㈠ 水果酸奶裸蛋糕怎麼做
水果酸奶裸蛋糕的做法
將蛋白 蛋黃分離在兩個干凈的無水無油的盆中
用打蛋器中低速打蛋白
打至細膩紋路狀態，加入20g細砂糖，繼續打發
打到濕性發泡階段，彈頭拉起蛋白霜呈彎曲狀態
加入20g砂糖高速繼續打
打至蛋白可以拉起直立不彎曲尖尖角，蛋白就打好了
蛋黃中加入20g砂糖，中速攪打成顏色發淺的細膩蛋液，使糖和蛋液充分融合。
將打蛋器開至最慢檔，沿盆邊緩緩加入色拉油，邊加邊低速攪拌至徹底均勻
沿盆邊緩緩加入牛奶，邊加邊低速攪拌至徹底均勻，篩入低粉
篩入粉類後，打蛋器先不開動，手持打蛋器手動攪拌麵糊至極本混合；打蛋器開最低檔，低速攪拌半分鍾、至麵糊均勻無顆粒
將蛋白和蛋黃糊分三次混合攪拌、至最後全部混合迅速攪拌均勻，倒入模具中，震盪 震出氣泡。
送入預熱好的烤箱，放中層，175度，35分鍾，上下齊火烤
烤好後你會看到蛋糕蓬到最高處後已經開始回落
時間到後，取出蛋糕倒扣至徹底涼後准備脫模
脫模完成後 將蛋糕切片 備用
淡奶油 中加入酸奶 打發，隨性塗抹至蛋糕中間 ，加入各種水果，頂層採用淋澆方法 倒入淡奶油 裝飾後 ，最頂端撒少許糖粉 即可
㈡ 酸奶水果小蛋糕的做法，酸奶水果小蛋糕怎麼做
1.備好所需材料，酸奶是提前自製好的
2.雞蛋分清蛋黃與蛋白
3.蛋黃加入玉米油攪拌至相互融合
4.加入酸奶攪拌均勻
5.篩入低粉
6.用以下往上的方式把麵糊切拌均勻
7.蛋清分兩次加入白糖打至中性發泡，攪拌頭可以拉起小彎鉤
8.將蛋白分三次和蛋黃酸奶糊混合均勻
9.混合好的蛋糕糊非常細膩，輕震幾下,震去氣泡
10.裝入小蛋糕模中
11.入150度的烤箱中層18分鍾左右出爐
12.獼猴桃去皮切片，沙糖桔去皮分小份
13.蛋糕泠後在上面澆上酸奶放上水果即可
㈢ 想給孩子做酸奶蛋糕，在家的做法是什麼
酸奶蛋糕，酸甜細膩，香而不膩，小朋友特別喜歡的一道甜品。那麼在家要怎麼做這道甜品呢，下面就跟著小編一起學起來吧。
酸奶蛋糕吃起來雖然沒有古早蛋糕香甜，但是口感還是很不錯的，喜歡吃酸一點的可以在上面再淋上一層酸奶，放入幾顆藍莓，增添它的酸味，不喜歡酸的，也可以在上面撒上一層糖霜，用刀切開一塊，入口是酸甜味的，吃起來口感很細密。
㈣ 酸奶蛋糕可以自己製作嗎怎麼做
上b站或者下個下廚房可以搜到，光 靠文字的話，可能沒有視頻或者圖片說明來得直觀。
㈤ 簡單水果酸奶蛋糕怎麼做
水果酸奶裸蛋糕的做法
將蛋白 蛋黃分離在兩個干凈的無水無油的盆中
用打蛋器中低速打蛋白
打至細膩紋路狀態，加入20g細砂糖，繼續打發
打到濕性發泡階段，彈頭拉起蛋白霜呈彎曲狀態
加入20g砂糖高速繼續打
打至蛋白可以拉起直立不彎曲尖尖角，蛋白就打好了
蛋黃中加入20g砂糖，中速攪打成顏色發淺的細膩蛋液，使糖和蛋液充分融合。
將打蛋器開至最慢檔，沿盆邊緩緩加入色拉油，邊加邊低速攪拌至徹底均勻
沿盆邊緩緩加入牛奶，邊加邊低速攪拌至徹底均勻，篩入低粉
篩入粉類後，打蛋器先不開動，手持打蛋器手動攪拌麵糊至極本混合；打蛋器開最低檔，低速攪拌半分鍾、至麵糊均勻無顆粒
將蛋白和蛋黃糊分三次混合攪拌、至最後全部混合迅速攪拌均勻，倒入模具中，震盪 震出氣泡。
送入預熱好的烤箱，放中層，175度，35分鍾，上下齊火烤
烤好後你會看到蛋糕蓬到最高處後已經開始回落
時間到後，取出蛋糕倒扣至徹底涼後准備脫模
脫模完成後 將蛋糕切片 備用
淡奶油 中加入酸奶 打發，隨性塗抹至蛋糕中間 ，加入各種水果，頂層採用淋澆方法 倒入淡奶油 裝飾後 ，最頂端撒少許糖粉 即可
㈥ 做酸奶水果蛋糕的方法 酸奶水果蛋糕如何做
1、食材：酸奶2000克，雞蛋兩個，玉米澱粉12克，火龍果適量。
2、在一個碗中打入兩顆雞蛋並用打蛋器攪拌均勻。
3、接著加入12克的玉米澱粉。
4、然後加入兩百克的酸奶攪拌均勻。
5、接著在表面撒入火龍果放入烤箱170度火烤30分鍾。
6、一道美味可口的酸奶水果蛋糕就做好了。
㈦ 酸奶蛋糕的製作方法
酸奶蛋糕的製作方法如下：
主料：酸奶200克、雞蛋4個、白糖10克
輔料：低筋麵粉45克、白糖50克、玉米澱粉20克
1、200克酸奶放入盆里，然後加入10克的白糖，快速攪拌均勻。
㈧ 酸奶蛋糕的家常做法
主料
雞蛋
2個
酸奶
120克
低筋麵粉
40克
細砂糖
40克
輔料
檸檬汁
幾滴
甜味
口味
烘焙
工藝
一小時
耗時
高級
難度
酸奶蛋糕的做法步驟
酸奶蛋糕的做法步驟：1 1用錫紙將戚風蛋糕模具底部包好，方便脫模。
酸奶蛋糕的做法步驟：2 2將包好的活底放入模具中，再將底部用錫紙也包好，避免水浴的時候進水。
酸奶蛋糕的做法步驟：3 3蛋清蛋黃分離，蛋黃加入酸奶。
酸奶蛋糕的做法步驟：4 4攪拌均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟：5 5加入過篩的低筋麵粉。
酸奶蛋糕的做法步驟：6 6畫一字攪拌均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟：7 7蛋清加入幾滴檸檬汁，分三次加入細砂糖打發至直立的尖角。
酸奶蛋糕的做法步驟：8 8取三分之一蛋白到蛋黃糊中，翻拌均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟：9 9再倒入剩餘的蛋白中繼續翻拌均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟：10 10翻拌均勻後的狀態。
酸奶蛋糕的做法步驟：11 11倒入模具中，輕震幾下，震平麵糊，震出大氣泡。
酸奶蛋糕的做法步驟：12 12把模具放入烤盤中注入一厘米高的水，烤箱上下火140度烤70分鍾。
酸奶蛋糕的做法步驟：13 13成品。
酸奶蛋糕的做法步驟：14 14切塊。
酸奶蛋糕的做法步驟：15 15細膩的組織。