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蛋糕做法漂亮又好吃

發布時間: 2022-05-29 05:46:01

『壹』 怎樣做生日蛋糕簡單又漂亮

不需打發,攪拌3分鍾,15分鍾出爐,超簡單的蛋糕做法,快試試

這些日子整天忙乎著創建文明城的工作,很久沒有好好休息了,這個周末終於能在家歇歇,睡到自然醒,起來收拾一下衛生,然後做一下好吃的,到了9月中旬,北方的天氣也漸漸的涼了,在廚房幹活也不用大汗淋漓。今天用烤箱烤一個特別好吃的小蛋糕,做法極其簡單省事,不用打發,攪拌一下就可以,可以說一學就會,這個蛋糕吃起來口感松軟,甜而不膩,下面我把做法和小夥伴分享一下,喜歡的可以試試哦。

不用打發,3分鍾攪拌,15分鍾出爐,超簡單的蛋糕做法,快試試。女人都是喜歡甜食的,聽說多吃甜的能使心情愉快,我也不能例外。今天烤的這個蛋糕,是瑪德琳蛋糕,其實也有人叫它貝殼蛋糕,我改變了一下方子的配料,加了一點果醬進去,烤出來的蛋糕甜中帶一點果醬的酸甜味,吃起來口感松軟不油膩,是下午茶、朋友聚會、看劇不錯的零食選擇,吃的時候搭配牛奶或者奶茶都非常的香甜,這個蛋糕做法沒有技術含量,烘焙小白也能迅速掌握,值得一試。

【果醬瑪德琳蛋糕】

【食材】雞蛋一個(約60克),白糖45克,低筋粉60克,泡打粉2克,黃油50克,果醬15克。

【做法步驟】1、准備需要的食材。

2、將黃油放入容器中,隔水融化。

3、雞蛋打入盆中,放入白糖,攪拌均勻。

4、倒入過篩後的低筋粉和泡發粉。

5、用蛋抽攪拌均勻,攪拌至無顆粒的狀態。

6、分兩次倒入黃油,攪拌均勻。

7、攪拌好的麵糊倒入裱花袋中,放冰箱冷藏一個小時。

8、拿出麵糊回溫,擠入模具一小部分,然後倒入少許果醬。

9、再擠入麵糊,輕輕震出氣泡。

10、預熱烤箱,溫度160度,放入模具,烤15分鍾即可。

小貼士:

