『壹』 黑糖桂圓核桃蛋糕的推薦做法
用料：黑糖220g，低筋麵粉210g，雞蛋4顆，核桃100g，桂圓干80g，泡打粉3g，無鹽奶油240g，杏仁粉90g，牛奶3大匙；
做法
1.食材准備。桂圓干先切碎備用。
2.將黑糖塊研磨成粉狀。
3.將低筋麵粉+杏仁粉+泡打粉混合後過篩。
4.將奶油打成乳霜狀再加入黑糖粉，攪拌圴勻。
5.一邊攪拌一邊加入蛋液(約分4-5次加入)。
6.將已混合過篩的粉類，分兩次加入。使用橡皮刮刀，攪拌均勻至自不見粉類為止。
7.加入牛奶,桂圓,核桃(保留1/3做表面裝飾)。
8.烤箱先預熱180度C,烘烤時間約20分鍾(依烤模大小做調整)。面煳填入模具時勿超過8分滿，否則會溢出。9.出爐後，置於架上放涼。
10.完成後的蛋糕。
『貳』 桂圓蛋糕的做法，桂圓蛋糕怎麼做好吃
1.桂圓泡蘭姆酒，泡軟切碎擠干水份備用
2.蛋和糖放入鍋中，以隔水加熱的方式，加熱到40度（比較好打發）以打蛋器不停的攪拌
3.以高速打發至泛白、濃稠（約需20～30分）拿起蛋煳 緩慢流下，打蛋盆底下放約40度的熱水可幫助打發，水冷了要再換水直到打發，這招很好用⋯打到極度濃稠泛白，拿起蛋煳會緩慢滴下，蛋煳如絲帶般重疊不易消失～
手拿攪拌器，馬力較小打發的時間比較長，需要20～30分才能打發，如果是專業攪拌器，10分以內就可以打發，打發全蛋煳要有耐心喔！
4.蛋煳打好依續加入》油、牛奶慢慢加入拌勻（要先加熱到30度比較好融合）》桂圓肉》鹽、所有粉類一起過篩慢慢加入，全程以攪拌器低速拌勻，全部過程不要超過2分
Ps.油和牛奶可先混合，一起加熱（約30度不可太熱）
5.烤箱預熱～180度10分～紙杯填入蛋煳8分滿，再撒上碎核桃，移入烤箱烘烤～180度烤20分～
6.時間到移出烤箱，放在架子上待涼～
冷的吃、熱的吃都很贊喔～
7.蛋糕切面～組織棉密，每一口都吃的到桂圓肉～
『叄』 桂圓蛋糕的做法步驟圖，桂圓蛋糕怎麼做好吃
材料
中筋麵粉200公克，小蘇打粉6公克，泡打粉6公克，全蛋100公克，沙拉油120公克，二砂糖100公克，紅糖130公克，養樂多130公克，桂圓200公克，蘭母酒44公克，烤熟核桃50公克，葡萄乾50公克
做法
1.雞蛋打入碗中攪散備用。
2.中筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉一起混合過篩備用。
3.養樂多、桂圓一起拌勻浸泡至軟化備用。
4.將二砂糖、紅糖、全蛋一起放入攪拌盆中以打蛋器攪拌至糖完全溶化後加入沙拉油拌勻，再加入過篩好的粉類材料拌勻至光滑濕潤，最後依序加入作法3材料、蘭姆酒與葡萄乾再次混合均勻成蛋糕面煳。
5.將面煳盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均200℃烘烤約25分鍾後取出即可。
『肆』 桂圓蛋糕的做法，桂圓蛋糕怎麼做好吃，桂圓蛋糕
主料
桂圓
150g
雞蛋
3枚
低筋麵粉
100g
輔料
鹽
0.5g
食用油
20g
白砂糖
40g
鮮奶
20g
步驟
1.白砂糖，備用
2.低筋粉過篩，備用
3.牛奶加入食用油中，手動打蛋器攪打，使它們充分融合，備用
4.桂圓肉，備用
5.將雞蛋磕入盆內
6.加入砂糖
7.用手動打蛋器攪打
8.將蛋全部攪打散
9.再改用電動打蛋器攪打成如圖狀態
10.將麵粉分兩次倒入蛋糊中，用刮刀翻拌。之後，將1/3的蛋糊挖入牛奶的混合液中，翻拌均勻再倒回蛋糊中，再翻拌均勻
11.將蛋糊倒入烤盤，再撒上桂圓肉，入烤箱中層，上下火170度18分鍾
12.叮了之後，將蛋糕反扣在烤網上
13.冷卻，切任意塊狀，裝盤，開口
『伍』 黑糖桂圓蛋糕~怎麼做好吃呢
黑糖桂圓紅棗蛋糕的做法
甜食一直是很多人的最愛，特別是那松軟鮮甜的蛋糕，更是讓人招架不住有木有！奶味十足的味道瞬間就虜獲了吃貨們的心。蛋糕的品種多種多樣，今天媽網網路就來給大家介紹一款較為特別的蛋糕，那就是黑糖桂圓紅棗蛋糕，想要動手製作的親們趕緊將做法收入囊中吧。
用料：桂圓肉+紅棗去核100g、養樂多70g、黑糖70g、雞蛋170g（三個）、低筋麵粉110g、奶油80g
做法：
1、桂圓紅棗養樂多以小火煮沸後熄火，瀝出汁水備用；
2、2蛋分3次加糖打至濃稠，提起麵糊可以寫8字；
3、加入低筋麵粉輕拌；
4、瀝出的桂圓湯汁和奶油一同加溫到60度，拌入麵糊；
5、填入小杯中約8分滿，填入桂圓紅棗；
6、190度烤10分鍾後降溫至170度，共約20-25分鍾。
