1. 蛋糕店營銷手段有什麼
如今蛋糕店的競爭已經達到空前的激烈，每天都有因經營不善而慘敗的，但是每天也還有新的蛋糕店企業誕生。據筆者數年的觀察，蛋糕店的經營失敗率達到50％以上，這並不是說蛋糕店這行業經營很困難，而是這個過去一直被人們看成很容易*作的行業，到了如今要成功的經營，必須利用科學的管理手段、採取恰當的營銷方法和結合經營地的實際情況才可正常運作。而這些因素中，促銷的方法是極為重要的。一般蛋糕店較為常見的促銷方法有如下幾種： 一、體現個性，清晰可見的點面外觀 優秀的點面外觀設計讓人看一眼就能記住，通過其外觀可初步估計店的類別、檔次，並可引起相應的細分市場的關注。
選擇適當的廣告數量。店內廣告數量太多將破壞店中固有的特色、氣氛，反而會減弱廣告的效果，所以重點要放在招牌產品基本產品上。
.注意張貼位置。
三、電視台、電台、報紙等大眾傳媒 蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認真分析各個傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業的細分市場的關系，找出其交叉點，創造**促銷效果。
四、街頭傳單的利用 在街頭散發傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高，許多企業都採用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，為此應考慮以下幾點：
廣告的內容 不易過多，應盡量限於重點內容，如店名、招牌產品、價格、電話、地址、簡明地圖等。同時在設計時應從接受者的角度來看是否有收藏價值，如附印折扣優惠券或兌換紀念品的傳單，最好還要有公章，並規定有效期限。這有利於顧客對該券的真實性產生肯定的態度。
重視對分發員工的培訓 不要見人就發，要針對某種適合消費的顧客群。
五、贈送禮品 六、吸引流動顧客的交通廣告 一般來說，新的顧客是不太願意進入客人稀少，且清淡的店內購買食品的，因此，靠窗的位置特別是落地玻璃牆不要用來安放太多的桌椅。通常情況下可以用來展示產品，以免減少客人從外看到的空曠。
2. 蛋糕店怎麼推廣引流
蛋糕店推廣引流的方法如下：
1、利用POP廣告宣傳：
也就是商店內的廣告宣傳，分成3種形式——店面廣告、櫥窗陳列和價格單。才開店的時候建議做好櫥窗陳列和價格單。
蛋糕的櫥窗陳列需要十分講究，整體的色彩搭配要和諧、陳列要素不宜過多、商品擺放要錯落有致，這個可以通過慢慢調整來不斷優化，直到感覺看起來舒服便可以了。
蛋糕店逐漸步入正軌後，則可以主攻店面廣告，可以在網上搜索設計模板，也可以請廣告公司設計，價格也不是很高。
2、利用傳單：
店鋪開起來後，光靠經過店前的人流，肯定是不夠的。怎麼盡可能將店鋪附近的人群都吸引過來呢？線下發送傳單是種不錯的方式。
宣傳單的設計需要注意以下兩點：第一是宣傳內容不宜過多，最好能夠一眼看到重點（蛋糕的特色、營銷活動）；第二是頁面顏色不宜過於花里胡哨，太多顏色容易模糊重點，也容易讓人產生視覺疲勞。
3、利用網路宣傳：
進入互聯網社會後，每個人都離不開手機，自然也離不開網路。如果只注重線下推廣而忽視線上推廣的話，一定會損失大批年輕顧客。
網路宣傳概括來說主要是各個自媒體平台的圖文推廣和視頻推廣，社群推廣，朋友圈推廣這四種方式。
網路宣傳還有一點需要注意，因為蛋糕店不易保存和運輸的特性，所以在網上推廣時最好將目標人群定位為本地或者附近居住區、學校的年輕人。
3. 蛋糕店怎麼推廣引流
1拉新流量
