1. 做蛋糕太稀了怎麼處理
做蛋糕太稀了，比較常見的原因就是沒有攪拌均勻，這個時候我們可以將蛋糕繼續蒸一段時間，蒸熟之後就不會出現太稀的情況了。若是因為材料沒有攪拌均勻，基本上難以補救，需要重新製作並將其充分攪拌至順滑。做蛋糕太稀如何補救
現在很多人都喜歡在假期的時候做一些甜品，這樣不僅可以讓假期生活更加的充實，還能一飽口福。而蛋糕就是很多人經常製作的一種，它的製作方法並不難，比較適合新手。
一般來說，做蛋糕太稀了，多半是因為在蒸制的時候時間不夠，沒有將其完全蒸熟，這個時候不要慌張，繼續蓋上蓋上，然後通上電將蛋糕繼續蒸一段時間就可以了，蒸熟之後味道同樣會比較好。
另外還有可能是因為在調制蛋糕材料的時候，蛋黃糊沒有攪拌均勻的緣故，出現這種情況，若是已經蒸好了，那麼是沒有補救的餘地的，只能重新製作，在攪拌蛋黃糊的時候將其攪拌充分至順滑為止。
2. 蛋糕糊太稀了怎麼補救
再加入少許低筋麵粉進行攪拌。
千萬別直接倒進模具中，否則蛋糕體就會在模具中浮起來。應該把過稀的慕斯糊放入冰箱冷藏幾分鍾，等略濃稠的時候再拿出來切拌均勻倒進模具中。
在冬季往往剛做好不久的慕斯糊還沒等倒入模具，就會完全的凝固起來，可以把裝慕斯糊的容器放在不是很熱的熱水中水浴幾十秒（具體可以根據自己凝固的程度來決定時間），再拿出來切拌均勻倒入模具中即可。
完美脫模：
慕斯在脫模後邊緣都不是很平整。關於脫模，大多數人用熱毛巾或是電吹風來脫模。熱毛巾的不好之處是不能使整個模具的邊緣都能很到位的熱敷到。
電吹風用的時候用中檔沿著模具的邊緣一圈圈的吹，直到用手輕輕的向下拉能輕松滑下就可以。千萬不要強制的去向下拉模具，不然會出來不完整的邊緣。覺得脫模後蛋糕邊緣有點軟化的樣子就先放進冰箱冷藏幾分鍾再繼續操作。
3. 做蛋糕太稀了怎麼處理
做出來的蛋糕太稀薄要找出原因再去解決。如果是因為烤制蛋糕的模具內部有油漬導致的蛋糕太稀薄，可以在使用之前清理模具內部，讓內部達到一個無油無水的狀態，再去烤蛋糕。如果模具內部有水，這樣會讓材料的吸附力不足，導致蛋糕在烤制的過程中發生回縮，導致蛋糕不成形很稀薄。
如果是因為蛋黃糊沒有攪拌均勻導致的做出來的蛋糕改枝滑太稀薄，可以改善一搭扮席蛋糕糊。如果蛋糕糊沒有充分攪拌，油脂就不能充分乳化，甚至有顆粒感，這個時候會造成蛋糕烤制的過程中，發生回縮，所以烤出來的蛋核臘糕不成形，甚至很是稀薄。在攪拌蛋黃糊的時候，手法一定要輕，速度還要快，這樣將蛋糕糊攪拌充分即可。
攪拌的蛋糕糊出筋也有可能會導致烤出來的蛋糕太稀薄。攪拌蛋糕糊的時間不能太長，用力過大可能會導致蛋糕糊出筋，這個時候，蛋糕烤好後，會出現回縮的現象烤出來的蛋糕自然會不成形。在攪拌麵糊的時候，手法一定要輕。
另外，烘焙時間不夠也有可能會導致蛋糕稀薄，這個時候只需要注意烘焙的時間即可。
4. 蛋糕麵糊稀烤出的蛋糕是不是發不起來
蛋糕做出來是稀的原因分析及解決辦法
1、使用前，模具內壁有油漬。
因為烤制蛋糕的模具內壁有油漬，使材料的粘附力不強，會造成蛋糕烤制的過程中發生回縮，從而使烤制出來的蛋糕不成形很稀。
解決辦法：使用前將模具內的雜質完全擦乾凈。保證烤制蛋糕的模具無油漬無水分。
2、蛋黃糊沒有攪拌均勻
因為在調制製作蛋糕材料的時候，如果蛋黃糊沒有攪拌均勻和充分攪拌，油脂就不能得到充分的乳化，有顆粒感，會造成蛋糕烤制的過程中發生回縮，從而使烤制出來的蛋糕不成形很稀。
解決辦法：在攪拌蛋黃糊的時候手法動作要清輕，速度快，要把蛋黃糊攪拌充分至順滑為止。
3、攪拌麵糊出筋
攪拌麵糊時間過長，用力過大，導致出筋，涼後導致蛋糕烤制的過程中發生回縮，從而使烤制出來的蛋糕不成形很稀。
解決辦法：在攪拌麵糊的時候手法動作要清輕，速度快，要把蛋黃糊攪拌充分至順滑為止。
4、蛋白打發不足
因為如果蛋白打發不足，未達到乾性發泡，蛋白狀態不穩定，造成回縮，導致蛋糕烤制的過程中發生回縮，從而使烤制出來的蛋糕不成形很稀。
解決辦法：蛋白打到乾性發泡，提起蛋頭，蛋白呈短小直立的尖尖角才可以。
5、烘烤時間短，未完全烤熟
沒有完全烤熟蛋糕的前提下就中止烘烤，有濕潤感的蛋糕層，涼後結塊造成製作出來的蛋糕很稀。
解決辦法：出爐前十分鍾，將竹簽插入蛋糕體，提起竹簽，竹簽前端無蛋糕屑，才可判斷為烘烤完全。
5. 蛋糕粉弄的太稀了有什麼辦法嗎
蛋糕粉弄的太稀只能再加粉，在比例上你按著倍數弄。如果粉不是很多，可以把水過濾掉一部分，再加粉。
6. 蒸蛋糕太稀怎麼辦 蒸蛋糕太稀的解決方法
1、蒸蛋糕太稀了有可能是因為蛋糕沒有完全蒸熟，這時只要將它再蒸一段時間就可以了。若是因為製作蛋糕時食材的比例沒有把握好，這種情況下就無法挽回了，只能重做。
2、如今有很多人都會在假期製作一些美味的甜品、糕點，不僅可以打發時間，還能夠滿足自己的口腹之慾。其中蒸蛋糕就是一中比較簡單，適合新手的蛋糕。有的時候我們蒸出來的蛋糕不知道為什麼會特別稀，遇到這種情況可能是因為蛋糕蒸的時間還不夠久，沒有將它完全蒸熟，這時我們就只需要將蛋糕繼續蒸一段時間就可以了。
3、若不是因為蛋糕沒有完全被蒸熟了，那就有可能是在調配蛋糕材料的時候沒有把握好各個材料之間的比例，導致蛋糕太稀。這種情況下，就沒有挽回的餘地了，只能重新再做一份。
7. 和的太稀了蛋糕能做出嗎
面和雞蛋和得太稀了蛋糕很難做得成功。
有兩種情況，一是做蛋糕的配方各種材料的比例不對，導致麵糊太稀，會不容易烘烤過心，導致外焦里生。二是蛋糕的材料攪拌過度，導致麵糊消泡，泡泡消得多了則無法烤發起來，蛋糕容易回縮。
改善方法：往做蛋糕的材料中再添加麵粉，攪拌均勻。