A. 開花店和蛋糕店需要辦哪些手續
開花店和蛋糕店需要辦以下手續：
1、需要到工商部門辦理營業執照；
2、到衛生部門辦理衛生許可證（蛋糕店）；
3、到稅務部門辦理稅務登記證。
由於是自己開店，所以辦理的營業執照屬於個體工商戶的，具體流程如下：
1、申請個體工商戶名稱預先登記應提交的文件、證件；
2、申請個體工商戶開業登記應提交的文件、證件；
3、辦理組織機構代碼證；
4、刻章；
5、辦理國稅登記證、地稅登記證；
6、設立基本戶。
綜上所述，個體工商戶營業執照的有效期，一般是永久。除個體工商戶變更或者注銷營業執照以外，營業執照長期有效。在登記機關予以予以注冊登記後，個體工商戶可在十日內領取營業執照。
【法律依據】：
《個體工商戶登記管理辦法》第六條
個體工商戶的登記事項包括：
（一）經營者姓名和住所；
（二）組成形式；
（三）經營范圍；
（四）經營場所。
個體工商戶使用名稱的，名稱作為登記事項。
第十四條
申請個體工商戶注冊登記，應當提交下列文件：
（一）申請人簽署的個體工商戶注冊登記申請書；
（二）申請人身份證明；
（三）經營場所證明；
（四）國家工商行政管理總局規定提交的其他文件。
第十九條
登記機關受理登記申請，除當場予以登記的外，應當發給申請人受理通知書。
對於不符合受理條件的登記申請，登記機關不予受理，並發給申請人不予受理通知書。
申請事項依法不屬於個體工商戶登記范疇的，登記機關應當即時決定不予受理，並向申請人說明理由。
B. 蛋糕店不斷做活動生意就是不好怎麼辦
蛋糕店生意不佳，可以從以下幾個方面進行改進：
檢查蛋糕品質：
- 口感與新鮮度：確保新生產的蛋糕口感好，新鮮出爐，滿足顧客的味蕾需求。
- 食材與配方：檢查是否使用了高質量的食材，配方是否經過精心調配，以達到最佳的口感和風味。
審視價格策略：
- 市場調研：進行市場調研，了解同區域其他蛋糕店的價格水平，確保自身定價具有競爭力。
- 促銷活動：考慮推出優惠活動或套餐，吸引更多顧客前來消費。
提升服務態度：
- 培訓員工：對員工進行服務態度培訓，確保每位顧客都能感受到熱情周到的服務。
- 顧客反饋：積極收集顧客反饋，針對問題進行調整和改進。
分析市場需求：
- 生日蛋糕需求：雖然過生日的人可能有所減少，但可以通過創新蛋糕款式、提供定製服務等方式吸引顧客。
- 節日與慶典：關注各類節日和慶典活動，推出應季蛋糕，滿足市場需求。
應對競爭壓力：
- 差異化競爭：尋找自身特色，如獨特的蛋糕設計、健康食材等，以區別於其他蛋糕店。
- 合作與聯盟：考慮與其他商家合作，如與花店、餐廳等形成聯盟，共同推廣，擴大影響力。
優化店面位置與衛生：
- 選址調整：如條件允許，可考慮將店面遷至人流量更大的地段，如大學城附近。
- 衛生標准：嚴格遵守衛生標准，保持店面整潔、干凈，提升顧客信任度。
創新商業模式：
- 免費模式引流：考慮採用免費模式吸引顧客，如提供免費試吃、會員日免費蛋糕等，以此增加客流量。
- 整合資源：與其他行業進行整合，如與咖啡店、書店等合作，共同打造休閑消費場所，提升顧客體驗。
綜上所述，蛋糕店生意不佳時，應從多個方面進行改進和調整，以提升競爭力，吸引更多顧客。