從寫字樓物業處了解到，本棟寫字樓女性居多，所以店家選擇了一般女性都不會拒絕的福利：多肉盆栽。多肉盆栽市場售價20-30元不等，廣州芳村花卉基地實際進貨價1元，量大甚至不到1元。店家在寫字樓大堂擺放小多肉盆栽與海報，用戶掃碼加微信，由店家員工當場免費贈送。
（補充兩點：①如果寫字樓人數在3000以上，海報上放置二維碼用活碼，搭配3個微信號用來添加好友。3000人以下則直接放個人微信號二維碼即可。②添加好友設置自動通過，通過後自動發送歡迎語與群邀請，可使用微友助手，小U管家等工具實現。）
2社群裂變
餐飲烘焙店社群做裂變，務必把控好用戶來源，種子用戶拉群用戶一定是本寫字樓用戶，否則無法轉化。且後續務必根據自己的收銀情況做好線下核銷工作，否則午餐時間，餐廳堵的水泄不通，具體操作方法如下。
①上面說了，加過來的好友當場通過驗證、贈送多肉盆栽、當場用工具發送消息，告知加入寫字樓餐廳福利群，後面有各種優惠都會在群里通知。
②在微信群內做活動：3人成團享工作餐7.5折，活動持續3天。
③號召入群的客人拉同事進群，活動期間，3人一起到餐廳門口出示微信，證明自己在群里即可領取7.5折消費憑證。
④憑消費憑證結算時，收銀員打7.5折。
3活躍用戶&留存用戶
精細化運營餐飲店社群，關鍵消費節點把控尤為重要，例如上午10：30-11：30，這個時間段大家普遍開始醞釀中午吃什麼；下午14：30-15：30，這個時間段是白領的下午茶時間。在正確時間段定期做活動，送福利即可達到促活與留存作用，方法如下：
①3天活動期間，每天上午在微信群發起「搶霸王餐卡」活動，集齊一定數量卡片可免費兌換「午餐免單」許可權，用抽獎助手小程序即可實現，注意每天限量，製造哄搶氛圍，有氛圍才能促活。
②針對群里不活躍用戶發動口碑轉化活動，即發動消費過的客人在群里發圖片點評，發好評也能集免單卡片。此類活動每月4個，每周執行一個，每次3-5天重復做。
4變現
餐飲烘焙店變現，無非就是堂食與外賣。堂食我們已經看到了，用低成本小禮物做種子用戶，用團購引流到店，通過持續運營社群，在群里做不同形式的活動鎖客，所以，怎麼在社群開展外賣業務？美團、餓了么抽佣太高，直接放棄，在社群人數達到一定規模時，可以搭建外賣小程序接單，推薦焙友圈小程序、有贊餐飲版、美味不用等工具。對於剛起盤的店鋪，小程序都是多餘的，用群接龍操作即可。
①上午10：30-11：00，在群內發公告，發出菜單提醒用戶點餐。②使用群接龍的方式，讓用戶通過接龍點餐。③前期在群內推外賣，可以適當做「下單增飲品、高湯、小菜」等活動激勵用戶下單。在品質過硬的情況下，相比外賣平台的最後一公里配送，本樓配送速度更快，很容易形成固定消費人群。
4. 做蛋糕私房前期怎麼引流
把每天客戶預定的蛋糕做完發到微信朋友圈，當然樣子是很好看的，讓人垂涎三尺的，女性朋友天然對美食沒有免疫力，前期可以給點小獎勵，轉發朋友圈送一份小甜點什麼的。營銷就開始了，假設10個人免費品嘗了，並轉發了朋友圈，每個朋友圈100個人，這樣就約有1000人(朋友圈可能重疊)的廣告受眾了，一般通過好友的推薦幾十上百個吃貨加你是沒什麼問題的，為了鞏固好友推薦的效果，必須要保證的是產品的質量(口感和美感)，開啟第二步互動，分享有禮，比如分享了點贊超過15個，到店消費贈送代金卷xx，或者通過你介紹並購買蛋糕時，給你也送個小禮物，以提高用戶的粘性。
最好宣傳就是客戶的口碑。
什麼是好的產品？就是讓人買了之後還想買，我覺得這樣的產品就是好產品，不然就算再好的營銷，卻只做一錘子買賣，長此以往，壞了名聲，粉絲也慢慢離你而去了。所以我們要把個人品牌做好，讓人提及這個詞語的時候，四里八鄉都能稱贊，別人給你轉發朋友圈也有價值！
