1. 85度C裡面那個草莓提拉的蛋糕，當中的夾心是冷飲還是什麼
不是冷飲，是冰過的草莓慕斯，剛從冰箱拿出來的時候是硬的，時間一長會變軟的，就像乳酪一樣。
2. 提拉米斯代表什麼
是一種甜點，有很多的做法。
在有些地方也代表月神的名字。
3. 提拉蘇米蛋糕是象徵啥子的啊
提拉米蘇是一款經典蛋糕的名字，這本是一個很平常的名字，以往只知道這四個字與愛情有關，於是這款蛋糕就成了愛情的代名詞！
今天徹底的查了一下，終於解開了這個迷，「提拉米蘇」（TIRAMISU）在義大利原文里：「TIRA」是「提、拉」的意思；「MI」是「我」的意思；「SU」是往上，和起來的意思就是帶我走。當我知道答案以後，我有種窒息的感覺。一塊小小的蛋糕的名字會有那麼深刻的意思。提拉米蘇，還流傳過許許多多不同的故事，比較溫馨的說法是二戰時期，一個義大利士兵即將趕赴戰場，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他准備干糧，把家裡所有能吃的餅干、麵包全做進了一個糕點了，那個糕點就叫「提拉米蘇」。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇時就會想起自己的家，想起自己心愛的人......
「提拉米蘇」，在義大利文里，有「帶我走」的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。但我也知道，如果你愛一個人，只要給對方一塊「提拉米蘇」，就意味著將心交在他（她）手中，願意與其遠走天涯。所以有人說，提拉米蘇的苦味，是開啟愛情的鑰匙，是從紅塵走向天堂的滋味，只是不要吃的太多。否則你會習慣於忘記勇氣，帶一個人，陪一段愛，遠走天涯的勇氣！
【版本一】
關於提拉米蘇的由來，流傳過許許多多不同的故事，比較溫馨的說法是一個義大利士兵即將開赴戰場，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他准備干糧，把家裡所有能吃的餅干、麵包全做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人……提拉米蘇Tiramisu，在義大利文里，有 「 帶我走 」 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。一層浸透了Espresso咖啡與酒（Masala、Rum或Brandy）、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅干，一層混合了Mascar鄄ponecheese（最適合專門用來做Tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。
【版本二】
其它的版本則比較有趣，一說是起源於義大利西部塔斯康尼省的席耶納，19世紀的梅狄契公爵造訪席耶納，迷上當地一種糊狀甜點，居民就為這種甜點取名為「公爵的甜羹」（zuppa del ca），以此紀念。隨後，義大利公爵又把甜點引進北部佛羅倫斯，頓時成為駐在當地的英國知識分子最愛，又改稱為「英國佬的甜羹」，並帶回英國，與義大利同步流行。席耶納的甜點也傳進義大利東北部大城崔維索（Treviso）和威尼斯。而今，這兩座城市就以河渠、壁畫和提拉米蘇最出名，但「公爵的甜羹」如何演變成Tiramisu，則出現解釋上的斷層。
【版本三】
