當前位置:首頁 » 手工製作 » 電飯煲蒸蛋糕要多久時間
擴展閱讀

電飯煲蒸蛋糕要多久時間

發布時間: 2022-08-16 02:53:36

❶ 用電飯鍋做蛋糕需要幾分鍾

將電飯煲按至煮飯檔,跳到保溫後過5-10分鍾後,再按下煮飯檔,幾分鍾後又跳到保溫,然後等30分鍾後,開蓋,就看到漂亮的蛋糕了。

❷ 電飯煲蛋糕一般蒸多久

30分鍾左右。電飯煲蛋糕做法
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中(雞蛋要常溫的,剛從冰箱中取出的要放至室溫);三分之一放入蛋黃中,攪打蛋黃,攪成淡黃色即可(我一般都攪1分鍾就行了,如果將蛋黃小盆放在溫水中,攪出的效果更好。)

2、攪打蛋白。攪到蛋白有許多泡泡時,將三分之二白糖倒入,繼續攪打。直到將蛋白攪成象奶油樣的乾性發泡狀(打蛋白的手覺得攪上勁了,蛋白在手指尖上能立起來,打到碗中沒有蛋液為止,這個步驟直接決定蛋糕的質量,如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來,而成為蛋餅。但是也不能打過,打的時間過長成棉花狀就不好了。時間大約5分鍾,)注意:放蛋白的盆中不能有油、水,手動打蛋器要干凈,不能粘有蛋黃,蛋白中不能混進一點點蛋黃,這三點很重要,否則蛋白就打不好。

3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中,小心攪拌,不要破壞了蛋白的泡泡。然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中,並滴上幾滴白醋,然後輕輕攪均(攪拌過猛會使面產生筋度,影響蛋糕質量;香草糖和檸檬油是調味的,沒有可以不加;白醋是為了去除雞蛋的腥味。
4、將剩餘的一半蛋白放入到蛋黃中攪均(不能用攪拌器,方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈,重復幾次)。
5、大約2分鍾後,你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體,變成一種糊狀,這時蛋糕糊就做好了。
6、在電飯煲里塗一層油,如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果,將蛋糕糊倒入電飯煲。
7、將電飯煲按至煮飯加熱檔,約5分鍾左右就跳到保溫了,等過了2-3分鍾後,再按一次煮飯加熱,幾分鍾後又跳了(期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾),這樣反復3-4次,就可以聞到一股蛋糕的香味了,打開蓋子,表面是淺黃色的,比原來長高了,用筷子戳一下,如果戳得進去,並且筷子沒有粘蛋漿,就表示熟了。
8、出鍋,翻轉,香噴噴的大蛋糕就閃亮登場了,底部應該有點深黃色的。

❸ 電飯煲做蛋糕煮多長時間

網路知道 提問
用電飯煲蒸蛋糕需要多少分鍾?

電飯煲做蛋糕煮多長時間?

這個問題你怎麼看?展開講講...
收起 有獎發布
問題不好答?加入戰隊答題,獎勵更多

shouhoulanghua
2019-10-07

電飯煲做蛋糕煮20分鍾左右即可。

1、麵粉篩三、四次

2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開

3、蛋清里放幾滴醋(有助於打發)

4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒過來,蛋清都流不下來就對了

5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的過程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中,與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺

7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中,也要充分攪拌

8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分幾次放),還是充分攪拌

9、現在,把打好的蛋清倒入麵糊,一定要攪拌均勻

10、把電飯鍋稍稍預熱一下,抹上黃油,把麵糊倒進去

11、蓋上蓋子,按下煮飯

12、很快(20多分鍾吧),它就會跳到保溫,別管它,保上個半小時,然後再按下煮飯,跳到保溫檔後再保個半小時吧,就差不多了,如果拿不準的話就打開蓋子看看。

0 40
更多回答(2)
日本十大電飯煲排名-京東品質家電,讓家的感覺更好!
值得一看的海信冰箱相關信息推薦
日本十大電飯煲排名,「京東家用電器」精緻美感,匠心品質,更高性能,選京東家電,..
m.jd.com廣告
電飯煲 迷你,上天貓電器城,品牌旗艦,閃電到家
值得一看的虎牌電飯煲相關信息推薦
電飯煲 迷你,上天貓電器城,品質家電,匯聚熱銷尖貨,品類齊全,超值包郵,給您智新..
3c.tmall.com廣告
蛋糕在電飯鍋里蒸需要多長時間_找蛋糕在電飯鍋里蒸需要多長時間就上拼多多!

