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蛋糕上的針叫什麼 2024-02-28 06:14:44

先做一個生日蛋糕得多久

發布時間: 2023-12-05 11:09:02

A. 如何製作生日蛋糕

做法:
(1)准備做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里)。 蛋黃與蛋白分開。蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻。再篩入低筋麵粉。把蛋糊攪拌至無顆粒。滴數滴檸檬汁蛋白里,分三次加入50克細砂糖,打至硬性發泡,拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖即可。
(2)分三次加入蛋白打翻拌均勻(要翻拌,不要畫圈拌,畫圈拌容易使蛋白消泡)。拌好的蛋糕糊。 將攪拌好的麵糊倒入8寸模具,在桌上大力震幾下,震掉麵糊里的大氣泡。烤箱預熱150度,上下火中層烤30分鍾轉170度30分鍾,蛋糕出爐後立即倒扣在烤網上,待涼卻後脫模。將水果切成小丁,蘋果切丁後用淡鹽水泡5分鍾,撈起瀝干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫備用,生日蛋糕插牌也提前做好備用。將淡奶油倒入盤內加入30克細砂糖打發至有紋路。將烤好的蛋糕片成三片。
(3)在蛋糕坯上抹一層奶油,放上一層水果。 再抹上奶油,然後加上一片蛋糕,再抹奶油放水果。。最後用奶油把兩側和表面抹平。用牙簽在蛋糕的三分二的地方畫上一條曲線,在曲線上擠上奶油,大的一部分撒上巧克力碎。再用水果裝飾蛋糕小的那一部份。最後把用巧克力做的插牌插上即可完成

B. 蛋糕沒預先定做,去店裡現做一個需要多長時間

蛋糕沒預先定做,去店裡現做一個需要多長時間?

  1. 一般作一個蛋糕都是30分鍾左右,但是只是正常的蛋糕,復雜的要更久,一般店家都會讓買家出去轉一圈回來再拿。

  2. 蛋糕製作的時間和蛋糕的復雜程序,蛋糕師的製作熟練度都有關,越簡單的自然越快,蛋糕師越熟練也會越快。

做一個蛋糕需要多長時間???

兩個小時的樣子,打蛋,和燒的時間比較長

一個半小時到兩個半小時之間
例如:
配料:雞蛋300克(6個),低筋麵粉200克,細砂糖150克,植物油或融化的黃油50克
烘焙:烤箱中層,上下火180度,15-20分鍾(6寸圓模參考溫度為上下火180度,35分鍾)
製作方法:
1、准備材料,雞蛋提前從冰箱拿出回溫,麵粉過篩。
2、准備一個稍微大點的盆,雞蛋打入盆里。
3、再將細砂糖一次性倒入。
4、取一個鍋,鍋里放入熱水,把打蛋盆坐在熱水裡加熱,並用打蛋器將雞蛋打發。
5-6、隨著不斷的攪打,雞蛋液會漸漸產生稠密的泡沫,變得越來越濃稠。
隨著不斷的攪打,雞蛋液會漸漸產生稠密的泡沫,變得越來越濃稠。
7-8、將雞蛋打發到提起打蛋器,低落下來的蛋糊不會馬上消失,可以在盆里的蛋糊表面畫出清晰的紋路時,就可以了。(整個打發的過程約需要15分鍾)
9、分三到四次倒入低筋麵粉,用橡皮刮刀小心地從底部往上翻拌,使蛋糊和麵粉混合均勻。不要打圈攪拌,以免雞蛋消泡。
10、在攪拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黃油,繼續翻拌均勻。
11、在烤盤里鋪上油紙,把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盤。
12、把蛋糕糊抹平,端起來在地上用力震幾下,可以讓蛋糕糊表面變得平整,並把內部的大氣泡震出來。把烤盤送入預熱好180度的烤箱,烤15-20分鍾,用牙簽插入蛋糕內部, *** 後牙簽上沒有粘上蛋糕,就表示熟了。

做一個翻糖蛋糕需要多長時間?

