① 烘焙具體包括哪些內容
烘焙是西點製作的一個重要分支，涵蓋了多種甜品和麵包的製作技藝。下面詳細介紹西點包括的幾個主要內容：
1. 西式餅干與甜點製作：這包括曲奇餅乾的各種口味，如黃油曲奇、巧克力曲奇、椒鹽曲奇和棋盤曲奇等。還有手指餅干、牛奶小西餅、巧克力花生餅干、核桃酥片餅乾等。此外，泡芙和蛋撻也是這一類別的，還有如廣式月餅、滇式月餅和傳統老婆餅等。
2. 歐式蛋糕與小西點製作：涉及到的品種有戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕等。瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕和水果蛋糕等也是其中的組成部分。而巧克力蛋糕、蜂蜜千層蛋糕和布丁、果凍等則豐富了這一類別的多樣性。
3. 流行麵包製作：包括軟餐包、早餐包、菠蘿麵包、墨西哥麵包、奶酥麵包等。毛毛蟲麵包、蜜豆麵包、火腿玉米麵包、水果調理麵包等也是其中的代表。吐司麵包的各種口味，如紅豆吐司、棗沙吐司、椰蓉吐司等，以及如地中海麵包、紅豆提子麵包、乳酪麵包、北海道麵包等都是流行的麵包種類。
4. 裱花裝飾與生日蛋糕製作：這涉及到蛋糕胚的製作、奶油打發等技術。蛋糕裱花裝飾包括製作玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種花卉。生日蛋糕的製作不僅需要裱花技巧，還包括花卉裝飾和祝福語的添加。
5. 歐式生日蛋糕製作：包括奶油打發、心形蛋糕胚製作、菱形蛋糕胚製作、果膏裝飾等。蛋糕花邊裝飾、花籃製作以及歐式巧克力水果蛋糕的製作都是這一類別的內容。此外，還涉及到主題生日蛋糕的創意製作。
以上就是西點製作的主要內容，每一項都需要精細的技巧和創意。
② 怎樣做寶寶小蛋糕好吃
寶寶輔食迷你小蛋糕的做法低筋麵粉35克雞蛋2個橄欖油16克配方奶18克白砂糖10克檸檬汁2滴1准備食材2蛋清蛋黃分離，分別放入無水無油的容器里3蛋黃植物油配方奶可以換成母乳或者水。
1准備雞蛋五個，麵粉三湯勺，嬰兒奶粉100毫升，玉米粉一湯勺，糖兩湯勺2把雞蛋和蛋黃分開，放在兩只干凈的碗裡面3把雞蛋黃弄散，然後加入嬰兒奶粉，麵粉和玉米粉，然後一起攪拌成漿，放在一個碗裡面4在蛋白裡面。
蒸蛋糕 我們准備的食材有雞蛋1個普通麵粉40克白糖30克白醋1滴我們首先把雞蛋打散，加入白糖，白醋一滴，打至2到3倍，加入過篩的麵粉，用電飯鍋鏟自上而下的翻版均勻，倒入抹過油的模具中，上面撒上葡萄乾或者是紅。
杏仁核桃紅棗適量煉乳30g 白糖2勺 簡單易學的寶寶蛋糕的做法步驟 1 分離好的蛋黃打散，加入麵粉鮮奶和煉乳加煉乳奶香味更濃，不喜歡的可以不加調成沒有顆粒的糊狀備用2 蛋白放入無水無油的容器，加兩滴檸。
兒童小蛋糕的做法步驟 1 找兩個無水無油的容器，把蛋清和蛋黃分開放置2 先用打蛋器打兩下蛋清，起泡後加蜂蜜兩勺，在把蛋清打到能把他提起來不掉落就可以了 3 蛋黃裡面加蜂蜜不想太甜的話就少加點，純牛奶。
1准備兩個打蛋盆一個可以加熱油的小鍋子，兩個盆一個准備裝蛋清液，另一個准備裝蛋黃液按下面比例分離蛋清蛋黃蛋清液4個蛋清蛋清液，蛋黃液1個全蛋+4個蛋黃2鍋中倒入油並加熱，不用把油燒開，感覺到熱就。
提示戚風蛋糕需要提前准備好，次日在裱花完成生日蛋糕製作二彩虹生日蛋糕 用料 蛋麵糊 打蛋白 攪拌蛋白和麵糊 均勻的樣子 烤制 水果 准備戚風分層，水果切粒 抹奶油 夾水果 冰箱里的樣子 製作完成 暖暖的樣子 小天使。
材料南瓜200克麵粉40克雞蛋2個白糖45克 做法1南瓜切成塊，放在微波爐轉熟然後過濾200克 2蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡，打蛋盆倒扣不倒 3南瓜泥加入兩。
小蛋糕的做法 三個蛋白蛋黃分開，一個全蛋加入蛋黃里 蛋白打至粗泡 一次性加入砂糖40g，打至硬性發泡 蛋黃全蛋里加色拉油50ml，打勻，篩入低粉，切拌均勻 把23中打好的蛋白13加入蛋黃糊里，切拌均勻後一起到會蛋黃。
步驟一蛋黃蛋白分離出來，雞蛋黃和食用油放入牛奶中，拌和至無脂肪粒後，放入小麥麵粉與quotz「字型拌和成麵糊兩個雞蛋，一把面，用空氣炸鍋給閨女做好多個紙杯小蛋糕 步驟二雞蛋清放入沒有水全無油的碗中，放入白米醋3滴。
