A. 黃油蛋糕的做法步驟圖，黃油蛋糕怎麼做好吃
用料
低筋麵粉 200克
泡打粉 10克
黃油 70克
細砂糖 70克
雞蛋 2個
牛奶 25克
黃油蛋糕的做法
先倒入200克的低筋麵粉，加上10克的泡打粉，黃油70～80克，記得一定要切小塊的，方便機器攪拌均勻，倒入70克的糖（我就用一般的白砂糖），打2個雞蛋，一定要充分打勻再倒入，最後倒入25克的牛奶，前期准備工作完成，接下去就開始烘培啦！我用的是松下105的麵包機，這款成功率很高，使用也很方便，選擇模式15，顏色選標准即可。
1小時30分鍾後大功告成！很方便吧～自己做的蛋糕用料簡單，干凈衛生！
B. 正常蛋糕一般烤多久 烤正常蛋糕一般需要多長時間
1、不同類型蛋糕烤制時間的差異
不同類型的蛋糕，其烤制時間也各不相同。常見的黃油蛋糕，一般需要在180度的烤箱中烤制30-40分鍾左右，表面呈現出金黃色時即可取出；而戚風蛋糕則需要更長的烤制時間，一般需要在150度的烤箱中烤制40-50分鍾，為了避免回縮，建議在烤制過程中不要經常開門，要待表面呈現出金黃色時再開門檢查。
再例如，慕斯蛋糕需要在低溫烤箱中烤制約1小時，因為慕斯蛋糕含有大量蛋白質，如果烤制時間過長會導致蛋白質凝結，影響口感。因此在烤慕斯蛋糕時需要注意控制時間，待表面定型之後即可取出。
2、蛋糕大小對烤制時間的影響
蛋糕的大小也會對烤制時間產生影響。一般情況下，烤制小蛋糕需要的時間會更短。比如，烤制一個6寸小蛋糕，只需要在180度的烤箱中烤制20-25分鍾，而烤制一個10寸大蛋糕，則需要40-50分鍾。這是因為小蛋糕的形狀比較薄，熱量能夠更加均勻地分布，所以需要的時間更短。而大蛋糕則需要更長的時間，才能夠均勻受熱。
3、烤箱溫度對烤制時間的影響
烤箱溫度的高低也會直接影響蛋糕的烤制時間。一般來說，烤箱的溫度越高，烤制時間就會越短。在烤制蛋糕時，建議根據蛋糕的類型和大小，選擇適當的溫度。如果溫度過低，蛋糕會變得發黏，影響口感；如果溫度過高，蛋糕表面很容易烤焦，影響外觀。
4、如何判斷蛋糕是否烤熟
判斷蛋糕是否烤熟，需要根據不同的蛋糕類型、大小和烤箱溫度來決定。一般來說，可以使用牙簽或蛋糕針等工具進行檢測。將牙簽或蛋糕針插入蛋糕中心，如果拔出來牙簽或蛋糕針上沒有蛋糕糊，就說明蛋糕已經烤熟；否則，需要繼續烤制。
此外，還可以根據蛋糕表面是否呈現出金黃色、是否出現裂痕等情況進行判斷。一般來說，蛋糕表面呈現出金黃色，並且沒有出現裂痕，就可以取出蛋糕了。
C. 用黃油做蛋糕怎麼做
准備材料：黃油60克、雞蛋4個、泡打粉2克、白糖60克、牛奶100克。蛋清蛋黃分離，分別加糖打發。在蛋黃糊中篩入粉類攪拌均勻，黃油加熱成液體，倒入蛋黃糊中快速攪拌均勻。蛋白分兩次與蛋黃糊混合，上下翻拌均勻。倒入鋪上油紙的模具中，入烤箱180度40分鍾，放涼後把油紙剝離即可。 
D. 泡打粉做蛋糕怎麼用 泡打粉做蛋糕的方法
一、泡打粉做蛋糕的方法
准備雞蛋，低筋麵粉，白糖，泡打粉，食用油。先將雞蛋打散，加入低筋麵粉和白糖，再根據泡打粉包裝說明適量添加泡打粉，用刮刀攪拌均勻。蛋糕發酵需置於溫暖環境，約15-20度，1小時後可見氣泡產生。加入適量黃油或色拉油。預熱烤箱至180度上下火，將發酵好的蛋液倒入模具，放入烤箱烘烤20分鍾。蛋糕熟透，以筷子插入蛋糕中央無液體流出為標准，冷卻後切塊。
二、蛋糕加不加泡打粉的區別
製作海綿蛋糕和戚風蛋糕時，泡打粉並非必需。這兩種蛋糕主要依賴蛋液打發，通過空氣充入形成蓬鬆效果。然而，重油蛋糕如馬德琳則需使用泡打粉，因為這類蛋糕不需打發，僅靠化學反應產生氣體，泡打粉不可或缺。不加泡打粉會令蛋糕口感不佳，類似死面團。
三、泡打粉做蛋糕的比例
每斤麵粉建議使用5-10克泡打粉。酵母量約為麵粉量的1～2%，發面溫度28～30℃，發面時間依據酵母量、發面溫度及面團含糖量等因素，一般為1～3小時。
E. 做蛋糕怎麼樣加入黃油 才最好
製作蛋糕時，黃油的加入時間與方法至關重要。如果過早加入，黃油會阻礙蛋液的打發，影響蛋糕的蓬鬆度。而如果加入得太晚，黃油可能難以充分打發，進而影響蛋糕的口感。因此，建議在加入乾性材料前，先將黃油軟化，快速打發幾分鍾，直至黃油變得輕盈蓬鬆。隨後，將打發好的黃油與乾性材料混合，確保黃油能夠均勻地融入蛋糕糊中。
打發黃油的步驟看似簡單，但每一步都至關重要。首先，確保黃油在室溫下軟化至手指可以輕松按壓的狀態。接著，使用電動打蛋器或攪拌機，以中速開始打發黃油，直到黃油體積膨脹，顏色變淺，質地變得輕盈蓬鬆。這一過程通常需要幾分鍾的時間。切記不要過度打發，以免黃油變得過於稀薄，失去應有的結構。
完成打發的黃油應盡快與乾性材料混合，以保持其蓬鬆的狀態。將打發好的黃油與過篩的麵粉、糖粉等乾性材料交替加入，每次加入後輕輕攪拌均勻，避免過度攪拌導致黃油失去蓬鬆感。通過這種方式，黃油能夠均勻地分布在整個蛋糕糊中，為蛋糕帶來豐富的口感和細膩的質地。
需要注意的是，不同類型的蛋糕對黃油的要求也有所不同。例如，戚風蛋糕和海綿蛋糕通常需要較高的蓬鬆度，因此對黃油的打發程度有較高要求。而慕斯蛋糕或奶油蛋糕則可能需要較低的黃油含量，以保持其細膩的口感。因此，在製作不同類型的蛋糕時，要根據具體配方和要求靈活調整黃油的加入時間和打發程度。
總之，正確地加入和打發黃油是製作完美蛋糕的關鍵步驟。遵循上述建議，您將能夠製作出口感細膩、蓬鬆美味的蛋糕。