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甜品店初期賣多少蛋糕 2025-05-22 18:32:23

福字蛋糕大全

發布時間: 2022-08-20 20:33:56

A. 百福蛋糕廣告語 能朗朗上口最好 最好有福字或含義

溫馨而甜蜜,美味而幸福。
蛋糕百福,新鮮出爐。

B. 生日蛋糕上寫福字怎麼寫好看

我覺得最後一壽字那款挺好看的,可以考慮換成福字。


C. 祝福媽媽生日蛋糕圖片大全

看圖上傳吧

D. 超簡單的中式傳統糕點做法步驟

2017年超簡單的中式傳統糕點做法步驟

中國的傳統美食你吃過多少呢?帶有中國特色製作方式的糕點是很多國外遊人不斷稱贊的!下面,我為大家分享超簡單的中式傳統糕點做法步驟,快來學學吧!

白糖糕

材料:

1:水磨粘米粉1杯(124克,圖1),白糖1/4杯(53克);

2:水1杯(235克);

3:酵母1/2-2/3茶匙,泡打粉1/2茶匙,溫水1.5大匙;

註:1大匙=15毫升=1Tbsp,1茶匙=5毫升=1 Tsp,1杯=240毫升。

做法:

1、將所有1料放入盆中拌勻,然後加2料的水,用勺子攪拌到無顆粒。將一多半的米糊放入小號鍋里,開中火,同時不斷攪拌,煮至底部開始結塊時離火

2、將煮好的米糊倒入另一小半沒有煮的米糊里,用電動攪拌器(也可以用勺子攪拌)打勻。如果還有顆粒的話,用勺子壓碎並攪拌至米糊均勻

3、將所有3料放一小碗中拌勻,倒入米糊中攪拌均勻

4、蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發至2倍大;或者將米糊倒入內壁塗了少許油的玻璃容器里,蓋上蓋子,放在溫暖的地方發至2倍大

5、將玻璃盒放微波爐里加熱4-5分鍾,用牙簽插入試試,拿出是乾凈的即可。成品潔白,蜂窩很多,口感軟Q很好吃

椰絲娘惹糕

材料:水132G、、白砂糖90-100G(按個人口味),、糯米粉132G、粟粉66G、椰奶粉40G、椰汁80G、牛奶88G、色拉油22G、抹茶粉5G、椰絲適量

做法:

1、白砂糖和水倒入鍋中,煮沸後冷卻至室溫,備用

2、將糯米粉、粟粉、椰奶粉、椰漿、牛奶、色拉油混合,用打蛋器攪拌後慢慢倒入糖水,再攪拌成色澤均勻、呈流動狀的麵糊

3、用濾網過濾後,將麵糊分成兩份。其中一份篩入抹茶粉,攪拌均勻成抹茶麵糊。再過濾一遍,備用。這樣就准備了原味和抹茶味兩種娘惹糕麵糊

4、取一個耐高溫玻璃盒,裁出大小相當的不粘紙,鋪墊在盒子底部。這樣,蒸好的糕就可以輕松脫模了

5、先倒入原味麵糊,輕磕一下以震出氣泡,放入鍋中,中火蒸6-8分鍾,視麵糊已經凝固即可

6、冷卻至室溫後放入冰箱冷藏1小時。用抹刀在糕與盒的邊緣輕劃過去,用手一提不粘紙,糕就被輕松地取出來啦!切成合適的大小,沾裹椰絲後即可食用

小貼士:

1、麵糊蒸制前一定要過濾。否則會有顆粒,影響口感;

2、大火將鍋中的水煮開,之後趁熱入鍋,中火蒸制。

3、如沒有椰奶粉可以不加。

4、切前,刀刃適當抹油,以免沾粘。

紫薯雞蛋糕

材料:麵粉適量、雞蛋一個、紫薯半個、白糖粉適量、活性酵母適量

做法:

1、將適量麵粉倒在容器里,加入活性酵母,白糖粉,攪拌均勻

2、將水一點點加入麵粉混合物中,用筷子攪亂,直到成雪花狀,繼而成麵糊,此時麵糊不要太稀。

3、再打入一個雞蛋,用手動打蛋器攪拌到無顆粒,靜置等待。

4、紫薯切成小塊,放容器加上水,放微波爐里高火四分鍾,拿出來翻一下,再高火兩分鍾。後用勺子壓碎,如果覺得太干,加一點點水。

5、紫薯待涼一點,有點手溫的感覺就好,再加到麵糊中攪拌均勻。再一勺一勺舀到小杯子里,放到有熱水的蒸鍋上面靜置十幾分鍾,待麵糊有一點點脹高,蒸鍋就可以開始開火,蒸十五分鍾即可。

小貼士:

怎麼讓麵糊快速攪拌到無顆粒呢?方法就是先放麵粉,再一點點加水,直到雪花狀,再到糊狀即可!如果先放水,再放麵粉,麵粉容易結成團!

