1. DIY蛋糕與普通蛋糕的成本有多大差別
DIY蛋糕成本要比普通蛋糕成本要低，普通蛋糕要加人工費。美國的一位蛋糕設計者說：成本中大部分是勞力，從會見新人、烘烤蛋糕、刻花到組裝和裝飾蛋糕需要25到40個小時。所以DIY蛋糕與普通蛋糕的成本去掉人工費相差不大。
100元一塊的蛋糕想以25元的價格做出相同的蛋糕是不可能的（除非用劣質材料），所以如果是DIY製作蛋糕還要考慮購買工具，如果只想做一個蛋糕而購買整套工具，成本有可能會比蛋糕店的蛋糕成本還要高，做蛋糕所付出的時間也是不少的。
(1)手工蛋糕diy要做多久擴展閱讀：
蛋糕口味：
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三類：
1、麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生蓬鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
2、乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
3、戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
2. 九陽電飯煲做蛋糕多久 使用九陽電飯煲製作蛋糕需要多長時間
九陽電飯煲做蛋糕多久
九陽電飯煲可以做蛋糕嗎？答案是肯定的。九陽電飯煲雖是主打煮飯功能的家用電器，但其實還具備不少「潛能」，做蛋糕就是其中之一。九陽電飯煲不僅可以做糯米飯、稀飯、粥等傳統煮飯食品，還能製作一些類似蒸鍋的蒸菜、雞蛋布丁、蛋糕等食品，尤其是對於廚藝不精或沒有烤箱的人來說，這都是極其實用的功能。
做蛋糕的步驟
九陽電飯煲製作蛋糕步驟如下：
1、准備材料：麵粉100克，白糖60克，牛奶30毫升，雞蛋2個，檸檬汁適量，鹽少許。
2、將雞蛋、白糖打勻，加入麵粉，拌勻後慢慢加入牛奶，攪拌均勻。
3、將電飯煲內膽塗抹一層油，倒入蛋糕糊，將內膽放入電飯煲主機，加水至內膽高度的三分之二左右。
4、按下煮飯鍵開始工作，待電飯煲自動跳轉到保溫檔時拔掉電源，讓蛋糕保持溫度，繼續蒸煮10-15分鍾左右，直至蛋糕熟透。
烹調時間控制
烹調時間因電飯煲品牌、類型、規格等因素而異，一般需要根據實際情況調整時間。而且烹調時間也因個人喜好、蛋糕大小等因素而有所不同。但一般來說，九陽電飯煲製作蛋糕時間在1-2小時之間（煮飯時間加上蒸煮時間），可以通過不斷試驗和調整來得到最佳時間。
注意事項
九陽電飯煲做蛋糕時需要注意以下幾點：
1、內膽不要過滿，建議水位在內膽高度的三分之二左右，以免蛋糕糊放大後擠出煮破。
2、煮飯鍵完成後不要立即拔掉電源，等待5-10分鍾後才拔掉，讓蛋糕內部的溫度慢慢降下來，這樣蛋糕會更加松軟細膩。
3、煮蛋糕時不要轉動內膽或把他們披露在電飯煲外部，以免破壞蛋糕的美觀。
總的來說，九陽電飯煲做蛋糕是一項省時省力的烹飪方法，其中的要點只需要掌握好時間和水量的控制就行了。不過，由於電飯煲的容量和功能限制，做出的蛋糕口感可能不如烤箱烤出來的那麼好，但對於一些愛好者和廚藝不高又想DIY的人來說，還是挺實用的。
3. 做一個蛋糕大概要多久
一會兒就學會了！
材料：
低筋麵粉
80g
泡打粉
5g
雞蛋
4隻
牛奶
60ml
白糖
80g
油
少許
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉！！高筋麵粉不適合做蛋糕！！
然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。
5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！
恩恩，聞起來挺香雞蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
想要做什麼造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
完成啦，非常松軟的蛋糕，顏色微黃，淡淡的雞蛋香味。
偶把它切開給大家看看，呵呵，還澆了點巧克力煉乳來著：P
雖然比不上用電動打蛋器做出來的蛋糕那麼細膩，但是也已經不錯了。
和烤箱做的感覺不太一樣，但也非常的可口！
關鍵是這種做法比較方便，而且適合沒有烤箱的JMS，是個容易普及的方法哦。
總共耗時大約45分鍾。包括打蛋時間。
4. diy蛋糕 不用烤箱也能做蛋糕
1、准備食材：雞蛋4個，底筋麵粉80克，細砂糖40克，純牛奶40克，植物油50克，鹽和醋少許，泡打粉4克。
2、必須蛋清分離，放入無水、無油的器皿，蛋白不能混有蛋黃。
3、加一半糖，攪拌加牛奶，攪拌加花生油，攪拌均勻。
4、加篩好的麵粉、泡打粉，用刮刀翻拌無粉狀。
5、蛋白加入鹽、醋，打發粗泡沫；剩下的糖分三次加入蛋白，打發。
6、蛋白打發到硬性泡沫（倒轉盤子泡沫也不會掉下來）。
7、打發的蛋白分兩次加入蛋黃糊（必須用刮刀上下翻拌，不能用打蛋器攪拌）。
8、倒入蛋糕模中，磕幾下，震出氣泡後封上保鮮膜；放入鍋中蒸30分鍾；關火後要將保鮮膜掀開，以免粘到蛋糕表面。
9、完成後，可以在表面抹上奶油，再撒上巧克力粉，加堅果和巧克力做裝飾即可。
准備食材：雞蛋4個，底筋麵粉80克，細砂糖40克，純牛奶40克，植物油50克，鹽和醋少許，泡打粉4克。
必須蛋清分離，放入無水、無油的器皿，蛋白不能混有蛋黃。
加一半糖，攪拌加牛奶，攪拌加花生油，攪拌均勻。
加篩好的麵粉、泡打粉，用刮刀翻拌無粉狀。
蛋白加入鹽、醋，打發粗泡沫；剩下的糖分三次加入蛋白，打發。
蛋白打發到硬性泡沫（倒轉盤子泡沫也不會掉下來）。
打發的蛋白分兩次加入蛋黃糊（必須用刮刀上下翻拌，不能用打蛋器攪拌）。
倒入蛋糕模中，磕幾下，震出氣泡後封上保鮮膜；放入鍋中蒸30分鍾；關火後要將保鮮膜掀開，以免粘到蛋糕表面。
完成後，可以在表面抹上奶油，再撒上巧克力粉，加堅果和巧克力做裝飾即可。
5. 蛋糕DIY需要多長時間
蛋糕DIY的時間因蛋糕的類型和個人經驗而異。基礎的海綿蛋糕從准備材料到完成裝飾，大約需要30到40分鍾。然而，這還不包括將蛋糕裝飾和塗抹奶油等步驟，這部分可能需要額外的時間。不同的口味和設計也會影響製作時長，比如一些蛋糕製作工藝要求奶油冷卻後才能繼續，這無疑會延長整個過程。對於熟練的蛋糕師而言，他們可以在較短時間內完成蛋糕的製作，但對初學者來說，預留足夠的時間，保持耐心，仔細處理每一個細節是至關重要的。