1、我用的是12連的瑪德琳模具,很好脫模,不用提前刷油。

2、攪拌麵糊的手法不要畫圈,要採用Z字手法,避免麵糊起筋。

3、如果對烤箱溫度掌握不好,建議放一個烤箱溫度計。

『貳』 怎樣做簡單又好吃的蛋糕

簡單並美味,可愛才美麗--清水紙杯蛋糕
材料:
蛋白3個,砂糖
50克,食鹽1克,
色拉油50克,全蛋1個,蛋黃3個,低粉50克
做法:
1.
蛋白打至粗泡,加入糖鹽打至乾性發泡
2.
全蛋、蛋黃、油一起用打蛋器打勻。
3.
加入低粉拌勻。可直接用電動打蛋器打勻。
4.
蛋白霜分次和蛋黃糊拌勻,倒入紙杯,150度中層,18-20分鍾左右。
涼蛋糕}
配方:鮮雞蛋250克(約5個)
低筋麵粉150克
白糖150—220克
配方說明:如果不喜歡吃太甜的朋友,可以少放些糖,比如150克左右,這樣不會太甜。
製作過程:
1.稱量好材料,麵粉先篩過篩,將雞蛋,麵粉,白糖全部放進攪拌容器里(我的圖里是用兩個雞蛋
的量做的例子哈)。
2.蒸鍋(最好用深些的蒸鍋)加水,裝上蒸架,開火。
3.啟動電動打蛋器,先用中檔攪打一分鍾左右,然後使用低檔攪打。將雞蛋打發到體積變成原來的
四五倍大,呈淡白色的發泡狀態。
4.加入過篩的麵粉,用刮刀從糊的底部不斷向上翻起,將麵粉和蛋糊融合即可,千萬不可劃圓攪拌
,以免蛋糊消泡,要不然做出來的就是蛋餅了哈,呵呵。
5.將做好的蛋糊倒入容器里,進蒸鍋,大火蒸制15-20分鍾,待膏體蓬發後,再蒸5-10分鍾就可以
啦。
【蜂巢蛋糕】(參考分量:方形小蛋糕模2個。或圓形小蛋糕若干,視模具大小而定)
配料:雞蛋2個,煉乳160克,無味植物油120克,低筋麵粉100克,小蘇打5克,蜂蜜10克,水180克,細砂糖100克
烘焙:烤箱中層,200度,25-30分鍾
製作過程:
1、水和細砂糖倒入鍋里煮開,關火並攪拌成為糖水,使糖水冷卻備用。
2、大碗里打入雞蛋,打散。
3、加入煉乳和蜂蜜,攪拌均勻。
4、加入植物油,攪拌均勻成稀糊狀。
5、低筋麵粉和小蘇打混合並篩入第4步的稀糊里。
6、繼續拌勻,成為麵糊(用打蛋器攪拌即可)
7、分三次倒入第1步做好的冷卻後的糖水。每一次都攪拌均勻再加下一次。
8、攪拌好的麵糊,用保鮮膜蓋上,放在室溫下靜置45分鍾。一定要靜置哦,麵糊在這個時間里會悄悄的發生一些神奇的變化。只有充分靜置過的麵糊,才能產生漂亮的蜂巢。
9、模具內壁塗上一層黃油防粘,把靜置好的麵糊倒入模具,7分滿即可。
10、把模具放入預熱好200度的烤箱,烤25-30分鍾,直到充分膨脹並且蛋糕呈現出焦糖色即可出爐。稍冷卻後將蛋糕從模具里倒出。徹底冷卻以後,將蛋糕橫切開,可以看到內部的蜂巢結構。

『叄』 怎樣做出來的蛋糕好吃呢

烘焙就像化學,所有的成分都能給最終的產品帶來一些好處。糖給蛋糕增添了甜味,還有漂亮的焦糖外殼。麵粉為蛋糕提供結構,油為蛋糕提供水分。由於我們討論的是化學,你不能簡單地添加更多的糖和油來製作更甜更濕潤的蛋糕。如果你打亂了平衡,通過改變配方,你可能不會得到你希望的結果。

最後,還有老式的戳餅。炸蛋糕首先要烤蛋糕,讓它冷卻。在蛋糕中間戳個洞,布丁就鋪在上面。

這是一個被戳的蛋糕:

布丁凝固後,通常會加上生奶油和鬆脆的配料。

在我看來很甜很濕潤。對了,那是你的一塊,我正在吃剩下的蛋糕!

『肆』 怎樣才能做出好看又好吃的蛋糕呀

請參考下文

草莓蛋糕食材介紹:八寸戚風蛋糕胚1個,安佳淡奶油500g,細砂糖40g,草莓適量,餅干適量,棉花糖適量,粉紅色素適量,草莓蛋糕的做法步驟:1、草莓清洗干凈擦乾水分,一半切粒,一半從中間對半切開。2、戚風蛋糕胚分成三片。3、淡奶油加入細砂糖打發至有紋路狀態。4、取一片蛋糕片放在轉台上面,抹上一層淡奶油放上草莓粒。5、再抹上一層的奶油。6、依次重復做完,簡單的抹個面。7、給剩下的淡奶油裡面加入幾滴粉紅色素,攪打均勻。8、裝入裱花袋中。9、圍著蛋糕擠上花型。10、表面略微裝飾一下即可。11、這樣不用抹面也可以做出漂亮的蛋糕了。12、花嘴用自己喜歡的花型即可。

這幾款蛋糕的做法你們學會了嗎?自己在家沒事可以嘗試動手做一下,簡單易上手,好吃更美味,心動不如行動,趕緊操練起來吧,太好吃了!

