『壹』 新手烤箱做紙杯蛋糕的方法
製作紙杯蛋糕的食材包括：雞蛋三個、蛋糕粉一百克（或普通麵粉）、葡萄乾和核桃仁適量、牛奶50毫升、玉米油30毫升、鹽適量、白糖100克。
首先，准備一個干凈的小盆子，確保裡面無水，打入三個雞蛋，加入三分之一勺的鹽（調味盒自帶的小勺子），再加入白糖一百克。使用電動打蛋器打七八分鍾，若手動打蛋器，則需打到提起後蛋液不會立刻消失，或寫Z字不會立刻消失即可。
接下來，取出一百克蛋糕粉（或普通麵粉），分兩次加入雞蛋糊中，上下攪拌均勻，確保無麵疙瘩和乾麵粉，使雞蛋糊與麵粉完全混合。
准備玉米油三十毫升，倒入一個干凈的碗里，再加入五十毫升的牛奶（可以是旺仔或純牛奶），用打蛋器將油和牛奶完全混合後，倒入麵糊中，輕輕上下攪拌均勻。
此時預熱烤箱十五分鍾（或十分鍾），上下火調至150度。在預熱的同時，准備葡萄乾和核桃仁，放在紙杯蛋糕的模具里。
將麵糊倒入紙杯中，注意不要倒滿，留有兩分的空間。在每個紙杯里加入兩三個葡萄乾和一兩核桃仁。之後，將紙杯蛋糕放入預熱好的烤箱中，定時四十分鍾。在烘烤過程中，可以看到蛋糕逐漸鼓起來。
經過四十分鍾的烘烤，美味的紙杯蛋糕就製作完成了。
『貳』 6個簡單紙杯蛋糕的烤箱做法
6個簡單紙杯蛋糕的烤箱做法如下：
一、准備材料 低筋麵粉：50g 雞蛋：2個 糖：20g 牛奶：30g 鹽：少許 食用油：少許 白醋：兩滴
二、蛋黃蛋清分離 將雞蛋打破後，將蛋黃和蛋清分別放入兩個干凈的容器中。注意蛋清中不能混入蛋黃，以免影響打發效果。
三、製作蛋黃麵糊 將10g糖、牛奶、鹽和食用油加入蛋黃中，攪拌均勻至糖完全溶解。 加入低筋麵粉，採用劃十字的方式攪拌均勻，避免麵糊起筋。
四、打發蛋清 使用電動打蛋器將蛋清打發至硬性發泡。 在打發過程中，加入10g糖和兩滴白醋，繼續打發至蛋白倒扣容器不掉落。
五、混合麵糊 將打發好的蛋清分兩次加入蛋黃麵糊中，採用劃十字的方式輕輕攪拌均勻。 將混合好的麵糊倒入紙杯中，每個紙杯倒入約3/4的麵糊量。
六、烘烤 將紙杯放入預熱好的烤箱中，烤箱溫度設置為160180攝氏度。 烘烤時間約為15分鍾，或根據紙杯蛋糕的上色情況適當調整烘烤時間。
烘烤完成後，取出紙杯蛋糕，待其冷卻後即可享用。
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