㈠ 怎樣用電飯煲做蛋糕步驟
家庭
電飯煲做蛋糕的方法
原料：
麵粉《最好是低筋麵粉》
雞蛋3個
牛奶
糖、鹽、油
當然還需要一個電飯煲（最好是350w的）
打蛋器，用筷子也可以，記住要打均勻哦。
方法：
1
把三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開
2
將3湯勺麵粉、1勺糖加入蛋黃中
3
牛奶
7湯勺。幾滴色拉油打勻
4
將蛋黃糊攪勻。
5
蛋清要放到干凈無水、無油（很重要哦，不然打不發呀）的碗內。先用打蛋器打幾下，起泡沫後，蛋清里放少許鹽（有助於打發），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了。看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多。（中間不要放置很長時間，連續打）
蛋清打到能倒過來為此！！但這是做好蛋糕的關鍵
6
把蛋黃糊和蛋白糊混勻即可。先把三分之一蛋白混入蛋黃，用塑料鏟（盛米飯用的那種），上下攪拌，不要劃圈（防止麵粉起筋），再倒入蛋白糊中上下攪拌勻，分三次混合完。
7
事先預熱的電飯煲，在預熱好的電飯煲中，加入少許油，以防粘鍋。（將空的電飯煲，按下加熱鍵，等跳掉後，就算預熱完成）．放入弄好的材料後，按加熱即可，跳上來後，就不要再按了。
註：電飯煲的功率越大，保溫時間要越短。
8、堵住電飯煲蓋上的氣孔保溫40分鍾（對於350w的電飯煲而言）即可
9、取出倒扣在盤中上，晾涼。
㈡ 如何用電飯煲做蛋糕 在家做蛋糕竅門
用電飯煲做蛋糕
工具：電飯鍋一個
材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干
製作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了）
將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹，十分鍾後就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們製作。
㈢ 電飯鍋做蛋糕的製作方法和步驟
用電飯煲做蛋糕的方法如下：
用料食材：麵粉300克，雞蛋5個，花生油40克，純牛奶225毫升，白糖60克，白醋半茶匙。
步驟一：首先准備2個無水無油的盆子，然後將准備好的五隻雞蛋打入盆中，蛋黃蛋液要分別裝在不同的盆裡面。
步驟二：在蛋黃裡面加入225毫升純牛奶，再加入40毫升花生油，然後用蜜篩篩入300克的麵粉，再用鏟子翻拌均勻，拌至濃稠的老酸奶狀，然後放著備用。
步驟三：在蛋清裡面加入半茶匙白醋，再放入20克的白糖，用電動打蛋器，中速打發至起大泡泡，然後再放入20克白糖，繼續中速打發，打發至蛋清轉成白色，從大泡泡變成細膩的小泡泡，然後再放入20克白糖，繼續打發，最後打發至打蛋器提起來，蛋清的小尖角不消失即可。
步驟四：將混合好的蛋黃糊的一半倒入到打發的蛋白裡面，然後用勺子翻拌均勻，注意：一定是上下或者左右翻拌，一定不能攪拌，不然容易消泡。再將翻拌均勻的糊倒入到剩下一半蛋黃糊的盆裡面，再次翻拌均勻。
步驟五：等蛋黃糊和打發的蛋白徹底混合均勻之後，在電飯煲內膽上面刷上一層油，再將混合好的蛋糕糊倒入電飯煲，然後震幾下，震出裡面的氣泡，再放回電飯煲蓋上蓋子，按下煮飯鍵，將蛋糕煮熟！蛋糕煮熟之後出鍋，倒扣在菜板上面，然後改刀切成均勻大小的小塊，就可以開吃了。
㈣ 如何用電飯煲自製蛋糕
下面就是製作蛋糕的方法，快跟我一起來看看吧！
電飯鍋蛋糕
做法：
1.准備一個無油無水的盤子，打裡面6個雞蛋
2.再取出雞蛋黃，裝一個大點的碗里。
3.雞蛋黃裡面加入30克白糖，40克的玉米油，攪拌攪拌。攪拌後，加入70毫升牛奶，篩入120克低筋麵粉，15克的玉米澱粉，過篩下，攪拌成糊狀，備用。
4.找一個攪肉機，洗凈擦乾，讓它是無油無水的狀態，然後倒入蛋清，加幾滴白醋，加點白糖，（分三次加入，一共加50克的白糖就可以。）先蓋上蓋子，低速打發2分鍾。
5.蛋清起泡後，再加入三分之一白糖,繼續打發。
6.大泡變小泡，加入剩下的白糖，高速打發。可以用勺子取一勺蛋白，倒扣不掉，這樣就打發好了。
