1. 冰激凌蛋糕放在速凍還是冷藏
1. 冰淇淋蛋糕應該儲存在冷凍室中，溫度大約在-18攝氏度。
2. 存放時間：在常溫下，冰淇淋蛋糕可保持新鮮約4到5個小時。
3. 如果放在冰箱冷凍室，冰淇淋蛋糕可以保存大約一天，但建議不要超過12小時，以免影響口感。
4. 最好是盡快食用冰淇淋蛋糕，以享受最佳風味。
5. 如果放置到第二天，冰淇淋蛋糕的口感會顯著下降，霜淇淋可能會變得酸澀、外觀不佳且易乾燥。
6. 水果蛋糕的保質期相對較短，因為它的主要成分是冰淇淋，而冰淇淋的儲存溫度是零下18攝氏度。
7. 如果冰淇淋蛋糕的儲存溫度高於零下18攝氏度，冰淇淋開始融化，其結構也會發生變化。
8. 例如，冰晶會融化，脂肪會聚集成較大的脂肪顆粒，空氣會被釋放出來，導致冰淇淋變成糊狀。
2. 冰淇淋蛋糕是涼的嗎 冰激凌蛋糕的保存
冰淇淋蛋糕是涼的。它是加入了冰淇淋的材料，經過冷凍再裝飾的淡奶油蛋糕，口感冰涼，最適合炎熱的夏天。
冰激凌蛋糕的保存方法如下：
- 冷凍保存：冰激凌蛋糕需要放在冰箱的冷凍層進行保存，一般可以放3天左右。
- 注意區分冷凍和冷藏：冰激凌蛋糕與其他蛋糕的保存方式不同，後者通常需要放在冰箱的冷藏層保存，且保質期較短，一般為1天左右。因此，在保存冰激凌蛋糕時，要注意區分冷凍和冷藏。