㈠ 香蕉蛋糕的做法
做法
主材料備料。奶油事先放在室溫中軟化，蛋也是以室溫蛋為佳。
奶油+砂糖用電動攪拌器打至奶油發白滑順。
將蛋一次一顆打入輕輕拌勻。
粉料混合均勻後分2次拌入蛋糊中。以刮刀輕輕由下往上翻拌至無顆粒即可。
香蕉+檸檬汁用果汁機攪打成泥、和香草精、檸檬皮屑加入麵糊中混合均勻。
將烤模塗上一層奶油後沾上薄薄的麵粉。
混合好的步驟5麵糊倒入烤模中，輕敲出氣泡後進預熱好的烤箱以攝氏185度烤約25分鍾即可。
放稍涼香蕉蛋糕即可脫模，濃濃的香蕉香和扎實綿密口感，切成容易分食的大小和三五好友們一起分享超適合。
也可以沾上奶油焦糖醬一起吃~~超對味；)奶油焦糖醬:白細砂糖2大匙至鍋中加熱到融化並呈現咖啡色時關火將奶油塊(約15g)丟入用余熱將奶油溶化後拌勻並加入約1大匙滾水混合均勻即可。
㈡ 松軟香甜香蕉蛋糕的經典做法
材料
香蕉280g，無鹽奶油170g，紅糖20g，白糖90g，低筋麵粉190g，泡打粉4g，全蛋110g，杏仁片適量
做法
1、將香蕉用湯匙壓成泥備用
2、將軟化的奶油與砂糖放入攪拌盆中，打至奶油松發（手打約1-2分鍾）
3、將蛋加入步驟2中攪拌至蛋汁與奶油混合均勻（手打約4-5分鍾
4、接著將香蕉泥及粉類過篩加入步驟三中，稍微攪拌均勻即可（不需要過度攪拌，只要粉類根奶蛋糊拌勻即可）
5、倒入烤模中（約8*18*7），表面抹平後灑上適量杏仁片
6、預熱烤箱，以180度火烤35-40分鍾即可
㈢ 香蕉蛋糕怎麼做
香蕉蛋糕的用料
熟香蕉5根 雞蛋4個
自發麵粉250克 黃油125克
白砂糖100克 鹽半小茶匙
香蕉蛋糕的做法
步驟11
成品圖二,可看到些香蕉果肉
香蕉蛋糕的烹飪技巧
因香蕉還未熟成至最甜,所以糖下的量比較大,大家可依香蕉甜度自己加減 喜歡蛋糕帶香蕉果肉口感,所以香蕉是沒有攪拌成泥狀的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
㈣ 香蕉蛋糕的做法
香蕉蛋糕是一款香蕉口味的甜點，製作主要原料是香蕉，低筋粉，砂糖，雞蛋，黃油，牛奶等，拌粉時不宜用力過大，否則易起勁。
做法一：
材料
香蕉4根、蛋2個、糖油適量
A：中筋麵粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量
做法
1、 將材料A放在一個大碗里混勻。
2、 用叉子將香蕉壓成泥，再與蛋、糖、油混合拌勻。
3、 將1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌勻。
4、 拌好的麵糊倒入抹油的烤饃中，以170℃烤45分鍾。
5、 烤好後用竹簽插入蛋糕中央，拔出時未沾黏麵糊即可，待涼後扣出烤饃。
做法三：
材料
主料： 無鹽黃油100克，香蕉1根，
輔料： 核桃碎35克，低筋麵粉140克，細砂糖60克，全蛋1個，泡打粉1/2小勺，蘇打粉1/2小勺，鹽1/4小勺，
做法
1.准備工作：模具墊油紙，備用
2.軟化的無鹽黃油，加入細砂糖用手動打蛋器打發成羽毛狀，顏色變淺
3.逐步加入蛋，碾碎的香蕉，核桃碎，手動打蛋器攪拌均勻
4.低筋麵粉，泡打粉，蘇打粉，鹽過篩2次，篩入步驟3的麵糊中
5.用刮刀混合均勻，麵糊順滑即可
6.混合好的麵糊，倒入墊有油紙的模具內，表面抹平，中間用刀劃痕
7.過篩2次的低粉，加入攪拌好的麵糊，用刮刀切拌的方法混合，倒入模具內
