶油、5克黃油隔水加熱至融化，晾涼備用。
小黃人翻糖蛋糕製作步驟如下：首先，將棉花糖放入微波爐中高火1分半鍾，拿出的棉花糖攪拌一下；攪拌好的棉花糖里倒入90克糖粉趁熱攪拌均勻；將糖皮分別上色；取黃色的糖皮擀成薄片，用模子壓出形狀，將壓好的糖皮分別放在蛋糕上；再分別做出其他部位；最後，將所有部分組合在一起。
2. 用電飯煲做蛋糕，是用自發粉好還是用酵母粉好
一些寶媽也開始了一輪朋友瘋狂曬美食。對於絕大多數的山珍海味來說，以蛋糕、饅頭、小籠包為主。但是作者不太會做包子，因為每次捏包子的褶皺都以失敗告終，所以只能挑戰做自製的蛋糕。當然，今天的家常蛋糕也是從我朋友圈的一位寶媽那裡學來的。過程很簡單，即使新手也可以一次性成功。成品蛋糕柔軟細膩，不塌，味道香甜，非常適合兒童食用。然後作者會和大家分享這個蛋糕的詳細烹飪步驟，希望喜歡。
1.對於盛有蛋黃和蛋清的碗，一定要無油無水，這樣不加水才能使蛋糕變得柔軟細膩。2:蛋黃麵糊一定要做成肉眼看不出粉粒狀，成品麵糊一定要類似芝麻糊；至於蛋清烘焙，分幾次加白糖是必須掌握的一步。3:攪拌蛋黃和蛋清的過程必須從上到下不規則攪拌，使兩者均勻融合；在往電飯煲里倒麵糊之前，一定要在電飯煲的底部刷上油，防止蛋糕粘在底部，便於後續脫模。
3. 嬰兒輔食蛋糕的做法
蛋糕是很多人無法拒絕的美食，在嬰兒可以添加輔食的時候，也有家長會給他們選擇。因此嬰兒體質與大人不同，因此也需要特殊做法，那麼嬰兒輔食蛋糕的做法是怎樣的？一起來了解下。
1. 首先准備兩個容器，必須是無油無水的容器，把雞蛋的蛋清和蛋黃分開放到兩個容器裡面
2. 將300克的白糖放入蛋黃中，用打蛋器將其打發，蛋黃變成白色並且體積膨脹就是打發了。如果沒有打蛋器可以用筷子順著一個方向不停攪拌也可以打發。
3. 在打發的蛋黃中加入牛奶和無色無味的食用油。如果寶寶對牛奶過敏，可以用配方奶粉代替。
4. 將低筋麵粉過篩之後放入蛋液中，然後攪拌均勻，一定要攪拌成比較濃稠的狀態。低筋麵粉如果不過篩的話，會有小顆粒出現，影響蛋糕的口感。
5. 然後把蛋清分三次打發，每次加入三分之一的白糖。蛋白打發的最佳狀態是提起打蛋器的時候會有清晰的尖勾。
6. 蛋清打發成功之後，也分三次與打發的蛋黃攪拌均勻。
4. 請問兒童愛吃小甜點的做法
一、【巧克力桃仁布朗尼】 原料：（適用於8寸烤模） 低筋麵粉170克 可可粉30克 黃油200克 細砂糖150克 鹽1/4茶匙（1.2克）雞蛋3個 黑巧克力100克 核桃仁50克（或其他果仁） 做法： 1、將黃油提前2小時拿出冰箱，放於室內，自然軟化後，放入大碗中。用打蛋器打發。分三次加入細砂糖攪打。然後加入雞蛋，攪打均勻（此時黃油和雞蛋的混合物約膨大2倍）。 2、把低筋麵粉，可可粉和鹽混合在一起過篩備用。巧克力切碎放入可耐熱的容器中，隔熱水融化。 3、待巧克力液稍冷卻後，倒入黃油雞蛋糊中，用打蛋器充分攪打均勻。分三次加入過篩後的麵粉，用橡皮刀，從底向上翻拌均勻。此時預熱烤箱。 4、將烘焙紙鋪入烤模內，然後倒入攪拌好的麵糊，最後撒上一層核桃仁。放入烤箱底層烤架，上下火同時加熱，170度烘焙35分鍾即可。烤好後無需倒扣。 二、【檸檬芝士蛋糕】 原料：（8寸） 奶油芝士（cream cheese）350克 低筋麵粉30克 玉米澱粉40克 牛奶（或酸奶）40ml 檸檬汁40ml 鹽2克 蛋黃3個 蛋白3個 細砂糖40克（加入芝士中） 細砂糖100克（加入蛋白中） 做法： 1、芝士買回後如一次用不完，用干凈的刀將其分割成你需要的大小塊，用保鮮膜包裹幾層，放進盒子入冰箱冷藏室保存。