那麼你要在微信上有所作為，你必須要一直不斷地出現朋友圈，然後再通過互動建立信任，建立強關系，最後才可能形成生意。說白了，我們要做更好的自己，俗話稱有麝自然香。
賣蛋糕不如賣自己？
賣蛋糕不如賣自己，為什麼這么說，顧客買任何的產品，人為的因素佔大部分，假如今天只是產品品質好，產品價格便宜，那每一個同行的營業額應該都是一樣的，可是事實上並不是如此。同樣的產品，同樣的價格，讓不同人來販賣，他的業績是不一樣的。
首先在微信上要讓顧客喜歡你的為人，你的服務，你的態度，他才會購買你的產品。大多數客戶買的是一種感覺，而這種感覺是需要我們去帶給他的。那麼我們如何布局我們的朋友圈，讓客戶相信和親近我們呢？
微信是真實社交的線上部分，要做個真實的人、值得信賴的人。假設你最好的朋友做汽車銷售的，你想買汽車，還會去找別人嗎？答案是肯定不會，那麼我們就必須在朋友圈上，讓粉絲變成朋友，用微信拉近真實社交的距離，和老朋友聯絡起來，讓新朋友關系更近。
同時，建設屬於自己的個人品牌力度，打造屬於自己的「牧場」，讓羊群能吸收更多營養，打造正能量也好、品茶專業度也行，找到符合你個人的聯結點，引導羊群心中茶葉的定位點！提到生日，第一時間想起你，那麼就你就成功一半了！
那麼我們應該如何打造朋友圈，引導羊群傳播，打造你的影響力，一開始，在打造這個過程中，首先，要放棄傳統的推銷思維。誰都討厭天天發廣告，這是無禮、這是霸王硬上弓。誰喜歡半夜被敲門呢？
沒有人喜歡被推銷，但所有人都喜歡被勾引！那麼如何勾引羊群呢？
可以教人製作最簡單的甜品呀，視頻加上二維碼，有人轉發出去更多人就能看到，一般教些果醬馬卡龍怎麼搭配呀，手工巧克力，吹糖和拉糖怎麼做啊，抹茶味的千層蛋糕，提拉米蘇，酸奶蛋糕，等等怎麼製作，你不用擔心分享完別人會做了，自己製作了不找你買了怎麼辦，放心把，就算人家有做也只是一時好奇，畢竟別人也是要上班的，不可以天天做著自己吃，所以不用擔心這個問題，這樣的方式可以讓客戶迅速記得你，鞏固你在別人心中的位置，是最直接的軟廣告，記住超馬哥這句話，越分享越收獲！
優惠與口碑宣傳並存
無論宣傳的媒介怎麼變換， 你的目的都是銷售你的產品，那麼你的產品、品牌、活動、優惠等信息必定需要展現給你的用戶。怎麼讓你展現的信息給客戶留下美好的印象很重要。這就要求蛋糕店在網路營銷宣傳物料的准備上，一定要多下些功夫，翻來覆去的優惠打折，粉絲也會有視覺疲勞。
以下是一些實用的建議：
1） 經常發一些跟自己工作相關的內容，比如：後台整潔的製作間的乾乾凈凈的工具，瓶瓶罐罐，原料類的像澱粉和奶油的整齊陳列。有哪個客戶通過微信訂蛋糕了，蛋糕是什麼樣子的……
註：分享朋友圈時，頻率建議早中晚分開發，一天3~5條比較合適。一定不能同進發產生刷屏效果，內容為特色服務為主，不宜天天發產品廣告，這類最讓人煩。有成交就發戰果，沒成交發內功亮點圖片。
2）經常發一些造型或者不同口味的新品，比如：最新款造型的蛋糕，符合時下熱點，吸引眼球，讓用戶躍躍欲試。
註：讓客戶了解你的與眾不同，要體現出服務或者產品的專業或者創新之處。簡單的濾鏡效果，再搭配些文字，真實可信。
3）經常發些生動的照片。比如自己去哪邊旅遊了，舉行什麼活動了，生意不錯的照片等。
註：多發些正能量，小資類東西上，讓別人通過生活片段，拉近與客戶或者朋友的距離。通過別人認可你的照片，同樣產生認可的心理。畢竟太商業化的一面大家都不太喜歡，生活、歡快的一面就會得到更多朋友的認可。
最後思考下，你的身邊有沒有什麼資源可以利用?
