『壹』 吉利丁粉需要泡多久
使用時將吉利丁粉放入4-5倍的冷水中泡開，時間大概1-2分鍾即可（注意是將粉倒入水中哦）。此過程不需攪拌，待其自動吸收水份膨脹後，再攪拌均勻至融化。而後再加入需要凝固的溫熱溶液即可（注意配方中要扣除泡開吉利丁粉所用的水量哦～）。
若吉利丁粉倒入冷水後直接攪拌，會使其容易結塊。先用冷水泡開的目的是避免將粉直接倒入溫熱溶液時，粉的外層會變得粘稠，從而粘住相近的顆粒，導致不易化開。
注意事項：
1. 吉利丁製作的甜品需冷藏保存，在溫熱的環境下很容易融化變形。
2. 吉利丁製作的甜品最好密封保存，防止出現膠質表層。
3. 吉利丁片不可浸泡時間太長，否則會軟成一團，影響凝固
『貳』 鍚夊埄涓佺墖錛5g錛夊拰200ml鐗涘ザ涓轟粈涔堜笉浼氬嚌鍥猴紵
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『叄』 吉利丁粉的用途和使用方法
一、用途
可以自製果凍、慕斯蛋糕等各種甜點。
二、使用方法
食材：950克水，50克吉利丁粉，50克白糖，芒果，西瓜，獼猴桃，油桃。
1、先把食材都准備好，然後把水果去皮，切成小丁。水果也可以根據自己的喜好來定。
『肆』 鍚夊埄涓佺墖鍑濈粨闇瑕佸氬皯鏃墮棿
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『伍』 做慕斯蛋糕為什麼要用到吉利丁粉吉利丁粉有什麼作用
幕斯是處於冰淇淋和水晶果凍二者之間的口味，需要吉利丁來凝固，吃下去更加豐富多彩，味兒層面還能夠變幻無窮，不一樣的組成便會產生不一樣的體會。每到夏天，沒有精神，嘴中枯燥的情況下，來一塊清爽綿軟的幕斯，全身的體細胞都被喚起了，全部人都清新了許多。