① 蔥香肉鬆鹹蛋糕派的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋 3個
糖 50g
鹽 1.5g
水 30g
玉米油 30g
低筋麵粉 60g
蔥花 適量
肉鬆 適量
沙拉醬 適量
蔥香肉鬆鹹蛋糕派的做法
將蛋黃蛋白分離分別裝在兩個無油無水的打蛋盆中
將蛋糕片上抹上沙拉醬,撒上肉鬆蓋上另一片蛋糕片即可!可放入冰箱冷藏1-2個小時再食用
② 巧克力派蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
低筋粉 125克
雞蛋 1個(50克)
黑巧克力 40克
白砂糖 60克
玉米油 28克
黃油 28克
可可粉 18克
泡打粉 1/2小勺
蘇打粉 1/2小勺
鹽 1/4小勺
牛奶 120克
夾餡:黃油 80克
夾餡:糖粉 10克
夾餡:牛奶 40克
巧克力蛋糕派的做法
黑巧克力隔熱水溶化成液體。
③ 六寸派的烘焙配方怎麼換算八寸的量
1. 八寸派用量計算原理:
派的大小換算基於體積比例,因為無論是六寸還是八寸派,蛋糕的高度通常保持一致。體積的差異主要由底面積決定,而底面積與半徑的平方成正比。六寸派的半徑是八寸派半徑的2/3,因此八寸派的體積是六寸派體積的(2/3)^2 = 4/9倍。換句話說,八寸派所需材料是六寸的4/9倍。
2. 計算具體用量:
六寸派用量 * 4/3 = 八寸派用量
例如,如果六寸派需要2杯麵粉,那麼八寸派需要2 * 4/3 = 8/3杯麵粉。
3. 圓模尺寸換算表:
六寸派 對應八寸派
半徑比:1:1.33(即2/3:2)
面積比:1^2:1.33^2 = 1:2.332
體積比:1^3:1.333^3 = 1:2.332
4. (3)日式蛋糕派做法擴展閱讀來源:
體積換算參考資料來源於網路。
蘋果派做法參考資料來源於網路。