擁有什麼思維模式，就會擁有什麼命運。如果我們生活在社會的底層，不是我們不聰明，是我們接觸這個層次的人多了，言談舉止，辦事風格就會越來越與他們接近。為什麼真正有點兒文化的人，都喜歡為成功者打工，或是與他們合作。就是為了學習他的思維模式。笨人學知識、學理論，聰明人學思維模式與方法。
其實，最好的方法就是找到有經驗的人，學習他們的長處，把他們的經驗拿來為自己所用，對自己有一個快速的啟發，能快速的理清自己的思路，彎道超車，少走捷徑。
5. 蛋糕店怎麼做營銷推廣
要想真正簡單有效的把蛋糕店推廣起來，你應該系統地學一下烘焙營銷推廣。主要是以下一些要點：
每天單子催得要死。怎麼還有工夫一天發十幾條朋友圈呢？而且像我們根本不是一個號，如果每個號發十多個圈。那兩三個號每天發二三十條圈。得浪費多長時間？
6. 焙爾媽媽引流方法
焙爾媽媽引流方法有以下方法：
1、在社交媒體上開設賬號，發布有關培爾媽媽網紅蛋糕的麗照片，宣傳片及活動信息，以吸引更多的粉絲。
2、利用社交媒體實現精準營銷，把侍滑團蛋糕信息定向推送給有購買意願的目標客戶，增加讓唯銷量。
3、在社老橘交媒體上制定一些營銷活動，比如轉發有關培爾媽媽網紅蛋糕的文章得禮品，以吸引更多的客戶。
7. 蛋糕店剛開張怎麼吸引很多人
1、蛋糕店開業——降價式促銷
降價式促銷就是將商品低於正常的定價出售。其運用方式最常見的有庫存大清倉、節慶大優惠、每日特價商品等方式。
2、蛋糕店開業——免費品嘗和試用式促銷
可以在比較顯眼的位置設專櫃，免費品嘗新包裝、新口味的食品。非食品和其他新商品實行免費贈送、免費試用，鼓勵顧客使用新商品進而產生購買慾望。例如許多連鎖百貨店設有美容專櫃，免費為願意試用新品牌化妝品的顧客做美容。國外零售店的香水櫃台也常常進行免費試用。
3、蛋糕店開業——贈送式促銷
在店裡設專人對進店的消費者免費贈送某一種或幾種商品，讓顧客現場品嘗、使用。這種促銷方式通常是在零售店統一推出新商品時或老商品改變包裝、品味、性能時使用。目的是迅速向顧客介紹和推廣商品，爭取消費者的認同。
4、蛋糕店開業——有獎式促銷
顧客有時總想試試自己的運氣，所以"抽獎"是一種極有效果的促銷活動。因為，抽獎活動一定會有一大堆獎品，如彩色電視機、洗衣機等，這樣的獎項，是極易激起消費者參與興趣的，可在短期內對促銷產生明確的效果。需要注意的是，辦抽獎活動時，抽獎活動的日期、獎品或獎金、參加資格、如何評選、發獎方式等務必標示清楚，且抽獎過程需公開化，以增強消費者的參與熱情和信心。
5、蛋糕店開業——打折式優惠
一般在適當的時機，如節慶日、換季時節等打折以低於商品正常價格的售價出售商品，使消費者獲得實惠。
8. 蛋糕店的引流方法是什麼
一定位客戶人群
首先你需要知道我們的客戶(顧客)是誰異不然後對我們的客戶進行詳細的定位!
我的客戶是在校大學生，還是職場白領，寶媽，兒童?以及適用人群的性別，大致年齡
二尋找目標客戶
要想尋找到目標客戶，就必須弄清她們的「 聚集地」在哪兒!9例如: 小區的業主群或者是小朋友的家長群等，都是我們目標客戶的聚集地，所以我們可以從這里尋找我們的目標客戶。
三找准客戶需求
不同的客戶群體需求是千差萬別的所以我們要找准我們的目標客戶，否則就沒法去定位產品
四引流拓客
多加一些群，在群裡面要活躍山多參與群里話題，給別人輸出有價值的觀點，不要進群了就開始加好友，這樣很容易被人舉報踢出群。
五多渠道宣傳
私房烘焙的渠道不要單一局限朋友圈，要把小紅書，d音，k手作為宣傳主戰場，公眾號小程序這些不做!
六渠道合作
私房由於和門店經營方式不同零可以選擇和婚慶策劃.公司贛單位團體負責人合作，提供甜品台西點下午茶等產品。
9. 線上蛋糕店如何做
實體蛋糕店如何實現線上引流同時實現員工管理，採用自已的手機滑兆櫻就可以實現雲服務商品推送和蛋糕的記賬管理。
工具/原料手機方法/步驟1由蛋糕店管理員分發賬號給員工、員工在每製作一個蛋糕就可以入庫、同時把自動生成的蛋糕店的列表信叢分猜老享給線上的客戶，作為線上引流和吸引關注。其中每天的蛋糕圖片都是實時更新的動態圖。同時可以記錄員工的製作與銷售業績。
2當蛋糕店發生一些固定開支或銷售收入都可以建立財務分類、隨時多人同步記錄。微信搜一搜庫存表、打開小程序庫存表使用。
3合作客戶可以分發賬號給他、實現單項管理和記錄。同步顯示各類數據報表。商城推送後可以線上下單管理。