『伍』 最簡單蛋糕家庭做法

最近家裡買了兩箱橙子,吃得太慢,屋裡有暖氣比較熱,橙子的表皮都有些不夠水靈了。想著趕緊把它們消化掉吧,要不然就浪費了。用橙子擠出橙子汁,做蛋糕是個好主意!


以前我分享的蛋糕食譜,基本都是用牛奶或者酸奶來製作,做出來的蛋糕有股淡淡的奶香味。其實不僅僅只有牛奶、酸奶才能做蛋糕,很多液體都是可以的,橙子汁就很不錯。

用新鮮的橙子榨出酸甜的橙子汁,還可以帶一些橙子果肉,混合在雞蛋里,可以增加香味,又能去掉一些蛋腥味,口感香甜又不膩。我這次是用電飯鍋做的,口感更顯濕潤,很是好吃。喜歡的話就來看看詳細的做法吧!


【香甜橙子戚風蛋糕】

【准備食材】:雞蛋5個、新鮮橙汁105g、低筋麵粉100g、白砂糖30g;

【食譜製作過程】:


1、准備製作蛋糕的各種食材。雞蛋我用的是紅皮普通雞蛋,個頭相對大一些,橙子用的冰糖橙,其它品種的橙子也是可以的。麵粉一定要用低筋麵粉,做蛋糕的效果更好;因為橙子比較甜,白砂糖的用量可以稍減一些,我這里只用了30g。


2、先取兩個小盆,干凈且無油無水,把雞蛋清和雞蛋黃分離,分別放在兩個容器里;


3、橙子對半切開備用,橙子的汁水還是很足的,特別甜;


4、把橙子汁擠到蛋黃盆里,擠橙子汁的時候橙子果肉也會落入一些,沒關系,可以加少量的果肉在裡面;


5、用勺子攪拌均勻,使蛋黃和橙子汁及果肉混合在一起;


6、將低筋麵粉用細篩網過篩到橙子蛋黃液里,麵粉容易結塊,一定要用細篩網過篩才能使用;


7、用刮刀把低筋麵粉和橙子蛋黃液混合成麵糊,拌好的麵糊順滑有一定的流動性,沒有乾粉,也沒有疙瘩。


8、再來處理蛋清,蛋清盆里加上白砂糖;


9、用電動打蛋器將蛋清打發,打發的蛋清呈白色泡沫狀,拉起打蛋器能夠看到短小直立的小彎鉤;


10、將一部分打發蛋清放到蛋黃糊的容器里;


11、用刮刀從上往下翻拌均勻,沒有明顯的白色打發蛋清即可;


12、再把拌好的麵糊倒進蛋清盆里,和剩下的打發蛋清混合,拌的時候也是從上往下翻拌,或切拌,不能轉圈攪拌,以免消泡;


13、拌好的蛋糕糊很細膩,蓬鬆,隱約可見蛋糕糊內的橙子果肉;


14、將拌好的蛋糕糊從高處倒入電飯鍋的內膽里;


15、放進電飯鍋里,啟動蛋糕功能,系統設置時間是50分鍾,這個蛋糕糊比較多,可以適當增加到60分鍾, 成品效果更好一些;


電飯鍋工作結束後,要及時地取出內膽,輕輕倒扣在晾網上,幫助蛋糕散熱,完全晾涼以後再輕輕地將蛋糕從內膽中取出,一個漂亮的香甜橙汁戚風蛋糕就做好了。

相對於烤箱製作的蛋糕來說,電飯鍋蛋糕的工具簡單常見,口感也更濕潤可口,孩子們也更喜歡吃。


同樣因為電飯鍋蛋糕更濕潤一些,所以切出來以後,切面不如烤出來的蛋糕好看,直接掰的話反而更顯得漂亮些。不過這些都無所謂,重要的是它很好吃!