但建議還是用多少買多少哈。 2、低筋麵粉和玉米澱粉過篩備用。准備好細砂糖，牛奶（或酸奶），檸檬汁，和鹽。 3、將芝士放入一個大碗中切碎。鍋中入水加至溫熱後，改用小火繼續加熱。將芝士隔水融化至軟後（大約需要3分鍾左右），用打蛋器攪打成羽毛狀。分三次加入蛋黃攪打均勻。此時，可以將碗從水裡拿出來啦。 4、分三次加入細砂糖攪打均勻。分三次加入麵粉翻拌均勻。倒入檸檬汁、鹽和牛奶翻拌均勻後放置備用。此時，徹底清洗打蛋器，用廚房紙巾擦乾，確保打蛋器無油無水，以免影響接下來蛋白的打發效果。 5、蛋白打成魚眼泡後，分三次加細砂糖打發。 6、將1/3的蛋白盛入芝士麵糊中，從下朝上翻拌。再將1/3的蛋白盛入芝士麵糊中，從下朝上翻拌。最後，將混合好的芝士麵糊，倒入剩餘的1/3蛋白中，從下朝上翻拌。整個攪拌過程，不要畫圈。此時將烤箱上下火同時打開，設定為160度，開始預熱烤箱。 7、如果你用的是活底烤模，先用錫紙將烤模底部包住，以免滲水（如不是活底模則省略此步）。將蛋糕糊倒入烤模，再將烤模放入烤盤中，往烤盤內注入適量清水。將烤盤放入烤箱中層烤架，160度，以上下火力，隔水烘焙60分鍾即可。 8、烤好後，去掉烤模，待蛋糕冷卻後放入冰箱冷藏，據說芝士蛋糕在攝氏4－8度之間食用，口感最佳。 三、【牛油幾】（12個） 原料： 雞蛋2個（100克） 黃油100克 細砂糖100克 低筋麵粉100克（4樣原料1：1：1：1怎麼樣，省事吧） 做法： 1、麵粉過篩備用。 2、黃油切成小粒放入碗中，倒入細砂糖，用手抓至糖和黃油完全融合。雞蛋打散後倒入黃油中，如有香草精也倒入一點，攪拌至均勻。 3、倒入麵粉，用橡皮刀從底部向上翻拌均勻（不要畫圈攪拌）。此時，預熱烤箱。 4、倒入烤杯中，根據自己的口味，可以適量撒上一些椰蓉和芝麻。烤箱220攝氏度，烘焙8分鍾左右。 四、【巧克力戚風】 原料： 低筋麵粉90克 可可粉20克吉士粉1茶匙（可不用，或用奶粉替代）泡打粉1/2茶匙（可不用） 鹽1/8茶匙 蛋黃4個 清水5湯匙 色拉油4湯匙 細紗糖20克 蛋白4個 白醋1茶匙 細砂糖60克 做法： 1、將低筋麵粉、可可粉、吉士粉、泡打粉和鹽過篩備用。 2、將蛋黃攪散，倒入清水，色拉油和20克細砂糖攪拌均勻。分次倒入過篩後的粉類，從底部向上翻著攪拌，不要順時針或逆時針畫圈攪拌，以免麵粉起筋。 3、將白醋倒入蛋白中，用電動打蛋器打出魚眼泡後，分3次倒入細紗糖，沿同一方向畫圈打發。（見圖） 4、將打發好的蛋白，分1/2倒入已經攪拌好的麵糊中，從底部向上翻著攪拌，再次提醒，不要畫圈，避免消泡，否則會直接影響蛋糕的膨發。（此時預熱烤箱） 5、將攪拌好的麵糊，倒入剩餘的1/2蛋白上，繼續從底部向上翻著攪拌至均勻。 6、倒入8寸不沾烤盤中，用180度，烘焙30分鍾即可，出爐後立即倒扣。 五、【蛋白椰絲餅】 原料：椰絲120克 蛋白3個 細砂糖30克 麵粉20克 杏仁香精2滴 做法： 1、把100克椰絲倒入大碗中，另外20克放入小碗中備用。麵粉過篩。將蛋白從雞蛋中分離出來。細砂糖稱好備用。 2、將蛋白用筷子打散。將大碗中的椰絲與麵粉，細砂糖和杏仁香精混合，倒入蛋白後攪拌均勻。用手將其揉成圓球，再在小碗椰絲中滾上一層椰絲，用月餅模具按壓成型。 