① 網紅臟臟包的做法 在家就能吃到美味 還不趕緊過來學
要說到網紅美食，怎麼能少得了臟臟包呢。臟臟包其實是升級版的巧克力可頌，因為吃完手上臉上都是巧克力粉，因此得名。那麼，網紅臟臟包的做法是什麼呢。最簡單的臟臟包做法教給你，在家就能吃到美味，還不趕緊過來學。
臟臟包
臟臟包製作方法材料：
主料：高筋麵粉200克，低筋麵粉50克、糖粉30克、可可粉12克、水110克、雞蛋50克、乾酵母5克、奶粉8克、鹽5克、黃油25克、黃油130克。
輔料：巧克力、50克、淡奶油50克、可可粉適量。
做法：准備好巧克力可頌面團的所有材料，黃油室溫軟化。高筋麵粉200克、低筋麵粉50克、糖粉30克、可可粉12克、水110克、雞蛋50克、乾酵母5克、奶粉8克、鹽5克、黃油25克、黃油(裹入用)130克。巧克力甘納許: 巧克力50克、淡奶油50克。表面裝飾：可可粉適量烘焙：180度，20～25分鍾左右將面團中所有的材料揉成光滑的面團。
臟臟包製作方法材料
加入25克黃油揉成光滑面團，裹上保鮮膜，放冰箱冷藏鬆弛20分鍾。將130克黃油切成片，碼入小號保鮮袋中，將黃油擀成薄厚均勻的長方形黃油片，放入冰箱冷藏。將鬆弛好的面團取出，將面團擀成長方形面片。將黃油片放在面片的正中央。將面片包裹住黃油擀開面片，將面片從1/3處向內摺疊, 另外一邊也同樣向內摺疊，放入冰箱冷藏鬆弛15分鍾後取出重復步驟完成第二次和第三次三折，在裹上保鮮膜放入冰箱中冷藏鬆弛20分鍾。
鬆弛好的面團取出，擀成5毫米左右厚的長方形面片。切掉邊角不整齊的部分,將面片五等分，切成五片長方形的長面片直接捲起。卷好的面團均勻整齊, 這樣發酵後才會平整。放在溫暖潮溼的地方進行發酵，大約60分鍾左右。發酵溫度控制在30度以內。發酵好的麵包放入預熱好的烤箱180度， 20～25分鍾左右。 麵包內部烤透，不沾粘。
簡單的臟臟包做法
② 「臟臟包」是怎麼做成的
最近，網紅蛋糕「臟臟包」風靡了微博和朋友圈。臟臟包顧名思義，因為含有大量的巧克力和可可粉，吃完之後手上和牙齒上都會沾上巧克力和可可粉，所以取了個很貼切的名字——臟臟包。
但是臟臟包的製作過程比較復雜，臟臟包含有酥皮，而酥皮類的點心對於新手來說難度有點大，更適合與一些與烘焙經驗的老手。
我根據平時烘焙的一些經驗，總結出了一個更適合於新手的臟臟包教程，希望對想要製作臟臟包的烘焙小白能有一些幫助，這個教程可以說是零失敗呢。
一、用料
酥皮（可網購現成的酥皮，或用千層餅的酥皮來代替，但是用千層餅酥皮來代替的話要把它切成長條形）、淡奶油、可可粉、巧克力、黃油
二、過程
臟臟包最困難的是製作一個完美的酥皮，對新手來說網購現成的酥皮是一個更好的選擇。
1..將巧克力塊卷進酥皮中。
懶人版的臟臟包教程就是這樣，老手的話還是建議酥皮自己做，雖然復雜，但是會比現成的酥皮更加的香。
吃完臟臟包之後不要忘記刷牙哦~
③ 網紅臟臟包是怎麼做的你覺得它的口感如何
其實歸根到底臟臟包是一款起酥麵包，其包裹著特製香醇的巧克力餡兒，外面淋上一層巧克力醬，再灑落可可粉，看起來確實臟臟的，吃完以後嘴巴和手上會沾上巧克力而變 " 臟 " 因而得名 " 臟臟包 "。因其口感極好，網上爆出在實體店購買時經常需要排隊，最終成為一種供不應求的網紅爆款小吃。說起來，臟臟包真的是讓人又愛又恨，愛它濃郁的巧克力香，搭配上馥郁的可頌麵包，真的是讓人吃得嘴巴邊手上全是臟兮兮的也全然不顧，將所有形象拋到九霄雲外，又恨它的高熱量，可誰叫它呼聲這么高呢~
臟臟包從原料和製作方式上來說其實就是巧克力可頌麵包，但是和一般可頌羊角的造型不同，臟臟包表面抹了巧克力甘納許，又篩上了可可粉，所以吃起來會弄得手上嘴巴上看起來臟兮兮的，故得名「臟臟包」，因為這個可愛的名字加上濃郁的巧克力可可風味，所以臟臟包火起來也就不奇怪啦
④ 網紅臟臟包的做法是什麼呢需要准備哪些原料呢
近期乳酪包火的一塌糊塗，作法實際上一點都不會太難，一小時就搞好了，原材料也都非常簡單，表層是巧克力粉，喜愛宇治抹茶的還可以用可可粉替代，奧利奧餅干弄成餅干碎，我就用的全新出的櫻花粉色奧利奧餅干，草莓口味，甜滋滋，配搭鮮奶油吃最適合但是，全部材料准備好，盛入碗中應急，弄成那樣就可以，待會兒用於做乳酪包打夾心巧克力，將雞蛋液和細砂糖攪拌均勻。
取下麵糊，砧板抹些許油，把麵糊擀成能包起來無鹽黃油的麵皮，包裹無鹽黃油，勻稱擀開，擀之後上下向正中間疊成三折，再次擀開，再折再擀開，那樣反復三次，最後一次把餃子皮擀成薄厚約7.8mm的壁厚，隨後切割成5cm寬的條形，放入朱古力從一頭翻卷，收邊壓在下面擺入鋪了錫紙的烘烤盤，把溶化的巧克力糖漿刷在剛出爐的蛋糕上，再篩入一層巧克力粉，就能夠美美的享受了。
⑤ 網紅臟臟包的製作步驟
巧克力可頌面團：
高筋麵粉200克，低筋麵粉50克，糖粉30克，可可粉12克, 水110克, 雞蛋50克, 乾酵母5克，奶粉8克，鹽5克，黃油25克，黃油130克（裹入用）。
巧克力甘納許: 巧克力50克,淡奶油50克。
表面裝飾:可可粉適量。
製作方法：
1.材料准備。
2.將面團中所有的材料（除黃油25克和裹入用黃油130克），放麵包機里。
3.開啟20分鍾和面程序。
4.和面15分鍾後，放入黃油，重新開啟在和面15分鍾。直至揉成光滑面團,可以拉開會斷開的膜就可以了,隨後裹上保鮮膜，放在冰箱冷藏鬆弛20分鍾。
5.將130克裹入用黃油切成片，整齊的碼入小號保鮮袋中。
6. 用擀麵杖將黃油擀成為薄厚均勻的長方形黃油片, 放入冰箱冷藏。
7.將冰箱中鬆弛好的面團取出，在案板上放些麵粉防粘。將面團擀成長方形面片，比黃油片大概大一圈就可以了.