今天一共做了兩個橙汁戚風蛋糕,一個當作早餐,另一個等孩子們放學回來當加餐,全家人都挺喜歡的。好吃又好做,您也來試試吧!


除了用電飯鍋製作這款蛋糕以外,還可以換成烤箱製作,配方用量正好是一個8寸戚風蛋糕模的用量,也可以換成2個6寸戚風蛋糕模,烘烤溫度和時間可以是150度,60分鍾,但不同的烤箱會有溫差,具體的時間和溫度還需要根據自家烤箱的脾性進行調整。

自己做的蛋糕健康營養又好吃,不放油少放糖,口感松軟,趕緊收藏起來,有空的時候為自己和家人製作一份香甜的美食吧

『陸』 蛋糕簡單的做法

入口即化的古早蛋糕,好吃不上火,香甜松軟,做法如此簡單

所需要的材料簡單,比戚風蛋糕更加細膩可口,不開裂不回縮,入口即化的古早蛋糕,更加適合新手操作,一起來看看吧!
材料
玉米油 85克
低筋麵粉 100克
雞蛋 6個
純牛奶 70克
白砂糖 80克
做法步驟:
首先准備一個8寸的蛋糕模具,底部鋪上油紙,四周也圍上油紙,外圍再用錫紙包住(活底模具)。
鍋中倒入85克玉米油,然後開小火加熱至油微微冒泡就可以;再倒入一個大碗中,篩入100克低筋麵粉,攪拌均勻,放一旁晾涼備用。
准備6個雞蛋,將蛋清跟蛋黃分離;
麵糊晾涼至常溫後加入70克牛奶,六個蛋黃,然後攪拌均勻,至細膩無顆粒的狀態就可以了(畫Z字攪拌,防止麵糊起筋)。
然後用一個無水無油的容器打發蛋清,80克白砂糖打發的過程中分三次加入。蛋白打發到魚眼泡狀的時候第一次加入1/3白砂糖;然後繼續打發至蛋白濃稠呈較粗泡沫時第二次加入剩下的一半白砂糖;再繼續打發到蛋白表面出現紋路時加入剩下的白砂糖;繼續打發到打蛋器提起能拉出彎鉤就可以。
把1/3打發好的蛋白霜倒入麵糊里,翻拌均勻(用切拌方式拌均勻),然後再倒入蛋白霜里繼續翻拌,最後將麵糊倒入模具中,然後輕震幾次。
在烤盤里倒入1/3的清水,然後放入烤箱底層,上下火170度烤8分鍾。將麵糊放入預熱好的烤箱中,先烤30分鍾,上色滿意之後,再蓋上一層錫紙,再烤20分鍾,然後出爐。
自己製作的蛋糕好吃又健康,大家趕緊試試吧!
小貼士:
1* 打發蛋白可以加入幾滴檸檬或者白醋,起到去腥作用。
2* 蛋白霜打發至濕性發泡狀態即可。
3* 攪拌麵糊的時候,動作要輕柔,不能過大,防止消泡了。
4* 烘烤過程溫度太高會導致蛋糕裂開,太低又不容易熟,所以溫度要控制好。
5*烘烤結束後蛋糕無需立即出爐,可以再放置幾分鍾再取出,也無需倒扣,撕開油紙,晾涼即可。
6*烘烤的時間與溫度要根據自己家烤箱中實際情況適當調整,上面的數據僅供參考。
喜歡的朋友記得幫我點贊,轉發或關注我,謝謝各位的支持!我會繼續分享出其他美食的教程,請大家多多指教

『柒』 怎麼做漂亮好吃的蛋糕

1.雞蛋提前從冰箱取出,將蛋清、蛋黃分離,低筋麵粉加入玉米澱粉、泡打粉、鹽混合均勻,過篩備用;

2.在蛋黃中加入20克白糖,攪打均勻,然後分3-4次加入色拉油、牛奶,攪打至蛋黃液體均勻、濃稠,沒有油、水分離的現象;

