『壹』 電飯鍋做蛋糕要多久時間
電飯鍋做蛋糕一般需要20-30分鍾。
用料:雞蛋4個,白糖60克,色拉油50克,水70克,麵粉130克。
製作方法:
1.蛋白、蛋黃分開。蛋白加糖,打發至硬性發泡(即提起打蛋器蛋白形成尖尖角,且不會下垂)。
2、蛋黃中加色拉油,用攪拌器攪拌均勻。蛋黃液中加入水,同樣攪拌均勻。
3、麵粉過篩,倒入蛋黃液中。麵粉與蛋黃液混合,不要過度攪拌,拌至無乾粉即可。
4、取1/3蛋白霜,加入蛋黃糊中。用橡皮刮刀用底部向上翻動,動作大一些,不要劃圈攪拌,直至兩者混合均勻。將混合好的蛋黃液倒入蛋白霜中,用同樣的方法混合均勻。即成蛋糕糊。
5、高壓電飯鍋取出內膽。如果內膽有不沾塗層,就可直接倒入蛋糕糊。如果沒有,在底部塗少量油即可,不要在內壁上塗油。
6、內膽高入高壓電飯鍋,擰約23分鍾。時間到後待自然排氣,安全閥落下後再開蓋,出鍋倒扣,冷卻後脫模。
『貳』 電飯煲做蛋糕煮多長時間
電飯煲做蛋糕煮20分鍾左右即可。
『叄』 電飯鍋蒸蛋糕需要多長時間 電飯煲蛋糕要蒸多久
1、電飯鍋蒸蛋糕需要20-30分鍾。電飯煲蛋糕對於時間把控很重要,時間長蛋糕會出現扁塌的情況,口感不好,時間短蛋糕不會熟,不能食用,根據生活經驗判斷,用電飯煲做蛋糕按煮飯鍵後煮20-30分鍾最佳。
2、電飯鍋蛋糕中間濕的是怎麼回事:
(1)沒熟:如果製作的時間太短了,蛋糕沒有熟,就容易出現蛋糕中間是濕的的情況,這種情況還能補救,將蛋糕繼續放在電飯鍋中進行加熱即可。
(2)蛋沒打泡:用電飯鍋做蛋糕的時候要提前將蛋清打泡,這樣製作的蛋糕才會松軟、可口。
(3)蛋糊太稀:在製作電飯鍋蛋糕的時候要注意,不要把蛋糊打得太稀,蛋糊稀了不容易凝結,製作蛋糕的時候很容易出現蛋糕中間是濕的的情況。
『肆』 用電壓力鍋做蛋糕需要多少分鍾
用電壓力鍋做蛋糕需要25-30分鍾.
材料:
雞蛋4個,麵粉5勺,白砂糖5勺,純牛奶5勺,白醋2滴,植物油適量。
步驟:
1.蛋清和蛋黃分離,器皿要無油無水。
2.蛋清加兩滴白醋
加一勺白糖開始打,吵一個方向快速打。
3.起泡加第二勺白糖。
4.泡泡2再多點加第三勺白糖。
5.打到盆倒扣也不會倒出來,就可以了。
6.蛋黃里加5勺麵粉,5勺純牛奶,兩勺白砂糖,攪拌均勻。
7.將打發好的蛋白分三次加入蛋糊,上下攪拌均勻,不要打圈。
8.輕輕拌好。
9.鍋內抹油,將蛋糊倒入,輕震幾下,震出氣泡。
10.按下時間。
『伍』 電飯煲做蛋糕煮多長時間
電飯煲做蛋糕煮20分鍾左右即可。
一、原料:
1、雞蛋4隻;
2、低筋麵粉或蛋糕粉100克(如果國內沒有可用普通麵粉加10克澱粉);
白糖100克.(如果用杯子量是很小的那種杯子)
3、白醋少許,香草糖和檸檬油適量。
二、做法
1、把蛋清和蛋黃分別放在兩個小鍋里(雞蛋在室溫下保存,剛從冰箱里拿出來的放在室溫下);
