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韓式豆沙裱花蛋糕做法大全

發布時間: 2025-10-17 23:17:42

『壹』 韓式豆沙裱花蛋糕怎麼

用料

糯米粉

100g

粘米粉

200g

牛奶

150g



15g

紅豆沙(夾餡用) 適量

白豆沙(抹面、裱花用) 適量

韓式米蛋糕--豆沙裱花的做法

  • 將糯米粉、粘米粉、白糖放在一個大盆里混合均勻。

  • 加入150G牛奶,將粉類拌勻,狀態是用手抓一把粉一捏成團的濕度即可,然後用手搓散,過篩備用。

  • 取兩塊紗布,一隻8寸的慕斯圈,將一塊紗布打濕並擰干後鋪在蒸屜上,放上慕斯圈,一層粉一層紅豆沙的替換鋪好,不要壓緊,必須是鬆鬆的狀態。


『貳』 豆沙裱花配方

有魯櫻白豆120克,黃油80克,牛奶10克即可。豆沙裱花起源於韓國,是在之前的韓式奶油霜裱花的基礎上演變而來,由豆沙以及其他油性或水性物質調和而成加以色素,用各種裱制出模擬的花朵,放在蛋糕上。

豆沙裱花的配方有魯櫻白豆120克,黃油80克,牛奶10克。豆沙裱花起源於韓國,是在之前的韓式奶油霜裱花的基礎上演變而來,由豆沙以及其他油性或水性物質調和而成加以色素,用各種裱制出模擬的花朵,放在蛋糕上。

『叄』 裱花白豆沙是什麼做的

主料

白雲豆300克 糖150克左右

水適量

自製韓式裱花白豆沙的做法步驟

16.直接就可以用來練習裱花了,開心

『肆』 韓式裱花豆沙霜的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

配方一

魯櫻白豆沙 適量

牛奶 6%

配方二

魯櫻白豆沙 適量

淡奶油 8%(口感及質感更好)

配方三

魯櫻白豆沙 適量

京日白豆沙 1:1

配方四

魯櫻白豆沙 500g

牛奶 13g

愛爾焙發酵黃油 28g

香草精 幾滴

韓式豆沙裱花-豆沙霜配方大全的做法

  • 材料稱重後用打蛋器打至豆沙沒有大顆粒顏色發白即可
    如果感覺豆沙不夠白,可以加Sugarflair白色色粉
    如果不介意食品安全及添加劑問題,可加食用鈦白粉