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電飯煲隔水蒸蛋糕多久能學會

發布時間: 2023-03-23 00:04:28

㈠ 電飯煲蛋糕要蒸幾分鍾 智能電飯煲做蛋糕需要蒸多久

繼全民做涼皮之外,微博上掀起了全民做電飯煲蛋糕的熱潮,在抖音上的相關短視頻也是非常火。也正好碰上了疫情的原因,不少人不能出門,不妨在家自己用電飯煲做蛋糕解解饞。那麼電飯煲蛋糕要蒸多久呢?一起來了解一下吧。

電飯煲蛋糕要蒸幾分鍾

做蛋糕液的時候就先把電飯煲按保溫鍵預熱,蛋糕液做好後倒入電飯煲裡面,震平去掉氣泡,注意,不要燙著哦。

放好後關蓋按煮飯鍵煮4分鍾,然後按保溫鍵悶20分鍾,悶的時候排氣控上蓋一塊濕布,然後再按煮飯鍵4分鍾,保溫燜20分鍾就可以了。

智能電飯煲做蛋糕需要蒸多久

蛋糕糊注意上下翻拌,不要劃圈以防消泡。盡可能混勻,不然最後會有局部結塊之類的。然後把蛋糕糊放入6寸活底蛋糕模後再放入電飯煲內膽,啟動蛋糕模式,45分鍾後結束,稍微燜一會兒。如果覺得太嫩的話可以加15min多烤一會兒。整個做蛋糕所需要的時間約為1個小時。

如果你家的電飯煲本身不帶蛋糕功能,本來就會跳,因為機械型的電飯煲沒有電腦版控制,是完全靠底部的磁鋼進行控制,達到溫度後,磁鋼失去磁性就會自動跳開,多按幾次開關鍵即可,但是用機械型的電飯煲用不了一個小時,如果熟透3個雞蛋大概需要15-20分鍾左右,另外,沒有黃油用普通的食用油也行。

電飯煲蛋糕電飯煲跳了怎麼

如果你家的電飯煲本身不帶蛋糕功能,本來就會跳,因為機械型的電飯煲沒有電腦版控制,是完全靠底部的磁鋼進行控制,達到溫度後,磁鋼失去磁性就會自動跳開,多按幾次開關鍵即可,但是用機械型的電飯煲用不了一個小時,如果熟透3個雞蛋大概需要15-20分鍾左右,另外,沒有黃油用普通的食用油也行。

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網友評價——

Mantaknight:所有做蛋糕中最難就是打發蛋清,說真的,要用手打發到蛋清起泡立筷子估計手都得廢掉了,所以還是用攪拌機打吧

怪誕蘇蘇:小竅門!!!!把塑料瓶子底部剪成條狀 打蛋清很快的

科爾沁大格格:剛做完涼皮、炸完油條、煎餃,現在又要開始做電飯煲蛋糕了,跟不上熱搜的節奏

黑貓尼茲:我個人覺得這樣的蛋糕蛋腥味超級濃,受不了腥味的都咽不下去

卧槽我是仙女:我搞了兩個小時做出一張大餅

Leiy99:一次成功 可把自己牛逼壞了 哈哈哈

你倒是個知己:我試過,沒打蛋器,用筷子攪的,攪了一個多小時,胳膊都快斷了

林萊姆LAM:本烘焙愛好者給大家一些小Tips:打蛋白盡量用電動打蛋器,手動打真的很難出好的蛋白效果!蛋白要打到圖上的效果(提起打蛋器能立起一個小尖尖,並且不會塌)蛋糕才可能蓬鬆~還有蛋黃糊和打發好的蛋白混合後一定要用刮刀翻拌!一定不可以打圈攪拌。否則蛋糕液就會消泡口感就不蓬鬆啦。

㈡ 求助電飯煲蒸蛋糕需要蒸多久

按煮飯鍵20分鍾就可以了,以下是具體做法。

主料:麵粉150g

調料:白糖適量、荷蘭乳牛乳酪、牛奶1盒、橄欖油適、量雞蛋3個

1.首先將雞蛋進行分離(要保證蛋清裡面絕對沒有蛋黃、水或者油)

㈢ 電飯煲蛋糕一般多少分鍾 電飯煲蛋糕一般要多久

1、做電飯煲蛋糕一般需要20~30分鍾。電飯煲蛋糕是一種用電飯煲、小盆製作的美食,主要材料有麵粉、雞蛋等,具有香甜滑嫩、色澤金黃的特點,是一種大眾小吃。

2、用電飯鍋做蛋糕只需要按電飯鍋的煮飯鍵,然後等電飯鍋跳閘之後再燜個10到15分鍾左右即可,總共需要20到30分鍾左右的時間。但如果做的蛋糕的量不同,或是使用的材料不同,做蛋糕的時間都不同,因此具體時間還要看蛋糕的狀態。

㈣ 電飯煲蛋糕一般蒸多久

30分鍾左右。蛋白蛋黃分別放兩個盆中,攪打蛋黃。攪打蛋白,大約5分鍾。蛋白放一半到蛋黃中,攪拌。剩餘一半蛋白放入到蛋黃中攪均。蛋黃麵糊和蛋白融為了一體,成糊狀,蛋糕糊即可。鍋底放乾果,蛋糕糊倒入電飯煲。按至煮飯加熱檔,這樣反復3到4次即可。

