當前位置:首頁 » 蛋糕做法 » 怎麼給多層蛋糕做裝飾
擴展閱讀
網紅聖誕杯子蛋糕圖片 2022-08-14 01:06:54
沁園豬豬蛋糕圖片大全 2022-08-14 01:00:45
蛋糕30克大約多少寸 2022-08-14 00:55:32

怎麼給多層蛋糕做裝飾

發布時間: 2022-07-01 20:28:41

1. purble place做蛋糕游戲雙層怎麼

1 根據右上角的蛋糕選盒子

2. 好吃的雙層蛋糕怎麼做

  • 細砂糖40克

  • 動物鮮奶油 250克

  • 雙層生日蛋糕的做法

  • 1 戚風蛋糕做法: 主料里的原料是香草戚風蛋糕。輔料里的原料是香草卡士達慕斯。調料里的原料是奶油香堤。芒果奶油蛋糕是6寸香草戚風蛋糕體+奶油香堤+芒果2個。蛋黃在不銹鋼盆里打散後,分3次加入細砂糖攪拌至溶化。

  • 22 倒入沙拉油拌勻。

  • 33 加牛奶拌勻,加入鹽和香草精拌勻。

  • 44 篩入低粉拌勻成光滑的蛋黃麵糊。

  • 55 蛋白打發至9分發,取1/3的蛋白霜進蛋黃麵糊里翻拌均勻,再取1/3量蛋白霜拌勻,最後將拌好的麵糊倒進蛋白霜盆里,最後再完全翻拌成蛋糕麵糊,倒進模子里,輕振幾下振動出大氣泡。

  • 66 放入已經以170度預熱好的烤箱下層,27~30分鍾左右出爐倒扣放涼備用。

  • 71 香草卡士達慕斯做法: 蛋黃打散,取一半的糖與蛋黃攪拌至微微發白。

  • 82 加入低粉拌勻。

  • 93 將牛奶與另一半的糖和香草精倒入小鍋里加熱到沸騰前關火,倒入蛋黃里拌勻。

  • 104 把牛奶蛋黃倒進小鍋里加熱至沸騰,把泡好的吉利丁片放進去使其融化。

  • 115 放涼後加入朗姆酒拌勻。

  • 126 將動物奶油加糖打發至8分發,與蛋黃牛奶拌好後即是香草卡士達慕斯。

  • 131 組裝: 將6寸香草戚風橫切成2片,去掉邊。

  • 142 芒果切丁備用。

  • 153 在一片蛋糕上抹上一層奶油香堤,再鋪上芒果丁。

  • 164 再抹一層奶油香堤,蓋上另一片蛋糕。

  • 175 用剩下的奶油香堤抹平整個蛋糕裝飾即可。

3. 蛋糕上怎樣做裝飾,好看又好吃

樓主如果有擠奶油的工具,可以換上不同的噴頭.但前提是你會自製奶油,否則是買不到做好的奶油的.

4. 大氣,多層奶油蛋糕(長帝烘焙節)怎麼做如何做好吃

多層奶油蛋糕

主料

牛奶40克 玉米油40克 低筋麵粉80克 雞蛋4個 細砂糖90克 淡奶油2升 細砂糖200克

輔料

色素少量 檸檬汁少量 奶油霜花朵試量

多層奶油蛋糕的做法步驟

1.食譜里的原料重量是一個八寸戚風蛋糕的用量,這個三層的蛋糕需要一個十寸、一個八寸和兩個六寸戚峰蛋糕。十寸的蛋糕可以用兩個八寸的量來做。而一個八寸蛋糕的量正好可以做出兩個六寸蛋糕。所以我只說明了一個八寸蛋糕的用量。

10.用事先做好的奶油箱花進行裝飾。

5. 生日多層裸蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

戚風蛋糕10寸、8寸、6寸各兩個

草莓 很多狠多

淡奶油 500ml

原味煉乳 一支

馬斯卡彭奶油霜(做法可以搜索)

生日多層裸蛋糕的做法

1、10寸、8寸、6寸戚風蛋糕需要每種准備兩個,然後將戚風蛋糕分割成2層,取其中三片用。也就是需要用到9片蛋糕體。多餘的蛋糕體我做了棒棒糖蛋糕。

2、奶油打發到6分、擠入煉乳,打發到裱花狀態

3、然後放一片10寸的蛋糕體,刷朗姆酒糖漿,放好草莓(將草莓蒂去掉,對半切開,在蛋糕體的邊上放一圈,尖尖的頭對外面),再在蛋糕中間放上草莓,為的是起支撐作用。

4、用馬斯卡彭奶油霜擠一圈靠蛋糕邊緣的位置,為的是可以露出點奶油,好看。蛋糕中間抹上蛋奶油和煉乳打法的餡料

5、加一層蛋糕體,刷糖漿,重復以上步驟

6、最上面那片蛋糕體不刷糖漿,直接蓋上去,撒防潮糖粉、鮮花裝飾即可

  • 剩下的蛋糕體直接做棒棒糖蛋糕,省去了烤的步驟,方便

  • 6. 幾層小蛋糕製作。

    周末,做了一個小奶油蛋糕,大概4寸左右的大小。這樣的小蛋糕在蛋糕店裡也要30元左右,自己做出來的成本也不低,但是最關鍵是用料放心,而且奶油的味道更純正。

    這個小蛋糕的製作比較簡單,喜歡的小夥伴可以看一下哦!

