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如何用蛋糕粉電烤鍋製作蛋糕

發布時間: 2022-12-29 04:38:15

A. 蛋糕粉怎麼用烤箱做蛋糕

主料
雞蛋4個 麵粉3冒尖勺
牛奶6勺 糖4勺
油適量
烤箱做蛋糕的做法步驟
烤箱做蛋糕的做法圖解11. 用蛋清分離器分出蛋清和蛋黃
烤箱做蛋糕的做法圖解22. 先把蛋清用打蛋器打出氣泡,加一勺糖,打得稍稠些再加一勺糖,直到打得粘在打蛋器上掉不下來
烤箱做蛋糕的做法圖解33. 蛋黃里放3勺冒尖麵粉,6勺牛奶2勺糖打勻即可,把打好的蛋清一半倒蛋黃中上下攪拌均勻,再倒另一半蛋清,加一勺泡打粉攪拌均勻
烤箱做蛋糕的做法圖解44. 烤盤里倒適量色拉油加熱一分鍾,把打好的東東倒入烤盤,烤箱加熱二十分鍾,180度。
烤箱做蛋糕的做法圖解55. 做好了!松軟香!可以加乾果,葡萄乾!

B. 有了蛋糕粉有了電飯煲怎麼做蛋糕啊

電飯煲製作蛋糕,是一種用電飯煲(有蛋糕功能)、小盆製作的美食,主要材料有麵粉、雞蛋等,具有香甜滑嫩、色澤金黃的特點。
工具:電飯煲一個;
小盆兩個;
手動打蛋器一個。
原料:
1、雞蛋4個;
2、低筋麵粉或蛋糕粉100克(如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉);
3、白糖100克;
4、白醋10ml,香草糖5g和檸檬油5ml。
製作方法:
1.
將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中(雞蛋一定要常溫的,剛從冰箱中取出的要放至室溫)。
2.
糖1/3放入蛋黃中,攪打蛋黃,攪成淡黃色即可。(一般都攪1分鍾就行了,如果將蛋黃小盆放在溫水中,攪出的效果更好)
3.
攪打蛋白,攪成象奶油樣的乾性泡發狀(蛋白在手尖中能立起來,時間大約5分鍾,打到碗中沒有蛋液為止,這個步驟直接決定蛋糕的質量,如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來而成為蛋餅。但是也不能過,打的時間過長成棉花狀就不好了),之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
4.
把打好的蛋白的一半放到蛋黃中,小心攪拌,不要破壞了蛋白的泡泡。
5.
然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中,並滴上幾滴白醋,然後輕
輕攪均(攪拌過猛會使面產生筋度,影響蛋糕質量;香草糖和檸檬油是調味的,沒有可以不加;白醋是為了去除雞蛋的腥味。)
6.
將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均(不能用攪拌器,方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈,重復幾次)
7.
大約2分鍾後,你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體,變成一種糊狀,這時蛋糕糊就做好了。
8.
在電飯煲里塗一層油,如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。
在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果
,將蛋糕糊倒入電飯煲中。
9.
將電飯煲按至蛋糕檔,約5分鍾左右就跳到保溫了,20分鍾後打開蓋子,表面是淺黃色的,比原來長高了,用筷子戳一下,如果戳得進去,並且筷子沒有粘蛋漿,表示熟了。
10.
出鍋,翻轉,完成。

C. 蛋糕粉怎麼做蛋糕用電飯煲 用電飯煲和蛋糕粉做蛋糕的方法

1、工具:電飯煲一個、手用的攪拌器一個(電動的更好)、大碗兩個;材料:雞蛋4個、麵粉100克、15克蛋糕粉、糖100克、葡萄乾適量。

2、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中(這種方法能縮短攪打時間,適合於手動攪拌器);糖1/3放入蛋黃中,2/3放入蛋白中;攪打蛋黃攪成淡黃色即可(一般攪1分鍾就行了);

3、攪打蛋白攪成象奶油狀(打到蛋白在手尖中能力起來,這個時間可要長嘍,打到碗中沒有蛋液為止,這個步驟直接取決於蛋糕的質量,如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來,而成為蛋餅);