海綿蛋糕的基礎製作過程相對簡單，主要步驟包括攪拌蛋糊、加入麵粉和糖，然後烘烤。但是，當涉及到裝飾和塗抹奶油時，就需要更多的技巧和時間。奶油需要均勻塗抹，同時還要考慮蛋糕的整體美感，這需要花費一定的時間。如果想要製作一個復雜的蛋糕，如帶有水果或巧克力裝飾的蛋糕，那麼製作時間將大大增加，因為需要准備更多的材料，進行更多的裝飾工作。
對於熟練的蛋糕師而言，他們能夠迅速掌握各種技巧，快速完成蛋糕的製作。但是，對於初學者來說，學習蛋糕DIY的過程會更加漫長。蛋糕師需要掌握蛋糕的基礎知識，了解各種材料的特性，以及如何正確使用工具。此外，還需要學會如何平衡蛋糕的口感和美觀度，這需要通過不斷的實踐來提升。因此，初學者在進行蛋糕DIY時，應該預留足夠的時間，耐心地學習和實踐，才能製作出滿意的蛋糕。
總之，蛋糕DIY的時間取決於蛋糕的類型和製作工藝的復雜程度。熟練的蛋糕師可以較快完成製作，但對於初學者而言，需要更多的時間和耐心。無論是哪種情況，製作蛋糕都是一項既有趣又有挑戰性的活動，能夠鍛煉個人的動手能力和審美觀。
6. 製作一個奶油蛋糕需要多久
大概30分鍾,價錢看吃什麼口味的,巧克力的貴一點大概45元左右,水果和什錦的便宜一點大概38元左右,冰激凌的最貴大概要70元左右.
7. 在家裡 自己怎麼做蛋糕 家裡沒烤箱 沒有微波爐 想做生日蛋糕 要材料 步驟 盡量跟店裡的像點哦
用電飯鍋做，這個總有吧。
材料：雞蛋、白糖、麵粉
做法
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋一定要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可（一般都攪1分鍾就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。）
2、攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性泡發狀（蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鍾，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅。但是也不能打過，打的時間過長成棉花狀就不好了），之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。電飯煲蛋糕注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手動打蛋器要干凈，不能粘有蛋黃，蛋白中不能混進一點點蛋黃，這三點很重要，否則蛋白就打不好！
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌（上下拌勻就可以了，不要轉圈攪拌）不要破壞了蛋白的泡泡然後將麵粉適量放入到打好的蛋黃中，然後輕輕攪均。
4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均（不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重復幾次）
5、大約2分鍾後，你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好了。
6、在電飯煲里塗一層油，如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。 在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果 ，將蛋糕糊倒入電飯煲中。
7、將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鍾左右就跳到保溫了，等過了2-3分鍾後，再按一次煮飯加熱，幾分鍾後又跳了（期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾），這樣反復3-4 次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了。
8、出鍋，翻轉，香噴噴的大蛋糕就閃亮登場了，底部應該有點深黃色的。 打發蛋白的方法 1.先檢查壹下你打蛋白的工具，盆子及蛋打壹定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。 2.現在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆裏加入壹小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鍾就足夠了。 3.現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。 4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……帶到蛋白已經發白，仔細看！這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。如果你是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子就可以了。這好像叫「濕泡」。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。5.最後把剩下的砂糖全放入盆內，壹個字：打很快你的手回感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打壹會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的壹角，它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了！ 好了，10分鍾你有了壹個成功的蛋白。壹定會做出成功的蛋糕！下面不用我說了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔！