A. 預拌粉怎麼做蛋糕
新手預拌粉做蛋糕的做法
蛋清蛋白分離（忘記拍照了），把蛋清放一邊，注意打發蛋清之前，裝蛋清的盆和打蛋器不能有水或油，要不然就不好打發了，（我做的雙份的）把蛋黃、水、油放一起攪拌均勻
B. 怎麼用預拌粉做蛋糕
主料
冰皮粉100克
輔料
雞蛋
3個
調料
水
17克
玉米油
30克
預拌粉蛋糕的做法
1.准備材料：冰皮粉100克、雞蛋3個、水17克、玉米油30克，全蛋液打入攪拌桶中
2.冰皮粉過篩，撒入蛋液里，加入17克水
3.水、歲碧漏冰皮粉手動慢速攪拌1分鍾乎爛， 然後快速攪拌3-5分鍾，至麵糊光亮
4.使用電動打蛋器快速打發，花了近8分鍾，仍發不起來，慢速分3次加入玉米油，攪拌均慧哪勻約2分鍾
5.將蛋糕糊倒入模具6分滿，進入烤箱前，用兩手將裝有蛋糕糊的蛋糕模震動幾下，排出蛋糕糊里的氣泡
6.將烤箱預熱。烤箱溫度150℃，烘烤40分鍾，烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即將蛋糕倒扣在冷卻架上直到冷卻，即可脫模
C. 慕斯粉怎麼用啊
慕斯粉的用法如下：
准備材料：酸奶205g、牛奶85g、慕斯粉10g、奶油300g、細紗糖45g
製作步驟：
1、將牛奶和慕斯粉倒入鍋中。
D. 慕斯蛋糕的做法
慕斯蛋糕的做法
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的.。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。
食材：
主料：淡奶油250g、砂糖35g、魚膠片2片、藍莓果汁飲料100ml、魚膠片1片
輔料：雞蛋3個、牛奶60ml、食用油30ml、細砂糖40g、低粉60g
做法：
1.蛋白分三次加入細砂糖後，打發成8分發。蛋黃加食用油、牛奶、低粉攪拌均勻後，加入1/3蛋白翻拌均勻後，加入另2/3蛋白中翻拌均勻，倒入墊有烘焙紙烤盤中170度15分鍾烘烤。
2.蛋糕片放涼後，裁剪出兩片略小於6寸圓片，3條寬3cm蛋糕片，抹藍莓果醬後疊加切成1cm寬蛋糕條，取一圓片和蛋糕條碼放於圓模中。
3.魚膠片放冰水中泡軟後，放入隔熱水加熱藍莓果醬中
4.淡奶油一次性加細砂糖，隔冰水打發至6分發
5.藍莓果醬加入打發好淡奶油中，翻拌均勻
6.1/2慕斯餡倒入鋪墊好蛋糕片圓模中，冷藏15分鍾後,放入第二片蛋糕片，繼續倒入慕斯餡，冰箱冷藏1-2小時。
藍莓果汁飲料加熱加入泡軟後魚膠片倒入慕斯蛋糕頂部，冷藏1小時後脫模。撒入適量水果即可。
E. 預拌粉怎麼做蛋糕
用料
戚風蛋糕預拌粉 200g
全蛋液 240g
水或純牛奶 30g
植物油 40g
預拌粉戚風蛋糕的做法
戚風蛋糕預拌粉，全蛋液，水，植物油備齊。預拌粉戚風蛋糕的做法 步驟1
預拌粉中倒入全蛋液預拌粉戚風蛋糕的做法 步驟2
倒入水或牛奶預拌粉戚風蛋糕的做法 步驟3
油一定要打發再加，油要選擇無味的植物油，比如大豆油，玉米油，葵花籽油等。接下來就是打發了，這個過程有點漫長，打發體積約為原來的三倍。預拌粉戚風蛋糕的做法 步驟4
加入植物油，快速攪拌均勻。倒入模具中，輕率兩下，振出麵糊中的氣泡，使蛋糕組織更均勻。預拌粉戚風蛋糕的做法 步驟5
烤箱預熱180度，中層烤35分鍾，我的烤箱偏低十度，根據自己烤箱溫度來烤。出爐後輕摔倒扣在烤網上放涼即可食用啦
F. 我買了巧克力蛋糕粉,怎樣能做巧克力慕斯蛋糕呢
食材明細慕斯預拌粉100g水200g淡奶油250ml奶粉20g可可粉少許
製作步驟1. 斯預拌粉100g，水200g（室溫），淡奶油250ml，奶粉20g，可可粉少許（可省略）。2. 穆斯餡：淡奶油、可可粉。3. 普通麵粉。4. 蛋黃打散，分次加糖。5. 用蛋抽打至金黃透亮。6. 植物油微波加熱1分鍾，倒入可可粉拌勻。7. 牛奶微波加熱30秒，沖入可可油中。8. 攪拌均勻，呈稀巧克力醬狀（我是分次加的牛奶，為了混合的更勻）。9. 將溫熱的8倒入5中攪勻。10. 此時混合液呈麻醬狀流質，篩入麵粉。11. 用蛋抽自下而上挑著攪拌,不要滑圈。12. 蛋白加鹽、白醋，分次加白糖澱粉混合物，用打蛋器打至濕性發泡。13. 與11混合，用刮刀切拌均勻呈光滑的蛋糕糊，倒入蛋糕模具。14. 放預熱烤箱下層，6寸175度10分鍾，160度10分鍾。15. 8寸175度30分鍾（圖十四是8寸蛋糕烤20分鍾時的樣子）。16. 蛋糕放涼，橫切三片。17. 8寸的慕斯用了兩片，一片鋪底，四周圍上草莓。18. 預拌粉+可可粉與水混合均勻。19. 淡奶油加奶粉和少許可可粉打發。20. 把打好的奶油加入預拌粉溶液中攪拌均勻。21. 把一半慕斯餡倒入圍好草莓的蛋糕片上。22. 蓋上第二片蛋糕。23. 再倒入剩餘慕斯餡。24. 我做的這個都要冒出來了，可能是蛋糕片太厚的緣故。