8.烤箱預熱160度，中下層，上下火，40分鍾
㈤ 香蕉蛋糕的做法
香蕉蛋糕的做法
在蛋糕中添加水果早已不是一件新鮮事，水果的加入可以讓蛋糕散發出水果的香甜味道，比如香蕉蛋糕，那麼香蕉蛋糕到底是怎麼做的呢？下面是我為大家分享的香蕉蛋糕的做法，歡迎大家閱讀收藏。
香蕉蛋糕的做法1
蕉蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
香蕉蛋糕的做法
材料：香蕉4根、蛋2個、糖油適量、中筋麵粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量。
做法：
1、將材料A放在一個大碗里混勻。
2、用叉子將香蕉壓成泥，再與蛋、糖、油混合拌勻。
3、將1倒入2的'香蕉泥中，用叉子拌勻。
4、拌好的麵糊倒入抹油的烤饃中，以170℃烤45分鍾。
5、烤好後用竹簽插入蛋糕中央，拔出時未沾黏麵糊即可，待涼後扣出烤饃。
香蕉蛋糕的營養價值
香蕉蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
選購香蕉蛋糕的注意事項
1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
2、盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些壞脂肪之外，什麼也沒有。
3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕，特別是有孩子的家庭。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種沖鼻子的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
香蕉蛋糕的做法2
製作主要原料：
香蕉，低筋粉，砂糖，雞蛋，黃油，牛奶等。
材料：
雞蛋1個、中等大小香蕉2個，磨碎、
調料：
黃油或人造黃油1/4杯、糖1/2杯、香草1茶匙、牛奶1/4杯、全能麵粉1/2杯、小蘇打1/2茶匙、鹽1/2茶匙、檸檬汁1/2茶匙、堅果碎1/2杯
做法：
1、混和黃油，糖，雞蛋，香蕉，香草和牛奶在較大混和碗中。攪拌好
2、放入麵粉，小蘇打，鹽，檸檬子和堅果。倒入8杯大小的耐溫微波環型模型中。高火烹飪6—8分鍾，直至熟透。如加熱不均勻翻轉一下碟子。
3、在耐溫盤上冷卻。以奶油乾酪做裝飾，或撒上甜點。
香蕉蛋糕的做法3
食譜原料：
奶油113、5g、100g糖+40g紅糖、蛋2個、中筋粉114g、全麥粉 50g、蘇打粉 1小匙、香蕉泥 250g(約3根)、酸奶120g 、肉桂粉2克、香草精 1小匙、核桃碎50克
製作方法：
1、奶油室溫軟化後，加入糖和紅糖用打蛋器打發。
2、分次將蛋和酸奶，香蕉泥加入做法1中打勻。
3、粉類過篩後加入2中切拌均勻後，拌入核桃碎。
4、麵糊倒入模具中，烤箱170度預熱，烤焙約50分鍾。
適用人群：
1-3歲寶寶。
健康提示：
孩子的營養早餐多種多樣，可以是一碗粥一個蛋一份小菜，也可以是一杯麥片一份麵包，也可以是一杯牛奶，配上一份好吃的蛋糕。這款香蕉核桃蛋糕表面酥香，里邊松軟，香蕉加在蛋糕里，有一股很清新的味道，再加上營養的核桃，還有風味獨特的肉桂粉，在夏日的早晨，看著孩子吃著自己親手做的蛋糕，空氣中洋溢著一種幸福的味道!