4、將麵粉(篩過)和蛋糕粉放入到蛋黃中,輕輕攪均(攪拌過猛會使面產生筋度,影響蛋糕質量),攪完後會發現面都團到一起(不用加水);

5、將蛋白放入到5中攪均(不能用攪拌器,方法是用手從碗的底部向上撈,重復幾次後轉動方向,大約2分鍾後,你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀,這時就差不多了);

6、蛋漿准備好後,就可以在電飯煲裡面抹上一層油,把蛋漿倒進去。蓋上蓋子,按電飯鍋「煮飯」按鈕,不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了,等了2-3分鍾,再按了一次煮飯,幾分鍾後又跳了,這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味,打開蓋子,表面是淺黃色的,比原來長高了一點,用筷子戳一下,如果戳得進去,並且筷子沒有粘蛋漿,就表示可以了。拿出鍋,翻轉,蛋糕就可以弄下來,底部應該有點深色;放涼後,可以用鮮奶油等進行裝飾。

D. 如何用蛋糕粉做蛋糕

在家做蛋糕的做法詳細介紹
菜系及功效:美味糕點
在家做蛋糕的製作材料:主料:鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白麵粉350克,發酵粉2.5克,生油25克。
教您在家做蛋糕怎麼做,如何做在家做蛋糕才好吃一.將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖,用三四支筷子均勻攪打,先輕後重,先慢後快,約打15~20分鍾,使蛋的液體達到發酵起泡、變厚,色澤奶白,體積比原來增加一倍半到兩倍。
二.將發酵粉與麵粉拌和,倒入蛋液中,攪成均勻的糊狀,不宜過分攪拌,防止麵粉起筋縮成塊,使蛋糕達到發松。
三.准備好蒸蛋糕用的模子,一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部塗上一層生油,以防粘底。然後把攪拌好的糊狀料倒進盒裡,上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鍾,待蛋糕表皮結皮,然後降低溫度(可在鍋內加點冷水),約蒸10分鍾,蛋糕即成型;再加旺爐火,直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面塗些熟油,即可食用。
簡易蛋糕的做法詳細介紹
菜系及功效:美味糕點
簡易蛋糕的製作材料:主料:自發粉
190—200克
理想牌白砂糖
150克
特細白砂糖雞蛋
5個
新鮮雞蛋牛油
50克
花嘜牌煉奶
20克

具:美的電壓力鍋任選一台
教您簡易蛋糕怎麼做,如何做簡易蛋糕才好吃1、
將雞蛋打到備用內鍋中和白砂糖一起攪拌均勻(攪拌成絲狀,約10-15分鍾)。
2、
將煉奶和熱融化的牛油、自發粉一起倒入備用內鍋中攪拌均勻。
3、
在電壓力鍋內鍋中倒入少許植物油,均勻塗抹於內鍋底部。
4、
把攪拌好的材料慢慢倒入電壓力鍋內鍋中,任其自然鋪展。
5、
蓋好鍋蓋,接通電壓力鍋電源,選擇「豆類/蹄筋」檔。
6、
待電壓力鍋自動轉入保溫狀態後,美味可口的「蛋糕」就完成了。

E. 蛋糕粉怎麼用烤箱做蛋糕

電烤箱做蛋糕簡單方法

工具/材料:

(1)兩個大小不一的打蛋用不銹鋼盤(大的打蛋白,小的打蛋黃及拌蛋黃糊);

(2)分蛋器(分離蛋白和蛋黃);

(3)麵粉篩(過篩麵粉);

(4)電子稱;

(5)量杯;

(6)活底的蛋糕模 (8寸圓形蛋糕模);

(7)手動打蛋器及電動打蛋器;

(8)橡皮刮刀(翻拌麵糊);

(9)5個雞蛋;

(10)90克低筋麵粉;

(11)細砂糖80克(打發蛋白50克,蛋黃里加30克);

(12)純牛奶50ml;

