用料
消化餅干 150g
黃油 60g
淡奶油 500g
吉利丁粉 20g
芒果 800g(400g打碎做慕斯層)
細砂糖 50g
蛋糕模具 8寸
【免烤箱蛋糕】零失敗芒果慕斯蛋糕的做法
准備材料
成功
『貳』 不用烤箱可以做出蛋糕嗎怎麼製作呢
不用烤箱也可以做出蛋糕,比如用電飯鍋製作,製作過程如下:
1、准備食材:蛋糕粉100g、5個雞蛋、澱粉50g、酸奶100g、玉米油20g、半個檸檬、一杯白糖、打蛋器、兩個容器、動物奶油、草莓、芒果、糖粉。
2、5個雞蛋,蛋清蛋黃分離,分別打在兩個容器中,注意容器中不要有一滴水。蛋黃中加入蛋糕粉、澱粉、玉米油、酸奶攪拌均勻,攪拌時要呈z字形攪拌到麵糊不黏稠即可。注意不要畫圈攪拌。
7、將動物奶油加白糖快速打發,直至中間可以立起一根筷子不倒。在蛋糕胚每一層上方抹上奶油,按順序一層放芒果、一層放草莓,直至鋪滿。在蛋糕坯整體可見部分抹上奶油,並抹均勻,在蛋糕側面貼上草莓片,蛋糕上方擺放上草莓,芒果進行裝飾。
8、最後一步,撒上糖粉,就可以開吃啦。
『叄』 無烤箱的芒果慕斯蛋糕怎麼做好吃
材料
芒果泥300g
消化餅干100g
黃油50g
乳酪220g
淡奶油200g
吉利丁粉(慕斯糊用)12g
吉利丁粉(鏡面用)3g
糖(加乳酪中)60g
糖(加淡奶油中)20g
牛奶60g
芒果汁70g
涼白開適量
做法
1、准備好主要原料;
2、消化餅干放保鮮袋中,用擀麵杖擀碎;
3、加入隔熱水熔化成液態的黃油,拌勻;
『肆』 芒果慕斯蛋糕的味道怎麼樣,自己能做出來嗎
沒有芒果的夏天是不完整的,它的吃法多種多樣,除了最簡單粗暴的切開直接吃以外,還可以打奶昔、凍冰淇淋、煮楊枝甘露、曬果乾、做蛋糕等。今天就教大家如何在家裡自製高顏值又美味的芒果蛋糕。
也許你會有疑問,如果家裡沒有烤箱的話,該怎麼做蛋糕呀?不用擔心,因為這是一款完全不需要烤箱的慕斯蛋糕,只要按照教程的配方和操作,把食材處理好,冷藏一夜自然凝固就可以了,就是那麼簡單,即使是烘焙小白也能輕松完成。下面就來看看具體做法吧。
8 慕斯糊倒入放了奧利奧餅乾的小杯子里,輕輕震一下,讓表面攤平。放入冰箱冷藏過夜,徹底凝固。
9 取出芒果慕斯杯,在表面放上少許芒果裝飾即可。
【小貼士】
1 浸泡吉利丁一定要用冰水,特別是夏天,如果水溫太高,吉利丁會出現融化現象。
2 泡軟的吉利丁需要盡可能擰掉多餘的水分,否則會增加慕斯液里液體的比重,從而影響凝固效果。
3 盡量選擇果肉顏色偏明黃色的芒果,比如貴妃芒、金煌芒等,成品顏色會比較漂亮。
4 打芒果泥時,加入少許牛奶,果泥會更加細膩。
一份高顏值的芒果慕斯杯就做好了,是不是很簡單呢?這款可可愛愛的慕斯蛋糕,味道香醇,口感細膩,做法還特別簡單
『伍』 芒果慕斯蛋糕如何做,簡單零失敗,冰涼爽滑,比冰激凌還好吃呢
芒果慕斯蛋糕如何做,簡單零失敗,冰涼爽滑,比冰激凌還好吃呢?