『陸』 桂圓蛋糕的做法步驟
步驟 1
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益力多+桂圓肉混合放一夜；
步驟 2
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瀝汁備用，益力多+牛油加熱混合；
步驟 3
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取一個鍋，鍋里放入熱水，將打蛋盆放在熱水裡加熱，將紅糖分三次倒入並用打蛋器將雞蛋打發；
步驟 4
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將雞蛋打發到提起打蛋器，滴落下來的蛋糊不會立即消失，並在蛋糊表面畫出清晰的紋路時就可以了；
步驟 5
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分三到四次篩入低筋麵粉+肉桂粉，用橡皮刮刀小心地從底部往上翻拌（切勿打圈攪拌，以免雞蛋消泡），使蛋糊和麵粉混合均勻；
步驟 6
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在攪拌好的蛋糕糊里+2/3撒了乾粉的桂圓肉+倒入益力多+牛油混合物（先把一部分蛋糕糊往盛益力多+牛油混合物的碗里，將蛋糕糊與養樂多拌勻以後，再全部倒入剩下的蛋糕糊里，均勻倒在蛋糕糊表面），繼續翻拌均勻；
步驟 7
把桂圓蛋糕糊分別裝入小紙杯中（約八分滿），再將剩餘桂圓肉放在在蛋糕糊表面；
步驟 8
蛋糕糊入已預熱好的180度烤箱中，烤焙約20分鍾，竹簽插入不沾粘即烤熟。
『柒』 桂圓蛋糕怎樣做好吃
材料全蛋 2顆,低筋麵粉 90g,桂圓干 35g,金棗皮泥(可省略) 2顆皮,海藻糖粉 30g,牛奶或水 50做法1、金棗皮和桂圓干請先切碎混勻，備用。2、全蛋2顆約120g+海藻糖粉20g+黑糖粉10g ，攪拌成稠狀不易流動的蛋霜狀 。3、將低筋麵粉過篩分兩次拌入蛋霜中 ，攪拌動作以e字型攪拌約各5次 。4、加入嬰兒牛奶或水50g、桂圓干、金棗皮泥放入蛋霜中 ，並以e字型攪拌 。5、將全部蛋糕液倒入6吋蛋糕模中 ，用大同電鍋蒸 。先在外鍋加入150ml水〈一杯水〉 ，再放內鍋 ，將蛋糕模放進內鍋蒸約15分完成。
『捌』 核桃桂圓蛋糕怎麼做
桂圓干又名益智、龍眼肉，為龍眼的成熟果實。桂圓含有多種營養物質，有健腦益智，補養心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。紅糖有散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。核桃堪稱抗氧化之「王」，吃核桃補大腦，而且核桃美容效果非凡。把三者結合起來，營養及味道都相當好。此方是參考孟老師的方子，略有調整。
初級
烤
甜味
三刻鍾
主料
桂圓肉180克
黃油200克
低筋粉200克
紅糖120克
全蛋液180克
碎核桃仁50克
輔料
泡打粉1/2勺
核桃桂圓蛋糕的做法步驟
1.所有材料准備好，桂圓肉提前切碎，紅糖撿去大塊結晶部分2.黃油室溫軟化後，同時篩入低筋粉和泡打粉3.用橡皮刮刀稍微拌和無乾粉4.用電動打蛋器由慢速至快速攪拌均勻，呈光滑細膩的糊狀5.加入紅糖，攪打成均勻的光滑狀6.分次加入全蛋液，用打蛋器快速攪勻7.加入桂圓肉碎，打蛋器慢速攪打均勻8.攪好的麵糊，此時可開始預熱烤箱，180度
9.用橡皮刮刀將麵糊刮入紙模中，約8分滿，表面鋪上適量核桃碎，可用手稍微按一下10.進預熱好的烤箱中，180度，上下火，25分鍾左右
11.出爐，晾架上晾涼
12.美味點心上桌啦
13.看，掰開後，內部組織很細膩，料很足
小竅門&溫馨提示
1. 核桃仁用生的就可以，掰成小塊使用；
2. 將紅糖中的大塊結晶體去掉不用；
3. 烤制時間和溫度請視自家烤箱來調整。
『玖』 桂圓黑糖核桃蛋糕的常見做法
主料：奶油200g，黑糖150g，蜂蜜56g，雞蛋6顆
配料：牛奶68g，桂圓60g，低筋麵粉400g，泡打粉7g，核桃100g，養樂多1瓶
黑糖桂圓核桃蛋糕的做法教程：
1、桂圓用養樂多煮軟放涼備用。(養樂多可以帶出桂圓香氣!)
成品圖：
黑糖桂圓核桃蛋糕的做法小技巧：
注意煮桂圓時候一定要用養樂多煮軟，這樣才能讓桂圓的香味道釋放到最佳。