❶ 芒果流心慕斯8寸的做法步驟圖，怎麼做好吃
芒果慕斯&芒果芝士蛋糕 的做法
芒果慕斯(8寸)：芒果肉320克、芒果丁30克、動物性淡奶油500克、白砂糖100克、吉利丁4片、戚風蛋糕片1片（戚風蛋糕具體做法見這里）
芒果芝士蛋糕(6寸)：奶油乳酪140克、動物性淡奶油140克、白砂糖45克、芒果泥150克、芒果丁30克、吉利丁片2片、牛奶45毫升、戚風蛋糕片1片（鋒手戚風蛋糕具體做法見這里）
一、芒果慕斯(8寸)
1.將320克芒果肉放攪拌機內攪成泥
2.將500克淡奶油打至6分發，將芒果泥倒進去
3.用打蛋器攪拌均勻
4.4片吉利丁泡冷水泡發，瀝干水分後隔熱水融化
5.將融化的吉利丁倒進芒果奶油糊中
6.攪拌均勻
14.加入隔水融化的2片吉利丁液
15.模具內鋪上蛋糕片，稍修得比模具小，將一銀返嫌半的芒果奶世指酪糊倒進模具內，再在模具邊上放上30克芒果丁。再將剩下的芒果乳酪糊倒進模具，放冰箱冷藏4小時以上即可脫模
❷ 芒果流心芝士蛋糕的做法，怎麼做，如何做，圖解詳細步驟
主料：消化餅80g，黃油40g，奶油乳酪175g，牛奶60g，細砂糖50g，淡奶油150g，糖粉30g，新鮮芒果肉200g，新鮮芒果果粒15g，新鮮芒果肉泥100g。
輔料：檸檬汁15ml，魚膠片15g，裝飾用草莓適量，裝飾用芒果粒適量。
做法：
准備好所有材料和用具，6寸的蛋糕模，保鮮袋，擀麵棒，手持打蛋器，橡皮刮刀等。
消化餅入保鮮袋壓碎，越碎越好。
黃油隔水融化。
黃油倒入消化餅碎中攪拌均勻。
將攪拌好的餅碎鋪至模底，壓實，放入冰箱冷藏定型。
魚膠片6g用涼開水泡軟，倒掉開水後隔水加熱融化。
芒果粒15g 芒果肉泥100g 糖粉30g，加入熱熔的魚膠片，攪拌均勻。放入冰箱冷凍2小時以上凝固。
剩下的9g魚膠片用涼開水泡軟備用，奶油乳酪隔水融化，加入細砂糖攪拌順滑。
200g新鮮芒果肉去皮去核，分次加入芝士糊中攪拌均勻。
再加入檸檬汁和牛奶，繼續攪拌，魚膠片隔水加熱融化倒入芒果芝士糊中，充分攪拌均勻。
打發淡奶油，至能保持紋路的狀態。
加入芒果芝士糊中用橡皮刮刀輕輕上下翻拌均勻，防止過度氣泡進入，攪拌完畢在桌子上用力震幾下，把大氣泡震出。
倒入入一半的芒果芝士糊在凍好的餅碎模具里，冷藏2小時左右拿出。
放入先前凍好的芒果流心餡，放在中心部位，再倒入剩下的芒果芝士糊。放入冰箱冷藏4小時拿出脫模造型。
脫模時用吹風機吹一下模具，又或者用熱毛巾捂一下。容易脫模。最後放上水果裝扮一下即可。
❸ 芒果蛋糕怎麼做。
芒果用料： 芒果4個 清水150g 砂糖45g 檸檬1個 做法： 1． 將芒果去皮，果肉切成5mm厚的片狀。 2． 將水、糖和檸檬汁倒入鍋中加熱，放入芒果片，小火加熱3分鍾後取出，晾涼備用。 3． 將芒果核上剩餘的果肉刮下來放在剩餘的糖水裡攪拌成芒果醬備用。 蛋糕用料： A． 雞蛋3個 砂糖20g 鹽3g SP蛋糕油 5g B． 低筋麵粉 150g 雙效泡打粉 10g C． 濃酸奶 180g 蜂蜜30g 黃奶油 適量 D． 糖漿30g 做法： 1． A料快速打至充分起發。 2． B料過篩加入慢速拌勻，再慢速加入C料拌勻即可。 3． 裝入模具入爐烘烤至熟。 將糖漿摸在蛋糕表面，然後擺上芒果，再澆上芒果醬即可