蛋糕是很多人無法拒絕的美食，在嬰兒可以添加輔食的時候，也有家長會給他們選擇因此嬰兒體質與大人不同，因此也需要特殊做法，那麼嬰兒輔食蛋糕的做法是怎樣的一起來了解下1 首先准備兩個容器，必須是無油無水的容器。
牛奶15g 玉米油10g 寶寶最愛的小蛋糕的做法步驟 1 溫水打分全蛋，加入糖和蜂蜜，能打出8字，不容易消失2 分兩次篩入低粉，切拌勻，沿著刮刀加入牛奶和玉米油，拌勻3 擠入磨具，這個量可以做6個普通蛋糕，小。
寶寶蛋糕的做法 將雞蛋的蛋黃，蛋清分離蛋黃里加上母乳或奶粉用水稀釋後，用打蛋器充分攪拌，直至融合 低粉過篩後放入蛋黃糊里，攪拌均勻 蛋白打發因為沒有添加任何東西，所以不能打出直角，也沒有什麼紋路，只能。
先聲明，給寶寶吃的蛋糕最好不要加泡打粉和色素，香精，甜蜜素蛋糕房的面點很難避免完全不加的，泡打粉容易造成孩子微量元素的流失，香精比如草莓味啊黃桃味啊都是食用添加劑，化學合成的，對孩子沒有好處甜蜜素就是。
不容易消失5篩入低筋麵粉6用刮刀翻拌均勻7烤箱170度預熱，在六連模具中放入軟紙杯8倒入翻拌好的麵糊至紙杯的八九分滿9放入三層烤箱的最下層10170度上下火烤制20分鍾左右，蛋糕上色即可。
1配方雞蛋4個，糖20克蛋黃，水牛奶45克，油35克，低粉100克，糖40克蛋清，紙杯20個，小蛋糕模具2蛋清，蛋黃分離在兩個干凈無水的盆里，將分離好的蛋清放於冰箱冷凍320克糖，水牛奶。
用料 雞蛋 3個 低筋麵粉 60g 白砂糖 50g 寶寶蒸蛋糕的做法 將蛋清與蛋黃分開 將蛋黃內加入13的白砂糖並打散 將剩下的糖放一小部分在蛋清里並用打蛋器打散 將剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打發，打發程度為可以提起一。
4取13蛋白霜進蛋黃糊里拌勻從外向內翻一下，在把混合好的糊倒回剩餘的蛋白霜中同樣手法混合，不要過分攪拌，防止消泡，這個紙杯蛋糕口感細膩正是因為蛋白霜里細膩的小泡泡5烤箱預熱，150度烤40分鍾即可。
③ 【蛋糕知識百科】蛋糕怎麼做好吃 蛋糕的做法大全
蛋糕是一種承載著歡慶、喜慶與慶祝意義的傳統甜點，常出現在生日聚會、婚禮等慶祝場合。製作蛋糕的方法多種多樣，滿足不同人群的口味需求。本篇文章將帶您了解蛋糕的製作知識與多種蛋糕的製作方法。
「cake」一詞源於古北歐語「kaka」，至今已有數百年歷史。最早的蛋糕由古埃及人製作，從陵墓壁畫中可見其蹤跡。蛋糕以雞蛋、白糖、麵粉為主要原料，輔以牛奶、果汁、香精等，通過烤箱烘烤製成。
蛋糕按照坯子做法可以分為多種類型。海綿蛋糕利用雞蛋打發，通過烘焙膨脹而製作，口感柔軟，適合初學者。戚風蛋糕則結合了乳沫類和麵糊類蛋糕的特點，組織蓬鬆，水分多而味道清淡。布丁蛋糕則以黃油、雞蛋、牛奶為主要原料，口感細膩。慕思蛋糕以明膠凝結乳酪及鮮奶油製成，無需烘烤即可食用。天使蛋糕只用蛋白部分，不含油脂，口感清爽。芝士蛋糕則採用大量乳酪製成，口感濃郁。麵糊類蛋糕則採用大量固體油脂，口感較為濃郁。
蛋糕還可以按照裱花材料分為鮮奶油蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、冰激凌蛋糕等。其中，鮮奶油蛋糕口感爽滑，營養豐富；水果蛋糕則以鮮奶油蛋糕為坯子，表面裝飾水果；巧克力蛋糕則在戚風蛋糕坯子上澆鑄融化的巧克力；冰激凌蛋糕則用冰激凌代替鮮奶油。
蛋糕的種類繁多，用途廣泛，可用於生日、祝壽、婚禮、商務等場合。根據具體需求，可以製作彩虹蛋糕、芒果千層蛋糕等。
製作彩虹蛋糕，需要准備低筋麵粉、白砂糖、雞蛋、色拉油、淡奶油、食用色素、牛奶等材料。將蛋白和蛋黃分別打發，混合均勻，然後分色攪拌均勻，倒入模具，140度烤14分鍾。冷卻後，將打發好的淡奶油裝入裱花袋中，按顏色擠在蛋糕上即可。
製作芒果千層蛋糕，則需要准備低筋麵粉、雞蛋、糖粉、黃油、牛奶、淡奶油、芒果、細砂糖等材料。將雞蛋、糖粉、牛奶混合成稀麵糊，煎成餅皮，放入冰箱冷藏。將淡奶油打發，芒果切肉。將餅皮依次鋪上打發好的奶油和芒果肉，層層疊疊，最後在頂部做出彩虹效果。
在選購蛋糕時，應盡量選擇無氫化植物油、無酥皮、少色素香精、不含代可可脂巧克力的蛋糕，以保證健康。蛋糕的保存方式也很重要。夏季應將蛋糕用保鮮膜包好，放在陰涼通風處或冰箱冷藏室保存。也可以用濕紙巾包裹蛋糕，或者與蘋果一起保存。
總之，了解蛋糕的製作知識，選擇合適的蛋糕類型和保存方式，可以讓你在各種場合下都能享受到美味的蛋糕。
④ 什麼是西點