另一說法則匪夷所思，說崔維索的居民不相信提拉米蘇的前身叫「公爵的甜羹」，堅信提拉米蘇是崔維索和威尼斯的傳統甜點，而且「tiramisu」的義大利字音是「興奮劑或提神劑」（註：即英文的pick-me-up），配方中含咖啡因的濃縮咖啡與可可混合帶來了輕量的興奮作用。據說，當年剛剛傳入威尼斯時，竟特別受到上流交際圈中的高級妓女們的喜愛，成為昔日「Le Beccherie」餐廳樓上青樓妓女的提神恩物，舊時威尼斯的娼妓接客前，都會吃幾口提拉米蘇，以提高「性致」。 但無論傳說如何，對於大多數Tiramisu的愛好者而言，絲毫不影響其在心目中的地位。
4. 提拉米蘇蛋糕怎麼做啊
用料
巧克力海綿蛋糕
蛋白
3個
砂糖
60克
蛋黃
3個
低粉
80g
牛奶
50ml
黃油
30克
可可粉
20克
百利甜酒
1小勺
馬斯卡彭芝士糊
馬斯卡彭芝士 250克
動物性淡奶油
150ml
水
75ml
細砂糖
65克
蛋黃
2個
吉利丁片
10g
可可粉
適量
提拉米蘇蛋糕的做法
打發蛋白。將蛋白放入無油無水的盆里，打發至粗泡，放第一次糖。接著繼續打至比較細膩的程度，放入第二次糖。打至軟峰，將剩下的砂糖倒入，打發至硬性發泡。提起打蛋頭，蛋白成尖峰狀態。
把蛋黃加入到打發的蛋白里，繼續用打蛋器打2分鍾左右。蛋白會緩慢的流淌。
開始篩入低粉。兜底攪拌至無乾粉狀態。
黃油＋牛奶融化至液體。加入百利甜酒。
將可可粉篩入，分次加入黃油夜中。
將可可粉黃油液蓋保鮮膜冷卻。
將蛋糕糊1/3，加入可可粉黃油液，攪拌均勻後，再一起倒入到蛋糕糊里。
烤箱預熱。170烤25-40分鍾。烤完出爐倒扣。
馬斯卡彭芝士糊
蛋黃用打蛋器打到濃稠的狀態，用時大約3分鍾。
水和細砂糖一起倒入鍋里加熱煮成甜品，直到沸騰。
糖水沸騰後關火，攪拌使其溫度降低一點。然後緩緩倒入打發好的蛋黃里。倒入以後，用打蛋器打發5分鍾左右，打發後會膨脹很多。打發好後，使其擱置變涼。
另取一容器（大一點），裝入馬斯卡彭芝士，用打蛋器攪拌至順滑。（電動和手動的都可以）
馬斯卡彭攪拌好以後，和蛋黃糊混合拌勻。
吉利丁片掰成小塊，用冷水泡軟。加熱使其融合至溶液。
把吉利溶液倒入混合好的馬斯卡彭糊，攪拌均勻。
打發淡奶油至6成。剛剛出現紋路即可。打發好後，加到馬斯卡彭芝士糊里拌勻。
將放涼的可可蛋糕切成3份或者2份。鋪一層蛋糕，放入1/2馬斯卡彭芝士糊。再鋪一層蛋糕，倒入剩下馬斯卡彭糊。放入冰箱冷藏。吃的時候撒上可可粉即可！
5. 提拉米蘇是一種很好吃的蛋糕，但誰知道它的含義及做法請告訴我，謝謝！
提拉米蘇（Tiramisù），為一種有名的意大 利式蛋糕，又可譯成堤拉米蘇。提拉米蘇是 由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅干，加上一層 馬斯卡彭、蛋黃、乾酪、糖的混合物，然後 再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成。
版本一
關於提拉米蘇的由來，流傳過許許多多 不同的故事，比較溫馨的說法是一個義大利 士兵即將開赴戰場，可是家裡已經什麼也沒 有了，愛他的妻子為了給他准備干糧，把家 里所有能吃的餅干、麵包全做進了一個糕點 里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵 在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想 起家中心愛的人。 版本二