3、烤盤內鋪上烘焙紙，將壓好的椰絲餅碼入，烤箱提前5分鍾預熱，用170攝氏度烘焙10分鍾即可。 六、【檸檬蜜豆瑪芬】 原料： 低筋麵粉220克 泡打粉1茶匙（5克） 鹽1/4茶匙（1克） 黃油100克 細砂糖60克 雞蛋2個 檸檬半個 酸奶100ml 蜜豆適量 做法： 1、將泡打粉、鹽和麵粉混合過篩備用。 2、黃油室溫軟化後，放入干凈的大碗中，分三次加入細砂糖打發。然後倒入打散的蛋液，打至膨發（大概3倍左右）。倒入酸奶和檸檬汁，繼續攪打均勻。 3、分三次倒入麵粉，從下往上翻著攪拌均勻後，加入適量的蜜豆，攪拌好後，倒入紙杯，7分滿即可。（喜歡表面爆炸效果的，可以倒至8分滿。） 4、烤箱預熱，170度，置中層烤架，烘焙40分鍾，拿出後不需倒扣 七、【無敵簡單櫻桃派】 原料：（9寸派盤可做2份） 低筋麵粉200克 黃油100克 細砂糖40克 水1湯匙（15ml） 雞蛋一個 糖浸櫻桃適量 做法： 1、將低筋麵粉倒入大碗中，放入黃油，細砂糖，用爪子搓成均勻的顆粒。倒入打散的雞蛋和水，和成面團，放入保鮮袋，或者用保鮮膜封好。 2、將包好的面團放入冰箱冷藏一小時後取出。在案板上撒少許麵粉，擀成面片，放入烤盤中，輕輕整理並按壓邊緣的麵皮，將多餘部分去掉，用叉子在底部扎滿小孔，防止在烘焙中，底部預熱鼓脹。 3、放一張烘焙紙在麵皮上，再放上壓物石（我沒有，就放上小的烤模和青豆），烤箱預熱後，放入烤箱底層，200度，烘焙20分鍾。 4、取出後，將壓物和烘焙紙拿出，放入糖浸櫻桃，繼續烘焙10分鍾即可。 八、【聖誕曲奇】 原料：(約60個) 低筋麵粉(中筋也可以)：290克、奶粉：30克、黃油：240克(室溫軟化，不要加熱成液態)、糖粉：80克、細砂糖：60克、鹽：1/2小匙、雞蛋：70克(1個)、奶： 30克、綠茶粉（或可可粉/香橙粉）：適量（或根據你的喜好隨意添加）、芝麻（或果仁碎）：適量 做法： 1、將室溫軟化的黃油在大盆里打發，表現為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續打至糖溶解。 2、分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻。 3、麵粉+奶粉過篩後，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌。 4、烤盤事先鋪上烤盤紙。將坯子排放在烤盤上時，每個餅干之間要留出間距。(此時：烤箱預熱180度) 5、180度，放烤箱上層(或中層)烤至邊緣著色即可，大約需要15分鍾。最後幾分鍾要多看幾次，免得糊了。烤完後，馬上放在架子上冷卻，完全涼後密封保存。 九、【軟式牛舌餅】 原料： 油皮：高筋粉100克 低筋粉100克 豬油（黃油或酥油）40克 糖粉40克 開水70克 冷水70克 油酥：低筋粉90克 豬油（黃油或酥油）33克 糖餡：低筋粉175克 糖粉150克 麥芽糖150克 熟白芝麻20克 水75克 做法： 1、油皮：將70克開水倒入麵粉中攪拌混和，然後再依次放入豬油，糖粉，冷水，進行攪拌。揉成團後，用保鮮膜包住，餳15分鍾左右。 2、油酥：將麵粉和豬油混和揉勻，用保鮮膜包住，也餳一會，讓麵粉和油充分融合。 3、糖餡：將麵粉，糖粉混和，加入麥芽糖，先攪拌，然後再分次加水，視糖餡的具體情況而定（我今天
5. 兒童節如何做蛋糕 簡單兒童節蛋糕做法
兒童節如何做蛋糕