西點在西方的叫法叫baking food,簡單的理解就是西點烘焙食品，平常我們常見的點小，麵包，餅乾等都是來自西點烘焙食品，口味上主要有咸甜兩種口味。例如法棒，歐包，甜甜圈，毛毛蟲，吐司，漢堡等都是可以稱為西點。
西點大致包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐判念司、麵包等，我們初次接觸西點首先要學的內容原材料的認識，每種原材料的作用和功能，目前西點沒有一個標准統碧雀一的分類，常見的是通過製作工藝來分類。
像蛋糕類，蛋糕是西點中很常見的一種，味道以香甜為主，造型也是千姿百態。而蛋糕又分為悔沖早戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕等。
⑤ 蛋糕有哪幾種（蛋糕一般分為哪三大類）
蛋糕有哪幾種
蛋糕如果以口味來分，可以說是不計其數；以特性來分，主要有6大類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、磅蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕和天使蛋糕
蛋糕一般分為哪三大類
蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：
1、海綿蛋糕：海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，這是按照製作方法的不同來分的，全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的；分蛋海綿蛋糕在製作的時候，要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕：是比較常見的一種基礎蛋糕，也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底，所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發粉和塔塔粉，因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕：天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕，就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉，只用蛋清來做這個蛋糕，因此做好的蛋糕顏色清爽雪白，故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕：也稱為磅蛋糕，是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟，所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕：音譯也可以稱為芝士蛋糕，是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪。
乳酪蛋糕又分為以下幾種：
重乳酪蛋糕：即乳酪的份量加得比較多，一般1個8寸的乳酪蛋糕，奶油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多，所以重乳酪蛋糕的口味比較實，乳酪味很重，所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。
輕乳酪蛋糕：輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少，同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度，粉類也會加得很少，所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟，入口即化。凍乳酪蛋糕：是一種免烤蛋糕，會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑，然後放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因為不經過烘烤，所以不會加入粉類材料。
