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用餅干怎麼做漂亮的蛋糕裝飾

發布時間: 2022-01-15 03:07:23

A. 怎麼製作DIY蛋糕

電飯鍋做蛋糕(轉)這也是我在網上看到自己回去做了絕的挺不錯的。推薦給大家:
材料:雞蛋4個,麵粉100克,澱粉少許(以減少面的筋度),糖100克
工具:電飯煲,攪拌器(自動的當然比手動的好了^_^),大碗2個

做法:
1 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中
2 糖1/3放入蛋黃中,2/3放入蛋白中
3 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。(這個很快的)
4 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來(這時像奶油,很好看的哦),呵呵,這個可是很有點費勁的。我打了半個小時,我的手可是累啊! 當然了,我用的不是電動攪拌器,用它可就快了。(這個步驟直接關繫到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量)
5 將麵粉放入蛋黃中,輕輕攪勻(不要攪的太猛,這樣會使面產生麵筋,這樣就不好了,會影響蛋糕的質量)。
6 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器,而是用手從碗底向上撈,重復幾次再轉動方向。2-3分鍾就好了,這時5中的面團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就准備好了
7 在電飯煲鍋底抹一層油,然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕,此後幾分鍾會跳到保溫。不管他,2分鍾後再按下去。如此重復幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵,此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。(我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳,但這樣容易糊底)
8 斷電就行了。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了,放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了,塞一大口,好好吃

B. 怎麼用餅干做蛋糕

可可芝士慕斯蛋糕
原料:奧利奧餅干一袋、黃油40克、奶油乳酪80克、吉利丁片3片、鮮奶油150克、可可粉和糖粉(裝飾表面用)。我用這些原料做了一個很袖珍的4寸蛋糕,四個慕斯杯。
做法:
1.取三片吉利丁片,大約15克,放入涼水裡泡軟,待會兒用。
2.把奧利奧扭一扭,就不用舔一舔了,用小刀把餅干中間的夾心撬下來,特好弄,輕輕一撬就下來。餅干放到保鮮袋裡用擀麵杖擀得粉碎,中間的夾心放在一邊備用。
3.取40克黃油隔水加熱融化,倒入餅干碎中攪拌均勻。將攪拌好的餅干渣放到模具中壓平。
4.80克奶油乳酪+一大勺牛奶+餅干夾心,隔水加熱至融化。融化後放入泡軟的吉利丁片,攪勻。把溶液過篩,篩子上會留下沒有融化的乳酪小顆粒,用勺子碾碎這些顆粒,確保溶液順滑。
5.打發150克鮮奶油,將剛才的可可乳酪溶液倒入,再加一瓶蓋白蘭地(我的這瓶白蘭地在宜家買的),沒有白蘭地加朗姆酒,沒有朗姆酒放百利甜也行,沒有洋酒不加也無所謂。然後攪拌均勻。將調好溶液倒入模具中,放入冰箱冷藏兩小時以上。
兩小時後取出,篩上可可粉和糖分,點綴一下就好了,再加點水果或者糖豆什麼的會更好看。

C. 如何自製餅乾和蛋糕

1、 全麥粉餅干:100克;

2、 無鹽黃油: 45克;

3、粉狀明膠: 10克;

4、奶油乳酪: 200克;

5、精製砂糖: 80克;


芝士蛋糕

1.把芝士條切片,再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟,

攪拌約半小時到一小時;

2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意

:一定要是逐次,這樣才能充分混合);

3.把它倒入蛋糕模,放入冰箱冷凍;

4.冷凍約四至五個小時後,即可取出裝飾,可隨意放上自己喜歡的水果或者餅干、巧克力;

5.美味的芝士蛋糕就這樣新鮮出爐了!

,變粘稠後可以再換木勺攪拌幾下即可關火。

7.室溫軟化的芝士拌至順滑,然後加入上一步的粘稠醬料,攪拌。

8.圖為攪拌好的順滑狀態。

9.55g蛋白,分3次加入30g細砂糖,打至6分發(濕性之前的狀態)

