1、巧克力刨花製作
巧克力刨花，巧克力薄片和花葉在裝飾蛋糕時總是給人留下深刻美好的印象。 巧克力刨花的製作只需要一塊大而厚的烘焙用的巧克力和一把鋒利的削果菜皮的刮刀。用刮刀從大塊的巧克力上刮下巧克力薄片就得到捲曲的刨花。如果想讓巧克力塊稍微加熱而便於削刮，可以用手掌在巧克力塊的表面輕輕擦拭幾次。最好選用厚型的大塊烘焙巧克力，而不是薄的糖果類的巧克力。
2、巧克力葉片製作
可以用這些巧克力做的葉片堆放在蛋糕上，或巧妙地分散或有意識地擺放在蛋糕上的某個固定位置。
可把巧克力葉片擺放在巧克力做成的玫瑰花周圍。
2. 蛋糕怎樣裝飾好看
如果不會裱花，簡易的可以用水果，塑料插件，鮮花來裝飾都是非常好看的
3. 可可方形裝飾蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
方形可可戚風蛋糕的做法
1.
准備好所需材料。
2.
蛋白、蛋黃分離，分別裝入無油無水的容器里。
3.
玉米油和純牛奶混合，加入蛋黃，用蛋抽攪打均勻。
4.
篩入低粉和可可粉，用蛋抽攪打至無乾粉。
5.
蛋白中加入幾滴檸檬汁或白醋，加入細砂糖，用電動打蛋器低速打發至濕性發泡（即提起打蛋器有直立的小彎鉤）。
6.
取三分之一的蛋白霜到蛋黃糊里，翻拌均勻。
7.
將翻拌好的蛋糕糊倒入到剩餘的蛋白霜中，用刮刀翻拌均勻。
8.
將拌好的蛋糕糊倒入方形模具中，輕輕的晃動幾下，再用力震幾下，震出大氣泡。
9.
送入事先預熱好的烤箱下層，上下火140度，40分鍾。
10.
烤好後戴上隔熱手套將蛋糕取出，大力的將模具在桌面震一下，再倒扣晾涼。
11.
完全冷卻後脫模。
4. 方形蛋糕怎麼做
方形水果蛋糕的做法：
材料：雞蛋8個，低粉180g，
淡奶油250g，白糖155g，
玉米油60g，白醋幾滴，草莓適量，
獼猴桃3個，黃桃罐頭1瓶，水80g
步驟：
1、先用4個蛋清加幾滴白醋，1克鹽，分次加35克白糖，打發。
2、蛋黃加30克白糖，打勻，分次加30克玉米油打勻後加40克水，拌勻。
3、篩入90克低粉，拌勻。
4、蛋黃糊里放入3分之1蛋清，拌勻。
5、拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋清中，拌勻。
6、倒入烤盤，用力震一下，放入烤箱中層，上下火烤18分鍾。烤好的蛋糕立即倒扣放涼備用。
7、用相同的方子烤好2片蛋糕，備用。
8、淡奶油加25克白糖，打發。
9、先放一片蛋糕，抹淡奶油。
10、水果切丁。
11、把水果丁鋪在蛋糕上。
12、水果丁上再抹點淡奶油。
13、蓋上另一片蛋糕，抹淡奶油，擠奶油花，放切開的草莓點綴，中間放切片的黃桃和獼猴桃。
5. 方型蛋糕怎麼做
方形蛋糕的做法
蛋黃蛋清分離
蛋黃加入10克細砂糖 玉米油 鹽 用手動打蛋器攪拌均勻 加入牛奶 打勻 加低粉攪拌均勻備用
蛋白打起大泡加檸檬汁 分三次加入40克砂糖 打發到硬性發泡
打好蛋白分兩次拌入蛋黃糊里 把攪拌好的麵糊倒入墊好油紙的烤盤 刮板刮平
預熱十分鍾 170度20分鍾 連帶油紙從烤盤取出放涼
切成自己想要的尺寸（2～3片同等尺寸）
抹上一層薄薄的奶油後均勻撒上小塊芒果粒 再抹一層奶油
蓋上一張蛋糕片用手輕輕按壓一下 然後重復一遍
鋪好水果後表面抹一層奶油
四邊切掉修整
自己吃 簡單裱花 開吃
也可以放些自己喜歡的水果做個造型
6. 蛋糕外表怎樣裝飾好看
1、用彩色穀物食品來設計
超市裡有賣一些色彩漂亮的穀物製品，比如水果味的麥片什麼的，就是很好的蛋糕裝飾材料，你只要按照一定的圖案或者線條來擺放即可。
