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檸檬粉色蛋糕的做法

發布時間: 2022-07-05 20:19:27

Ⅰ 老奶奶的檸檬蛋糕的美味做法

做法

6寸蛋糕的份量

4顆全蛋+白砂糖高速大約7分鍾再換低速打底下放一盆熱水再打比較好打哦!打到有稠稠的就好了

麵粉分次加入攪拌麵粉記得過篩

麵粉攪拌完會變這樣

倒入檸檬皮屑攪拌

倒入融化的奶油攪拌

倒入模型,模型周圍塗奶油,等等比較好脫模烤箱180度烤30分鍾

烤的過程中可以來做檸檬糖霜~糖粉加入檸檬汁攪拌

蛋糕體烤好後脫模倒入剛剛做好的檸檬糖霜削點檸檬皮屑裝飾就大功告成了~可以當作父親節禮物或是七夕禮物哦❤️

Ⅱ 檸檬磅蛋糕的常見做法

檸檬蛋糕是一款具有檸檬口味的甜點,製作原料主要有麵粉、雞蛋和檸檬等,口味清香可口,需要將蛋黃攪拌均勻再加入調味。

製作材料

奶油乳酪cream cheese 250g、砂糖 30g、 酸奶油sour cream 100g、蛋黃2 個、檸檬汁 1大匙、檸檬皮細末、1/2個份、櫻桃酒、1大匙、蛋白2個、細砂糖、50g、准備『餅干派皮』一個

製作方法

1.烤箱預熱160度C 或 325度F

2.用打蛋器將Cream cheese 打成液狀. 加入細砂糖.混合均勻. 加入sour cream. 攪拌成光滑狀為止

3.前項再加入蛋黃攪拌均勻. 再加入調味

4. 另拿一個干凈盆子. 用打蛋器將蛋白打至起泡. 將糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止. 再將打好的蛋白分兩三次加入前項混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止

5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鍾。

注意事項:所有攪拌的過程,可以用手動打蛋器,但必須順一個方向攪拌,這個蛋糕不用打發雞蛋,也不用怕消泡,但糖一定要攪拌融化,烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。以上就是家庭中常見的檸檬蛋糕的做法,喜歡的話趕緊動起手來製作吧。

檸檬蛋糕

怎麼做檸檬口味蛋糕

1.玉米油、檸檬汁倒入碗里,用勺子攪拌均勻,待用

2.蒸鍋上爐,開小火加熱,同時准備紗布一塊;另起一鍋,加水燒熱至60度左右;4個雞蛋打入干凈的盆中,一次性加入細砂糖,將蛋盆坐在有熱水的鍋上, 盆底與熱水保持距離

3.打蛋器開高速攪打,像打發海綿蛋糕一樣,將全蛋液打發至乳白色的糊狀,滴落的蛋液呈線條狀,不會立即消失,打蛋器轉至低速再攪打一會,消除蛋液中的大泡至蛋液更細膩

4.篩入混合後的低粉和泡打粉

5.再淋入混合好的玉米油和檸檬汁,用刮刀翻拌均勻

6.倒入鋪好油紙的模具中

7.此時蒸鍋的水已開,將模具放入蒸鍋篦子上,鍋蓋用紗布包住,以免滴水,開中火蒸20分鍾

8.20分鍾後,關火,稍停一會,開蓋,取出模具即可;放涼後切片食用

Ⅳ 貝蒂檸檬蛋糕粉做法 m.baidu.com

材料

原味優格1罐,藍莓果醬1罐,罐頭鳳梨3片,蜜黑棗適量,檸檬1個,紅櫻桃4顆,鮮奶油適量,A.全蛋1又1/2個,蛋黃1個,細砂糖46.5g,B.低筋麵粉31.5g,玉米粉6g,C.奶油25.5g,牛奶13g,原味優格7g,D.檸檬汁少許,檸檬皮絲適量

做法
微波爐作法:
1.將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。2.用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成面煳。
3.取1/3作法2的面煳,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的面煳,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鍾即成為蛋糕。
4.待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

