『壹』 【萬聖節甜品做法大全】萬聖節的甜品做法大全
萬聖節甜品的做法：女巫手指餅干材料： 黃油100克、糖粉60克、全蛋液30克、低粉220克、泡打粉1克、杏仁適量、香草粉1克。
做法：
1、黃油室溫軟化。加入侍純好糖粉。用攪拌機打發，加入蛋液繼續打發至顏色變淺，體積膨大。倒入過篩的低筋粉，泡打粉，香草粉，用橡皮刮刀攪拌均勻成手指餅乾麵團。面團放入冰箱冷藏2小時。
2、把面團分成小塊，用手捏成不規則長條狀，直徑比手指稍微細一點。用小刀在手指餅幹上劃出條紋作手指關節的樣子。取一粒杏仁，按進較細的一端作指甲的樣子。
3、依次完成所有的「手指」，放入鋪過烤紙的烤盤，「手指」與「手指」之間盡量留出空隙，因為烤的過程中餅干會長大些;烤箱預熱165攝氏度，將餅干放入烤20-25分鍾即可。
萬聖節甜品的做法：椰奶撈獼猴豆沙
材料 ：椰肉片、椰奶、牛奶、糖明膠(吉利丁)、葡萄/提子乾、獼猴桃。
做法：
1、椰肉片要放進烤箱烘焙一下，提子乾泡在水裡泡軟。將明膠用一點開水化開，把牛奶椰奶椰肉片和糖倒進一個鍋裡面加熱，保持攪拌，一旦沸騰就把它從灶台上拿下來，等它冷卻起碼15分鍾。
2、切獼猴桃，對半切，然後再削一刀把半圓那頭整平。獼猴桃中間挖出個洞，填進提子乾。這些深色的提子乾就是瞳仁。
3、等椰肉片的香味進到椰奶里了，撈出來，然後把溶解了的明膠倒進去，放回灶上再加熱一會，攪拌，直到它微微沸騰。獼猴桃放小碗里，倒入椰奶，等它冷卻。如果追求完美效果的話，再弄一點明膠，做出角膜來。
萬聖節甜品的做法：南瓜甜品海盜船
材料： 中小型南瓜1/4個、冰淇淋2球、各種巧克力或者其他零食類若干黑，白巧克力筆各一支。
做法：
1、用冰淇淋勺挖出2個冰淇淋球，放入冰箱冷凍室內冷凍至少一個小時以上，使其完全凍硬。用黑，白巧克力筆畫出各種萬聖節的鬼怪圖案，包裹後面用來貼冰淇淋球上的大眼睛，鼻孔和大嘴。
2、將1/4南瓜切兩半，整理成船型。包上保鮮膜放入微波爐內高火1分半至2分鍾，使其完全熟透但是必須要保持完整形狀。再將微波好的南瓜摸上一層奶油，喜歡肉桂味道的可以再撒一曾肉桂粉，然後放入烤箱180度微烤7分鍾左右，南瓜表面泛微微的焦色即可。
3、最後的步驟，就是等烤好的南瓜完全涼了以後，把各種零食堆上去，最後放上冰淇淋球，貼上眼睛嘴巴等，掛上蜘蛛網，骷髏等。巧克力餅干棒是一定要有的，因為這個是海盜船的旗桿
萬聖節甜品的做法：鬼怪南瓜小蛋糕
材料： 11個南瓜紙杯蛋糕：低筋粉220G、砂糖100、無鹽奶油100G、雞蛋2個、牛奶80ML、泡達粉2小勺、南瓜100G、鹽少許檸檬汁少許。裱花南瓜奶油：南瓜200G、鮮奶油一大勺、粉糖適量。
做法：
1、所有材料量好。奶油提前從冰箱里拿出放置至室溫。雞蛋打入容器里攪拌均勻。麵粉和泡達粉混合過篩。烤箱預熱180度。
2、先做小蛋糕。將蛋糕用南瓜切0.5CM左右的小丁。放入鍋內，少加清水和糖，少許檸檬汁，煮至南瓜微軟，收干湯汁。千萬別煮過了，煮過了南瓜就碎啦。奶油100G放置至室溫，攪拌均勻。將砂糖100G分3次打入奶油里，打至發白的粘稠狀。將蛋液也分三次打入奶油里，攪拌均勻。
3、篩入一半的麵粉和泡打粉，攪拌。加40ML牛奶，混合。然後再篩入剩下的一半麵粉，再加入剩下的40ML牛奶。混合均勻。將煮好的南瓜放入麵糊里。混合均勻。將混合好的麵糊盛入蛋糕容器里。填入7分就差不多了。放入預熱好的烤箱，180度烤25分鍾左右。