蛋糕在電飯鍋里蒸需要多長時間,熱賣排行,蛋糕在電飯鍋里蒸需要多長時間_超值性價比..
立即下載: 拼多多
lp.pinoo.com廣告

網路APP
有事搜一搜 沒事看一看
立即下載
為您推薦
如何學做蛋糕__短期速成學習裱花_咨詢學校廣告
如何學做蛋糕,到歐米奇,從零開始,一對一培訓,學成推薦就業3-5天即可開店當老闆!新穎獨特的西點口味

57 2020-06-30
電飯煲做蛋糕煮多長時間
一般需要20分鍾啊,20分鍾左右他有一個意見,首先你那個電飯煲有這個功能,但一件差不多15~20分鍾

瀏覽19314 2019-12-20
用電飯煲做蛋糕用多長時間蛋糕才能熟透?
5 瀏覽19580 2020-05-04
電飯煲做蛋糕要多長時間
瀏覽7577 2020-05-19
我家電飯煲做蛋糕標准煮和快速煮就是沒有煮飯時間是四十分鍾,感覺時間太長了,我應該怎麼把時間調短?
差別在於吸水時間的長短以及加熱時加熱的間隙時間的長短不同。 1、超快煮是沒有吸水時間的,直接一上來

1 瀏覽65 2020-02-23
用電飯鍋做蛋糕要多長時間
4 瀏覽3297 2020-03-13
國貨新勢力

國產家電的這些黑科技,也太驚艷了吧!

26個問題887,123人瀏覽

蛋糕培訓優選天盛億西點培訓學校
qianhu.wejianzhan.com廣告
蛋糕電飯煲京東廚房電器,烹飪新體驗!
m.jd.com廣告
正在載入
向網友提問
138******50的知道 退出 反饋 申訴
電腦版 ©2020 Bai

京ICP證030173號-1 京網文【2013】0934-983號

❹ 1個雞蛋弄的蛋糕放在電飯煲要蒸多少分鍾

一個雞蛋在電飯煲要蒸8分鍾就好了。電飯煲蒸蛋糕比較適合,它有按鍵直接按下就可以了。

❺ 電飯鍋做蛋糕多長時間能好

一般需要20-30分鍾。
用電飯鍋做蛋糕的話,按電飯鍋的煮飯鍵,跳閘了,然後等電飯鍋跳閘之後再燜個10到15分鍾左右,一般情況下蛋糕就可以做好了,大概需要20到30分鍾左右的時間。如果做的蛋糕的量比較多的話,做蛋糕的時間自然會增長一些,不過做蛋糕並不能按照時間來計算,因為每個人使用的量材料還有厚度不同,做蛋糕的時間都是不同的。具體時間還要看蛋糕的狀態。

步驟
1把雞蛋蛋清和蛋黃分離,把蛋清打至硬性發泡。
2蛋黃攪拌均勻後,蛋白分兩次加入蛋黃中攪拌至全部均勻。

3放入電飯煲加熱二十分鍾取出放涼即可。

營養價值
蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們最常食用的糕點之一。
麵糊類蛋糕:配方中油脂用量高達麵粉的60%左右,用以潤滑麵糊,使產生柔軟的組織,並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。

❻ 求助電飯煲蒸蛋糕需要蒸多久

按煮飯鍵20分鍾就可以了,以下是具體做法。

主料:麵粉150g

調料:白糖適量、荷蘭乳牛乳酪、牛奶1盒、橄欖油適、量雞蛋3個

1.首先將雞蛋進行分離(要保證蛋清裡面絕對沒有蛋黃、水或者油)

❼ 電飯鍋蒸蛋糕需要多長時間 電飯煲蛋糕要蒸多久

1、電飯鍋蒸蛋糕需要20-30分鍾。電飯煲蛋糕對於時間把控很重要,時間長蛋糕會出現扁塌的情況,口感不好,時間短蛋糕不會熟,不能食用,根據生活經驗判斷,用電飯煲做蛋糕按煮飯鍵後煮20-30分鍾最佳。

2、電飯鍋蛋糕中間濕的是怎麼回事:

(1)沒熟:如果製作的時間太短了,蛋糕沒有熟,就容易出現蛋糕中間是濕的的情況,這種情況還能補救,將蛋糕繼續放在電飯鍋中進行加熱即可。

(2)蛋沒打泡:用電飯鍋做蛋糕的時候要提前將蛋清打泡,這樣製作的蛋糕才會松軟、可口。

(3)蛋糊太稀:在製作電飯鍋蛋糕的時候要注意,不要把蛋糊打得太稀,蛋糊稀了不容易凝結,製作蛋糕的時候很容易出現蛋糕中間是濕的的情況。

❽ 用電飯鍋做蛋糕要多長時間 用電飯鍋做蛋糕需要多久

1、按煮飯鍵大概20-30分鍾。電飯煲跳閘後再燜個10-15分鍾即可,具體還是看蛋糕的狀態,時間隨著蛋糕狀態來調整。

2、蛋糕的營養價值。蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們最常食用的糕點之一。

❾ 電飯鍋做蛋糕,一般要幾分鍾就好

1
電飯鍋做蛋糕需要多長時間
一般需要20-30分鍾。
用電飯鍋做蛋糕的話,按電飯鍋的煮飯鍵,跳閘了,然後等電飯鍋跳閘之後再燜個10到15分鍾左右,一般情況下蛋糕就可以做好了,大概需要20到30分鍾左右的時間。如果做的蛋糕的量比較多的話,做蛋糕的時間自然會增長一些,不過做蛋糕並不能按照時間來計算,因為每個人使用的量材料還有厚度不同,做蛋糕的時間都是不同的。具體時間還要看蛋糕的狀態。

2
怎麼判斷電飯鍋蛋糕做好了
可以從蛋糕的顏色、味道、蓬軟程度來判斷蛋糕有沒有熟:
1、按一下蛋糕,如果蛋糕足夠的蓬鬆,軟彈就是做的比較成功的。
2、用牙簽插入蛋糕中,拔出查看牙簽沒有被蛋液粘上就好了,如果有就沒熟,需要再蒸一段時間 。
3、感覺看起來差不多的時候,可以嘗一下試試,看蛋糕有沒有熟。如果蛋糕沒有熟的話,就再多蒸一些時間。如果蛋糕熟了就可以拔掉插頭出鍋了。
3
電飯煲做蛋糕一直跳到保溫可以嗎
不行。
一直處於保溫鍵的話,電飯鍋內部的溫度會不足以加熱至蛋糕成熟,建議按煮飯鍵,一般煮飯模式保持不了多長時間就會彈起來,即便彈起來,也不需要管它讓它保溫,等20分鍾左右的時間,再按一下煮飯鍵,按下煮飯鍵,要不了多長時間還是會彈起來的,不用管它,讓它繼續保溫20分鍾左右的時間,就可以將蛋糕取出來放涼了。

4
電飯鍋做蛋糕為什麼發不起來
1、如果雞蛋的蛋白和蛋黃沒有分離的話,是會導致電飯煲做出來的蛋糕不夠蓬鬆的。
2、如果雞蛋的蛋白打發的不夠,也是會出現蛋糕不夠蓬鬆的情況的。所以攪發蛋白的時候,一定要打發到蛋白能夠粘在打蛋器上不掉才可以。
3、如果電飯煲在蒸蛋糕的時候沒有實現預熱,刷油或者用毛巾堵住出氣口都是會導致蛋糕不夠蓬鬆的。
4、除此之外蛋糕的面團攪拌的粘厚程度還有使用不同的麵粉,都是會影響到蛋糕的蓬鬆度的。

5
電飯鍋做蛋糕蓬鬆的方法
准備食材:雞蛋6個、鹽一點點、麵粉6勺、牛奶10-11勺、白砂糖6勺。

做法
1、蛋清蛋黃分離。蛋清和裝蛋清的盆子里不能有水,一點都不能有,用紙擦乾凈,否則打不發蛋白的。
2、用打蛋器將蛋清打到奶油狀,加一點點鹽和一點點白醋,可以去掉蛋腥味,各2g左右就夠了。打蛋中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖,倒扣盆子蛋白不滑動不掉落就行。建議用打蛋器打蛋,不然手挺酸。
3、蛋黃里加三勺糖,六勺麵粉,10-11勺牛奶(也可以是奶茶,酸奶,冷開水什麼的)均勻混合到沒有麵粉顆粒。
4、將蛋清分兩次與蛋黃糊混合,用Z字形翻拌的方式(類似炒菜)把底層麵糊不斷翻上來,切記不能打圈翻拌,以防消泡(趨近於液體狀態是不行的,會讓做出來的蛋糕塌陷不膨脹)。打到稍微粘稠的糊狀即可。
5、電飯鍋預熱幾分鍾,倒入蛋液,抖幾下去掉氣泡或用牙簽刺破。按下煮飯鍵,用濕的手帕蓋住出氣口。如果是電壓力鍋,一定要開排氣閥,否則蛋糕無法長高膨脹。
6、跳到保溫狀態後,拿出內膽,往桌上垂直扔兩下排氣,然後立馬倒扣放涼一會兒。
7、用手輕掰,蛋糕自動脫模,趕緊開吃吧。