    【食材】

    蛋黃糊:低筋麵粉85克,蛋黃4個,白糖10克,玉米油20克,純牛奶65克

    蛋清液:白醋3-5滴,白糖30克,蛋清4個

    蛋糕裝飾:淡奶油200克,白糖20克,裝飾彩針少許

    【製作過程】

    1、用分蛋器將蛋黃與蛋白分離出來,分別盛到干凈的、無水無油的盆中。

    2、玉米油與牛奶分別稱重,與10克白糖一同加入到盛有蛋黃的盆中,用打蛋器充分攪拌均勻,至無油水分離的狀態。

    3、麵粉稱重過篩,牛奶蛋液充分攪拌均勻。

    4、將過篩的低筋麵粉與攪拌好的牛奶蛋黃液充分混合均勻,至順滑無顆粒的狀態。

    5、蛋白里滴3滴白醋去除蛋腥味,用電動打蛋器攪打蛋白,打至魚眼泡、呈較粗泡沫、出現明顯紋路的時候分別加入10克白糖,最終打至濕性發泡的狀態,即提起打蛋頭,蛋白形成小彎鉤。

    6、將打發的蛋白分三次加入到蛋黃糊里,每一次與蛋黃糊都充分拌勻,採用切拌的手法,避免消泡。

    7、翻拌均勻後,就製成了濃稠的蛋糕麵糊,烤箱上下火180度提前預熱5分鍾。

    8、烤盤鋪上一層油紙,將攪拌好的蛋糕糊倒入烤盤,用刮刀抹平,輕輕震出大氣泡。

    9、將烤盤送入烤箱中層,烘烤20分鍾左右,具體時間和溫度視自家烤箱性質而定。

    10、蛋糕表面上色至顏色比較深的時候,將烤盤取出,倒扣在鋪了油紙的烤架上把油紙取下來,待蛋糕冷卻。

    11、用一個圓形的模具,盡量大一些的,我用的模具直徑在11厘米左右,將蛋糕壓成4個大小相等的圓形蛋糕坯,切下的蛋糕邊角不要浪費了,直接吃了就好了。如果沒有圓形模具,也可以切成大小相等的幾個長方形,做一個方形蛋糕也不錯哦!

    12、准備20克白糖和淡奶油一盒。

    13、將蛋奶油與白糖放入盆中,用電動打蛋器將淡奶油打發,打至出現明顯紋路,且不消失。

    14、將圓形蛋糕坯表面均勻地抹上一層淡奶油,將蛋糕坯疊加到一起。

    15、在蛋糕表面及四周,均勻地塗抹上一層淡奶油,剩下的淡奶油裝入裱花袋,在蛋糕表面隨意裝飾些漂亮的花紋。

    16、蛋糕表面可以用水果裝點或是直接撒上彩針,一個四層的小生日蛋糕就做好了,慢慢享用吧!

    17、自己做的蛋糕雖然不是那麼漂亮,但是食材放心安全,奶油的味道正加純正,非常好吃,一起來試試吧!

    【小貼士】

    1、關於烘烤的時間和溫度,要根據自家烤箱的實際情況調整。

    2、這是個比較簡易的小蛋糕,沒有戚風蛋糕那麼蓬鬆,喜歡戚風蛋糕的,在打發蛋白的時候打至乾性發泡的狀態即可。

    3、蛋糕坯用烤盤烤好之後也可以做成蛋糕卷,在另一篇文章有介紹,喜歡的小夥伴可以到首頁看看哦!

    了解更多

    404閱讀
    搜索
    磅蛋糕最佳配方
    多層蛋糕的三種做法
    100個造型蛋糕
    6寸千層蛋糕幾層皮
    生日特大蛋糕照片
    100層蛋糕製作方法