㈥ 香蕉蛋糕的推薦做法
做法一
原料
香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，雞蛋500克，黃油250克，牛奶300克，發粉20克，朗姆酒50克。
做法
1.香蕉加砂糖加雞蛋打松。
成品圖冊
2.加入黃油、牛奶、酒。
3.拌入麵粉、發粉。
4.進電烤箱，在180℃爐溫下烘烤約40分鍾，煤氣烤箱220度爐溫下烘烤約10分鍾。
做法二
材料
香蕉4根、蛋2個、糖油適量
A:中筋麵粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量
做法
1、 將材料A放在一個大碗里混勻。
2、 用叉子將香蕉壓成泥，再與蛋、糖、油混合拌勻。
3、 將1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌勻。
4、 拌好的麵糊倒入抹油的烤饃中，以170℃烤45分鍾。
5、 烤好後用竹簽插入蛋糕中央，拔出時未沾黏麵糊即可，待涼後扣出烤饃。
㈦ 香蕉蛋糕的做法
做法
將香蕉搗成泥，備好融化奶油。
（泡過50度熱水五分鍾的）雞蛋加入細砂糖放入攪拌盆，用電動打蛋器高速打發到蓬鬆泛白
加入香蕉泥混合。
過篩的低筋麵粉分兩次以切拌方式混合。
麵糊1/4份量與融化的奶油混合均勻，再倒入剩餘麵糊中以切拌方式混合均勻。
麵糊倒入烤模，放入預熱至攝氏170度的烤箱烤12分鍾，取出畫十字。
放回繼續烤28-30分鍾至竹簽插入無沾粘的程度。
出爐放涼即可切片食用。
㈧ 香蕉蛋糕的4種做法
香蕉 蛋糕 的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。下面是我給你搜集的香蕉蛋糕的4種做法。
香蕉蛋糕的做法一
材料
香蕉150公克，中筋麵粉250公克，泡打粉7公克，小蘇打粉2公克，奶水230cc，沙拉油75cc，細砂糖100公克，檸檬汁8cc，鹽1公克
做法
1.取一鋼盆，倒入奶水和沙拉油，再加入細砂糖用直型打蛋器拌勻。
2.香蕉剁成泥狀加入作法1中拌勻。
3.再加入檸檬汁至作法2中拌勻。
4.中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後加入作法3中拌勻成面煳，即可盛入長方模型中，再放入烤箱以上下火210℃烘烤約20分鍾後，待降到190℃再烤約15分鍾即可。
香蕉蛋糕的做法二
材料
酸奶60毫升，切好的草莓125克，牛奶60毫升，搗爛的香蕉225克，橙汁15毫升，白糖200克，香草精3毫升，肉豆蔻粉1克，麵粉190克， 烘焙 粉(泡打粉)2克，烘焙蘇打2克
做法
1.將烤箱預熱到175克。然後在25*14厘米大的麵包盤上刷上油。
2.將酸奶，草莓，牛奶，香蕉和橙汁放到攪拌機或食品加工器里攪拌均勻。然後混入糖，肉豆蔻和香草精，攪拌均勻。
3.用一個中碗，將麵粉，烘焙粉和烘焙蘇打混合在一起。然後將水果混合物加入攪拌均勻做成麵糊。然後倒入蛋糕盤上。
4.在預熱好的烤箱里考一小時或直到用牙簽戳入蛋糕出來干凈沒有沾有蛋糕為止。
香蕉蛋糕的做法三
材料
1.熟香蕉440公克，細砂糖440公克，2.蛋240公克，3.低筋麵粉260公克，高筋麵粉260公克，4.沙拉油192公克，5.牛奶180公克，小蘇打粉20公克，6.核桃100公克，杏仁片少許
做法
1.將核桃入烤箱以180℃烘烤8分鍾備用。
2.將熟透的香蕉拌打成泥，加入細砂糖再打發至香蕉泥發白變硬，隨後加入蛋繼續拌打均勻。
3.材料3一起過篩後再加入作法(2)材料拌勻。
4.沙拉油繼續加入拌勻。
5.牛奶與小蘇打粉先拌勻，再加入面煳中拌勻，最後加入烤熟的核桃拌勻。
6.將面煳倒入烤模內，表面以橡皮刮刀抹平後，再灑上少許杏仁片，入烤箱以170℃烤約40分鍾即可。
