1、榴槤布丁
准備所需要的食材牛奶、淡奶油、白砂糖、榴槤、吉利丁片。記住吉利丁片要提前放進冰水中將它泡軟；接著准備一個小鍋，加入牛奶、淡奶油、白砂糖。小火攪拌至白砂糖融化後就可以關火了。接著再放入吉利丁片，攪拌完全溶化；榴槤肉切成小塊，放進攪拌機，再將牛奶液倒入攪拌機，攪拌均勻順滑即可。此時准備一個小杯，倒入後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，凝固後就可以吃啦。
2、糖不甩
准備花生，白芝麻，糯米粉，粘米粉，椰蓉，砂糖，紅糖。先將花生，白芝麻炒香，花生去皮厚擀碎，再將花生、白芝麻、砂糖、椰蓉拌勻成餡料備用。再將粘米粉和糯米粉篩了之後和成面團，搓成一個個的小丸子，下鍋煮至浮起撈出。鍋中放入紅糖，待融化完了之後加入丸子，煮熟並且糖汁包裹著丸子就可以撈出。最後盤中撒上餡料。即可以開吃啦。吃起來軟軟糯糯的，但又甜而不膩。
5、榴槤班戟
榴槤班戟便也是這樣的做法，只是班戟麵皮，餡料是榴槤了。吃起來也是異常的美味。當然不喜歡吃榴槤的便是極為拒絕的，因為榴槤的味道的確是不好聞，但是吃起來確實很香的。
6、芒果糯米糍
准備好所需要的食材。首先用一個大碗將糯米粉、糖、牛奶、椰子汁等食材放入，適當攪拌至無顆粒的麵糊。再放入黃油攪拌。放入鍋上蒸熟，取出蓋上保鮮膜放涼。 之後取適量的糯米團，按扁，一定要中間厚四周薄，放入切好的芒果塊，包好，裹上椰蓉，再放入冰箱冷藏即可食用。
② 在高級西餐廳往往都有一些小巧精緻的小蛋糕,那要怎麼吃呢
太追求形式好像有一點小資了，隨便就好
不過最牛的是用筷子吃
③ 星巴克的麥芬蛋糕怎麼吃
吃法：拿著直接咬著蛋糕吃；或者盤子刀叉分切蛋糕食用。
④ 吃剩下的蛋糕怎麼吃
當日蛋糕當日食用味道最好，但倘若沒有吃完，最不容易保存的是上面的奶油，易干，味道也不佳了。這里記錄的小竅門可以將蛋糕保鮮三、五天，味道不變，但水果蛋糕不適用。
方法很簡單：
1、用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住；
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可；
3、把蛋糕放里原包裝盒中；
4、放入冰箱冷藏。
⑤ 小蛋糕怎麼做好吃，桑葚小蛋糕的家常做法
桑葚小蛋糕的家常做法
原料：雞蛋三個、細砂糖75克、低粉75克、桑葚80克。
做法：
1、將雞蛋打入廚師機的盆中，放入白砂糖。沒有廚師機的用普通的盆也可以，用電動打蛋器打吧；
2、開高速攪打到體積膨大，顏色發白；
3、轉低速攪打到細膩，無大泡，劃過有花紋，不易消失；
小貼士：桑葚裹滿澱粉是為了讓它攪拌時不沉入底部，不過，我烤好後發現小蛋糕裡面的桑葚都沉入底部了，所以不想裹澱粉也可以省略這步驟哦。
⑥ 請介紹下匈牙利小蛋糕怎麼做好吃呢
匈牙利小蛋糕
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吃法：
1、傳統香草淋醬 - 將香草醬淋在小蛋糕上，再撒上一些核桃粉和糖粉。
2、上下對半剖開小蛋糕，中間可塗香草醬或巧克力醬或其他果醬。
⑦ 客人送的生日蛋糕怎麼 吃法
1、前廳部商務中心每天早上在8：50之前在部門白板上通報近期及當日在店過生日的客人姓名，房號及日期。當日客人過生和臨時增加的信息需及時通知部門經理及當日值班經理。
2、根據電腦中的信息，由商務中心用特殊要求通知單向酒店前廳、客房部發出書面通知，如是長包房還要通知營銷部。
3、通知單上須註明房號、日期及各項准備工作需完成的時間。
4、客房部在客人生日當天須准備好插花，商務中心則准備好生日卡及酒店紀念品交給大堂經理。
5、前廳部經理須在晨會上通報當天過生日的客人客情。
6、客人生日當天由客房部向商務中心提供客人返回房間的信息，由商務中心通知當值大堂經理、值班經理、客房主管，與客人確認送禮物時間後，由值班經理、大堂經理安排具體送生日禮物的時間。
7、當商務中心接到具體送生日蛋糕的時間後，通知客房中心將插花送到客人所在樓層。由當值大堂經理、值班經理、客房主管帶生日賀卡及紀念品一起送入客人房間並向客人致以生日快樂。
8、如客人生日當天21：00還未回房間，商務中心直接將賀卡及紀念品送到客房中心，由客房中心將紀念品及插花禮卡直接送入客人房間，同時由客房中心通知當天值班經理檢查。
說明：
