❶ 輕松做點心，用松餅粉做蛋糕-焦糖蘋果蛋糕怎樣做
原料
（直徑9.5cm、高4cm圓模4個）<br>
焦糖蘋果：蘋果2個、白砂糖90克、水15克、無鹽奶油10克、朗姆酒2大勺（蘋果酒更好）<br>
蛋糕體：無鹽奶油45克、低筋麵粉50克、牛奶50克、香草精少許<br>
蛋黃50克、蛋白100克、細砂糖30克
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白砂糖用小火煮至融化成焦糖色，分次加入水攪勻再加入無鹽奶油，加入蘋果及朗姆酒用中火炒至蘋果軟化，連同少許醬汁將焦糖蘋果鋪在模具底部備用；
步驟/方法
❷ 怎麼不用泡打粉，用微波爐也能做出松軟的蛋糕
1.先把雞蛋的蛋黃蛋清分開。
2.攪拌蛋清，要一直順著一個方向攪，攪拌30分鍾左右，直到蛋清變成糊狀，白白的不流動為止。在攪拌過程中把白砂糖分三次加進去，還可以加一點白醋增加起泡性。
3.把牛奶，白砂糖，油加到蛋黃里攪拌均勻，也是順著一個方向攪。
4.用篩子把麵粉篩一下，麵粉的用量比較少，只要一點就夠了，加入攪拌好的蛋黃，最後把攪拌好的蛋清也加入攪拌，就這樣一直攪拌均勻。
5.把准備好的容器底部和邊上刷上一層油，防止粘住了~然後就把攪好的蛋液這些倒進容器里，離開口處大概1~2厘米吧~
6.然後就可以放進微波爐烤了~保持溫度在170左右吧~大概10到20分鍾就好了~
注意：做蛋糕要用低筋麵粉
家裡普通的麵粉一般都是中筋的
如果要做蛋糕的話，你可以適量加一點玉米澱粉來降低麵粉的筋數
❸ 如何用鬆餅粉做蛋糕
松餅粉製作方法：
1、 將一包松餅粉放入盆中，加雞蛋8個 ，加500cc，以上材料充分攪拌均勻。 2、 預烤時，先將松餅機預熱，塗上少許 色拉油（調和油）於烤盤。 3、 在酌量注入好之松餅漿，烤至金黃色 （三分鍾左右）即可，將剩餘之松餅漿加 蓋冷藏。
松餅粉的配方 材料：低筋麵粉200克泡打粉1大匙蛋2個 鮮奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克 做法： 1.低筋麵粉與泡打粉混合過篩，蛋白、蛋 黃分開，奶油隔水加熱使溶化，備用。 2.蛋黃加入30克糖，打至呈乳白色，再加 鮮奶、麵粉攪拌均勻，再加奶油。 3.蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立 ，再放入蛋黃糊內。 4.放入冰箱醒20分鍾，即可製作松餅。 5.完成後可抹上喜歡的花生醬、巧克力醬 、果醬或蜂蜜及打發的鮮奶油。 6.如發現做起來的麵糊太稠時，建議再加 些鮮奶拌勻
松餅粉的製作方法 先把奶精水（奶精3勺加入 溫水650ml） 和4個雞蛋攪打起泡後，再加入1kg松餅 粉攪拌均勻即可，放置冰箱備用 【成份】 精製麵粉、全脂奶粉、鮮奶油、白砂糖、 食鹽、泡打粉、食用香料
【使用方法】 ９００克水加雞蛋４個，攪拌微起泡後 加松餅粉1000克攪拌均勻，即可放入松 餅機加熱。 ＊＊＊松餅上可加各式水果、果醬、巧克 力醬、蜂蜜。
希望能幫到你
❹ 為什麼用松餅粉做蛋糕發不起來
1、餅粉的主要原料是麵粉、白糖、吉士粉、食用香料、奶粉、膨鬆粉、泡打粉、牛奶混合粉劑。松餅粉主要是用於製作松餅而不是用於製作蛋糕的粉劑，所以松餅粉製作出來的蛋糕發不起來了。要使蛋糕發起來可以使用自發粉的。
2、自發粉做蛋糕的做法
食材明細
自發粉20g
低筋麵粉200g
雞蛋3到4個
煉奶10g
白砂糖40g
步驟
1、把蛋白和蛋黃分離。
❺ 松餅粉大理石蛋糕怎樣做才好吃
"松餅粉 160g","無鹽奶油 60g","糖 50g","雞蛋 2顆","牛奶 4大匙","可可粉 1大匙"
1、奶油和幼糖先打發到淡黃色。
2、加入 1 大匙的松餅粉拌一下，以防油蛋分離
3、打入一粒蛋，攪拌均勻後再加另一粒。打勻打發。
4、蛋糊拌勻後，加入松餅粉，用刮刀輕輕攪拌成沒有顆粒的蛋糕糊。
5、取 3 大匙的蛋糕糊拌入可可粉成可可蛋糕糊
6、取 1/3 的原味蛋糕糊置入塗油的烤模，略整平，隨意的放入 1/3 的可可蛋糕糊，鋪上另一層 1/3 的原味蛋糕糊，再放入 1/3 旳可可蛋糕糊，加入最後的原味蛋糕糊，把剩餘的可可蛋糕糊也加上去，整平，入烤箱前輕敲烤模
7、放入烤箱以 170 度 C 烤 45-55分鈡，插人牙簽測試，拔出時沒沾黏麵糊就是烤好了 。
❻ 在電壓力鍋里如何做蛋糕
最簡單的方法：松餅粉200g，牛奶200ml，雞蛋2個，色拉油2勺，將這些材料統統倒在一起，順著一個方向攪拌均勻，再用平時打雞蛋的方法斜著打，直到裡面的麵疙瘩都沒有了，倒進電壓力鍋內，記得在鍋里先刷上薄薄的一層油，按蛋糕鍵，等它發出完成的嗡嗡聲就大功告成了。
也可以倒進容器放到微波爐里，調到高火，4~5分鍾就可以了。
松餅粉可以在超市買到，如果沒有的話可以用低筋麵粉+白糖+泡打粉+食用香料（我通常是加椰汁或可可粉之類的，做成椰香蛋糕或巧克力蛋糕）自行調配
色拉油也可以用無味或淡味的食用油代替，例如葵花子油或玉米油
如果電壓力鍋沒有蛋糕鍵，也可直接按煮飯鍵，不過這個時間上比較難控制
其實，做蛋糕最好還是用烤箱，這樣比較純正。這種做法是簡易型的，不過吃起來還行，蓬鬆柔軟，綿軟甜香，做起來又簡單，只要二十分鍾就是，你可以試一試