小貼士1、19步放粉類的目的是為了讓奶油更容易打發，沒有放糖的原因是聽說慕斯口兒特甜，下次用甜奶油也應能行，他們都說不甜，不過對於俺來說甜度很好啦。
2、表面裝飾做法：黑巧碎，草莓隨意擺放。
3、慕斯蛋糕放冰箱冷藏4個小時以上即可食用。
G. 慕斯粉怎樣做慕斯蛋糕
1、吉利丁粉10g左右，冰水一碗（不用加得滿滿的也行），然後將吉利丁粉撒到冰水上等他自己吸水膨脹2、牛奶100g和細砂糖20g混合隔水加熱，然後倒入已經發大的吉利丁粉，一邊加熱一邊攪拌至完全融化在牛奶中，然後關火晾涼（這個時候可以把牛奶放冰箱，放涼，不要結塊就好）3、鮮奶油打發至六分發（在盆里還能緩緩流動的狀態，不要打過了）4、然後將打發的鮮奶油倒入牛奶溶液里（注意：是把鮮奶油倒到牛奶里，別倒轉了）5、攪拌均勻，就成了牛奶慕斯液6、如果有點還是呈現液體狀態，可以放在冰箱等牛奶慕斯液有點凝固，再拿來抹在蛋糕上就好這是我前段時間做的牛奶慕斯，你可以參考一下，我用的就是吉利丁粉
H. 水果奶油慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕 一隻
芒果慕斯預拌粉 100克
鮮奶油 200克
裝飾水果 若干
水果慕斯蛋糕的做法
做一隻6寸戚風（過程就不在這里講了）
蛋糕倒扣放涼後用蛋糕刀片成1厘米厚的幾片，在這里我們只取兩片用
准備慕斯餡：按照慕斯預拌粉的說明，100克粉加200克熱水拌勻
從步驟3的液體中倒出50毫升在一個小碗里，備用，注意倒的時候用一個細篩過濾一下，因為這種預拌粉里有水果顆粒，預留出來的這50毫升水要當表面的鏡面水用，不能有顆粒
將200克冷藏的鮮奶油用電動打蛋器高速打到六分發，即表面出現清晰的紋路，但把盆傾斜時還有流動性
將奶油與剩下的250毫升預拌粉液體拌勻，慕斯部分就做好了
用一些新鮮水果切小丁准備做夾餡，我用了黃桃
取一隻活底6寸圓模，先鋪一層油紙，再鋪一片戚風蛋糕，放一層新鮮水果切的小丁，再倒一厘米厚的6中得到的奶油慕斯餡，震幾下模具，再放一層蛋糕片、水果、慕斯餡，震平。
放入冰箱冷藏室一小時左右後取出，如果已凝固，就可以進行下一步了
擺上裝飾用的水果，將4中留出的那一小碗調了水的慕斯粉均勻地倒在表層，再次冷藏。注意那個水中是有凝固劑的，所以在使用之前要放在溫暖的地方，以免變成果凍狀就不沒法倒出來了，但如果已經變得太稠，可微波30秒恢復成液體狀。
再放回冰箱冷藏。幾小時後就可以享用，我放了一夜。脫模時用熱毛巾在四周捂一會兒，輕輕把模底向上托就可以輕松脫模了
I. 預拌粉蛋糕的做法和配方 預拌粉蛋糕的做法
1、食材：預拌粉250g、雞蛋4個、牛奶80ml、植物油50ml、提子乾/蔓越莓干若干、細砂糖180g。
2、拿出准備好的預拌粉。
3、牛奶+細砂糖攪拌均勻，讓砂糖溶在牛奶中，過篩備用。
4、鍋內倒入預拌粉、雞蛋、准備好的牛奶、植物油。
5、將所有材料打發。
6、打發材料時，可用打蛋器會更省力氣，先低速3分鍾，再轉高速10分鍾。
7、當麵糊呈稠糊狀，且打發至原來的2倍膨脹度，放入蔓越莓干，拌均勻。
8、烤托鋪一層食用紙，將蛋糕糊倒入烤托上，在表面再撒上一點蔓越莓干點綴。
9、將烤托在桌上摔打幾下，擠出烤托內的空氣。
10、烤箱預熱180度，烤30-35分鍾。
11、取出後，不確定成熟度，可以先用個筷子搓進去試試看，若是沒有粘到麵糊，就可以脫模切開食用了。
J. 蛋糕預拌粉怎麼做蛋糕
預拌粉紙杯蛋糕的做法步驟 1. 材料准備好，全弄到一個盆子里。喜歡的話可以放點堅果葡萄乾巧克力塊。烤箱預熱上下火，180度。 2. 攪麵糊:) 攪拌均勻至起泡，有打蛋器最好了，手攪的話要兩三分鍾。 3. 倒入紙杯，多於二分之一大約到三分之二之間就好。 4. 烤啦～～上下火200度，20分鍾。 5. 出爐啦