這道芒果慕斯從此變成女兒的下午茶時間必不可少甜品。乳酪與芒果的絕佳配製,再加上奧利奧獨有的朱古力香酥口味鋪底。一曲濃香四溢的下午協奏曲,盡在於唇齒間的奮斗精神離開。芒果慕斯生日蛋糕無疑是一段歇息時光中,最令人「悵然若失」的好物。
乳酪的醇香口味,絲毫不爭奪芒果獨有的「夏季」味兒~一口下嘴,巧香果甜,一並綻放在味覺之巔,柔軟慕斯感,荷蘭絨般讓人釋放壓力,勾勒出精美下午茶時間最美好的樣子。今天我就跟大家分享這道芒果慕斯小蛋糕的做法,不用烤箱,簡易零失敗,好吃不上火,愛吃甜品的朋友們,快試一下這種行為吧!冰冷滑爽,好吃到爆!【芒果慕斯生日蛋糕】8寸
芒果慕斯做好了,果香味濃厚,細致滑爽,入口就化,大人小孩都愛吃。做法簡單,那你也看一下吧。暖心小提示:吉利丁隔水融化,水的溫度不能過於高。溫度太高會影響到它凝結實際效果。假如是六寸磨具,食物遞減。
『陸』 免烤箱芒果慕斯蛋糕怎麼做
食材 食譜熱量:200(大卡)
主料 餅干150g 無鹽黃油60g
『柒』 如何自製芒果千層蛋糕
如何自製芒果千層蛋糕
材料
一、材料
牛奶:500克
蛋黃:2個
低筋麵粉:160克
粟粉:40克
二:芒果適量
芒果切粒,放入鹽水中浸泡,防止氧化(備用)
做法
三、操作步驟
1:將蛋黃倒入盆中,加入牛奶攪拌均勻
2:低筋麵粉與粟粉過篩後加人牛奶中攪拌至無顆粒即可
3:將攪拌好的面漿過兩次篩,用保鮮膜封好放冰箱冷藏30分鍾
4:用130度燒熱不粘鍋,刷些油(盡量刷少),盛一勺班戟漿,攤平鋪於平底鍋中間,攤皮時盡量攤薄些
5:煎熟後,沿班戟皮邊緣挑起,反轉倒出放在涼網上攤涼
6:取一張班戟皮,鋪上適量打發並冷藏過的淡奶油,然後再鋪上芒果粒,再鋪一
層淡奶油
7:鋪上第二張班戟皮
8:重復操作第6~7步驟9次
9:做好芒果千層蛋糕放冰箱冷藏1~2小時即可食用
『捌』 如何在家做不用烤箱的8寸芒果慕斯蛋糕
材料:
1.餅底:消化餅干一包(新江廈超市買的海星泡吧消化餅,一包剛好112G),黃油45G。
2.慕斯餡:雀巢淡奶油250G(麥德龍有),糖10G,芒果中等大小2個,吉利丁2片,水60G。
3.鏡面果膠:吉利丁1片,芒果汁適量,少量糖。
做法:
1.消化餅干放食品袋裡,用擀麵杖擀稱餅乾粉末,裝入干凈盤子,黃油隔水溶化,倒入餅干中,攪拌均勻。然後把攪拌好的餅干放入慕斯膜(我用6寸活底蛋糕膜),壓結實。這就是餅底了。
2.芒果肉切碎放入榨汁機里加工成茸,(切得時候留出少許芒果汁,做鏡面用)淡奶油打7分發,吉利丁泡軟,加入水,隔水溶化,放入糖,倒入打發的淡奶油中,再加入芒果茸,拌均,倒入放了餅底的蛋糕模,入冰箱冷凍30分鍾。
3.吉利丁泡軟隔水溶化,加入芒果汁,少量糖,拌均,倒入已經冷凍的慕斯餡上,放冰箱冷藏過夜,就可以吃了。上面隨便你裝飾啦。我放了果凍,也可以篩糖粉哦。