在蛋黃里加入1/3的糖,把蛋黃打成淡黃色(我通常攪拌1分鍾)。如果我把蛋黃盆放在溫水裡,效果會更好。)
2、把蛋清打成干泡沫狀的奶油(蛋清可以在手尖站起來大約5分鍾,直到碗里沒有蛋液為止)。這一步直接決定了蛋糕的質量。如果碗里還有蛋液,蛋糕就不會膨脹,變成蛋餅。然後,把剩下的2/3糖倒入蛋白中,輕輕攪拌。
『陸』 電飯煲做蛋糕要多少分鍾
20到30分鍾。
用電飯鍋做蛋糕只需要按電飯鍋的煮飯鍵,然後等電飯鍋跳閘之後再燜10到15分鍾左右即可,總共需要20到30分鍾左右。如果做蛋糕的量不同,或是使用的材料不同,做蛋糕的時間都不同,因此具體時間還要看蛋糕的狀態。
關火之後可以燜一下再來吃,味道會香一些。至於水可以適當的放一點,這也可以讓它熟的更透一些,不然你做的蛋糕最後吃起來全是鍋巴。電飯煲蛋糕是一種用電飯煲、小盆製作的美食,主要材料有麵粉、雞蛋等,具有香甜滑嫩、色澤金黃的特點,是一種大眾小吃。
電飯煲還能做什麼美食
電飯煲還可以做煎餃,電飯煲擦乾確認沒有水,倒入能夠平鋪底部的油,碼好速凍餃子,不需要解凍神馬的,直接摁煮飯鍵就好了~ 電飯煲跳起至保溫檔時,開蓋,加入沒過餃子大約三分之一多一點的水,蓋好,繼續摁煮飯鍵。 等再次跳起至保溫檔時,煎餃就ok啦。
『柒』 美的電壓力鍋做蛋糕需要多長時間
美的電壓力鍋做蛋糕大概需要40-0分鍾左右,根據你的蛋糕大小而定。
用料 :雞蛋4個,白砂糖3勺,花生1勺,麵粉3勺,牛奶6勺,鹽0.5勺,白醋3滴。
蛋清分離(4個蛋),我喜歡黃一點,就多用一個蛋黃。
『捌』 電壓力鍋做蛋糕要多久
視情況而定。如果使用蛋糕模式,要30分鍾。如果使用煮飯模式,在未加熱完成前就跳鍵,需要重新再按,時間大概要1小時。需注意,不要加熱太長時間,不然蛋糕四周會焦掉,也不要加熱太短時間,否則蛋糕會沒熟或發不起來。
視情況而定。如果使用的「蛋糕」鍵,一般加熱蛋糕糊要30分鍾的時間。如果按的是「煮飯」鍵,在未加熱完成前就跳鍵,需要重新再按,時間大概要1小時,需注意的是,不要加熱太長時間,不然蛋糕糊四周會焦掉,也不要加熱太短時間,否則蛋糕會沒熟或發不起來。
『玖』 電飯煲做蛋糕煮多長時間
電飯煲做蛋糕煮20分鍾左右即可。
一、原料:
1、雞蛋4隻;
2、低筋麵粉或蛋糕粉100克(如果國內沒有可用普通麵粉加10克澱粉);
白糖100克.(如果用杯子量是很小的那種杯子)
3、白醋少許,香草糖和檸檬油適量。
二、做法
1、把蛋清和蛋黃分別放在兩個小鍋里(雞蛋在室溫下保存,剛從冰箱里拿出來的放在室溫下);
在蛋黃里加入1/3的糖,把蛋黃打成淡黃色(我通常攪拌1分鍾)。如果我把蛋黃盆放在溫水裡,效果會更好。)
2、把蛋清打成干泡沫狀的奶油(蛋清可以在手尖站起來大約5分鍾,直到碗里沒有蛋液為止)。這一步直接決定了蛋糕的質量。如果碗里還有蛋液,蛋糕就不會膨脹,變成蛋餅。然後,把剩下的2/3糖倒入蛋白中,輕輕攪拌。