10.打好的蛋白分2次,加入步驟8中,橡皮刮刀拌勻,圖為拌好狀態。

11.倒入模具中。

12.隔熱水烘烤,160度約60分鍾左右,表面上色為較淺烘焙色即可,室溫散熱,冷藏至凝固後再脫模食用。

D. 怎樣才能做出好看又好吃的蛋糕呀

請參考下文

草莓蛋糕食材介紹:八寸戚風蛋糕胚1個,安佳淡奶油500g,細砂糖40g,草莓適量,餅干適量,棉花糖適量,粉紅色素適量,草莓蛋糕的做法步驟:1、草莓清洗干凈擦乾水分,一半切粒,一半從中間對半切開。2、戚風蛋糕胚分成三片。3、淡奶油加入細砂糖打發至有紋路狀態。4、取一片蛋糕片放在轉台上面,抹上一層淡奶油放上草莓粒。5、再抹上一層的奶油。6、依次重復做完,簡單的抹個面。7、給剩下的淡奶油裡面加入幾滴粉紅色素,攪打均勻。8、裝入裱花袋中。9、圍著蛋糕擠上花型。10、表面略微裝飾一下即可。11、這樣不用抹面也可以做出漂亮的蛋糕了。12、花嘴用自己喜歡的花型即可。

這幾款蛋糕的做法你們學會了嗎?自己在家沒事可以嘗試動手做一下,簡單易上手,好吃更美味,心動不如行動,趕緊操練起來吧,太好吃了!

E. 曲奇餅干如何做就可以做出蛋糕店的感覺

曲奇餅干,奶香味十足,是很多孩子愛吃的一種零食。不過由於曲奇餅干價格比較貴,加上製作方法簡單,所以很多家長就想著在家裡給孩子製作。不過很多人由於沒有操作經驗,容易失敗。現在就跟著我一起來做比較不容易失敗的製作方法吧。

一、食材的准備

食材一般包括:黃油、白糖、雞蛋、低筋麵粉等。

看了這么多,現在你知道如何製作出這道美味的餅幹了嗎?不妨留言討論一下吧。

F. 餅干蛋糕怎麼做

用料
雞蛋 1個
水 20克
細砂糖 75克
黃油 200克
花生碎 80克
餅干 1包
純牛奶 100克
巧克力醬 100克
餅干蛋糕的做法
雞蛋用電動打蛋器快速打發至顏色變淺備用餅干蛋糕的做法 步驟1
水和糖一起煮開至125度至用勺子舀起來倒下去有點稠度即可餅干蛋糕的做法 步驟2
雞蛋繼續打,邊打邊加入煮好的糖水繼續一直打到溫度降低餅干蛋糕的做法 步驟3
雞蛋和糖水一直打到摸器皿外面不燙了,邊打邊分次加入室溫軟化的黃油黃油加完攪均勻待用餅干蛋糕的做法 步驟4
最後加入巧克力醬攪拌均勻即可餅干蛋糕的做法 步驟5
取6塊餅干擺齊,刷牛奶浸透餅干餅干蛋糕的做法 步驟6
用展藝小抹平刀在餅幹上抹層黃油奶油餅干蛋糕的做法 步驟7
在奶油上均勻的撒上花生碎餅干蛋糕的做法 步驟8
再抹點黃油奶油在花生碎上餅干蛋糕的做法 步驟9
接著蓋一層餅干(6塊),再同樣方法刷牛奶浸透餅干,抹奶油撒花生碎餅干蛋糕的做法 步驟10
一共疊三層,最上面一層放好餅干(6塊),刷牛奶浸透餅干餅干蛋糕的做法 步驟11
再抹上巧克力黃油奶油,均勻撒花生碎鋪滿表面,放冰箱冷藏幾小時至奶油凝固即可冷藏好取出,用刀切成小塊即可食用餅干蛋糕的做法 步驟12
切塊餅干蛋糕的做法 步驟13
完成啦

G. 用於蛋糕或者餅幹上的裝飾物有哪些

天然彩針,七彩糖針,銀珠糖,巧克力針,果醬

H. 餅干蛋糕包裝設計怎麼做

你可以淘寶上找專門做這個的人設計,做過平面設計的都會

I. 怎麼用早餐餅干做蛋糕

主料麵粉200g雞蛋2個輔料油適量鹽適量白適量小蘇達適量
步驟
早餐餅乾的做法步驟11.雞蛋,油,糖,適量的糖放盆里。
早餐餅乾的做法步驟22.將麵粉過篩後加到盆里。
早餐餅乾的做法步驟33.和成面團,醒上半個小時。
早餐餅乾的做法步驟44.醒好的面團,擀成薄餅。
早餐餅乾的做法步驟55.用瓶蓋之類的東東,扣個圓形,然後在麵皮上用刀劃出花痕。放在烤盤上。
早餐餅乾的做法步驟66.烤箱預熱後,放入餅干,烤10分鍾左右,看上色後,一定要看住了,喜歡深點的就多烤一會,喜歡淺的,看上色了,就可以關火了。餅干晾涼後會更酥的。