4、製作裱花用的南瓜奶油。將200G南瓜去皮，切1CM小塊，微波爐加熱至軟。取出趁熱碾成細膩的泥狀，晾涼後拌入鮮奶油和粉糖。糖的份量根據自己的口味來調節。取一烤好的小蛋糕。先在蛋糕中央處擠上一些奶油，為了是下一步裱花的時褲閉候可以將奶油擠成有高度的圓椎形。
5、然後從蛋糕邊緣部開始用擠花嘴一直擠到中央。成圓椎形的樣子。用巧克力筆在烘焙蠟紙上畫出各種萬聖節的鬼怪的樣子。我畫的是蜘蛛，網，幽靈，骷髏和南瓜鬼怪。待巧克力變硬以後，輕插在奶油上面，再撒些南瓜籽在上面。
萬聖節甜品的做法：甜南瓜小蛋糕
材料 ：熟南瓜蓉80g，牛奶20ml，細砂糖55g，巧克力適量，泡打粉1g，玉米澱粉15g，低筋麵粉80g，葡萄籽油30ml，雞蛋2個
做法：
1、先將南瓜去皮切老鉛成小丁，微波爐蒸10分鍾，取出後料理機打成蓉
2、晾涼備用，所需材料。雞蛋要提前取出回溫
3、將南瓜蓉里加入牛奶攪拌成糊狀，雞蛋(全蛋)打入鋼盆中，加入細砂糖
4、將鋼盆隔熱水，用打蛋器將蛋液打發(到提起打蛋器滴下的痕跡、2、3秒鍾不消失為好)將所有粉類材料一起過篩後，分次加入到蛋糊中，翻拌均勻
5、取出一小部分麵糊，加入葡萄籽油，拌勻後再倒回到全部的麵糊中拌勻，分次加入南瓜蓉，切拌均勻
6、將拌好的麵糊加入到模具中將烤箱提前預熱200°，放入模具，以170°~180°烤25~30分鍾
7、烤好的蛋糕脫模後，隔水融化少量巧克力擠在凹陷處作為裝飾即可
萬聖節甜品的做法：花盆南瓜慕思
材料 ：雞蛋50g，低粉17g，植物油8g，牛奶8g，奧利奧50g，翻糖150g，奶油100g，熟南瓜泥30g，魚膠粉5g，細砂糖18g
做法 ：
1、准備好原料，蛋清蛋白分離。取12克白糖加入蛋清中打至硬性發泡。
2、剩下的8克白糖加入蛋黃中打散，倒入植物油和牛奶拌勻，繼續篩入低筋麵粉上下拌勻。
3、蛋黃糊倒入蛋白糊中上下拌勻，倒入玻璃容器震出大氣泡，烤箱200度預熱5分鍾上下火烤10-15分鍾至表面上色。
4、魚膠粉加少量涼水泡發，取一些奶油加熱放入泡好的魚膠粉和南瓜泥拌勻關火。剩下的奶油打發，將拌好的南瓜泥倒入奶油中拌勻。
5、拌好的慕斯糊倒在蛋糕上面冷藏至凝固，翻糖染出所需顏色。橙色做成圓形的小南瓜，白色做鬼魂。
6、綠色做些葉子和花藤，奧利奧裝入塑料袋用擀麵杖擀碎灑在慕斯上，最後放上小南瓜等裝飾。
萬聖節甜品的做法：南瓜餅干
材料： 低筋麵粉105g，細砂糖30g，全蛋液15g，泡打粉1g，瓜子仁幾個，黃油50g
做法 ：
1、雞蛋液備用，黃油切片軟化，軟化後的黃油加砂糖打發至顏色變淺體積稍微膨脹
2、倒入雞蛋液攪拌均勻，篩入低筋粉和泡打粉，用刮刀攪拌，和成光滑的面團，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時
3、取出面團後把面團分成重量相等的小球，搓圓，大概每個小圓10克左右，用牙簽或者小刀壓出花紋，然後在中間插上瓜子仁，小南瓜就完成啦。
4、烤箱預熱到160度中層上下火20分鍾左右。
生日蛋糕是慶祝生日的重要組成部分，它不僅僅是一種美食，更是一種藝術和創意的體現。以下是一些創意生日蛋糕的做法，可以讓你的生日慶祝更加獨特和難忘。
主題蛋糕：根據慶祝者的興趣或愛好來設計蛋糕。例如，如果壽星喜歡海洋，可以製作一個海洋主題的蛋糕，上面有海浪、海豚、海盜船等裝飾。如果是電影愛好者，可以製作一個電影院或者特定電影角色的蛋糕。
彩虹層蛋糕：製作多層蛋糕，每層使用不同的食用色素染色，堆疊起來後切開會呈現出美麗的彩虹效果。這種蛋糕不僅美觀，而且味道豐富多變。