❹ 芒果芝士蛋糕的做法
上新浪博客搜 君之 是個比較專業的烘焙博客。我在他的博客里學了很多蛋糕的做法，都很成功！
❺ 芒果凍芝士蛋糕怎樣做才好吃
材料
creamcheese90克，芒果肉100克，手指餅干70克，黃油30克，魚膠粉10克，淡奶油60克，細砂糖25克
果凍層：魚膠粉5克，鮮橙汁30克
模具：6寸活底模具1個
做法
1、芒果去皮取出果肉，8克魚膠粉用冷水泡開。
2、將芒果肉打成芒果泥備用。
3、手指餅干用攪拌機打成粉，加入30克溶化黃油拌勻。
4、放入模具里用勺壓實壓平了。
5、creamcheese室溫軟化後加入白糖隔熱水攪勻。
6、攪拌至順滑無顆粒狀即成芝士糊。
7、在芝士糊里加入芒果泥拌勻成芒果芝士糊。
8、冷水浸泡透的魚膠水隔熱水蒸溶後倒入芒果芝士糊里拌勻。
9、淡奶油用電動打蛋器打成濕性發泡後加入芒果芝士糊里輕輕拌勻。
10、把拌好的糊倒入模具里抹平，再放入冰箱冷藏4小時左右。
11、把5克魚膠粉用20克冷水浸泡後，再隔水蒸溶倒入30克橙汁里再蒸至溶化成果凍水。
12、稍涼後，把冷藏好的蛋糕取出，把果凍水倒在蛋糕面上。倒入的果凍水不能太熱，太熱把蛋糕面表給溶掉了，也不能太冷，太冷就凍住了。
13、倒好果凍水後，再度把蛋糕放入凍箱冷藏一小時左右即可。
14、取出來，用熱毛巾捂下蛋糕模具，輕輕往上一頂活底就能整個脫模出來，再簡單裝飾下表面即可
❻ 芒果凍芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
芒果凍芝士蛋糕的做法
材料
【戚風蛋糕材料】：蛋黃3個，細砂糖20克，玉米油42克，牛奶42克，低粉54克，蛋白3個，細砂糖30克，檸檬汁幾滴
【芒果凍芝士材料】：芒果泥100克，牛奶40克，細砂糖50克型凳，奶油乳酪150克，動物性淡奶油150克，吉利丁2片（10克）
【裝飾】：意式奶油霜，班蘭香精，銀珠，巧克力牌
做法
【戚風蛋糕做法】：
1、蛋黃加糖打勻。
2、加入玉米油和牛奶打勻。
3、篩入低粉拌勻。
4、蛋白加幾滴檸檬汁打至粗泡，加入糖打至濕性發泡。
5、悉鬧1/3蛋白混合蛋黃糊，再全部混合均勻。
6、麵糊倒入烤盤中，震出氣泡。
7、預熱烤箱，上下火，中上層，170度20分鍾。
【芒果凍芝士蛋糕做法】：
1、乳酪室溫軟化，加糖打至順滑。
2、加入自製芒睜租罩果醬打勻。
3、牛奶加熱，關火後加入提前用冰水浸泡的吉利丁片攪拌均勻。
4、加入打至6-7分發的淡奶油拌勻。
5、用模具壓出蛋糕片做為底，倒上芝士糊，冷藏過夜至凝固。
6、取出後用風筒吹模具四周，輕輕提起模具即可脫模。
7、表面用花形模具印出形狀，用班蘭味的意式奶油霜裝飾。
❼ 芒果芝士蛋糕的做法，芒果芝士蛋糕怎麼做好吃
芒果芝士蛋糕的做法
消化餅用保鮮袋裝好，用擀麵杖壓碎，用小碗裝好
黃油用小碗裝著，隔熱水融化後，倒入消化餅碎的碗中拌勻
將消化餅碎倒入6寸活底蛋糕模中，用勺子輕輕壓平壓實，放一邊備用
奶油乳酪溫室融化（也可用微波爐加熱至37°左右）
吉利丁片取2片半掰開放入冰水中泡軟（剩下那半片留到最後做鏡面用），然後擠干並倒掉水，隔熱水融化成液體，等待稍涼