    7. 黑森林雙層蛋糕怎麼做

    黑森林雙層蛋糕的做法

    1分別做好兩個蛋糕 完成奶油覆蓋和黑巧碎的裝飾

    2用兩把菜刀把輕乳酪轉移到十寸蛋糕上

    3最後裝飾和調整 給8寸上擠8朵奶油花 ➕一個小娃娃

    4最後插了一面彩旗裝飾

    8. 多層奶油蛋糕(長帝烘焙節)怎麼做如何做

    主料
    牛奶40克 玉米油40克
    低筋麵粉80克 雞蛋4個
    細砂糖90克 淡奶油2升
    細砂糖200克
    輔料

    色素少量 檸檬汁少量
    奶油霜花朵試量
    簡單、大氣、多層奶油蛋糕(長帝烘焙節)的做法步驟
    1. 食譜里的原料重量是一個八寸戚風蛋糕的用量,這個三層的蛋糕需要一個十寸、一個八寸和兩個六寸戚峰蛋糕。十寸的蛋糕可以用兩個八寸的量來做。而一個八寸蛋糕的量正好可以做出兩個六寸蛋糕。所以我只說明了一個八寸蛋糕的用量。
    2. 做戚風蛋糕是一個基礎。首先將玉米油、牛奶、雞蛋黃、細砂糖25克,加在一起用打蛋器打勻均,做後篩入低筋麵粉攪拌勻均。
    3. 然後開始打蛋白,雞蛋白和分三次加入細砂糖65克用打蛋器打至濕性發泡,狀態如圖。然後把蛋白分三次加入蛋黃糊翻拌勻均,裝入模具。烤箱預熱150度烤60分鍾,然後倒扣涼透備用。
    4. 這里是一個十寸戚風、一個八寸戚風,兩個六寸戚風。
    5. 將奶油按百分之十的比例加入細砂糖打發。取出650克奶油加入色素,然後將十寸戚風抹平備用。
    6. 將打發好的奶油取出450克加入色素,然後將八寸的戚風抹平備用。
    7. 用兩個抹刀將抹好奶油的蛋糕落好。
    8. 用450克打發好的奶油將兩個六寸蛋糕抹平備用。
    9. 將第三層按照同樣的方法落好,用圓型裱花嘴將底部簡單的圍邊。
    10. 用事先做好的奶油箱花進行裝飾。

    9. 多層蛋糕怎麼做

    多層蛋糕卷的做法
    蛋清加檸檬汁打至粗泡,分三次加入白砂糖打至硬性發泡(提起打蛋器有很小的直立尖角)。蛋黃加砂糖打勻,加玉米油和牛奶打勻
    蛋黃糊里繼續篩入麵粉用刮刀以不規則的方式切拌或翻拌均勻。然後蛋清糊和蛋黃糊拌勻即可。烤盤鋪錫紙,撒上蔓越莓,倒入拌好的蛋液。抹平。震幾下烤盤,震出大氣泡。(因為烤盤很大,所以找平也是個技術活。)
    烤箱提前預熱150度,慢焙,上數第二次,25分鍾。取出後倒扣揭下油紙
    稍微放涼一小會,捲起,用揭下的油紙包住定型5分鍾即可切開食用。或者等涼後再伸開抹上奶油果醬等,捲起切片即可

    10. 怎麼做生日蛋糕兩層的

    食材
    香草戚風蛋糕: 蛋黃5個,細砂糖40克,沙拉油80克,牛奶135克,鹽5克,香草精數滴,低粉160克,蛋白5個,細砂糖70克(8寸和6寸兩個的量)
    香草卡士達慕斯:蛋黃2個,牛奶200克,細砂糖50克,低粉20克,香草精適量,吉利丁片1片(約5克),動物鮮奶油200克,糖15克,朗姆酒20克
    芒果奶油蛋糕:6寸香草戚風蛋糕體,奶油香堤,芒果2個
    奶油香堤:動物鮮奶油250克,細砂糖20克
    芒果奶油蛋糕
    1
    將6寸香草戚風橫切成2片,去掉邊。
    第一次做雙層生日蛋糕!
    2
    芒果切丁備用。在一片蛋糕上抹上一層奶油香堤,再鋪上芒果丁。
    第一次做雙層生日蛋糕!
    第一次做雙層生日蛋糕!
    3
    再抹一層奶油香堤,蓋上另一片蛋糕。用剩下的奶油香堤抹平整個蛋糕裝飾即可。

    第一次做雙層生日蛋糕!
    END
    香草戚風蛋糕
    1
    蛋黃在不銹鋼盆里打散後,分3次加入細砂糖攪拌至溶化。倒入沙拉油拌勻。加牛奶拌勻,加入鹽和香草精拌勻。
    第一次做雙層生日蛋糕!
    2
    篩入低粉拌勻成光滑的蛋黃麵糊。 蛋白打發至9分發,取1/3的蛋白霜進蛋黃麵糊里翻拌均勻,再取1/3量蛋白霜拌勻,最後將拌好的麵糊倒進蛋白霜盆里。
    第一次做雙層生日蛋糕!
    3
    最後再完全翻拌成蛋糕麵糊,倒進模子里,輕振幾下振動出大氣泡。放入已經以170度預熱好的烤箱下層,27~30分鍾左右出爐倒扣放涼備用。
    第一次做雙層生日蛋糕!
    END
    香草卡士達慕斯
    1
    蛋黃打散,取一半的糖與蛋黃攪拌至微微發白。加入低粉拌勻。
    第一次做雙層生日蛋糕!
    2
    將牛奶與另一半的糖和香草精倒入小鍋里加熱到沸騰前關火,倒入蛋黃里拌勻。把牛奶蛋黃倒進小鍋里加熱至沸騰,把泡好的吉利丁片放進去使其融化。
    第一次做雙層生日蛋糕!
    3
    放涼後加入朗姆酒拌勻。 將動物奶油加糖打發至8分發,與蛋黃牛奶拌好後即是香草卡士達慕斯。