Ⅰ 雞蛋糕幾分鍾
雞蛋糕可以蒸10分鍾的時間，用文火慢慢蒸煮10分鍾的時間關火，之後燜1分鍾的時間便能食用，在蒸之前需要在碗中加入適量的雞蛋以及兩倍的溫水，之後用筷子攪拌均勻，放入鍋中熬煮，若是想吃老一點的雞蛋糕蒸，可多煮一些時間。
(1)雞蛋糕煮多久能好擴展閱讀：
做雞蛋糕注意事項：
1、加水量是關鍵，一般建議蛋液與水的比例為1：1.8-1：2.2，加水越多則口感越水嫩。
2、不能蒸過頭，蒸過頭了水分減少過多，口感就過了，水後開計時，一般8－15分鍾為佳，當然如果您一次蒸得很大碗，那時間還要加長的。
3、水加入蛋液中，要邊攪拌邊加；並且攪拌必須要均勻，有條件的可以將蛋液用細網過濾一下，效果更好。
Ⅱ 雞蛋糕蒸多久能熟
10分鍾。雞蛋糕用文火慢慢蒸煮10分鍾，燜1分鍾便能食用，蒸之前需要在碗中加入適量的雞蛋以及兩倍的溫水，放入鍋中熬煮。
水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太多蛋羹成形會比較困難，如果放少許蝦皮會更好吃的，當然這個要依個人的口味來定。
本品外觀鎮鄭野乳黃色和可可色相間，層次清楚，色澤分明，口感甜香軟滑，味美適口，是色、形俱美的佐茶佳點。
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遵義雞蛋糕
遵義雞蛋糕具有柔軟、香甜、爽口、色澤深黃、入口蛋香、回味悠長的特點。
隨著人們日益提高的生活水平，需求量增大，遵義雞蛋糕現已用傳統工藝與現代科學相結合進行工業化生產，如用上了打蛋機、遠紅外線烘烤爐等機械化生產線及原材料，這樣既提高了工效，又提高了叢散質量，滿足了廣大消費者需求。
有機會到遵義，別忘了品嘗雞蛋糕。顧名思義，以貴州遵義地區所產最為御喊正宗，已有多年歷史。
Ⅲ 雞蛋羹蒸多久才熟
雞蛋羹是一道家常美味，老少皆宜。雞蛋羹調好後等水燒開，大火隔蒸八至十分鍾就好了。
Ⅳ 雞蛋羹煮多久才能夠食用
15分鍾，雞蛋羹做法的關鍵在於，先把雞蛋打散，然後加入水一起攪拌，再放入鍋上蒸，具體的做法如下：
主料：雞蛋2個
輔料：香菜2片、蒸魚豉油1茶匙、食鹽1/3茶匙、香油數滴、水適量
1、雞蛋磕入碗中。
注意事項：
蛋液里一定要加涼白開，如果加涼水，蒸出的雞蛋羹會有氣孔。
Ⅳ 雞蛋糕開鍋幾分鍾熟
雞蛋糕開鍋後5-7分鍾熟，在保證熟的前提下，能夠保證雞蛋糕的鮮嫩，口感鮮美、
1、將雞蛋打入碗中，加入白糖，食用油，清水用打蛋器攪打均勻，將低筋麵粉、玉米面以及泡打粉過篩後慢慢混入打好的雞蛋液中，左右翻炒均勻。
2、撒入幾顆枸杞或者葡萄乾，也可以是煮好的紅豆之類的食材，在耐高溫的容器壁上抹上油，將蛋糕糊倒入容器中，最好是不銹鋼碗或者是陶瓷碗，放入蒸鍋開始蒸10分鍾。
3、大火燒開水出蒸汽後就改用中火，中火蒸6分鍾改小火蒸4分鍾，蒸雞蛋的時候鍋蓋不要蓋的太緊了，不然水煮滴到雞蛋液中會出現小孔。
4、這樣蒸時間稍微長一些也不會千瘡百孔。
5、雞蛋糕開鍋後5-7分鍾熟，在保證熟的前提下，能夠保證雞蛋糕的鮮嫩，口感鮮美，如果蒸制的時間過長，就會導致雞蛋糕蒸的過老，降低了口感，養分也會有所流失。蛋糕是以雞蛋為主要原料做成的一種家常菜，色澤分明、口感甜香軟滑，味美適口、老少咸宜，深受老百姓的喜愛和追捧。雞蛋糕含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。