翻糖蛋糕的糕體必須採用美式蛋糕的製作方法,運用新鮮雞蛋、進口奶油與
製作翻糖蛋糕所需的材料(21張)
鮮奶等最天然的食材,甚至會添加健康的新鮮水果或進口白蘭地腌漬過的蔬果乾——扎實細致且層次豐富的口感,配以口味多樣、醇厚的夾心;無論甜甜的果香,或濃濃的巧克力風韻,吃著都很過癮。
主料
低筋麵粉150克
輔料
雞蛋300克
調料
色拉油150克
食鹽少許
白糖150克
香草粉5克
翻糖160克
糖粉200克
黃油200克
雞蛋清100克
翻糖蛋糕的做法
所需材料分配
蛋糕(8寸蛋糕+6寸蛋糕) 低粉150克、色拉油150克 雞蛋300克 糖150克、香草粉5克 鹽 少量
翻糖:糖膏 160克 甘佩斯 20克
蛋白糖霜: 糖粉 200克 黃油 100克 蛋白 50克
配料:粉紅色素 橙 *** 素 咖啡色素 粉撲(糖粉+熟玉米澱粉) 珍珠糖
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分離, 蛋白打入無水無油的干凈盆中, 蛋黃直接打入裝有油的容器中,加入四分之一的糖在蛋黃混合液中, 攪拌均勻
2.再分三次加入過來篩的低筋麵粉和鹽;4. 攪拌均勻
3.將糖分次加入在蛋白中,用電動攪拌器攪打成白色的泡沫
4.加入幾滴白醋, 繼續攪拌;7. 直到攪拌頭前能立起小豎尖
5.將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻,再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩餘的蛋白中
6.由下向上的輕輕攪拌混合均勻, 倒入模具中, 放入預熱好的180度烤箱中, 中下層, 40分鍾
7.先用糖撲將糖粉面均勻的撲在案板上以免下面操作時粘連; ,用牙簽將粉色素粘在糖膏上
8.揉搓均勻到理想色後將用不沾麵杖擀成一大圓片,用小號的五瓣花模具取出相應的糖花
9.用大號的五瓣花模具取出相應的糖花,同樣的方法將其他所有的糖花准備好
10.取一大糖花放在操作海綿上,用小圓頭在中心點按壓下去,讓它稍微凹陷下去,用大圓頭這邊在每一瓣花上用中間點向外拖
11.再將圓頭沿著每瓣花瓣邊緣滾動一下, 做好的大瓣的梅花稍微整理一下, 向中間團團, 這樣更立體
12.將小瓣的五瓣花移放在海綿上後,也用圓頭從花中間向每瓣花外拖拽,拖拽後再用圓頭在中間按壓一下, 它會團起來
13.同樣的方法將大小梅花的初步准備好備用,用筆調上橙色將中間的花蕊畫出
14.同樣方法將所有的花蕊都畫出來, 再用小圓頭蘸點蜂蜜點在中心
15.在中心的放上一小珍珠糖點綴, 再去一糖膏搓成長條後用剪成一小節
16.搓成上尖下圓的橢圓型的花蕊,同樣的方法製作其他花蕊備用
17.將蛋白,糖粉和黃油稱量好放入容器中,將它們攪拌均勻
18.混合成為蛋白糖霜,將蛋白糖霜塗抹在蛋糕表面
19.准備好所需要的淡紫色的糖膏, 用不粘麵杖擀成張大圓片
20.覆蓋在蛋糕體上,切去多餘的邊角, 整理一下
21.調制出樹干需要的咖啡色糖膏, 擀成尖細長條
22.在反面塗上蛋白糖霜, 粘在蛋糕體上
23.按照自己的喜歡粘好其他的樹枝,在上面粘貼好製作的梅花和花苞
24.將藍色, 淡紫色和橙色的糖膏搓成細長條; 48. 扭轉成麻花粘在蛋糕的底部, 圍成蛋糕邊。
烹飪技巧
1. 蛋糕體我選用的海綿蛋糕, 蛋糕原料的比例基本按照雞蛋: 粉: 油: 糖為2:1:1:1,這次採用的是分蛋的方法, 也可以直接一起打發;
2. 粉撲中間的粉是用糖粉和熟玉米粉按1:1的比例混合而成,你可以將玉米粉放在微波爐中打三分鍾讓它熟,但要注意每一分鍾要拿出來翻動一下;
3. 所有的糖花使用是將翻糖和甘佩斯按1:1的比例混合,糖皮直接用糖膏就可以啦;蛋白糖霜按照蛋白:黃油:糖粉為1:2:4的比例調和出來;
4. 我用了大小兩種模具來按壓梅花花瓣,大小模具都需要用大圓頭從花中心向每一花瓣邊緣拖拽,但大模具還需要滾動花瓣邊緣,讓它更薄,但由於大模具每瓣花瓣分割很多,相對來說沒有小模具那樣好團起來,看著更立體一些;
5. 所以的梅花都需要在稍微厚些海綿上操作, 這樣能團起來, 更立體; 如果沒有, 可以放在掌心中操作;
6. 本想在中間粘上黃色的花芯,但是發現實際操作時根本就站立不起來,就偷懶直接畫上去,發現效果也不錯,只是要注意畫時要放射性的畫。