香蕉蛋糕的做法四
材料
香蕉4根、雞蛋2個、普通麵粉2杯，白糖適量，融化黃油80克。
做法
1、把4根香蕉加白糖打爛。
2、香蕉打成泥後加入2個雞蛋繼續打。
3、打勻後加入80克油，繼續打至完全融合， 再加入兩杯麵粉和泡打粉。
4、攪拌均勻後倒入烤盤，上面撒一點葡萄乾。
5、大烤箱預熱，320華氏度考烤40-50分鍾至熟透。
㈨ 家常香蕉蛋糕的好吃做法
自古以來就有利用香蕉的功效與作用來潤腸，然而香蕉的功效與作用去不止於此。香蕉還含有豐富的維生素，是補充能量的好幫手。香蕉的做法也是非常多的。你想知道怎麼做出好吃的香蕉 蛋糕 嗎?下面是我給你精心整理家常香蕉蛋糕的好吃做法，僅供參考。
香蕉蛋糕的好吃做法一
香蕉蛋糕的材料
香蕉100克，低粉80克，雞蛋5個，糖40克，檸檬汁一小匙，水30克(我換成牛奶了)，油40克，檸檬汁5克，玉米粉10克，朗姆酒5克(我省略了)
香蕉蛋糕的做法
1.香蕉中滴入檸檬汁，壓爛成為香蕉泥
2.牛奶、油、香蕉泥、水混合均勻
3.篩入低粉和澱粉，混合至沒有乾粉即可，不用多攪拌
4.加入蛋黃
5.快速攪拌成順滑的蛋黃糊，蓋上保鮮膜備用
6.蛋白中滴入檸檬汁，分3次加入白砂糖，高速轉低速攪拌至提起打蛋頭可以拉出小彎鉤的濕性發泡狀態，預熱烤箱170度
7.把2/3的蛋白糊分兩次加入蛋黃糊中，每次都要切拌均勻，不要畫圈攪拌
8.把蛋黃糊倒入剩下的1/3的蛋白糊中，切拌均勻，不要畫圈攪拌
9.把蛋糕糊倒入放了油紙的烤盤，用力振幾下烤盤，振出大氣泡
10.放入烤箱，中上層，170度，上下火，20分鍾，只開上火再烤2分鍾，讓表皮烤硬點，不容易倒扣時被粘破，出爐後馬上倒扣在烤網上，撕開油紙，再翻過來
11.利用擀麵杖幫忙趁著蛋糕卷還溫熱的時候捲起
12.放至完全冷卻後切塊即可
香蕉蛋糕的好吃做法二
香蕉蛋糕的材料
低粉120克，香蕉1.5根，蛋4個，泡打粉1小匙，鹽0.25小匙，牛奶5大匙，油5大匙，糖粉80克
香蕉蛋糕的做法
1.蛋清和蛋黃分開，低粉加泡打粉，鹽混合過篩備用，香蕉用攪拌器打成泥狀
2.油加30G糖打到乳化狀態，加入過篩好的粉類，用刮刀輕輕拌勻，再加入蛋黃，香蕉泥攪拌均勻
3.再取個干凈無油的盆，將蛋白和細紗糖分次加入，用電動打蛋器達到硬性發泡
4.烤箱預熱180度，分次將蛋白和麵糊拌勻，倒入烤盤，輕微震一下
5.進烤箱烤20分鍾即可，出爐後趁熱捲起，可根據喜好加入果醬或鮮奶油
香蕉蛋糕的好吃做法三
香蕉蛋糕的材料
主料：香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，雞蛋500克，黃油250克，牛奶300克，發粉20克，朗姆酒50克。
香蕉蛋糕的做法
1.香蕉加砂糖加雞蛋打松。
2.加入黃油、牛奶、酒。
3.拌入麵粉、發粉。
4.進電烤箱，在180℃爐溫下烘烤約40分鍾。
注意事項：拌粉時不宜用力過大，否則易起勁。
香蕉蛋糕的好吃做法四
香蕉蛋糕的材料
熟香蕉1根(去皮凈重150克)，蛋2個，低筋麵粉140克，糖100克，色拉油60毫升，牛奶60毫升，泡打粉1又1/4小匙，黃油與麵粉適量，核桃或者葵花子或者杏仁片適量。
香蕉蛋糕的做法
1.防沾處理：在烤模內側均勻塗抹一層奶油，然後倒入麵粉，搖勻之後再把多餘麵粉抖出。
2.把香蕉切片，用打蛋器或是叉子搗成泥狀備用。低筋麵粉加入泡打粉，混合過篩。烤箱預熱至150攝氏度。
3.在打蛋盆中放入蛋與糖，並用電動攪拌器或打蛋器攪拌至顏色發白且體積變大(不用完全打發)。倒入色拉油、牛奶與香蕉泥打勻。加入麵粉與泡打粉，用橡皮刀拌勻。
4.將麵糊倒入烤模中，表面裝飾核桃或者杏仁片，移入烤箱烘烤約30分鍾，然後把溫度升高至180攝氏度，繼續烤約10分鍾即可。取出放涼脫模。