⑴ 重乳酪芝士蛋糕的做法
重乳酪芝士蛋糕的做法如下：
材料： 200克消化餅干碎 80克無鹽牛油 400克芝士奶油 200克糖 2湯匙玉米澱粉 3個雞蛋 1茶匙香草精 200克酸奶 適量的水果或果醬
步驟：1. 預熱烤箱：將烤箱預熱至攝氏180度。2. 製作餅干底：將消化餅干碎和融化的牛油混合在一起，放入一個9寸的蛋糕模具底部。用勺子均勻壓實，然後放入冰箱冷藏備用。3. 混合芝士糊：在一個大碗中，將芝士奶油、糖和玉米澱粉攪拌均勻。4. 加入雞蛋：逐個加入雞蛋，每次攪拌均勻後再加下一個雞蛋。5. 加入香草精和酸奶：繼續攪拌，加入香草精和酸奶，直至蛋糕糊光滑。6. 倒入模具：將蛋糕糊倒入已經准備好的蛋糕模具中。7. 烘烤：將蛋糕放入預熱的烤箱中，烤約3540分鍾，或直到蛋糕表面呈金黃色並微微顫動。8. 冷卻：關閉烤箱，讓蛋糕在烤箱中冷卻1個小時。然後取出蛋糕，放入冰箱冷藏至少4小時或過夜。9. 裝飾：在蛋糕上裝飾喜歡的水果或果醬，即可享用。
提示： 可以根據個人口味增加蛋糕的裝飾和配料，如巧克力醬、葡萄乾、堅果等。 也可以在蛋糕糊中加入檸檬汁、橙汁或其他喜歡的口味來改變味道。
⑵ 重乳酪芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
餅干碎 60g
黃油 30g
芝士糊蛋糕體
乳酪 260g
太古糖粉 45g
黃油 40g
雞蛋 2個
重乳酪芝士蛋糕的做法
預熱烤箱：170度，水浴法，可以把水浴盆直接放進去一起預熱、如果不想提前預熱、也可以最後預熱好烤箱，直接放入熱水
小貼士
1：餅干胚的黃油必須是液體、而蛋糕部分的黃油軟化即可、
2: 一個一個的加入全蛋， 慢速拌勻即可。
這里強調一下，輕乳酪跟戚風一樣分蛋式，而重乳酪則像海綿整蛋加入