濟南愛的禮物做一個蛋糕需要多長時間

做蛋糕一般要提前預定,上午預定下午就能取
不過櫃台上一般也會有2個左右的現成的蛋糕在賣,款式不一定是你想要的

做一個JSP需要多長時間

如果你有美工,那麼頁面不用操心了,否則還要做美工
技術上,最其碼你要知道JSP+JAVABEAN,還有資料庫如果一邊學一邊做,
大概一個月就OK了,難點就是JSP頁面與BEAN之間傳值,還有購物車,用BEAN或VECTOR類做,這個涉及到session失效與許可權的問題,前題是網站不太臃腫,如果要掛到公網上還要考慮到安全,SQL語句最好不要寫在頁面中,簡單就這些,還有問題歡迎交流,

學做蛋糕需要多長時間

一會兒就學會了!
材料:
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4隻 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少許
首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注意,做蛋糕一定要用低筋麵粉!高筋麵粉不適合做蛋糕!
然後,將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器,我決定再犧牲一把,手動打蛋,看看到底怎樣……
先打一會,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後,將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
然後,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。
完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了!
想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力,5分鍾左右。
5分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
完成後,拿出來,倒扣在盤子上就OK啦!
恩恩,聞起來挺香雞蛋的那,不愧是蛋糕哦~~
想要做什麼造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
完成啦,非常松軟的蛋糕,顏色微黃,淡淡的雞蛋香味。
偶把它切開給大家看看,呵呵,還澆了點巧克力煉乳來著:P
雖然比不上用電動打蛋器做出來的蛋糕那麼細膩,但是也已經不錯了。
和烤箱做的感覺不太一樣,但也非常的可口!
關鍵是這種做法比較方便,而且適合沒有烤箱的JMS,是個容易普及的方法哦。
總共耗時大約45分鍾。包括打蛋時間。

這個要看你個人情況和你學的專業了,短期的兩三個月學的比較簡單,學的全面一兩年

學徒,剛開始掌握簡單的烹制流程和基本技術,用心用你的舌頭還有眼睛去觀察去嘗試 經過一年後就可以學一些基本技藝。基本功扎實後,再培養自己的創造力 做點心,造型和味感同樣重要,這就是為什麼同樣一塊奶油蛋糕在皇宮和小攤上能賣出不同的價格。 如果你悟性好,兩年絕對可以出師 為了自己心愛的女人和那永遠青春騷動的心靈。。。 不要看扁自己,加油。。。