㈤ 1個雞蛋弄的蛋糕放在電飯煲要蒸多少分鍾

一個雞蛋在電飯煲要蒸8分鍾就好了。電飯煲蒸蛋糕比較適合,它有按鍵直接按下就可以了。

㈥ 隔水蒸蛋糕要多久時間 隔水蒸蛋糕時長

1、隔水蒸蛋糕一般10-15分鍾左右的時間就可以了。

2、要隔水蒸蛋糕,首先就要把雞蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液與水的比例是1:2,口味獨特的可以根據自己的要求增減水量。如果蒸的時間太長,就會太老口感不好。

㈦ 電飯鍋蒸蛋糕需要多長時間 電飯煲蛋糕要蒸多久

1、電飯鍋蒸蛋糕需要20-30分鍾。電飯煲蛋糕對於時間把控很重要,時間長蛋糕會出現扁塌的情況,口感不好,時間短蛋糕不會熟,不能食用,根據生活經驗判斷,用電飯煲做蛋糕按煮飯鍵後煮20-30分鍾最佳。

2、電飯鍋蛋糕中間濕的是怎麼回事:

(1)沒熟:如果製作的時間太短了,蛋糕沒有熟,就容易出現蛋糕中間是濕的的情況,這種情況還能補救,將蛋糕繼續放在電飯鍋中進行加熱即可。

(2)蛋沒打泡:用電飯鍋做蛋糕的時候要提前將蛋清打泡,這樣製作的蛋糕才會松軟、可口。

(3)蛋糊太稀:在製作電飯鍋蛋糕的時候要注意,不要把蛋糊打得太稀,蛋糊稀了不容易凝結,製作蛋糕的時候很容易出現蛋糕中間是濕的的情況。

㈧ 隔水蒸蛋糕要多久時間

一般來10-15分鍾慎行左右的時間罩孝銷就可以了。

要蒸蛋糕,首先就要把雞蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液與水的比例是1:2,口味獨特的可以根據自己的要求增減水量。以及蒸的時間也是要掌握的非常好才行,如果是用電磁爐的,一般也就九分鍾這樣就可以了。將電飯煲按至煮飯加熱檔,約5分鍾左右就跳到保溫了,等過了2-3分鍾後,再按一次煮飯加熱,幾分鍾後又跳了(期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾),這樣反復3-4次,就可以聞到一股蛋糕的香味了,打開蓋子,表面是淺黃色的,比原來長高了,用筷子戳一下,如果戳得進去,並且筷子沒有粘蛋漿,就表示熟了。

蛋糕是一種古老的西點,是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們最常食用的糕點之一。蛋糕具有保護肝臟、健腦益智、美容養胃的功效。

1、保護肝臟:蛋糕中含有豐富的優質蛋白質,可以在體內幫助修復損傷的肝臟細胞和組織。

2、健腦益智:蛋糕中含有非常豐富的卵磷脂、卵黃素等營養物質,可以促進神經系物游統中細胞和組織的發育生長,所以能夠健腦益智,從而改善記憶力。

3、美容養胃:蛋糕含有非常豐富的蛋白質,具有美容養胃的功效作用。

㈨ 電飯鍋蒸蛋糕要多久,多少分鍾啊

蒸蛋糕需要15分鍾。

蒸蛋糕是在北方比較出名的一道小吃,主要成分是雞蛋,麵粉,白砂糖,牛奶。整出來的蛋糕色澤鮮黃,口感富有彈性。但是蒸蛋糕用的時間比較長,需要15分鍾才能蒸熟,要用中小火蒸,大火會使蛋糕外表變黑,影響口感。蒸好的蛋糕要放在陰涼乾燥的地方。

電飯煲蒸蛋糕的小訣竅:

1、蛋黃和蛋清要分離干凈,因為互相摻和著一點,蛋黃和蛋清都不會打發好。

2、蛋清打發的時候加入檸檬汁,可以促進蛋清快速打法,並且白糖不能一次性全放進去,分3次才是正確的做法。

3、打發好的蛋清倒入蛋黃內時,一定不能是攪拌均勻,翻拌均勻才是正確的做法。

4、蛋糕麵糊倒入電飯煲內的時候震幾下,這樣可以震出蛋糕里的氣泡,讓蒸好的蛋糕是細膩無氣孔的。

5、蒸蛋糕的過程中,蓋子一定不能打開,因為中途把蓋子打開,這樣會導致蛋糕塌陷和回縮。

㈩ 用煮飯的蒸蛋糕需要蒸多久

按煮飯鍵30分鍾,再按保溫10分鍾即可。具體蒸蛋糕的做法如下:
需要提前准備好的材料包括:麵粉 200g、雞蛋 4個、白砂糖 3勺、牛奶 少許、油 少許、白醋 少許、葡萄乾 少許、核桃 少許。
1、第一步把蛋黃和蛋清分離,如下圖所示。

2、將蛋清,麵粉還有糖攪拌均勻,如下圖所示。

3、蛋黃與牛奶攪拌均勻,如下圖所示。

4、電飯鍋鍋底刷點油,攪拌好的都倒入鍋內,上面放葡萄乾和核桃。

5、按煮飯鍵30分鍾,再按保溫10分鍾。

6、時間到後即可出鍋,這樣電飯煲蒸蛋糕就好了。