㈠ 電飯鍋做蛋糕鍋里糊了怎麼弄
你買一袋五潔粉試試吧,我有時熱豆漿的時候鍋底也糊鍋底,用五潔粉擦很好用的。你先用熱水泡泡鍋底,把水倒掉,用抹布佔五潔粉慢慢的擦吧。
㈡ 我用電飯鍋做蛋糕,蛋糕粘在鍋底拉,怎麼清除急!
不是不是,做蛋糕之前裡面不能塗油,要塗黃油,或者用烤蛋糕的專用紙,否則會破壞蛋糕的味道與質感,然後拿出來之前先冷卻一下再拿,這樣不會粘鍋。
要清除的話,像上面幾位說的一樣用水泡一會兒,加熱一下,就好洗了。
㈢ 電飯鍋做蛋糕做糊了怎麼洗
放水泡兩個小時,再放入洗潔精清洗
按照下面的方法做蛋糕就不會糊了
材料
主料:4個雞蛋(蛋黃和蛋清分開),4勺白糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶,
調料:鹽適量,油適量,
輔助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清,沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味,可放一點鹽),放一勺糖,一直打一直打,到有一點稠時再放一勺糖,再繼續打……大概15分鍾後就會變成奶油狀,筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,不能停有點痛苦哦
2 蛋黃放兩勺糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶攪拌好
3 倒入一半的奶油狀蛋清,攪拌(上下攪拌而不是打圈)
4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出,鍋有點熱,倒入少許油均勻塗在鍋內,以防黏鍋
6 倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
7 按下煮飯鍵,2分鍾後會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口悶20分鍾,然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就ok了
㈣ 用電飯煲做蛋糕要粘底怎麼辦
1】
做蛋糕之前裡面不能塗油,要塗黃油,或者用烤蛋糕的專用紙,否則會破壞蛋糕的味道與質感,然後拿出來之前先冷卻一下再拿,這樣不會粘鍋。
要清除的話,像上面幾位說的一樣用水泡一會兒,加熱一下,就好洗了。
2】
千萬不要用鋼絲球洗鍋,那樣鍋就不好用了,用水先泡一下,用軟洗碗布輕輕擦洗,這樣不會把鍋洗壞,水在鍋里泡上20分鍾左右,不要太急了!!
㈤ 電飯煲煮蛋糕糊了怎麼洗
一般要是很粘鍋的話,都是用水泡的,最好的泡一晚上,然後再用那種軟材料的清潔球(不是不銹鋼的清潔球,會把電飯鍋裡面的那層膜洗掉)洗,慢慢洗,應該就會掉的
㈥ 電飯鍋蛋糕底部糊的很厲害怎麼辦電飯鍋要怎麼保養
電飯鍋蛋糕底部糊的很厲害怎麼辦?電飯鍋要怎麼保養?製作蛋糕時,時長並沒有把控好,也可能會發生黏鍋的狀況。如果還有得拯救,把糊的一部分除掉,還可以服用。如果早已無法挽回了,就需要採取有效措施清理干凈。下列是正確的處理辦法:將生日蛋糕取下,並把黏鍋的電飯煲清理干凈。清除時,不要鋼絲刷清洗,因為這樣非常容易把內鍋塗的漆膜清掉,下一次這樣的事情還會繼續發生。提議升溫水蓋過底鍋總面積,隨後泡浸10min,倒些許洗潔劑,用軟抹布清洗整潔。
㈦ 電飯鍋做蛋糕粘鍋怎麼辦
電飯鍋做蛋糕粘鍋可以用油紙鋪在電飯鍋遞補,或者鍋底抹少許油。具體做法如下:
1.用分蛋器將蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中。
2. 蛋清應倒入無油無水的容器中進行打發,蛋清里加幾滴檸檬汁打至粗泡。
3. 分三次加入白砂糖打至硬性發泡,蛋白泡沫不會滴下的程度就算硬性發泡了。
4. 蛋黃打勻,依次加入色拉油和牛奶拌勻。
5. 將過篩後的麵粉和泡打粉倒入蛋黃糊中,充分攪拌勻。
6. 將打發好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黃糊的盆中,用塑料刮刀以不規則的方式切拌或海底撈月式攪拌勻。。
7. 最後再將攪拌後的麵糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中,用塑料刮刀劃十字或是海底撈月式攪拌勻。
8. 電飯鍋底部放入油紙,油紙可多墊幾層,以免蛋糕糊底,這里我墊了4層;按下煮飯鍵,給鍋先預熱。
9. 預熱好後倒入麵糊,把電飯鍋輕輕磕幾下,這樣的目的是為了讓蛋糕蒸出來不會有太多的氣孔。
10. 按下煮飯鍵,兩三分鍾它就跳回保溫狀態,用一條濕毛巾蓋在出氣口上;保溫5分鍾後再按一下煮飯鍵;又跳回保溫狀態後過10分鍾後再按一下,再跳回保溫狀態後過10分鍾後用牙簽插一下。十分鍾後出鍋,取出後,倒扣晾涼,脫模即可。
㈧ 電飯煲蛋糕粘鍋怎麼辦 電飯煲蛋糕粘鍋的方法
1、用電飯煲做蛋糕容易出現粘鍋情況,可能是因為製作蛋糕的方式不對,或者是由於沒有在電飯煲內壁塗抹一層油造成的。蛋糕粘鍋就會影響完整性,如果破壞了蛋糕的形狀,只能重新製作。
2、想防止蛋糕出現粘鍋現象,可以在網上購買一些專用的油紙,這些油紙鋪在電飯煲上面,能夠有效的吸收油分,同時可以預防電飯煲粘上多餘的蛋糕,自然也就不會出現蛋糕粘鍋的情況。
3、如果來不及購買油紙,可以在電飯煲內層刷一些食用油,保證鍋壁的滑潤,這樣就不會粘鍋了。若做出來的蛋糕已經粘鍋了,就直接用電飯煲往裡面翻倒,即可將蛋糕取出來,不過,蛋糕的形狀已經被破壞了。
4、做蛋糕時,要選擇一個合適的電飯煲,如果電飯煲的內膽已經老化,且非常嚴重,內里有凹凸不平、掉漆等情況,用來製作蛋糕也是容易粘鍋的。
5、一般用電飯煲製作蛋糕大約需要20分鍾時間,最長時間不能超過30分鍾。如果做的蛋糕比較大,擔心不熟,那麼可以再重復按下煮飯鍵,多燜10分鍾左右。
㈨ 電飯煲做完蛋糕粘鍋如何洗掉
千萬不要用鋼絲球洗鍋,先用水泡一下,用軟洗碗布輕輕擦洗,水在鍋里泡上20分鍾左右;下次做蛋糕前在鍋里抹點油,那樣就不會在粘了。