❶ 微波爐烤蛋糕要多長時間 微波爐烤蛋糕時間
微波爐烤蛋糕的時間因蛋糕的大小和微波爐的功率而異，一般而言，小包裝的蛋糕粉微波加熱約1分鍾，大點的蛋糕至少需要3分鍾，具體時間可根據實際情況調整。
具體烤制時間調整方法：
- 小包裝蛋糕粉：如果是超市裡買的小包裝蛋糕粉，按照說明加入一個雞蛋和適量水後拌勻，微波加熱約1分鍾即可。但需注意，如果倒水過多，可能需要適當調整時間。
- 自製大蛋糕：對於自製的較大蛋糕，可以先設定一個初步時間，如3分鍾，然後按下暫停鍵，打開爐門觀察蛋糕的熟成情況。如未熟，可繼續微波加熱，每次增加的時間建議不超過30秒，直至蛋糕完全熟透。
微波爐烤蛋糕的製作步驟：
- 蛋清蛋黃分離：將蛋清和蛋黃分別裝在兩個無油無水的干凈盆里。
- 處理蛋黃：在蛋黃中加入砂糖攪拌均勻，再加入牛奶和篩入的麵粉、泡打粉混合物，以及香草精，上下攪拌或畫十字攪拌均勻。
- 打發蛋清：將蛋清打至粗泡，加入砂糖和白醋（可選），繼續打發至完全發泡。
- 混合材料：將打發好的蛋清分三次加入蛋黃糊中，上下攪拌或畫十字攪拌均勻。
- 倒入模具：在微波爐可用的模具底部塗上一層油，倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔幾下，震破氣孔。
- 微波加熱：將模具放入微波爐內，高火加熱3分半鍾左右（具體時間根據蛋糕大小和微波爐功率調整）。
- 脫模食用：加熱完成後，倒扣脫模，即可切件食用。
小貼士：
- 蛋清打發後的步驟要迅速，以免蛋清消泡。
- 各家微波爐功率不同，烤制時間需區別對待，注意觀察蛋糕的熟成情況。
- 微波爐烤出的蛋糕可能略干，可根據個人口味調整。
- 倒入模具的蛋糕糊不要過滿，以免受熱膨脹溢出。
❷ 用微波爐烤蛋糕需要多久時間。
把微波爐調至中高檔，然後烤5分鍾到7分鍾即可。下面具體介紹一下燒烤的方法。
1、准備四個雞蛋，然後將蛋黃和蛋清分開；低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好（攪拌均勻，消除麵粉內的顆粒）；
2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻；
3、把麵粉和泡打粉混合好的面團倒入蛋黃混合液中，然後到攪拌均勻為止；
4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一會後出現一些氣泡，然後加入白糖40g，然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可；
5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中，在加一次攪拌均勻後再加，然後知道加完且攪拌均勻；
6、打開微波爐，把准備好的做蛋糕的容器裡面四周都抹上油，然後把完全混合好的麵粉團倒進容器中；
7、把微波爐火力調到中高檔，時間五分鍾左右，如果時間到了打開看還不是很熟，可以放進去再加熱一分鍾即可；
8、用微波爐手套把容器取出來，然後倒扣在盤子上就完成了。
❸ 微波爐烤蛋糕要幾分鍾
微波爐烤蛋糕的時間因多種因素而異，以下是具體分析：
簡易小蛋糕
材料：一個雞蛋、一顆奶糖、少量白糖（可根據個人喜好添加）、一勺牛奶、50g微波蛋糕粉。
做法：將材料放入可放入微波爐加熱的碗中，攪拌均勻成糊狀，高火加熱。如果微波爐功率在850W以內，一般加熱一分二十秒；如果功率高於850W，則加熱一分十秒。
常規蛋糕
材料：雞蛋2個、牛奶20克、白糖16克、低筋粉30克。
做法：蛋黃蛋白分開打發後混合，倒入微波爐適用的容器中，微波火力90%，時間設置2分30秒左右。
戚風蛋糕
材料：雞蛋4個、牛奶30克、低筋麵粉80克、植物油40克、白糖80克。
做法：蛋清蛋白分離打發後混合，倒入8寸圓形硅膠模具，放入光波爐內，選擇【光波/組合1】模式，烤10~15分鍾左右。在烤到8-9分鍾時，需打開轉動一下蛋糕前後位置。
綜上所述，微波爐烤蛋糕的時間因蛋糕類型和微波爐功率的不同而有所差異。為了獲得最佳的烘焙效果，建議根據具體的蛋糕配方和微波爐型號來調整時間，並在烘焙過程中密切觀察蛋糕的變化。
❹ 微波爐可以做蛋糕嗎