6、慕斯蛋糕：也是一種免烤蛋糕，是通過打發的鮮奶油，一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕，一般會以戚風蛋糕片做底。
常見蛋糕的種類名稱大全
按使用原料可分為三大基本類型：
1.清蛋糕：此類蛋糕所使用的原料為麵粉、糖及少量奶水作為蛋糕的一部分組織外，其主要的原料是雞蛋，它利用雞蛋中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪拌和烘焙過程中使蛋糕膨大，不需依賴酵粉，其與麵糊類蛋糕最大的差別，就是不含任何固體油脂，但為了減低雞蛋過大的韌性在海綿蛋糕中可酌量添加流質的油脂。
乳沫類蛋糕由於使用雞蛋的成分不同有可分為兩類：
A.蛋白類：此類蛋糕全部以蛋白作為蛋糕的基本組織及膨大原料，如天使蛋糕，主要原料為蛋白、砂糖、麵粉。特點：潔白的，口感稍顯粗糙，味道不算太好，但外觀漂亮，蛋腥味膿。
B.海綿類：此類蛋糕時使用全蛋或者蛋黃和全蛋混合，作為蛋糕之基本組織和膨大的原料，特點：口感清香，結構綿軟，有彈性，油脂輕。
海綿又分全蛋打發和分蛋打發：
a.全蛋打發的海綿：
1.蛋溫室加糖打發--
2.低筋粉粉過篩拌均橡皮刀拌均--
3.加入其他材料--
4.以橡皮刀拌均入模
b.分蛋打發的海綿：
1.蛋黃+糖鹽打發--
2.蛋白打發--
3.混合蛋白和蛋黃篩入麵粉--
4.加入其他--
5.以橡皮刀拌均入模
2.麵糊類蛋糕--又稱重奶油蛋糕類：此類蛋糕含有成分很高的油脂，用以潤滑麵糊，使蛋糕產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪拌過程中融合大量空氣產生膨大的作用，配方中油脂用量若達到麵粉量的60%以上時，此油脂在攪拌過程中所融合的空氣已足夠蛋糕來烤箱中膨脹，但低於麵粉量的60%時，就需要使用酵粉或小蘇打來幫助蛋糕膨脹。特點：油香濃郁、口感深香有回味，結構相對緊密，有一定的彈性。又稱為奶油蛋糕，因為油的用量達到了100%。
重油蛋糕步驟：
1.油脂溫室軟化+糖鹽打發
2.打蛋器攪拌的同時蛋分n次加入+奶水慢慢加入
3.停止攪拌器轉動篩入麵粉
4.橡皮刀拌均入模子
三、戚風類蛋糕
是混合以上兩種的做法，有的書也說是從分蛋的海綿上演變而來的。改變了乳沫類的組織和顆粒，而且有較濕軟的口感。和分蛋海綿區別在於：戚風裡面一定要有一液體色拉油的，只打發蛋白，不打蛋黃。
主要原料：麵粉、蛋、糖、油、水。特點：蛋香、油香、有回味，結構綿軟有彈性，組織細密緊韌。
簡單步驟：
1.蛋黃+糖+奶水+色拉油等打均勻
2.篩入麵粉
3.蛋白打發
4.取1/3蛋白加入蛋黃糊，再全部混合均勻--
5.倒入烤戚風的模子震出氣泡
三，根據製作的方法分：烘蛋糕和蒸蛋糕
按使用原料、攪拌方法及麵糊性質和膨發途徑：
重油蛋糕：主要原料：糖、油、雞蛋和麵粉；主要膨脹的途徑是：油脂在攪拌過程中進入大量的空氣，而使蛋糕在烤箱內產生膨脹。
例如磅蛋糕
乳沫類蛋糕：
主要原料：蛋、糖、麵粉，另有少量液體油；膨發途徑：蛋類在拌打過程中與空氣融合，進而在爐內產生蒸汽壓力而使蛋糕體積產生膨脹。根據蛋的用量及用法的不同，又可分為海綿類與戚風類蛋糕
100種甜品大全名稱
甜品名稱有哪些
甜品名稱有哪些，吃上一份甜品整個人的心情都是比較好一點的，而且都說心情不好的時候要吃口甜的，美食裡面的甜品就是很多人的最愛，以下看看甜品名稱有哪些及相關資料。
甜品名稱有哪些1
1、沙河蛋糕：沙河蛋糕是奧地利比較有名的甜點，巧克力塗抹的內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕味道非常還吃，是很多人喜歡吃的一款點心。
2、奧地利蘋果餡餅：奧地利蘋果餡餅是一種比較著名的特色美食，下午茶的時候喝喝咖啡吃一點蘋果餡餅挺好，味道酥脆一種比較清新的味道，吃起來別有一番滋味。
3、土耳其果仁蜜餅：土耳其的烤肉比較出名，經典甜品果仁蜜餅也是比較好吃流行於東歐大街小巷。果仁千層酥餅的口感比較豐富而且酥脆好吃被深深的吸引，吃多了會有一點甜膩。
4、德國黑森林蛋糕：又名「黑森林櫻桃蛋糕」，發源於德國南部黑森林地區，是德國著名的甜點代表之一。黑森林蛋糕融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香；不僅在德國廣受歡迎，在全世界也美名遠揚。