這種方法特別適合那些「使用糖霜覆蓋蛋糕表面還不是十分熟手」的同學，將這些繽紛的穀物覆蓋在糖霜上之後，一款漂亮的蛋糕就形成了。
2、蛋糕之上的小甜點
用甜點裝飾甜點，也是很討巧討喜的方法。僅僅是巧克力醬和奶油糖霜，有時候未免看起來太單薄了，但是如果繼續堆上一些自製的棉花糖、馬卡龍、蛋白甜餅，色彩和豐富度自然就不一樣了。
7. 蛋糕都有哪些裝飾小技巧
裝飾蛋糕可以用水果（水果顆粒要大），奶油，插件，鮮花，薄荷葉等葉子，最近也很流行用翻糖做裝飾，像蝴蝶結這類裝飾蛋糕的時候要注意色彩搭配，盡量不要使用非常亮色系的顏色
8. 蛋糕怎麼裝飾好看
1、水果是蛋糕的好搭檔。只要在蛋糕上面堆上喜歡的水果，再澆淋少許果醬。味覺跟視覺同時擁有，使蛋糕變得不同凡響。
2、擅於利用鮮花裝飾。鮮花是一種非常棒的裝飾道具，正確利用鮮花進行裝飾可以起到畫龍點睛的作用，將一款非常普通的蛋糕變得華麗。我們在挑選鮮花時要使用干凈、色彩艷麗、可食用的鮮花，例如蝴蝶花玫瑰等。
3、蛋糕表面的小雀斑。小雀斑並非是瑕疵，能夠使蛋糕變的簡單而且可愛。在裝飾蛋糕時可以將一些大點的巧克力豆按照一定間距粘在蛋糕側面，小一點的巧克力豆灑在蛋糕頂部。一個怯生生的蛋糕就完成了。
4、當水彩刷過蛋糕。當然不能真的用繪畫水彩來刷蛋糕了。但是你可以用食用色素對奶油糖霜進行染色之後，當成水彩來用。
5、用彩色穀物食品來設計。超市裡有賣一些色彩漂亮的穀物製品，比如水果味的麥片什麼的，就是很好的蛋糕裝飾材料，你只要按照一定的圖案或者線條來擺放即可。
9. 芝士蛋糕切成小方塊,怎麼裝飾好看些
可以在蛋糕上面用奶油和水果來裝飾一下，還可以灑些糖粉。甚至可以拿巧克力，果脯來裝飾，都是不錯的選擇。
10. 如何裝飾蛋糕 裱花蛋糕的小技巧
其實做裱花性的裝飾蛋糕並不難，奶油抹不平沒問題，裱花裱不好沒問題，看看我這個蛋糕就知道了，是不是很漂亮呢，下面就來說說我做裱花蛋糕的一些小心得！
首先是蛋糕胚，我個人覺得做裝飾蛋糕的蛋糕胚，並不像直接做來吃那樣要求那麼嚴格，一定要做出不開裂，不回縮的戚風蛋糕。只要你烤出的戚風蛋糕口感不錯，一樣可以用來裱花。先說說開裂，我們可以用麵包刀把上面開裂的部分橫著切下去，裱花的時候再把蛋糕底部朝上，因為底部是比較平整的。
再說說回縮，如果烤好的戚風有些回縮也沒問題，可以把蛋糕橫著剖成兩片，中間抹上奶油後做水果夾心，再抹上一層奶油，放上蛋糕片。這樣蛋糕的高度就夠了，即使回縮也不會影響最後的效果。
雖然說對蛋糕胚的要求不嚴格，有一些小問題都無所謂。但最重要的一點是你做出的戚風蛋糕口感一定要好，如果完全沒有膨脹，吃起來很實那就實在沒辦法用了。
然後說說抹奶油，抹奶油所用的奶油只要打到濕性發泡就可以了，不需要打得很發。這一步老實說我也抹得不是很平，沒關系，我們可以在下一步裱花的時候來做掩飾。另外就是在抹奶油時抹刀上的奶油可能會沾一些蛋糕屑，所以在舀新的奶油之前，一定要把抹刀擦乾凈，不要把蛋糕屑弄到干凈的奶油上面。
最後就是裱花了，大家可能也已發現現在的裱花蛋糕更趨進於簡單，沒有鮮艷的花朵和樹葉、沒有誇張的動物造型，有的只是簡單的線條和新鮮的水果，如果再加上一些巧克力的小配飾就更完美了。蛋糕側面如果覺得處理不好，可以用巧克力片貼在側面，或者是用一些堅果碎粘在側面，都很漂亮。
說了這么多，總之就是一句話，裝飾蛋糕其實並不難！當然了，我的這些方法只適合不太會裱花的人，那些蛋糕大師可能會對我的方法不屑吧。