芒果取肉，切粒，分兩半，一半用攪拌機打成果泥，另一半留待裝飾
將奶油乳酪、牛奶、檸檬汁倒入裝著芒果泥的攪拌機（步驟⑧）中，成為濃稠細膩的糊狀
將攪拌好的芒果芝士糊從攪拌機中倒入大碗，將融化成液態的吉利丁片倒入此芒果芝士糊里，用刮刀充分攪拌均勻
動物性淡奶油用電動打蛋器打發至原體積2-3倍左右大小，打發過程中分3次加入細砂糖，最後打成粘稠狀態
將打發好的淡奶油和芒果芝士糊混合，用刮刀從底部往上翻的手法拌勻
將拌勻的蛋糕糊先倒一半至剛才鋪了消化餅底的模具里，撒上一半剩餘的芒果粒，
再把全部蛋糕糊倒入，雙手捧著蛋糕模在桌上震幾下使氣泡消失、平整
蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏4個小時（冷藏是不結冰那層）
【鏡面（蛋糕頂層透明色的面）】將維他芒果汁50g和之前剩下那半片吉利丁片隔熱水融化，稍涼後倒已冷藏了3.5個小時的蛋糕上面繼續冷藏半小時
整個蛋糕冷藏了4個小時以上就可以拿出來脫模享用啦！脫模時可以用熱毛巾敷在模具外圍捂一會兒，或者用風筒吹一會兒，這樣蛋糕就不會粘住模具也好脫模了，然後用手托住底模，慢慢往上脫出！
❽ 芒果蛋糕10個簡單做法
以下是10種簡單的芒果蛋糕做法，結合不同風格和步驟，適合家庭製作：
1. 經典芒果戚風蛋糕
材料：8寸戚風蛋糕胚、300g淡奶油、30g糖、1個大芒果
做法：將蛋糕胚分三層，淡奶油加糖打發至八成，夾層鋪奶油和芒果塊，表面抹勻奶油後冷藏定型。
2. 芒果慕斯蛋糕（6寸）
材料：6片消化餅、10g黃油、200g芒果泥、50g牛奶、吉利丁片
做法：餅干壓碎拌黃油做底，芒果泥與牛奶混合加熱，加入融化的吉利丁，倒入模具冷藏4小時。
3. 免烤芒果芝士蛋糕
材料：奶油乳酪250g、芒果泥150g、淡奶油200g、糖40g、餅干底
做法：奶油乳酪軟化後與芒果泥混合，打發淡奶油拌入，倒入餅干底模具中冷藏過夜。
4. 芒果千層蛋糕
材料：千層皮（麵粉、雞蛋、牛奶）、淡奶油、糖、芒果薄片
做法：煎好千層皮，每層塗奶油鋪芒果片，疊放後冷藏2小時定型。
5. 芒果杯子小蛋糕
材料：蛋糕預拌粉、牛奶、雞蛋、芒果丁
做法：按預拌粉說明調麵糊，加入芒果丁，倒入紙杯烤20分鍾，冷卻後擠奶油裝飾。
6. 芒果酸奶凍蛋糕
材料：酸奶200g、芒果泥150g、吉利丁10g、奧利奧碎底
做法：酸奶與芒果泥混合，加入融化的吉利丁液，倒入模具冷藏至凝固。
7. 芒果班戟蛋糕卷
材料：班戟皮（雞蛋、麵粉、牛奶）、奶油、芒果條
做法：班戟皮攤涼後抹奶油，放芒果條捲起，切塊食用。
8. 芒果蜜豆夾心蛋糕
材料：戚風蛋糕片、奶油、蜜豆、芒果塊
做法：蛋糕片夾層塗奶油，鋪蜜豆和芒果，疊層後表面抹奶油裝飾。
9. 芒果奶凍小方
材料：牛奶250ml、椰漿100ml、糖20g、吉利丁、芒果丁
做法：混合牛奶椰漿加熱，加吉利丁後倒入模具，撒芒果丁冷藏成型切塊。
10. 芒果熔岩蛋糕
材料：黑巧克力50g、黃油30g、雞蛋1個、糖15g、芒果泥中心
做法：巧克力黃油融化後拌入蛋糊，模具中倒入一半麵糊加芒果泥，再覆蓋麵糊烤10分鍾。
每種做法可根據口味調整甜度或添加其他水果。冷藏類蛋糕建議提前准備，口感更佳！