5、提拉米蘇：提拉米蘇是義大利有名的甜點，外形比較好看又特別的好吃，在一些咖啡廳和西餐廳可以吃到這道甜點。
甜品名稱有哪些2
1、提拉米蘇義大利著名的甜點，它起源於一個溫馨的故事。
2、沙河蛋糕奧地利著名甜點，起源於1832年某王子的家廚所做的一種甜美無比的巧克力餡。
3、維也納巧克力杏仁蛋糕以奧地利首都命名的蛋糕，名字起源於奧地利最好的賓館之名。
4、歐培拉法國知名甜點，是款有著數百年歷史的蛋糕，里邊那股濃郁的巧克力味與咖啡味，令每個愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。
5、慕斯蛋糕法國的另一款著名甜食，是廚師們最初在奶油中加入各種口感和風味的輔料後誕生的產物。
6、木材蛋糕法國節日必備點心，其名字中的「Yule」其實是聖誕節的舊稱。
7、乳酪蛋糕乳酪蛋糕，顧名思義就是加有乳酪的蛋糕，而蛋糕中所使用的乳酪則起源自阿拉伯。
8、蛋奶酥於中世紀誕生的法國著名甜點。它有著雲朵般蓬鬆的外形，卻能讓人在吃完之後感覺到似乎什麼都沒吃。
9、波士頓派美國著名甜點。事實上它並不是派，而是海綿蛋糕。
10、黑森林蛋糕德國名產。它的由來也很有意思，黑森林地區其實一個位於德國西南的山區，從巴登往南一直到佛來堡這帶都屬於黑森林區。
甜品有提拉米蘇、熔岩蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、馬卡龍、草莓大福、甜甜圈等。
1、提拉米蘇：一種帶咖啡酒味的義大利甜點。
2、熔岩蛋糕：熔岩蛋糕，別名心太軟，著名法式甜點之一。
3、慕斯蛋糕：是一種奶凍式的'甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。
4、芝士蛋糕：芝士蛋糕是指用芝士為主要乳料做的蛋糕。芝士又名乳酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，並除去乳清製成的濃縮乳製品。
5、彩虹蛋糕：彩虹蛋糕，切開來出現彩虹般的顏色，由紅橙黃綠青靛紫七層組成，是好看又美味的蛋糕。
6、紙杯蛋糕：紙杯蛋糕是一種食品，配方是雞蛋240克，白糖102克，麵粉102克，蛋糕速發油10克，水56克，油40克，紙杯若干。
7、馬卡龍：法式小圓餅。
8、草莓大福：日式甜點。外面是糯米皮，裡面是顆顆飽滿的草莓
9、甜甜圈：在美國有許多人以甜甜圈作為早餐的主食，甚至還設立了「甜甜圈日」。
甜品名稱有哪些3
一、中國甜品名稱大全
1，榴槤班戟
榴槤班戟是一道甜品，班戟是pancake的粵語音譯，但經過香港人的改良之後，已經和原來的pancake有了很大的差異，成為一道「中國化」的甜品。
2，提拉米蘇
提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。
3，馬卡龍
馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作，並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富，外脆內柔，外觀五彩繽紛，精緻小巧。
4，甜甜圈
甜甜圈，又稱多拿滋、唐納滋，它是一種用麵粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合之後再經過油炸的甜食。甜甜圈最普遍的兩種形狀是中空的環狀、或面團中間有包入奶油、蛋漿等甜餡料的封閉型甜甜圈。
5，泡芙
泡芙是一種源自義大利的甜食。蓬鬆張空的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。製作時使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的麵包。
二、常見甜品名稱大全
栗子蛋糕chestnutcake
忌廉蛋糕creamcake
紅草莓蛋糕redstrawberrycake
海綿蛋糕spongecake
拿破崙蛋糕Napoleoncake
歌劇院蛋糕anoperahousecake
義大利的甜品:
1.Triamisu提拉米蘇
2.Cannoli
法國的甜品:
1.Cremebrulee
2.Mousse
美國的甜品:
1.Cheesecake
三、好吃甜品名字大全
慕斯。
西米露。
奶油泡芙。
曼越梅司康。
鮮奶吐司。