水果裝飾蛋糕：使用新鮮水果來裝飾蛋糕，如草莓、藍莓、獼猴桃、芒果等，可以切成不同的形狀排列成各種圖案，既健康又美觀。
模型蛋糕：使用翻糖或者巧克力雕塑成各種模型，如卡通人物、動物、花朵等，放在蛋糕上作為裝飾。這些模型不僅可以食用，還能作為藝術品欣賞。
照片蛋糕：將慶祝者的照片列印在可食用的糖紙上，然後覆蓋在蛋糕表面。這樣不僅個性化，而且非常具有紀念意義。
隱藏驚喜蛋糕：在蛋糕內部加入小驚喜，比如巧克力豆、彩色糖珠、甚至是小禮物，當切開蛋糕時會給人帶來意外的喜悅。
手繪蛋糕：如果你擅長繪畫，可以在蛋糕表面用可食用的顏料手繪出各種圖案和文字，這樣的蛋糕獨一無二，充滿了個人風格。
冰淇淋蛋糕：將冰淇淋層層疊加，中間可以夾雜水果或者巧克力醬，冷凍成型後，外層可以用奶油或者巧克力覆蓋，製作成一個冰淇淋蛋糕。
心形蛋糕：製作心形的蛋糕，不僅適合情侶之間的慶祝，也適合家庭和朋友之間表達愛意。心形蛋糕可以用不同的顏色和裝飾來增加浪漫氣氛。
數字蛋糕：如果慶祝的是特別的年份，比如50歲、60歲等，可以製作相應的數字蛋糕。數字可以用不同的材料製作，如巧克力、奶油、糖果等。
在製作生日蛋糕時，可以根據慶祝者的口味選擇不同的蛋糕基底，如巧克力、香草、草莓、檸檬等。同時，考慮到蛋糕的口感和營養搭配，可以在蛋糕中加入堅果、果粒等健康的食材。總之，不要忘記在蛋糕上加上蠟燭和生日祝福語，讓這個特別的日子變得更加溫馨和難忘。
『叄』 有哪些生日蛋糕的創意做法可以分享
1. 海洋主題蛋糕：為熱愛海洋的生日主角，打造一個充滿奇幻色彩的海洋世界。用藍莓果醬描繪波浪，用白巧克力製作海豚，甚至可以考慮用翻糖技術製作小型海盜船模型，讓海洋愛好者在品嘗美味的同時，也能感受到海底探險的樂趣。
2. 彩虹蛋糕：以七種鮮艷的天然食用色素分別為每一層蛋糕上色，創造出一道亮麗的彩虹。當一刀切開，彩虹般的層次立刻呈現，不僅視覺效果震撼，也為生日增添了幾分童話色彩。
3. 水果拼圖蛋糕：選用新鮮欲滴的水果，如嬌艷的草莓、深邃的藍莓、俏皮的獼猴桃以及成熟的芒果，將它們巧妙地拼湊成各種圖案，既健康又充滿生機。
4. 立體模型蛋糕：利用翻糖或巧克力這兩種具有塑造性的材料，創作出栩栩如生的卡通角色、動物雕塑或花朵裝飾，讓蛋糕不僅僅是甜點，更是一件藝術品。
5. 個性化照片蛋糕：將壽星的照片轉化為可食用的糖紙列印圖案，覆蓋在蛋糕表面。這樣的定製蛋糕不僅具有紀念意義，還能讓每位賓客都感受到主人家的細心與溫馨。
6. 驚喜蛋糕：在蛋糕內部藏匿巧克豆、彩色糖珠或是小禮物，為生日增添一份神秘與驚喜。當切開蛋糕的瞬間，歡聲笑語將更加響亮。
7. 手繪藝術蛋糕：如果你擁有繪畫天賦，不妨嘗試用可食用顏料在蛋糕上創作。無論是細膩的文字還是生動的圖案，都能讓蛋糕成為一件獨一無二的藝術品。
8. 冰淇淋蛋糕：將冰淇淋與蛋糕結合，加入新鮮水果或巧克力醬，冷凍成型的冰淇淋蛋糕不僅口感豐富，而且視覺上也十分誘人。
9. 心形蛋糕：心形蛋糕是表達愛意的最佳選擇，無論是情侶之間還是朋友家人，都能通過這款蛋糕傳遞心意。利用不同顏色與裝飾，打造浪漫氛圍。
10. 數字蛋糕：為特別的生日製作相應數字的蛋糕，如50歲、60歲等。使用巧克力、奶油或糖果等材料製作數字，讓這款蛋糕成為慶祝的焦點。
在製作蛋糕時，應考慮壽星的口味偏好，選擇合適的蛋糕底座，如巧克力、香草、草莓或檸檬口味。同時，可添加如堅果、果粒等健康食材，提升蛋糕的整體營養價值。確保在蛋糕上點燃蠟燭，並寫上生日祝福語，讓這個特別的日子充滿溫馨與難忘的回憶。