蛋糕有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鍾，不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕！ 1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。 2.現在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鍾就足夠了。 3.現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。 4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……帶到蛋白已經發白，仔細看！這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。如果你是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子就可以了。這好象叫「濕泡」。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。 5.最後把剩下的砂糖全放入盆內，一個字：打很快你的手回感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了！ 好了，10分鍾你有了一個成功的蛋白。一定會做出成功的蛋糕！
烤箱跟微波爐一樣用！！！
果仁蛋糕 主料：麵粉 輔料：雞蛋、京糕、杏仁、葡萄乾、青紅絲 調料：蛋糕油、泡打粉、吉士粉、白糖 工具：壓力鍋（帶肉片）
做法： 1.將葡萄乾洗凈，京糕、青紅絲切成末； 2.將雞蛋液放入攪拌器內加入白糖，攪拌1分鍾後放入蛋糕油、泡打粉（半勺）、吉士粉（半勺）、麵粉（8兩）、杏仁若干、攪拌1分鍾後倒入京糕末再攪拌半分鍾。
3.將壓力鍋的內側用油刷子刷一層底油，倒入攪拌好的原料攤平，撒入葡萄乾、青紅絲末蓋上鍋蓋，壓力鍋保壓定時30分鍾，待壓力鍋「浮子閥」回為後取出即可食用。 特點：色香味懼全。 提示：為使蛋糕保持幾天新鮮，可切一片蘋果與蛋糕同放在不透氣的罐內保存。
自製玉米蛋糕 1.配料：黃玉米面2.5公斤，雞蛋3公斤，白糖l.5公斤，糖稀0.6公斤，植物油125克，發酵粉25克，鮮牛奶、鹽、小蘇打適量。 2.製作方法 ① 將玉米面、糖稀、鹽、牛奶等原料混合拌勻，置於蒸鍋內蒸30分鍾，然後取出冷卻用。
②將雞蛋打入盆內攪散，加入白糖和適量小蘇打，用3根筷子上下均勻攪打，先輕後重，先慢後快，需攪拌15分鍾，使蛋的液體達到發酵、起泡變厚、色澤奶白，體積比原來增加1.5－3倍的程度。
③把發酵好的蛋液拌入蒸好的蛋糕原料中，攪成均勻的糊狀〔不宜過分攪拌，防止麵粉起筋縮成塊〕，擱置10分鍾，使之達到松發。
④將特製的蛋糕模具（鋁飯盒等即可）入爐加熱，在底部塗上一層油以防粘模具，然後把調好的糊狀原料分裝進模具中，放入烤箱短時烘烤。待製品烤成金黃色，再在上面刷上油，從模具中取出，即成玉米蛋糕。使之松軟香甜，別具風味。
蛋黃千層糕(1)將低筋麵粉築成粉牆，中間放入細砂糖、泡打粉、水，混和均勻後，搓揉成面團。 (2)將面團分成4等份，以桿面棍桿成四方形麵皮。(3)取2顆鹹蛋黃切成細末備用。將6顆鹹蛋黃及其它的內餡材料拌勻（內餡材料：鹹蛋黃 8顆 奶油 120公克 香草粉 1/2小匙
細砂糖 150公克 奶粉 2大匙蛋黃粉 1小匙 ），再分成3等份備用。 (4)備妥蒸唬�蠕伾銜�塗頸P紙，再放入四方形烤盤，放入1片麵皮，用大火蒸5分鍾後取出，鋪上1份餡料後再鋪上麵皮，再蒸5分鍾。 (5)之後每蒸5分鍾即取出，重復鋪上餡料與麵皮的動作，直到材料都用完時，最上面鋪上切碎的鹹蛋黃至蒸熟即可取出，冷卻後切菱形小塊即可
醉酒的天使蛋糕蛋白230克、塔塔粉3克（或檸檬汁數滴） 、砂糖100克 、鹽2克 、低筋麵粉100克 、葡萄乾隨意，用適量酒（朗姆酒或白蘭地）泡過 (1、蛋白加塔塔粉（或白醋）打成粗泡，分次加入白糖，將蛋白打至濕性發泡（如圖：提起打蛋器，蛋白能提起尖角，但是尖角下垂）。 2、麵粉和鹽混合後篩入蛋白糊，迅速攪拌，但是不要太使勁，不要劃圈。最後將葡萄乾和枸杞加入。烤箱預熱160度。
3、將混合好的蛋糕糊倒入模子，抹平。烤25到30分鍾，蛋糕冷卻後才能脫模，否則容易變形