香蕉發糕

材料:中粉200克、香蕉兩到三條、雞蛋兩個、紅糖50克、花生油40克、鹽2克、蘇打5克

做法:

麵粉和蘇打/鹽混勻。香蕉泥中加入雞蛋打勻,再加紅糖和花生油混勻,再把麵粉混合物加入拌勻,倒入抹油的容器中。蒸鍋燒開水,把麵糊放入蒸二十分鍾左右

抹茶椰汁糕

材料:馬蹄粉135克、水750克、糖200克、抹茶粉10克、

馬蹄粉115克、水350克、糖200克、椰漿400克

做法 :

抹茶部分:馬蹄粉135g+糖200g+抹茶粉10g+水750g,過篩混合攪拌均勻;

椰汁部分:馬蹄粉115g+糖200g+椰漿400g+水350g,過篩混合攪拌均勻;

1、燒開水,用盆蒸,每次放一勺,蒸到熟,重復重復;

2、最後一次蒸久點,到上面有一點點水就可以拿出,用風扇會吹乾;

3、至常溫放入雪櫃冷藏幾個小時至凝固;

4、切的時候最好在下面鋪一塊保鮮膜,用快刀切。

小貼士:

1.粉最好過篩;

2.混合後再過一次篩;

3.如果怕糖不融,可以先把糖加一半的`水煮融;

4.每放一勺之前攪拌一下;

5.如果喜歡抹茶味濃一點的可以多加幾克,不過不能過量,會苦哦。

紅糖年糕

材料:糯米粉500g、清水360ml、紅糖(或片糖)400g、紅棗(裝飾用,也可做成棗絲或棗泥加入)、蕉葉(沒有可以不放)

做法:

1、糯米粉過篩備用。

2、新鮮蕉葉洗凈抹乾,裁剪成跟模子匹配的尺寸。

3、紅糖400g加清水360ml煮溶後(煮好的糖水剛好就是500ml),放涼。

4、糖水涼了以後,將500ml紅糖水倒入糯米粉里,邊倒入邊拿勺子拌勻,待粉漿稍為結實後用手把粉漿慢慢揉合成面團狀

5、糕盤內部鋪上蕉葉(蕉葉圍起來最好高出麵糊一半,因為蒸的時候它會上漲),在蕉葉(或模具內)上掃一點油,將麵糊倒入掃好油的糕盤或者模具內。

6、放入蒸鍋大火蒸2小時以上

7、年糕做好後把它裝進准備用來裝年糕的竹籠子里。上面點綴幾顆紅棗或一對桔子,竹籠外貼上喜慶的福字就大功告成了。

紅糖年糕最常吃法:切成塊狀,可就這么吃;或是把年糕塊放平底鍋里兩面稍微煎至金黃色來吃。當然,沾裹上蛋液來煎就更香了。

小貼士:

1.這份量用6寸圓模那麼大的盤子做剛好。蒸年糕講求步步高升的兆頭,最好選用口徑小一點的盤子,這種高深型的盤子比扁平型的盤子蒸出來效果要好哦。

2.蒸制時間要視乎你用的盤子大小而定了。要知道糕熟沒熟,主要用筷子插入糕里,拿出來,如果筷子沒有沾上粉漿,表示糕已經熟了。聽老一輩的人說,年糕蒸久一點吃起來更有嚼勁,所以我覺得寧可蒸久一些也總比蒸不熟好。

3.煎年糕的時候,年糕與年糕之間一定要留有空隙,因為年糕遇熱後會粘在一起。而如果把年糕裹上蛋液來煎就不會粘連了。

蜂巢蛋糕

材料: 低筋麵粉100克、雞蛋2個、煉乳160克、無味植物油120克、小蘇打5克、蜂蜜10克、水180克、細砂糖100克

做法:

1、水和細砂糖倒入鍋里煮開,關火並攪拌成為糖水,使糖水冷卻備用。

2、大碗里打入雞蛋,打散。

3、加入煉乳和蜂蜜,攪拌均勻。

4、加入植物油,攪拌均勻成稀糊狀。

5、低筋麵粉和小蘇打混合過篩到第4步的稀糊里。

6、繼續拌勻,成為麵糊(用打蛋器攪拌即可)