8.將黃油片從冰箱取出，放在面片的正中央。
9. 左右蓋住，中間捏好收口。
10.將面片從1/3處向內折疊, 另外一邊也同樣向內折疊，完成第一次三折,放入冰箱冷藏鬆弛15分鍾.
11.鬆弛好的面團取出，擀成長條形，重復步驟10,完成第二次三折。隨後再重復步驟10-11, 總共完成三次三折. 將面團裹上保鮮膜放入冰箱中冷藏鬆弛20分鍾。
12.如果面團狀態好,可以連續完成三折步驟.但是如出現黃油融化,漏油,擀開時候回縮嚴重,就馬上放回冰箱冷藏鬆弛,直至面團狀態良好容易操作。
13.鬆弛好的面團取出,擀成薄厚均勻的5mm左右厚的長方形面片。
14.切掉邊角不整齊的部分,將面片五等分，切成6片長方形的長面片。（我做了5片，麵包個頭太大，這分量的面團做6個更合適）
15.直接捲起就是不夾餡的可頌,也可以在一端放一小塊黑巧克力作為夾餡.
16.將面片一段捲起推進，快卷到頭的時候，刷一些水，隨後完全捲起來。
17.卷好的面團均勻整齊, 這樣發酵後才會平整。
18. 卷好的麵包放在烤盤中，每個麵包之間間隔一定要大一些。放在溫暖潮濕的地方進行發酵，大約60分鍾左右，發酵至原先的兩倍大小。TIPS：可在烤箱中放一碗熱水進行發酵程序，發酵溫度控制在30度以內，不然麵包中的黃油會融化導致失敗。
19.我是晚上做的，發酵一晚上，第二天一早已經成功發酵了，將烤盤放入170度預熱好的烤箱（我用的美的烤箱，溫度更高，170就合適了，如果用其他品牌烤箱最好設置180度）
20.170度，上下管烤制 20分鍾左右。
21.開始製作巧克力甘納許:將鮮奶油和巧克力放入一個可微波爐的玻璃碗中加熱2分鍾,取出後先不要攪拌,就這樣室溫靜置五到十分鍾。
22.隨後再用刮刀攪拌均勻,就成為光滑的巧克力甘納許，將巧克力甘納許刷在麵包上面。
23.撒上可可粉,網上臟臟包就做成了。
很「臟」很好吃的巧克力臟臟包，絕對是下午茶時光你最好的選擇。可可的苦和巧克力的甜酥皮的酥一切都顯得恰到好處。
⑥ 網紅臟臟包怎麼做最好吃
准備材料
展藝麵包粉：180g
展藝蛋糕粉：35g
展藝可可粉：10g
展藝酵母：6g
鹽：5g
展藝細砂糖：12g
淡奶油：20g
雞蛋：15g
牛奶：110g
黃油：10g
片狀油（黃油）：150g
巧克力夾心：60g
巧克力淋面：
展藝黑巧克力：40g
淡奶油：40g
展藝可可粉：適量
製作方法：
（參考份量6個，烘烤時間：20分鍾）
1.除黃油外所有原料混合打成面團初步擴展階段
2.將黃油加入混合打成面團完全擴展階段，拉出手套膜
3.放在硅膠墊上冷藏鬆弛30分鍾。
4.製作巧克力淋醬，淡奶油加熱加入巧克力中攪拌到巧克力融化
5.將冷藏鬆弛好的面取出擀開、
6.放入片狀油
7.包好，不漏油
8.用擀麵杖擀開成長方形
9.對折3次，冷藏片刻，擀開對折3次，即3*3*3開酥，（重復3次即可）
10.將最後擀開的麵皮，切去4邊，切寬度一樣的長條
11.取一條酥皮包上一條巧克力耐烤條
12.滾一圈再放一條重復3次
13.將臟臟包酥皮朝上放入烤盤中
14.38度醒發1小時，190度上下火烘烤20分鍾
15.淋上巧克力醬
16.撒上可可粉即可食用