3.輕輕加入麵粉,快速切拌均勻,液體不能出現麵粉顆粒。此時可以將烤箱預熱到180度;

4.蛋清中加入檸檬汁,用打蛋器打出魚眼形的大泡,然後加入20克白糖,剩餘的40克白糖每攪打1-2分鍾加入一次,分兩次加入,直到蛋白硬性發泡。提起打蛋器,頂部的蛋白成三角狀豎立,不會彎曲;

5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黃混合,用橡皮刮刀切拌均勻,然後將混合好的麵糊倒入蛋清中,迅速的切拌均勻;

6.立即倒入蛋糕模子中,放入烤箱中層,用180度上下火烘烤40分鍾,烤好後取出立即倒扣,晾涼後即可脫模;

很多裝飾類的蛋糕(奶油水果蛋糕)、乳酪蛋糕、幕斯蛋糕都會用戚風蛋糕做底襯,所以戚風蛋糕在甜點里比較基礎和重要。


方法二

1、准備材料。麵粉需要過篩,蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無水,最好使用不銹鋼盆,用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖(20克)。

2、繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時,再加入1/3糖。

3、再繼續攪打,到蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的1/3糖。

4、再繼續打一會兒,當提起打蛋器,蛋白能拉出彎曲的尖角的時候,表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷,蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕,就還需要繼續攪打。

5、當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就表明達到了乾性發泡的狀態,可以停止攪打了。

6、蛋白打發的程度非常關鍵,打到乾性發泡以後,就不要繼續攪打了,如果攪打過頭,蛋白開始呈塊狀,會造成戚風製作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,開始製作蛋黃糊。

7、把5個蛋黃加入30克細砂糖,用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發(如果蛋黃被打到顏色變淺,體積變大,就說明被打發了。蛋黃打發會導致戚風蛋糕成品中出現較大的孔洞,不夠細膩)。

8、依次加入40克色拉油和40克牛奶,攪拌均勻,再加入過篩後的麵粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌,以免麵粉起筋。

9、盛1/3蛋白到蛋黃糊中,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要劃圈攪拌,以免蛋白消泡),翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。

10、混合好後的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色。將混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震兩下,把內部的大氣泡震出來。

11、入烤箱,170度,約1個小時即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來,立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。

12、然後,脫模,切塊即可享用(直接吃已經非常好吃了)。也可以用來製作各種裱花蛋糕。


方法三


原料:麵粉、泡打粉、牛奶、糖、食用油

1、沒有低粉高粉,就用了普通的麵粉 2、沒有牛奶,用30克水沖的奶粉,涼了待用

(1)5克糖倒入牛奶中,融化後待用(2)1克泡打粉倒入50克麵粉把50克油倒入(1)中,攪拌一下,然後把(2)倒入,用刮刀或者筷子攪拌均勻,加入2個蛋黃,攪拌成蛋黃糊待用。因為是豆油所以顏色比較黃,色拉油就不會了。

(2) 打蛋白時,分3次加入糖第一次:打出粗泡,放入10克糖,打蛋器打15秒第二次:泡沫細膩些,放入10克糖,打蛋器打15秒第三次:加入10克糖,打至乾性發泡,裝蛋白的盆子傾斜時,蛋白不會輕易滑落就差不多了。