這個版本則更有童話的味道，一個叫 Fvan（繁）的男生愛上了一個叫Jane（珍） 的女生。男生堅信名稱與Tianned相似之處 的「提拉米蘇」蛋糕會為他帶來好運。於是他 用了許多個日夜，自己照著提拉米蘇的製作 方法，做出了一個非常精緻的蛋糕，並將這 個蛋糕命名為「提拉米蘇的愛」。之後女孩吃 到了這個蛋糕，感受到了濃濃的愛意。最後 嫁給了男孩。之後這個故事便在鄉鎮上廣為 流傳。提拉米蘇蛋糕便成了愛與情的代名 詞。直至今日。當提拉米蘇那香甜的口感回 味在女孩口中時，相信心裡也會是無比甜蜜 的。 歷史
細究其歷史淵源，最早可以追溯到17世 紀的一種叫做Zuppa del Duca 或稱作Zuppa Inglese的義大利西北方甜品，但真正的提拉 米蘇則一直要到二十世紀60年代才在意大 利威尼斯的西北方一帶開始出現。當地人采 用Mascarpone cheese（馬斯卡彭芝士）作 為主要材料，再以手指餅干取代傳統甜點的 海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。 配方很簡單，卻將芝士、咖啡與酒香三種西 方食品的獨特風味，揉合於一身，毫不留情 地搶去了芝士蛋糕的風頭。甜與苦就像天 使與魔鬼，和諧而又沖突地結合起來。 做法一： 家庭簡易自製方
准備： 取一隻鐵鍋，混合蛋黃及一匙砂糖， 隔水加 熱同時用打蛋器不停地攪拌至色澤變淺黃
加1/3杯的酒於中， 繼續攪拌至蛋黃液變稠。 完成後， 放置一旁冷卻。
取另一個大碗， 混合， 拌勻後， 加入一匙砂糖， 再拌勻
將鮮奶油打至濕性發泡(soft peaks.)
取另一隻大碗，打蛋白至起尖(stiff)， 將打好 的蛋白加入
將剩下的酒倒入淺盤中，取手指餅干沾濃縮咖 啡，排列於裝成品的玻璃碗或酒杯中 (可用9寸×2 寸玻璃烤盤)
蓋上一層料(約2分之1的份量)，再蓋上一層料 (約2分之1份量)，蓋一層(4)料(約1/2份量)
重復先前步驟，蓋一層沾咖啡餅干→馬士卡彭 料→蛋黃酒料→鮮奶油料
冷藏數小時後再食用。
配料：
20-24根手指餅干150克、冰黑咖啡2湯匙、咖啡粉 2湯匙、義大利杏仁酒2湯匙、蛋黃4個、糖75克、 香草精、檸檬、
奶油雙份250毫升、牛奶1湯匙、烤杏仁 吐斯25 克、可可粉2湯匙、冰糖適量
做法：
1、
2、將黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛餅乾的 碗中。
3、
糖，香草精，檸檬汁。加水，煮。煮沸後攪拌，直 至出現泡沫。
4、
5、加雞蛋和芝士，拌勻，倒入放手指餅的碗 中。
6、在凝固的物體中，再加一層手指餅干，按 照剛才的程序再做一層。做好後放入冰箱冷卻2個 小時。
7、食用的時候加入鮮奶，並且在上面撒上可 可粉。最後，加入冰糖。 提拉米蘇（Tiramisù），為一種有名的義大利式蛋 糕，又可譯成堤拉米蘇。提拉米蘇是由泡過咖啡或 蘭姆酒的手指餅干，加上一層馬斯卡彭、
酪、糖的混合物，然後再在蛋糕表面灑上一層可可 粉而成。此外，歌手鄭凡有同名歌曲，收錄於專輯 《粉紅騎士》中。飛帆有同名小說，2006年10月 出版。
做法一： 家庭簡易自製方
准備： 取一隻鐵鍋，混合蛋黃及一匙砂糖， 隔水加 熱同時用打蛋器不停地攪拌至色澤變淺黃
加1/3杯的酒於中， 繼續攪拌至蛋黃液變稠。 完成後， 放置一旁冷卻。
取另一個大碗， 混合， 拌勻後， 加入一匙砂糖， 再拌勻
將鮮奶油打至濕性發泡(soft peaks.)
