① 韓式裱花和奶油裱花的區別是什麼
1.概念上：奶油裱花是以鮮奶油在生日蛋糕胚或其他製品上擠注不一樣紋路或者花邊花朵圖案的操作過程。韓式裱花是韓國人在即有奶油裱花的基礎下，創造出不同於以往的作品。
2. 原材料的區別：鮮奶油裱花選用的原材料為奶油，韓式裱花蛋糕的原材料為奶油霜或豆沙。
3. 產品特色不同：奶油裱花的立體感比較弱，韓式裱花的立體感更強，花瓣處有陰影。
4. 觸感差異：奶油裱花表面順滑，自帶反光，韓式裱花有細沙顆粒感
5. 適用場合：奶油裱花多用於日常生活，韓式裱花適用於正式場合
6. 操作難度：韓式裱花較奶油裱花更復雜。
② 韓式裱花蛋糕跟跟普通蛋糕有哪些區別
韓式裱花使用的是奶油霜或者豆沙霜來裱花，由於這兩種材料質地較硬，裱制出來的花會更加立體好看，豆沙霜口感也是比較清爽的，不會太膩，就是甜度需要你去調節
③ 韓式裱花蛋糕用什麼蛋糕胚
本土韓式裱花蛋糕會用韓式希拉姆蛋糕做蛋糕胚，是一種重油蛋糕。通常我們會用海綿蛋糕或者重油蛋糕做韓式裱花的蛋糕胚。
常見的奶油蛋糕用的多是戚風蛋糕胚或海綿蛋糕胚，但是韓式裱花往往有著繁復的花朵裝飾，再加上韓式裱花用的材料是奶油霜或豆沙霜，重量會比打發的奶油更重一些，如果用戚風做底，可能會承受不住重量而垮塌，所以相對扎實點的海綿和重油蛋糕會更合適。
④ 韓式裱花蛋糕到底有什麼不一樣
外面蛋糕店裡一般都是植奶裱的花，韓式裱花是用奶油霜或者豆沙奶油霜裱的，這是最大的區別，還有就是手法上有些不同，花嘴也會有些不同，不過學過植奶的話一般看看就能知道用什麼型號的花嘴。
⑤ 什麼是韓式裱花
韓式裱花相較於奶油霜，它受氣溫、天氣等環境問題的影響較小。
韓式裱花的方法基本都是wilton惠爾通裱花演變而來的，顏色艷麗，色精彩繽紛，造型更是非常逼真，花朵品種、形態、色澤大部分都源於天然的元素，不過分追求故意的對等和工整，看的是整體效果，浪漫而且唯美。
韓式裱花奶油霜常用的品種有：是意式、淡奶油、乳酪、豆沙，這些奶油霜在口感和健康方面會比較優秀。其中，意式奶油霜：它相較植脂奶油肯定是更健康的，造型方面，更立體，帶有淡奶油和冰淇淋相似的雙重口感，獲得非常多的人喜愛。豆沙霜：最大的特點，是形態比較穩定，適合製作比較繁雜，層次比較豐富的，體型較大的花類。
⑥ 韓式裱花和奶油裱花一樣嗎
是不一樣的，1、區別是奶油裱花採用的原料為:奶油，2、韓式裱花的原料為:奶油霜或豆沙，3兩者用的工具也是不一樣的。
韓式表花花
⑦ 韓式裱花和奶油裱花有什麼不一樣
奶油裱花和韓式裱花各有所長，在不同的場合可選擇性運用。 奶油裱花更適用於生活場景，而韓式的製作更為復雜，在正式場合出現更為合適。它們的主要差異體現在:概念、所需材料、操作難度、適用場合、產品特色與觸感等。
韓式裱花和奶油裱花
一、概念
1.奶油裱花:
以植物奶油在蛋糕坯或其他製品上擠注不同花紋和圖案的過程。
2.韓式裱花:
5.6年前，韓國有一些人嘗試著在既有裱花的基礎下，創造出不同於以往的作品。他們調整了原有花嘴的厚薄度，使製作出來的作品更接近於真實的花朵。搭配韓國獨有的白色奶油製作出透明的奶油霜，增加了更薄、更透亮的質感，一朵朵清新粉嫩的花朵，再次以嶄新的面貌創造出一股破舊立新的風潮，席捲了台灣、中國、香港、馬來西亞等國家，短短數年便在裱花領域中獨樹一格，成為一門裱花學派。如今韓式裱花已經增加了豆沙作為原料之一。
二、區別
1. 原料不同:
奶油裱花採用的原料為:奶油
韓式裱花的原料為:奶油霜或豆沙(右圖為加了色素後)
2.產品特色不同:
奶油裱花:立體感比較弱
韓式裱花:立體性更強，花瓣處有陰影;豆沙裱花，花瓣更硬。
3.觸感差異
奶油裱花產品:表面順滑，自帶反光
韓式裱花:有細沙顆粒感
4.適用場合:
奶油裱花:多用於日常生活
韓式裱花:因其花樣復雜、精美，更多適用於聚會、會議、婚禮等正式場合。
5.操作難度:
韓式裱花較奶油裱花更復雜、
⑧ 韓式裱花和奶油蛋糕的做法有什麼區別
韓式裱花主要是外形上的區別。奶油霜的配方也不同，用的是韓國的白油。