(13)色拉油50ml。

小結:以上就是今天為大家帶來的電烤箱做蛋糕簡單方法,相信朋友們也都有了一定的了解,有關電烤箱做蛋糕簡單方法及注意事項大家可以參考一下,希望對你們有幫助喔。

F. 蛋糕粉怎麼做蛋糕烤箱

蛋糕粉最簡單做蛋糕法

作法:1、把蛋糕粉倒到一個大器皿里2、漸漸地倒進200ml的涼水,一邊倒一邊拌和,拌和成麵糊糊狀的就OK了3、在24cm的生日蛋糕模的四壁塗上融化了的無鹽黃油(用食用油,菜籽油也行啦),為了烤好以後好從摸具里取出來。4、將流程3的面漿倒進生日蛋糕模里邊,將小烤箱後,160度烤制60分鍾就可以。

朱古力泥生日蛋糕:

原材料:無鹽黃油250g、黑巧克力250g,撕成一小塊、2勺速溶咖啡粉、150g self-raising flour、50g plain flour、60g巧克力粉、1/2勺bicarbonate of soda(商場有賣,專業用於使小麥麵粉發起來的一種原材料,跟發孝粉類似)、200g白砂糖、4個生雞蛋,攪散、2勺油、125ml牛乳、生日蛋糕表層的icing原材料:50g無鹽黃油、150g黑巧克力,撕成一小塊

作法:

1. 小烤箱至160度,環形烘烤盤墊baking paper2. 無鹽黃油,朱古力和速溶咖啡放入鍋中,加185ml的開水,放火爐上加溫,用湯勺不斷拌和至融化並混和勻稱.歇火放一旁預留.3.全部小麥麵粉,巧克力粉,白砂糖和bicarbonate of soda篩粉混和進一個小盆里.放進攪散的生雞蛋,牛乳和油,攪拌均勻.最終慢慢添加剛剛融化了的朱古力糊,全部東西攪拌均勻.4. 面漿倒進烘烤盤,進烤箱烤1-1個三十分鍾.書本上講要1鍾頭45分鍾,可是我的1個鍾頭就好了,大夥兒假如要做就留意看見點,拿跟木筷捅進去,不沾面漿即使好啦.5.烤好後製冷,出模.大約1鍾頭就可以.6.做icing:無鹽黃油和朱古力混和進鍋中,放火爐上加溫,用湯勺拌和至融化.歇火,製冷2分鍾.7.把朱古力icing立即倒到生日蛋糕上,讓它當然流下來,最終用刀擦抹勻稱.(留意:icing不必倒過多,不然模樣會很不好看!)

G. 外面買的蛋糕粉電壓力鍋做蛋糕的方法

食材
蛋糕粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油
步驟/方法
按量打蛋,一般來說是以4個為標準的,之後將蛋清分離了。
用打蛋器打蛋清,開始加一點點鹽,為了突出甜味,放入一勺糖,繼續打。當蛋清被打成下圖濃度時,加入第二勺糖,繼續打。
沒有準確記時,大該4、5分鍾,蛋清濃度基本上達到要求時,用筷子順時針在攪動2、3分鍾,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來
在蛋黃里加入2勺糖,3勺麵粉,6勺牛奶。
攪動一會兒,成為糊狀
將奶油狀蛋清放入,上下攪動,使蛋清與蛋黃充分融合
電壓力鍋底部放少許油,將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋,抖動鍋,使氣泡散出。按下煮飯鍵,25分鍾後,我的沒有自動跳到保溫,於是手動關掉電源,等了4、5分鍾後打開。

H. 怎樣用小麥蛋糕粉在電烤箱做蛋糕

食材:蛋糕粉、雞蛋、食鹽、白砂糖、葡萄乾、花生仁等
做法:第一步,將雞蛋打入可微波的容器中,加入一點點食鹽和白砂糖,打散至糊狀
第二步,把蛋糕粉加入糊糊中,攪拌均勻
第三步,加入適當的葡萄乾、花生仁等,攪拌均勻
第四步,放入微波爐中,高火烤40分鍾即可。可配上果醬、煉乳等一起食用

希望對你有用。