主料全蛋液200g 細砂糖146g 水怡8g 低粉134g 牛奶93g 黃油35g 奶油適量 水果適量
火爆網路的數字蛋糕的做法步驟
1. 准備好所有食材
2. 麵粉過篩備用，牛奶和黃油稱量在一起，對烤箱進行160°預熱，28*28不沾金盤，底部墊油紙。
3. 全蛋液稱量到盆里，加入細砂糖，然後用手動打蛋器快速、用力攪拌均勻，進行隔水升溫，溫度升到40°左右。
4. 離開熱水
5. 加入水怡
6. 黃油加牛奶隔水融化
7. 開始用電動打蛋器告訴攪拌，預計打發4～5分鍾左右，打發時蛋頭要擦到四周和盆底。四分鍾後蛋白液發白膨脹，畫8字沒有消失，這個時候就可以停止高速打發了。然後把打蛋器開到低速整理氣泡，整個過程4分鍾左右。整理好的麵糊十分細膩蓬鬆，甚至有奶油的光澤
8. 把麵粉篩入全蛋液中，用28式攪拌手法，攪拌大約30下至沒有乾粉，加入黃油牛奶，同樣28式攪拌手法，至吸收，麵糊呈一定光澤細膩狀，但可以連續不斷留點狀態倒入模具，震模，160度28分鍾
9. 烤好的蛋糕細膩平整
10. 准備好自己畫好的硬紙板和小刀，這種pvc的某寶上有賣，但是價格比較貴，後面我會放出尺寸，大家根據尺寸用電腦做好列印出來貼在硬紙板上裁剪出來就好。
11. 之後我會放出尺寸圖
12. 刻好的數字邊緣不整齊可以用剪刀修剪
13. 擠上奶油
14. 放上自己喜歡的水果或果醬
15. 再放一層同上裝飾好就ok啦
『貳』 火爆網路的數字蛋糕怎麼做如何做好吃
解讀數字蛋糕的做法
一、配方
原帖里是用餅干作為底加上淡奶油，總覺得不是那麼好吃，切起來也麻煩，在這里我的建議是：
1、用海綿蛋糕做底，例如分蛋海綿，會相對平整、美觀，而且做巧克力的，顏色深一點會更好看，同時蛋糕片不要太厚。
2、做好以後，中號圓嘴用奶油整齊地擠上一排排小球，最後放上水果、巧克力或鮮花進行點綴，但是要記住，最好不要放菊花，去年廈門出過放菊花被投訴的事件二、切型
切型可以用視頻里的方法：
1、自製pet板模具或者買現成的模具板，2、用蛋糕拼接起來（可能會浪費一些蛋糕）
數字造型的蛋糕本身面積較小，不像平時的蛋糕面積大，比較穩，這里有幾個方法可以幫助固定：
1、底托上稍微抹些淡奶油，幫助粘住蛋糕
2、做蛋糕的時候，插一些格力高餅干打樁
3、可以圍一圈薄的慕斯圍邊，防止水果跌落
『叄』 數字80蛋糕怎麼做
一般把麵粉作為100，看雞蛋、油、水等都是百分之多少，記住大概比例，一類的蛋糕都差不多的。我一般記麵包如高粉100，液體大概在百分之65-70，酵母百分之二等。這樣差不了太多
『肆』 2的數字蛋糕怎麼自己做
先在坯子上畫個二出來，然後順著切下來，再從中間分開
『伍』 數字蛋糕80怎麼做
沒有什麼的數字蛋糕這一說，如果你是做數碼蛋糕的話有專業的設備，如果是寫數字的話，可以在上面做80圖案，也可以用果占寫80字樣即可
『陸』 數字1蛋糕怎麼做
主料
戚風蛋糕兩個6寸 蛋糕卷(方烤盤28*28)一個8寸
玫瑰花一枝 紅心火龍果，芒果各一個
數字蛋糕的做法步驟
1. 烤好蛋糕胚，蛋糕卷，晾涼待用
2. 沖洗玫瑰花，切水果，打發奶油，此步驟沒有拍照片
3. 把一個6寸蛋糕用刀切成數字1的形狀，蛋糕卷的底放到最下面，1和0放到上面，擺好在修一下底部，修成橢圓，總之只要你的盒子能裝上，修成你認為漂亮的形狀就可以，我是用的10寸盒子，只能修成橢圓
4. 1和0切開夾層放水果抹奶油，抹面裱花，側面貼了玫瑰花
『柒』 生日蛋糕,數字六胚子怎麼切
生日蛋糕
海綿蛋糕8吋植物鮮奶油適量黑醋栗果醬適量馬卡龍適量葡萄餅干適量奇異莓適量草莓適量糖粉適量緞帶適量
1
將海綿蛋糕中間平切開分兩半
2
植物鮮奶油打發,1/3與黑醋栗果醬拌勻後,塗抹於切半蛋糕中間層在合起,將剩下的2/3鮮奶油塗抹於蛋糕外成層
3
發揮你的創意,將所有的餅乾馬卡龍和水果擺出來
4
綁上緞帶,撒上糖粉,完成
『捌』 蛋糕店私人定製照片蛋糕怎麼做出來的
它被稱為「數碼蛋糕」，是一種可食用的蛋糕，通過對喜愛的圖像進行數字處理後，用特殊的食品列印機和可食用色素直接列印在蛋糕頂部。