7、分三次倒入第1步做好的冷卻後的糖水。每一次都攪拌均勻再加下一次。

8、攪拌好的麵糊,用保鮮膜蓋上,放在室溫下靜置45分鍾

9、模具內壁塗上一層黃油防粘,把靜置好的麵糊倒入模具,7分滿即可。

10、把模具放入預熱好200度的烤箱,烤25-30分鍾,直到充分膨脹並且蛋糕呈現出焦糖色即可出爐

稍冷卻後將蛋糕從模具里倒出。徹底冷卻以後,將蛋糕橫切開,可以看到內部的蜂巢結構

鮮蓮子爽糕

材料:鮮蓮子500克、馬蹄粉250克、清水1600克、砂糖300克

做法

1、鮮蓮子去殼去芯清洗干凈

2、放鍋里加清水煮15分鍾左右至軟身,倒出瀝干水

3、馬蹄粉加600克清水攪拌成無顆粒的粉水

4、1000克的清水加砂糖放鍋里煮沸,一邊攪拌粉水一邊把煮沸的糖水倒入,直至攪成略稠的生熟馬蹄粉漿

5、加煮好的鮮蓮子倒入攪拌均勻

6、倒入糕盤中抹平表面,放鍋里隔水大火蒸20分鍾,涼後方可切塊食用

桂花松糕

材料:糯米粉80克、、粘米粉200克、綿白糖60克、清水140克、

做法:

1、將糯米粉、粘米粉、綿白糖放入盆中,加入清水充分混合,用手掌搓成均勻的粗粉狀;拌好的粉須過篩,使之沒有粉團,搓好後醒半小時,使糕粉充分吸收水分

2、把糕粉倒入模具中,鬆鬆地鋪勻不要壓緊實,上鍋蒸30分鍾後熄火取出,乘熱撒上干桂花,晾涼後脫模切塊即可食用;

3、因為糯米粉的吸水性差異,糕體偏乾的現象比較普遍,根據廚友的反饋和多次調整,現將粘米粉、糯米粉與水的比例調整為10∶4∶7,希望更具可操作性。

小貼士:

粉的干濕度是成功的關鍵,搓粉時以手心有少量粘粉的濕度為宜,抓起粉握緊再扔回盆里不會散開;桂花不宜混合在糕粉里一起蒸,香氣會被蒸發。

港式馬拉糕

材料:麵粉130g、牛奶100g、白糖70g、全蛋液70g、熟豬油30g、泡打粉7g

做法:

1、室溫的雞蛋打散成全蛋液(70g大約是小個的本雞蛋2個的樣子)

2、加入白糖、室溫的牛奶、融化的豬油,用蛋抽打勻(至全部融合在一起,無油水分離狀)

3、加入麵粉和泡打粉,用蛋抽攪拌成無乾粉顆粒的細膩糊狀

4、容器壁抹油,把麵糊倒入模具中約8分滿,麵糊靜置15分鍾

5、靜置好的麵糊放入鍋中,水燒開後開始計時,大火25分鍾左右即可。出鍋即可倒扣脫模,切片食用

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E. 好聽的蛋糕店名字2021蛋糕店起名字大全2021

導讀:蛋糕店是生產很多好吃的地方,麵包,蛋糕和各類點心都有,我們生日蛋糕一年才訂一次,但是好吃的麵包和點心每天都可以買,所以我們的生活離不開蛋糕店。那麼,好聽的蛋糕店名字2021怎麼起呢?以下是我帶來的蛋糕店起名字大全2021,一起去看看吧。

蛋糕店名字4
佳味麵包屋
悠品DIY烘焙屋
彭記法式脆皮蛋糕店
麥香金頂麵包坊
金百合麵包屋
愛頓LOVE蛋糕坊
橘子媽媽蛋糕店
麥中福烘焙坊
豐味鮮烘焙坊
歐麥坊餅家
味美新蛋糕店
唯美思蛋糕店
金百合蛋糕坊
劍影蛋糕房
歐客蛋糕店
想了解更多起名內容,請點擊
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F. 天津著名的糕點有哪些

1、欣樂糕點

經營了很多年的一家國營老店,身穿白大褂的服務員麻利地拾著糕點,結賬時手底的算盤打得噼啪直響,光在一旁看著都覺得過癮。

香油做的傳統糕點,咬一口就能感受到濃郁的香氣,一字酥、白皮兒、京糕排……不同口味的糕點隨意選。逢年過節提前備上兩盒,美味又體面。

地址:天津市和平區榮業大街32號增1號新世界花園底商

2、桂順齋

這家擁有80年歷史的老字型大小清真糕點店是咱天津人的心頭好。且不說嘴饞時老去買點兒解解饞,一到春節這種串親戚帶禮物的日子,最先想到的就是桂順齋。

地址:天津市和平區和平路101號(連鎖店鋪可就近購買)