7.取一半的蛋白霜，加到蛋黃糊的碗中，攪拌攪拌，蛋黃糊和蛋白霜都融合，再倒入剩下的蛋白霜，快速攪拌。
8.電飯鍋底部刷一層食用油，倒入麵糊，震動幾下，震出大氣泡。最後打開煮飯功能，煮40分鍾，電源跳到保溫鍵，再燜上5分鍾即可。
簡單幾步，香甜松軟的蛋糕就做好了，把它倒扣出來，顏色金黃，特別漂亮。邊緣帶有一點點焦香的味道，切開一看，松軟細膩，放在口中，一入口就化了，老人小孩也可以輕松食用哦！
㈤ 怎麼用電飯煲做蛋糕
既然蛋糕這么美味，那到底應該怎麼做呢？其實蛋糕的做法非常簡單，而且這次我給大家分享的做法是用電飯煲烹飪，也就是說沒有烤箱也能輕松做出一道美味的蛋糕。整個過程中我們只要稍微細心一些，那麼基本上就很難失敗了。下面話不多說，今天就給大家分享這道電飯煲做蛋糕的具體步驟和細節，我會用最簡單、易懂的話語表達出來，讓大家都能看得懂、看得明白，各位小夥伴隨我一同看下去吧。
備料
主料：低筋麵粉兩百克
做蛋糕之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於這道蛋糕的做法，已經有了更深的認知。其實這道蛋糕的做法具體可以分為兩步，第一步打發蛋白，這一步一定要把蛋白給它打發好，否則做出來的蛋糕就不夠蓬鬆，吃起來硬硬的那就有些失敗了；第二步就是蒸，這一步最容易失敗的地方就是糊底，曾經我三次用電飯煲做蛋糕，其中兩次稍微有些糊底，這一步一定要格外的上心才行
㈥ 電飯煲做蛋糕詳細步驟泡打粉
備料
主料：低筋麵粉一百克
輔料：雞蛋五個、食用油三十克、牛奶一百五十克、酸奶五十克、棉白糖三十克
註：我這次分享的蛋糕做法是放入牛奶的，其實牛奶並不是固定的，我之前就是做了一個放入香蕉的，後期直接放入攪拌機打成漿糊狀，就可以當做牛奶，然後配合步驟一起烹飪下去
電飯煲做蛋糕之步驟
步驟一、首先我們將雞蛋的蛋清和蛋黃分離開來（這一步可以把雞蛋打在手中，這時候蛋清就會自然和蛋黃脫落），然後把放蛋黃的碗里，加入牛奶、麵粉、食用油攪拌均勻
步驟二、接著開始打發蛋白，我們用電動打蛋器將其打發（也可以使用筷子），再把白糖分三次少量加入，直到打成跟奶油一樣的樣子（筷子豎進去不會倒就最佳了）
步驟三、然後我們將打好的蛋白，分三次加入打好的蛋黃液中，每一次都從下往上攪拌（翻動的幅度不要太大，約翻動五次左右即可）
步驟四、再將電飯煲的內膽底層刷一層油（刷油的目地是為了後期更容易脫模），底油不要太多，因為蛋液中含有油分，然後輕輕得倒進內膽裡面，稍微震動幾下，去除氣泡
步驟五、最後蓋上蓋子，電飯煲一般都有烤蛋糕這一個功能，按一下這個蛋糕的功能，那麼就可以搬著板凳坐在旁邊等著開吃了，這個過程約需要二十分鍾左右
電飯煲做蛋糕之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於電飯煲做蛋糕的做法，已經有了更深的認知。其實這道蛋糕雖然簡單，但是對於細節要求還是比較高的，尤其是在打發和翻拌的時候，我們手法一定做得對，否則後期出鍋不蓬鬆，那就十分影響口感了。特別是翻拌的時候，我們不要去順時針攪拌，那樣會非常容易消泡，出鍋也就不夠光滑了。
㈦ 電飯煲製作蛋糕的方法與步驟
電飯煲做蛋糕，很簡單，也只要12個步驟。
【電飯煲蛋糕】
【需要材料】麵粉、雞蛋、色拉油、黃油、白糖、葡萄乾
【製作方法】
1.把雞蛋打開，然後將蛋黃和蛋清分離，放在兩個不同的碗里；
2.將蛋黃那碗里再加入純牛奶、白糖和色拉油，然後進行攪拌；
3.接著放入麵粉，最好買的時候跟店家說是用來做蛋糕的那種；
4.然後繼續攪拌均勻；
5.接著把蛋白那碗進行攪拌，如果有打蛋器的就用打蛋器，沒有的只能手工比較累；
6.也添加點白糖；
7.等蛋白打成白泡沫的時候就可以了，這個會影響蛋糕的蓬鬆程度；
8.然後把蛋白加入蛋黃那個碗中，進行攪拌，第一次做控制不了量慢慢加，不要一次性加太多；
9.把電飯鍋加熱弄乾水份，然後加入黃油；
10.再把剛弄好的麵糊倒入鍋內，不用攪拌了，直接弄平就可以了；
11.為了讓蛋糕漂亮點可以加點葡萄乾，核桃，紅棗這些點綴下。
12.十幾分鍾就好了，可以出鍋了
㈧ 用電飯煲做蛋糕的詳細步驟
電飯煲做蛋糕的詳細步驟如下：
用料：雞蛋4個、麵粉3勺、牛奶6勺、白砂糖4勺、鹽1小勺。
1、首先把蛋黃和蛋清分離。