1、當天進店過生日的客人登記入住後，由前廳總台通知商務中心，商務中心用「特殊要求通知單」書面通知前廳部、客房部，電話通知前廳部經理及當天部門值班人員和當天值班經理。
2、當天住半天及21：00以後進店及當天離店過生日的客人不提供過生日的服務。
3、贈送紀念品的標准及客房擺放的標跡錠管瓜攮蓋歸睡害精準由前廳及客房制定。
我的網路空間裡面有流程圖，操作流程會顯得更加直觀。
餐飲咨詢家 2012-6-5
我覺得就是那種比較像朋友式的最好。
不喜歡那種特別官方的話，比如：我謹代表XXX酒店，祝你XXXXX
如果只是普通的住客的話，我覺得最實惠的應該就是打折和贈送什麼套餐什麼服務吧。
如果是專門招待的貴客的話，我覺得出去蛋糕、慶祝儀式還有禮物外，最重要的應該是「驚喜」吧。
呵呵，生日年年過禮物年年拿，但是驚喜可是最讓人期待的。
zudd 2012-6-5
工作人員走上去迎接送上花和祝福語，另外的工作人員推上蛋糕，再幾個工作人員唱生日祝福歌。客人肯定感動啊！！！！！！！！！
smileskf 2012-6-5
1、根據電腦中的信息，由商務中心用特殊要求通知單向酒店前廳、客房部發出書面通知，如是長包房還要通知營銷部。
2、前廳部商務中心每天早上在8：50之前在部門白板上通報近期及當日在店過生日的客人姓名，房號及日期。當日客人過生和臨時增加的信息需及時通知部門經理及當日值班經理。
根據電腦中的信息，由商務中心用特殊要求通知單向酒店前廳、客房部發出書面通知，如是長包房還要通知營銷部。
3、通知單上須註明房號、日期及各項准備工作需完成的時間。
4、客房部在客人生日當天須准備好插花，商務中心則准備好生日卡及酒店紀念品交給大堂經理。
5、前廳部經理須在晨會上通報當天過生日的客人客情。
6、客人生日當天由客房部向商務中心提供客人返回房間的信息，由商務中心通知當值大堂經理、值班經理、客房主管，與客人確認送禮物時間後，由值班經理、大堂經理安排具體送生日禮物的時間。
7、當商務中心接到具體送生日蛋糕的時間後，通知客房中心將插花送到客人所在樓層。由當值大堂經理、值班經理、客房主管帶生日賀卡及紀念品一起送入客人房間並向客人致以生日快樂。
8、如客人生日當天21：00還未回房間，商務中心直接將賀卡及紀念品送到客房中心，由客房中心將紀念品及插花禮卡直接送入客人房間，同時由客房中心通知當天值班經理檢查。
⑧ 在咖啡廳里，一般有小蛋糕，服務員會配刀、叉或勺，如何用刀、叉或勺來吃小蛋糕呢
使用刀叉進餐時，從外側往內側取用，要左手持叉，右手持刀。刀刃不可向外，放下刀叉時，應擺成「八」字型，放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。要記住，不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
⑨ 請教紅棗小蛋糕的好吃做法是什麼樣的
紅棗小蛋糕的好吃做法
材料：
紅棗150g，水130g，黃油20g，低筋麵粉60g，泡打粉3g，小蘇打1/2小勺，黃油20g，紅糖40g，雞蛋1個，奶油霜90g」
食材明細
主料：紅棗150g、水130g、黃油20g、低筋麵粉60g、泡打粉3g、小蘇打1/2小勺、紅糖40g、雞蛋1個、奶油霜90g
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放入預熱好的烤箱中層，180度烘烤約15分鍾即可；出爐晾涼後淋巧克力醬食用即可；
紅棗小蛋糕的做法步驟
小竅門
1. 注意這里紅棗的初始重量是帶核稱的；150g的重量基本上是兩小袋；
2. 奶油霜是之前做蛋糕剩下的，加了糖粉打發的那種
⑩ 如何在蛋糕店試吃到最好吃的蛋糕
作為一個吃貨來說，我覺得我雖然喜歡吃，但是每個人的口味，畢竟是不同的，所以對「最好吃的蛋糕」這個定義也是有不同的理解。
一般來說，蛋糕店裡都不會有免費試吃的活動。所以想知道一塊蛋糕好不好吃，就需要我們親自付費來試吃一下，對此我給出的建議就是對那些你感興趣的蛋糕先買下一小塊，來嘗嘗它的味道，如果是對於那種一整塊出售的蛋糕的話，你就買下塊頭比較小的蛋糕。
作為我來說，辦公首先吸引我的是外表，對於那些外表可愛的蛋糕，我總會多看幾眼，並且會產生購買的沖動。所以如果你跟我一樣的話，你可以先買一塊你覺得外觀很吸引你的蛋糕。有的時候蛋糕店裡面的師傅會為了蛋糕的美觀而放一些其實味道並不怎麼樣的果醬。所以有的蛋糕雖然看上去漂亮，但是味道確實是不怎麼令人滿意。