3、大橋道

大橋道在一眾國營品牌里占據著不俗的地位,從小孩吃的茶點到中秋的月餅、十五的元宵,或是送給親朋好友的禮盒,都有忠實的追隨者。

排隊的人數多得超乎想像,每次看排隊的長龍從這邊到那邊,心裡都湧出一股絕望之感,但一想到馬上能吃著超美味的點心,也就毫無怨言了。

地址:天津市河東區津塘公路幹部學校對過(連鎖店鋪可就近購買)



4、起士林

與上海雅克紅房子西餐廳,北京馬克西姆餐廳和哈爾濱華梅西餐廳齊名的起士林在天津有著響當當的地位。除了西餐,精緻的點心也受到很多天津人的青睞。

打小就是吃這兒的點心長大的,拿破崙怎麼吃都不膩,香松酥皮夾著幼滑吉士,食材簡單卻相當考驗手藝。挑上些點心當伴手禮,妥妥的有面兒。

地址:天津市紅橋區古文化街崇仁宮大街(連鎖品牌可就近購買)

5、桂發祥

天津人打心眼兒里驕傲的牌子。作為天津老字型大小,這里的麻花排第二,就沒人敢認第一。有外省朋友來拜年,臨走時拎上兩盒,保准讓他加深對天津的了解。

除了人見人愛的大麻花,八件禮盒回購率也極高。豆沙的喜字餅、紅果的壽字餅、玫瑰的福字餅……滿滿的來上一盒。過年就圖個喜慶吉利!

地址:天津市和平區大沽南路566號(連鎖店鋪可就近購買)

6、五福西點

五福這家「平民」西點店用公道的價格和實在的美味在津城糕點鋪子中站住了腳。最近還走起了低脂低糖的健康路線,更讓愛養生的奶奶成了他家的死忠粉。

臨近春節,五福推出了2款自製糕點禮盒,福字禮盒包含干點和蛋糕,細八件禮盒則是八件和蛋糕。兩款禮盒現場製作,均是2000g的超大分量。

地址:天津市河北區金鍾河大街景秀里底商(連鎖店鋪可就近購買)

G. 新年蛋糕祝福語

1、以後就算我再忙,我也要記得想起你!記得把我衷心的祝福送給你!
2、生日快樂,親愛的朋友,願你快樂每一天,好運每一年,一生幸福!
3、我想成為第一個向你道生日快樂的人。願這一年中快樂、成功!
4、願你的每一天都如畫卷般美麗!生日快樂!
5、如果你能在吹蠟燭前許個願,你還會喜歡我作為生日禮物嗎?
6、小草永遠是綠色的,永遠年輕,永遠微笑。祝你生日快樂,身體健康,幸福快樂!
7、你增添了一年,增添了一份魅力,增添了一份成熟,增添了一份智慧!
8、甜甜的蛋糕,甜甜的祝福,輕柔的燭光,深深的祝福。生日快樂!
9、換了星星,不會為我們停留,只有你和我的愛,永遠藏在心底深處,祝你生日快樂!
10、祝你生日快樂,心情愉快,甜甜蜜蜜!

H. 帶福字的蛋糕店名字

幸福蛋糕屋

I. 福字蛋糕怎麼做

用料
「巧克力蛋糕或「red velvet cake」 10寸一個
奶油 330ml
紙筆 一個
白巧克力 100g
薄荷葉 若干
藍莓 適量
福字蛋糕的做法
1.做一個雞蛋蛋糕,如果你不需要巧克力味,就除去可可粉的那一步。
2.奶油打發,備用。另外,在一張紙上剪出一個福字。
3. 取四個大草莓,用簡易攪拌機攪成奶昔壯,取小部分步驟2打發的奶油攪拌。(這個圖上的福字 就靠這個混合物了哦。此處見訣竅。)此混合物分2份,一份用於寫福字,剩下的可以作為夾層的奶油鋪上。
4.隔水融化200g白巧克力。再平鋪在一張錫紙或者油紙上,放入冰箱冷凍。
5.蛋糕胚子周圍鋪上剩下的步驟2奶油。把白巧克力鋪上,把帶有福字的紙張鋪上。把步驟3的混合物放入裱花袋中,可裱出這個福字。
6.薄荷葉裝飾出春意濃濃!另外我用藍莓在蛋糕周圍圍上一圈。