皮卡丘蛋糕的做法：
1. 將8寸的戚風蛋糕夾心2層，做成半圓，基礎抹面後，開始擠星星。
2. 插上巧克力做的耳朵、尾巴。
3. 提前做好翻糖眼睛、鼻子、嘴等。
4. 最後將這些部分組合在一起。
巧克力棒棒糖蛋糕：
1. 往100克雞蛋液中加入40克糖，坐50度左右溫水，高速打發，大約5分鍾，低速打發大約1分鍾。
2. 打發好的蛋液滴落後10秒之內紋路不會消失。
3. 蛋液中篩入55克低筋麵粉，快速翻拌均勻至無乾粉。
4. 蛋糊中加入玉米油，快速翻拌均勻。
5. 麵糊裝入裱花袋，擠入模具。
6. 放入預熱好的170度烤箱中烤20～25分鍾左右。
7. 出爐的蛋糕稍涼後脫模。
8. 隔熱水溶化巧克力，防止遇水和油，溫度不能過高。
9. 用紙棒蘸少許巧克力，插進蛋糕中，冷卻後將蛋糕浸入巧克力中，轉動均勻。
沙皮狗慕斯蛋糕：
1. 將5克巧克力裝入裱花袋，浸泡在約60度的溫水中，融化巧克力。
2. 將7克吉利丁片浸泡在涼水水中，放入冰箱冷藏。
3. 在硅膠模具的眼睛、鼻子、爪子以及掌心擠上適量的巧克力液。
4. 牛奶煮到80度左右，離火，倒入50g左右的巧克力，攪拌均勻。
5. 蛋黃加一勺白糖，打到發白，倒入牛奶巧克力混合液。
6. 吉利丁片瀝干水，放入混合液，攪拌均勻。
7. 淡奶油打發好，倒入混合液，攪拌均勻。
8. 將混合均勻的慕斯倒入模具，放入冰箱凍8小時。
9. 脫模時先四邊脫模，最後脫中間的身子。
10. 製作的沙皮狗慕斯蛋糕蠢萌又可愛。
樹樁蛋糕：
1. 蛋清和蛋黃分離，蛋黃加20克糖打至糖融化，分三次加入牛奶與玉米，攪拌均勻。
2. 可可粉與溫牛奶調勻，倒入蛋黃糊調勻。
3. 篩入低筋麵粉，用劃Z字形手法攪拌均勻。
4. 烤箱預熱上下火165度。
5. 將剩下的糖分三次加入蛋清中，打發。
6. 取三分之一蛋白放到麵糊中翻拌均勻，將剩下的蛋清分兩次加到麵糊中翻拌均勻。
7. 烤盤鋪好油紙，倒入蛋糕糊，振出氣泡，放入烤箱，上下火165度烤20分鍾。
8. 烤好後倒扣，冷卻。
9. 打發奶油，抹到蛋糕上，捲起來。
10. 黑巧克力、奶油、黃油隔水加熱融化，備用。
小黃人翻糖蛋糕：
1. 棉花糖微波爐高火1分半鍾，攪拌均勻。
2. 攪拌好的棉花糖倒入90克糖粉，攪拌均勻。
3. 糖皮分別上色。
4. 黃色糖皮擀成薄片，壓出形狀，放在蛋糕上。
5. 做出其他部位。
6. 最後組合在一起。
6. 做最簡單的只用牛奶做出的小蛋糕教程
牛奶小蛋糕的做法：
原料：雞蛋（去皮）166克，低筋麵粉97克，白糖50克，牛奶38克，玉米油23克，鹽1克，白醋3滴。
步驟：1、原料：雞蛋、白糖、玉米油、低筋麵粉、牛奶。
綿軟美味的牛奶小蛋糕做好啦。
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1. 榛勬補錏嬬硶
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2. 棣欒晧錏嬬硶
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3. 鑺濆＋錏嬬硶
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4. 姘存灉錏嬬硶
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