取另一隻大碗，打蛋白至起尖(stiff)， 將打好 的蛋白加入
將剩下的酒倒入淺盤中，取手指餅干沾濃縮咖 啡，排列於裝成品的玻璃碗或酒杯中 (可用9寸×2 寸玻璃烤盤)
蓋上一層料(約2分之1的份量)，再蓋上一層料 (約2分之1份量)，蓋一層(4)料(約1/2份量)
重復先前步驟，蓋一層沾咖啡餅干→馬士卡彭 料→蛋黃酒料→鮮奶油料
冷藏數小時後再食用。
配料：
20-24根手指餅干150克、冰黑咖啡2湯匙、咖啡粉 2湯匙、義大利杏仁酒2湯匙、蛋黃4個、糖75克、 香草精、檸檬、
奶油雙份250毫升、牛奶1湯匙、烤杏仁 吐斯25 克、可可粉2湯匙、冰糖適量... 展開餘下全文> 925712147 2011-7-27
其他答案
DIY提拉米蘇 材料： 奶油乳酪250g，新鮮雞蛋3個，鮮奶油200ml，細 砂糖50g，Savoiardi手指餅200g，甜酒120g，咖 啡粉15g，無糖可可粉30g，檸檬半個。
1、蛋黃加一半糖打至發白，加入奶油乳酪打至松 發。 2、鮮奶油打發備用。 3、蛋白中擠幾滴檸檬汁，加剩下的糖打發 4、把乳酪蛋黃糊、打發的蛋白一起拌入奶油中拌 勻，得到Tiramisu糊備用。 5、甜酒和咖啡混合，手指餅沾上混合液後鋪在容 器底部~ 7、上面再鋪一層Tiramisu糊就可以咯~
8、放冰箱冷藏4小時以上，吃的時候撒上無糖可 可粉~ 望採納~ 戀夏戀遠 2011-7-27
主料：淡奶油250克 奶油乾酪250克 配料：可可粉適量 蛋白三個 蛋黃三個
提拉米蘇的做法做法：
1,蛋白加適量白糖打發，打到硬性
2,蛋黃加適量白糖打發，顏色稍發白即可
3,奶油打發成硬性，可以婊花的那種
4,奶油乾酪打發
5,將2和4混合打發
6,將5和3混合打發
7將6和1混合打發
8,將成品放到冰箱冷藏，第二天吃之前撒上可可 粉，就可食用．
或者用蛋糕鋪底，灑上咖啡也可．
我放的是趣多多（壓碎的）放在了中間
9,不過奶油乾酪有點酸，不是每個人都吃的慣的， 可以不用放250G，放一半也行 zynn521
原料：妙芙巧克力口味的蛋糕4個裝/9.2元、雀巢 淡奶油/9.0元、提拉米蘇慕司粉11元。
做法： 1、為了與提拉米蘇的口味相配，選用妙芙巧 克力口味的蛋糕；
2、把蛋糕切成薄厚相同的片；
3、把蛋糕片塞到一次性的杯子里；
4、把100克慕司粉倒入盆中；
5、用50度的溫水把慕司粉沖開；
6、把250克淡奶油倒入盆中；
7、用攪拌器打發；
8、把融化好的慕司粉倒入打好的淡奶油中， 攪拌均勻；
9、把調好的奶油均勻的倒入碗中；
10、用蛋糕摸片把奶油抹平；
11、把可可粉灑在慕司上；
12、蓋上保鮮膜放到冰箱里，凍1個小時就可 以吃了。
6. 關於法式甜點，你都知道哪些
經典產品拿破崙酥法國人視拿破崙為英雄，但最傑出的東西一定是取名拿破崙。因此我們可以看到拿破崙酥有多好吃，法國人有多喜歡這種甜點甚至以最崇拜的拿破崙命名。拿破崙酥在法語中被稱為意思是一百萬層糕點所以它也被稱為。它由三層棕色糕點和兩層乳酪醬製成味道豐富。每當叉子被舀下時糕點就會裂開並發出清脆的聲音。
