㈠ 食品加工車間和器具需要每天都消毒嗎
是的，食品廠生產受到國家ISO 22000:2005食品安全管理體系監控。每天需按照標准進行消毒清洗，包括車間消毒、地面消毒、工器具消毒、人員洗手消毒等等，食品廠消毒記錄是每次消毒都要填寫。食品廠可用食品級秀霸二氧化氯消毒。
㈡ 蛋糕店衛生制度
http://www.txwjs.com/Article_Show.asp?ArticleID=2376
這個是網路上找的，可不是直接抄樓上的
http://www.shuangyashan.gov.cn/zwgk/bmzy/wsjds/admin/list.asp?txtid=500
小餐飲行業衛生標准
一是小餐飲
經營者要有有效的衛生許可證、健全的食品衛生管理制度，並設有兼職衛生管理
人員；二是小餐飲業從業人員持有有效健康證明和衛生知識培訓合格證明，同時，
小餐飲業從業人員保持好個人衛生，並掌握崗位基本衛生知識；三是廚房加工間
要獨立，面積大於8平方米；四是食品應分類、分架、隔牆離地擺放，制售食品
應做到生熟分開、貨款分開，制售人員須穿戴清潔的工作衣帽；五是餐具、食品
容器清洗、消毒、保潔要求設施齊全，使用的消毒葯劑須經衛生部門批准，消毒
記錄需完整。餐具消毒保潔達不到要求的，要使用集中式消毒餐具；六是製作涼
菜及裱花做到專室、專人、專工具、專冷藏、專消毒，冷盤的製作人員必須堅持
二次更衣；七是小餐飲業營業場所要保持內外環境整潔，垃圾及時清運，垃圾桶、
潲水桶要有蓋。小餐飲業營業場所25米內無非水沖式廁所、開放式糞池、垃圾堆等污染源。
這些應該夠了
㈢ 衛生保健室消毒記錄需要每天都記嗎
一般是要求每次消毒都要記錄時間和具體用什麼消毒措施，而且正規的話應該不只消毒1次
㈣ 食品滅菌數據存儲收集多久一次
食品滅菌數據存儲收集3年一次。根據查詢相關平台信息：根據《清洗消毒及滅菌效果監測標准》消毒監測資料和記錄的保存期應≥6個月，食品滅菌數據存儲收集3年一次。
㈤ 消毒記錄表怎麼填寫
消毒記錄表填寫的方法如下：
1、新建並打開個體診所消毒記錄表的excel表格。
2、在第一行輸入「個體診所消毒記錄表」，合並然後居中顯示。
3、輸入抬頭內容，包括日期，消毒操作區域，消毒用品，消毒方式，開始時間，結束時間，操作人，監督人。
4、輸入具體的日期，其它按照每日的具體情況進行填寫。
㈥ 飯店消毒記錄一天要幾次
飯店消毒記錄一天至少兩次。
市場監管局發布《餐飲服務行業疫情防控指南》（以下簡稱《指南》），從場所衛生、從業人員健康防護、就餐要求等多個方面指導餐飲服務行業做好疫情防控工作。
《指南》指出，應每天至少2次對就餐場所、保潔設施、人員通道、衛生間、電梯間等場所進行消毒。餐飲服務提供者應當要求進入場所的顧客佩戴口罩。餐飲服務經營單位禁止接待和承辦一切集體聚餐活動，應避免顧客堂食。
飯店消毒注意事項
使用的消毒劑應處於保質期，並符合消毒產品相關標准，按照規定的溫度等條件貯存，嚴格按照規定濃度進行配製。
固體消毒劑應充分溶解使用，餐飲具和盛放直接入口食品的容器在消毒前，應先清洗干凈，避免油垢影響消毒效果，餐飲具和盛放直接入口食品的容器消毒時應完全浸沒於消毒液中，保持5分鍾以上，或者按消毒劑產品使用說明操作。
㈦ 廚房的每天消毒記錄怎麼寫
1、在消毒時間一欄填寫日時分。2.每天要按照制定下來消毒制度要求做好上述物品的消毒工作，保證每日消毒時間並及時做好消毒記錄。
㈧ 托幼機構班級衛生消毒檢查記錄表多久檢查一次
你好，托幼機構班級衛生消毒檢查記錄表一般是一周檢查一次。
在衛生部關於印發《托兒所幼兒園衛生保健工作規范》中就有規定托幼機構應當建立室內外環境衛生清掃和檢查制度，每周全面檢查1次並記錄，主要目的是為兒童提供整潔、安全、舒適的環境。
所以無論如何每周至少要檢查一次無論是衛生問題還是消毒問題，為了保證給幼兒一個安全乾凈衛生的環境這些事是必須要去做的，還需要嚴格按照一周一檢查去執行。