⑴ 做蛋糕需要些什麼食材
一、做蛋糕需要些什麼
做蛋糕最需要的准備烤箱、電動打蛋器、廚房電子秤、量杯、麵粉篩子、隔熱手套。
二、做蛋糕需要哪些食材
1.首先最主要的就是麵粉了，但是製作蛋糕的麵粉並不是我們日常生活中常見的普通麵粉而是低筋麵粉或者專門製作蛋糕的蛋糕粉。在做蛋糕時，玉米澱粉必不可少，玉米澱粉不僅可以作為溶豆的主要原材料，而且還可以將其與普通麵粉混合在一起來代替低筋麵粉。
2.在製作蛋糕時，油是十分重要的。在製作乳化蛋糕的時候，多會選擇無色無味的植物油，而不會選擇香油之類的油。同時在烘焙蛋糕的時候，需要將鍋底或者烤盤中事先放入一點點黃油。此時應該使用的是無鹽黃油。
3.雞蛋是製作蛋糕的主要原材料，雞蛋清不僅可以通過打發製作成膨鬆劑，還能將其打發製作成奶油。雞蛋有著很好的凝固作用，可以代替水將麵粉凝固結合，並且雞蛋還能促進面團的乳化和蓬鬆，可以很好的促進蛋糕變得更加的膨大松化。
製作蛋糕所需要的材料還有很多，並且製作蛋糕的過程以及步驟也是很復雜的，大家需要多多去練習才能更好的製作成功。
⑵ 生薑配什麼吃
生薑紅糖——經期不順吃
生薑紅茶（加紅糖）——減肥（日本流行的 提高新城代謝）我吃過 可以加一些冰糖 紅糖不太好吃。。
生薑牛奶——俗稱姜撞奶——止嘔吐的
基本上生薑可以暖身暖胃 我胃不舒服就喝生薑紅糖水的
生薑你要連著吃 剛開始會發痘痘 不能停 接著喝 它清除我們體內毒素的 堅持下去 會發現 痘痘都沒有了 而且人的氣色和新城代謝都好轉了
⑶ 鮮姜蛋糕怎麼做
食材用料
嫩鮮姜113克,處理成細末
中粉315克
糖蜜1杯340克
糖200克（我用了150克）相剋食物
植物油230克
肉桂粉1小勺
丁香粉1/2小勺
黑胡椒粉1/2小勺
水240克
小蘇打2小勺
蛋2個
鮮姜蛋糕的做法
1.模具抹油，底部鋪烘焙紙
2.混合糖蜜，糖，植物油，備用。另外混合中粉，肉桂粉，丁香粉，黑胡椒粉，備用
3.水煮沸，加入小蘇打，倒入糖蜜混合液，攪拌均勻。加入薑末，攪拌均勻
4.分次加入乾粉混合物，切拌均勻，不要過度起筋。加入蛋，攪拌均勻
5.倒入模具，在預熱到175C的烤箱內烤至牙簽插入無麵糊帶出，大概60-75分鍾
用手機看這道菜做法
小貼士
姜味配上黑胡椒粉，確實有點辣，但還是以甜味為主。
⑷ 紅糖薑茶可以配蛋糕么
可以啊，但紅糖薑茶不要喝多了，會上火的。
⑸ 請教一下黑糖姜戚風蛋糕的做法
用料
雞蛋 4個（帶殼約235克）
低粉 70克
黑糖/紅糖 60克（蛋黃20克，蛋白40克）
玉米油 30克
水 50克
水果乾（根據愛好選擇） 100克（葡萄乾、蔓越莓乾等）
核桃 20-30克
乾果黑糖戚風蛋糕的做法步驟
步驟 1
提前分蛋黃蛋白，蛋白放入冰箱冷凍室冷凍至表面微微結冰的狀態。低筋粉提前過篩一次，紅糖也過篩。
步驟 2
製作蛋黃糊： 蛋黃加入紅糖攪拌至溶解，再加入朗姆酒水和油攪拌5分鍾左右至乳化狀態。
步驟 3
過篩後的麵粉再一次性過篩直接加入，攪拌至粉末消失即可。
步驟 4
製作蛋白霜：紅糖分三次加入，將蛋白霜打發至8分發左右
步驟 5
混合蛋白霜和蛋黃糊： 混合之前就可以將烤箱預熱至200℃。先將1/3的蛋白霜倒入蛋黃糊混合均勻。將拌勻的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白盆中，攪拌均勻。方法切拌、翻拌、只要不畫圈均可。
步驟 6
烘烤：將蛋糕糊倒入烤模內，用小勺子刮勻，再輕震幾下送入烤箱，溫度轉為170℃烘烤35分鍾。
步驟 7
出爐：在廚台上30-40cm高處自由落體摔一下，立刻倒扣在瓶子上。徹底放涼後脫模。
⑹ 生薑和什麼搭配最好
生薑可以加奶做成奶茶 一杯熱的牛奶加一片或者兩片生薑 做成的奶茶可以暖身
⑺ 利用蜂蜜生薑茶醬作為原料的甜品有哪些
利用蜂蜜生薑茶醬作為原料的甜品有很多種啊，很多都利用蜂蜜做的，這些甜品都是挺好吃的，很多都有的。挺不錯的。