炎熱的夏天品嘗新鮮的抹茶木絲，讓煩躁的心慢慢平靜下來，享受慢生活巧克力歌劇院，叫歌劇院蛋糕也譯作是法國著名的甜點，已有數百年的歷史。傳統戲曲中有六層包括三層用咖啡糖漿浸泡的杏仁海綿蛋糕、兩層咖啡奶油餡和一層巧克力奶油餡。最後蓋上鏡面巧克力醬，層層疊疊香氣濃郁入口即化。品嘗美味豐富的甜品，想像歌劇院的繪畫場景美好精緻充滿奇幻氣息的氣息在味蕾中蔓延。
提拉米斯是著名的義大利蛋糕。雖然起源於義大利但傳入法國後受到法國人民的喜愛，因此提拉米什在浪漫的法國迅速傳播開來。甜味和苦味完美融合，溢出全身各處。黑森林黑森林蛋糕是德國著名的甜點。它傳入法國後，以其獨特的口感和精美的造型贏得了法國人的青睞，因此在法國備受贊譽。黑森林蛋糕融合了酸櫻桃甜奶油苦巧克力和醇厚的櫻桃酒。完美的黑森林蛋糕可以承受各種口味。
7. 提拉美蘇有什麼含義啊！
提拉米蘇（Tiramisu）是義大利的甜點經典，據說吃了美味的提拉米蘇之後，會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。而在義大利的傳說中，Tiramisu最早起源於士兵上戰場前，心急如焚的愛人因為沒有時間烤制精美的蛋糕，只好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的點心，再滿頭大汗地送到士兵的手中，她掛著汗珠，閃著淚光遞上的食物雖然簡單，卻甘香馥郁，滿懷著深深的愛意。
因而提拉米蘇的其中一個含義是「記住我」。
其實，不需要用什麼來表達，都不可能忘記。怎麼能忘，又怎麼會忘？哪怕喝下了讓人迷失的「醉生夢死」，那唇齒游動間，醇厚綿密的提拉米蘇余香也會提醒，在一個地方，有那麼一個女孩，徹夜趕制的那一份愛的Tiramisu。
不過一會，提拉米蘇拿上來了，果然優美極至，沈宏非在《甜點》里贊嘆道「它以Espresso的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽」，沖擊著視覺把其所能喚起的種種錯綜復雜的體驗交纏著演繹，讓人的想像如天花亂墜。
然而首先吸引我的不是它外貌絢麗、姿態嬌媚，也不是它纏綿的傳說，而是它的另外的一個更廣為人知的意思。
提拉米蘇，帶我走。
美味始終會過去，「帶我走」的含義，特別讓人感懷。什麼人可以帶我走？帶我走之後是天堂還是地獄？還是一輩子的不後悔？「帶我走」就像一個賭注，誘惑著賭徒用感情作賭注；「帶我走」更像是一課毒草，引誘著相信童話的人放縱情感。在戀愛行星里，那個渴望愛情的女孩將Tiramisu稱為「愛情的滋味」，不厭其煩地細細打著蛋，輕輕攪拌著起司，最後在十幾個小時的冰凍醞釀後才小心翼翼地品嘗著這希望與甜蜜交織的愛情的味道。
8. 咖啡慕斯,咖啡提拉蛋糕是就愛族的一款慕斯蛋糕嗎
是的啊，就愛族的咖啡提拉慕斯蛋糕，挺好吃的
9. 提拉米蘇（蛋糕）在哪吃得到
蛋糕店廈門 提拉米蘇(Tiramisu)在義大利原文里，「Tira」是「提、拉」的意思，「Mi」是「我」，「Su」是「往上」，合起來的意思就是「帶我走」。 如果你愛上了一個人，只要給對方一塊提拉米蘇，就意味著將心交在他(她)手中，願意與其遠走天涯。所以才有人說，提拉米蘇的苦味，是開啟愛情的鑰匙，是從紅塵走向天堂的滋味，只是不要貪吃太多，否則你會習慣於忘記勇氣。帶一個人，陪一段愛，遠走天涯的勇氣。