做一個乳酪需要多長時間

原料:新鮮牛奶500g(沒有的話,買超市的就行,高溫消毒的也沒事,但是一定要注意是不含防腐劑或者抗氧化劑的,因為它們會影響到後面的發酵過程;最好也是原味的,其他什麼水果亂七八糟味的都是摻了調味品的,不能保證調味品在發酵過程中不會變質),蒙牛原味酸牛奶100g(什麼牌的無所謂,只是我個人喜歡蒙牛的罷了,但是一定要是含活性菌群的,因為發酵就靠他們了)。
工具嘛,寫起來比較,隨寫隨說吧。
1. 把500g鮮牛奶倒進鍋里煮沸,晾涼,這時候牛奶表面會起一層奶皮,析出後就不容易再溶解,用小勺除去。(這主要是脂肪,其實吃掉就可以,盡管沒什麼味道,因為扔掉的話老媽一定會怪的。)
2. 找一個干凈的礦泉水瓶,用純凈水洗凈內壁,把酸奶和上面處理過的牛奶都倒進去,搖勻,將瓶口擰緊。
3. 接下來是最關鍵的步驟--發酵。給瓶子找一個能提供大約在30~40攝氏度的環境,使乳酸菌發酵,大約12小時左右。
4. 這時乳酪的雛形就出來了,將礦泉水瓶子中的奶清(就是瓶里的水)和乳酪倒出,初步分離。
5. 愛吃甜的話這時可以按自己的口味放入糖的多少來調節甜度
6. 將粗分離奶清的乳酪平鋪或者做成各種形狀,再放在暖氣上或烘箱中慢慢烘乾就行了

C. 做一個蛋糕大概要多久

一會兒就學會了!
材料:
低筋麵粉
80g
泡打粉
5g
雞蛋
4隻
牛奶
60ml
白糖
80g

少許
首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注意,做蛋糕一定要用低筋麵粉!!高筋麵粉不適合做蛋糕!!
然後,將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器,我決定再犧牲一把,手動打蛋,看看到底怎樣……
先打一會,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後,將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
然後,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。
完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了!
想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力,5分鍾左右。
5分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
完成後,拿出來,倒扣在盤子上就OK啦!
恩恩,聞起來挺香雞蛋的那,不愧是蛋糕哦~~
想要做什麼造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
完成啦,非常松軟的蛋糕,顏色微黃,淡淡的雞蛋香味。
偶把它切開給大家看看,呵呵,還澆了點巧克力煉乳來著:P
雖然比不上用電動打蛋器做出來的蛋糕那麼細膩,但是也已經不錯了。
和烤箱做的感覺不太一樣,但也非常的可口!
關鍵是這種做法比較方便,而且適合沒有烤箱的JMS,是個容易普及的方法哦。
總共耗時大約45分鍾。包括打蛋時間。

D. 一般做一個生日蛋糕需要多長時間

30分鍾左右。

一般作一個生日蛋糕都是30分鍾左右,但是只是正常的蛋糕,復雜的要更久,一般店家都會讓買家出去轉一圈回來再拿。

蛋糕製作的時間和蛋糕的復雜程序,蛋糕師的製作熟練度都有關,越簡單的自然越快,蛋糕師越熟練也會越快。

起源:

最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。

這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入,堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進,甘蔗則從東方國家與南方國家進口。

在歐洲黑暗時代,這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有,而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地,隨著貿易往來的頻繁,西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。

E. 做一個生日蛋糕需要多長時間

一個半小時到兩個半小時,製作的復雜程度也不同。

F. 現做一個平常過生日的蛋糕要多久。

看那蛋糕店本身有沒有備料吧,有的話一般一個小時得了,要重新烘焙的的話就要半天時間..最好提前一天預訂!

G. 做蛋糕一般多長時間

做蛋糕的流程比較復雜,一般做蛋糕需要1~2小時。建議新手做蛋糕可以買一個打蛋器,這樣既省時又省力。准備食材需要十分鍾的時間,手工打發蛋清需要20分鍾,烘焙蛋糕需要25~30分鍾,蒸蛋糕則需要40分鍾左右。

做蛋糕一般需要1~2小時

一般烤蛋糕的時間在25~30分鍾左右,烤制蛋糕之前還需要提前十分鍾進行烤箱預熱,這樣烤蛋糕的時間差不多需要一個小時左右;如果選擇蛋糕離水蒸制,時間通常在40分鍾左右,蒸好之後上奶油裱花就需要兩小時左右。