數字食物圖像列印機人物、景觀照片，或卡通圖案由客戶計算機處理和合成後，然後通過數字食物列印機將文本模式，圖像噴在食品紙然後食品紙覆蓋在食物表面，然後裝飾彩色蕾絲將完成。
另一種方法是使用一種特殊的數字蛋糕列印機將圖像列印到一種特殊的食品糖衣紙或宣紙上，將其切開，然後覆蓋在蛋糕上。數碼蛋糕起源於歐洲，近年來在香港和台灣越來越受歡迎。
(8)數字蛋糕創意做法擴展閱讀：
「數碼蛋糕」比傳統的蛋糕來說，圖像更清晰，色彩更鮮明，款式更有創意，而最大的好處是可以個性化定製，創造專屬於自己的蛋糕。
數碼蛋糕可以客戶選定的肖像，風景，比如卡通蛋糕的圖像融合，通過引入歐洲進口食品著色和特殊的蛋糕列印機，列印和生產數字圖像，改變了傳統蛋糕形式單調的缺點，給消費者不同的視覺享受和味覺感受，成為新的指標蛋糕。
數碼蛋糕是蛋糕歷史上的一個新突破，最大化滿足人們各種願望，而且用途多多：比如可將自己親人的照片印到蛋糕上作紀念，也可以將自己的得意畫作印上蛋糕與眾分享，又或者創作專屬於公司的海報印上去邊吃邊宣傳，甚至將心儀的NBA明星印上蛋糕吃到肚子里。
『玖』 生日蛋糕怎麼做的
親手製作的生日蛋糕，好吃更有意義，讓家人感受到我們的用心
親手製作的生日蛋糕，好吃更有意義，讓家人感受到我們的用心
每年我最開心的一天就是過生日的那一天了，從早上睜開眼睛之後就可以收到來自不同的朋友和家人的祝福，就算是沒有禮物，一句簡單的祝願也會讓人感覺特別的溫暖，而媽媽作為在這一天最受苦的人，我們自然是要對她表示感激的，所以每年我最開心的是自己過生日的那一天，但是最用心的卻是媽媽生日的那一天，在媽媽過生日的那一天我總是想辦法想給她不一樣的驚喜。
之前每年媽媽過生日的時候我都會選擇一個禮物送給她，但是今年我自己學習了烘焙，就想在她過生日的時候親手給她做一款生日蛋糕，一方面是因為媽媽是比較喜歡吃甜食的，另一方面也是覺得自己做的生日蛋糕可以更好地表達我的心意。在製作的時候我是選擇現在很流行和簡單的"數字蛋糕"，之所以沒有選擇媽媽的實際年齡，很是選擇了"18"，也是希望媽媽可以永遠都保持一顆18歲的心，幸福快樂的生活著，讓她感受到這份心意！
食材：
雞蛋4個、玉米油39克、牛奶38克、低筋麵粉38克、白糖38克、淡奶油148克、糖粉14克、裝飾水果和花瓣適量
做法：
1. 准備好所有的食材之後，先將4個生雞蛋打入碗中，然後將蛋黃和蛋清分開放在不同的容器裡面，蛋白需要先放在冰箱裡面冷藏，蛋黃備用。
2. 把牛奶和玉米油放在盆中，用手打的打蛋器攪拌均勻。
3. 低筋麵粉用小篩子篩到容器裡面，然後用"Z"字法充分的和液體攪拌均勻。
4. 把准備好的4個生雞蛋黃放入容器中，同樣使用手動打蛋器用"Z"字法攪拌均勻，直到攪拌成順滑的蛋黃液備用。
5. 然後把冰箱裡面冷藏的蛋白取出來，將白砂糖均勻的分成三次加入到蛋白裡面。
6. 一直打發到將打蛋器拿起來之後，會有乳白色的小彎鉤出現，這樣蛋白液就攪拌好了。
7. 先取出差不多三分之一的蛋白液放在蛋黃液裡面，然後用手動打蛋器翻拌均勻。
8. 將所有的蛋白液和蛋黃液都混合在一起，用手動打蛋器攪拌均勻，然後在不沾的烤盤上鋪一層油紙，將混合好的液體倒在上面，用刮刀將表面刮平。
9. 然後放進烤箱裡面用上下火180度烘烤20分鍾左右，烤好之後將蛋糕片撕掉油紙先放涼一點，把准備好的數字模具擺放在上面。
10. 用刀切出兩個不同的數字然後擺好，將淡奶油打發到蓬鬆不流動的狀態，把奶油分別塗抹在數字的上面。
11. 最後就是大家自己發揮創意的時候，根據自己的想法把蛋糕裝飾好就完成了。
是不是覺得生日蛋糕做起來也不是很復雜呢？大家在有家人或者是好朋友過生日的時候也可以嘗試著給他們製作一下生日蛋糕，自己製作的不僅好吃還更有意義，可以讓家人感受到我們的那一份用心，也可以讓他們的生日蛋糕變得更有意義。
小貼士：
1. 蛋糕的數字大家是可以自己更換的，如果沒有數字模具的話，可以用干凈的硬紙在上面畫出自己想要的數字圖案，然後放在蛋糕片上面切好就可以了。