(3)蛋白打好後,將1/3的蛋白倒入蛋黃糊中,攪拌均勻這個時候可以150度預熱烤箱。

(4)把攪拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白中,攪拌均勻。


(5)快速倒入蛋糕模具中,放入烤箱150度上下火烤50分鍾。


(6)剛出爐的蛋糕。

(7)出爐涼一會後,倒扣出來,就可以吃了。

『捌』 怎麼做蛋糕

一、蒸的酸奶蛋糕,夏天吃超美味(沒烤箱就用這個哦)
材料准備:雞蛋4個,酸奶1杯(100克),麵粉70克,白醋幾滴,白糖40克,食用油2勺(可以不要)。
做法:
先把蛋白和蛋黃分別放在干凈乾燥的盆里。
先來拌蛋黃糊:在蛋黃里加入一半白糖,2勺油,一盒酸牛奶。再加入70克麵粉拌均勻(拌一拌,就是這樣子了,這一步很簡單。)
把蛋黃糊放一半,再來打蛋白。
在蛋白中放入幾滴醋,朝同一個方向開始打發,打到起粗泡時加入剩餘白糖的一半。再打到濕性發泡時再加入剩下的白糖在打發。
把蛋白和蛋黃糊拌一起。
把蛋白分三次拌入蛋黃糊中,像炒菜一樣上下翻拌,轉動盆子
倒入蛋糕模中,震2下,讓氣泡跑出來。
吃後感言:口感細膩,很濕潤綿軟,一點也不幹(這就是蒸出來的魅力),有淡淡的酸奶味,尤其是口感,比外面的賣的好多了。給小小盆友吃都很不錯!
二、微波爐做蛋糕哈
1蛋黃蛋白分開,麵粉和泡打粉混合。
2將蛋黃,牛奶,白糖,混合攪拌均勻。
3把白糖和蛋白打成細致的泡沫,白糖可以分2次加入。
4將這3樣一起混合均勻,先把蛋黃液和麵粉混合,再混合蛋白。在准備好的微波爐容器抹上油以後,把混合液倒進去
5也可以在其中加一些葡萄乾,杏仁之類的東東,放假微波爐中高火加熱5分鍾就可以了~
怎麼樣,簡單又美味的蛋糕就做好了~
三、電飯鍋做蛋糕
准備好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油
注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦。
按量打蛋,我用了4個,蛋清分離
三根筷子准備打蛋清,打好
為了突出甜,放一點點鹽,一勺糖。繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖,繼續打。大約15分鍾後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關鍵,15分鍾連續打,不是鬧著玩的,很痛苦滴。
蛋黃里放兩勺糖,3勺冒尖的麵粉 ,6勺牛奶 ,攪拌好 ,倒入一半奶油狀的蛋清
注意:上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好
電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出,鍋有點熱就可以
倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋
倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
按下煮飯鍵,2分鍾左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就OK啦
開蓋咯
鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深
松軟可口的蛋糕,大功告成啦!掌聲響起來

『玖』 蛋糕怎麼做簡單又好吃

1、拿出三個雞蛋,蛋清蛋黃分離,分別可在兩個碗里,過程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫,放一點點鹽,再放一勺白糖,再繼續打繼續打。有點稠時,再放一勺白糖,再繼續打繼續打,再打10多分鍾,很痛苦滴,打成奶油狀,筷子能立起來(如果你有打蛋器會省很多時間和力氣)就OK了!

3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖,加三勺冒尖的麵粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下攪拌。

5、攪勻後,將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里,攪拌均勻後,再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。

6、拿出電飯鍋(或者電飯煲)插電,摁下煮飯鍵,加熱30秒,然後往鍋里塗一層油,以防粘鍋。

7、倒入攪拌好的東西,蹲幾下鍋,把氣泡震出來,摁下煮飯鍵,2分鍾就好了,這時,把毛巾捂在通風口20分鍾後,再摁20分鍾,跳了鍵就好了。

『拾』 做蛋糕做法

┄【肉鬆蔬菜蛋糕】┄

很多人想在家做蛋糕,但是沒有烤箱,而蓉兒今天分享的這款蛋糕,是不需要烤箱就能做的,蔬菜和肉鬆的結合,既營養又好吃,蒸的不上火哦!

輕輕按一下,超級的軟綿,這樣做出來的蛋糕翠綠翠綠的,顏色非常的漂亮,看起來就非常的有食慾,而且加了肉鬆和生菜,非常的營養健康,沒用烤箱,沒用黃油,蒸出來的蛋糕既簡單,吃起來還不會上火!