Ⅳ 老奶奶檸檬蛋糕的美味做法

做法

先將蛋放入50度的溫水中,泡8分鍾這個動作是為了讓蛋在等等打發時,可以更容易成功。將蛋與砂糖拌勻,用自動打蛋器持續打約8分鍾後,加入一小匙的檸檬汁,持續打發至麵糊呈現慕絲狀。(整個過程約需15分鍾)

低筋麵粉過篩入麵糊中,輕拌至看不見麵粉。此時可以將烤箱以180度預熱10分鍾。

將奶油及鮮奶油放入微波爐,微波1分鍾,兩者混合後加入檸檬皮屑,再倒入麵糊中拌勻,接著灌入蛋糕模,此份量可做一個四吋蛋糕,放入烤箱烤30分鍾。

等蛋糕出爐放涼後,將糖粉與檸檬汁混合成檸檬糖霜,均勻淋上蛋糕表面~

充滿檸檬香氣的蛋糕誕生!酸酸甜甜的口感,不論大人小孩都很喜歡呢~表面撒上一些檸檬皮屑,看起來又更美味羅!找個優閑的午後來試試看吧~

Ⅵ 檸檬糕點的做法簡單

食材換一換食材
底粉
250克

250克
花生油
250克
泡打粉
5克
雞蛋
5個
檸檬皮屑
5克
熟黑芝麻
適量

適量
方法/步驟分步閱讀
1
/15
底粉加入泡打粉備用
2
/15
白糖加入皮屑備用
3
/15
玉米油備用
4
/15
五個雞蛋備用
5
/15
准備好的白糖檸檬屑加入五個雞蛋、打至白糖無顆粒、白糖融化後
6
/15
倒入底粉和泡打粉拌勻
7
/15
倒入准備好的花生油拌勻
8
/15
這樣已經拌勻了
9
/15
拿飯勺乘入紙杯里七分️OK
10
/15
裝好後
11
/15
放入熟黑芝麻
12
/15
放入烤箱上下都是180度22分鍾、這個溫度和時間親們一般根據自己的烤箱大小來決定
13
/15
這是烤兩盤的蛋糕、顏色深的是多烤兩分鍾、顏色淺少烤了兩分鍾
14
/15
有的放黑芝麻、有的放果脯蜜餞、自己喜歡放什麼隨意搭配哦
15
/15
好吃棒棒噠、公公婆婆都喜歡吃、一杯麥片兩個小蛋糕搞定一頓早餐
注意事項
不喜歡太甜的,可以少放白糖100克

Ⅶ 檸檬蛋糕是怎麼做出來的呢

檸檬蛋糕酸酸甜甜的口感很受女生的喜歡,其製作方法也很簡單在家也可以做,下面說下做法。

一、原材料按配料表稱量待用。

二、准備工具:打蛋器,盆,耐高溫硅膠攪棒,水果小刀,刨皮刀,模具。

三、把雞蛋打成蛋液,加入細砂糖,淡奶油順時針輕輕攪拌使糖融化拌勻。

四、加入低筋麵粉,鹽,順時針輕輕攪拌,加入檸檬碎屑繼續攪拌。

五、加入已經融化的黃油,裝入裱花袋,擠入模具內。

六、送入烤箱170度20分鍾,根據不同烤箱時間溫度都有區別。

Ⅷ 老奶奶檸檬蛋糕的常見做法

材料:全蛋4顆,細砂糖 100克,低筋麵粉150克,檸檬汁30毫升,檸檬皮2顆,融化奶油100克,檸檬汁 25毫升,糖粉150克,檸檬皮 1顆

做法:

先將蛋跟砂糖放入盆內

鍋中放入溫熱水,把蛋砂糖盆放入使用打蛋機從低速打起 漸漸打至高速後,會變得蓬鬆而且米白色

低筋麵粉分三次倒入,並均勻攪拌最後一次倒入粉時可以一起放入檸檬皮、檸檬汁、融化的奶油

攪拌均勻後倒入烤模,底下跟旁邊放上料理紙

上面再蓋上鋁箔紙,溫度:180度,40分鍾 烤出來後脫模待涼

上面抹上調好的檸檬糖霜 蛋糕再撒上檸檬皮即可。