『壹』 草莓蛋糕的做法一
1. 草莓洗凈去蒂，用紙巾吸干水分、切半。
2. 取一干凈的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。
3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細拌勻成麵糊。
4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將麵糊淋在草莓上，並灑上1/2的糖粉。
5. 然後放入預熱的180C烤箱中，烤約30-40分鍾，至表面呈現金黃色即可。
6. 待冷卻後，從烤盤中取出，切片再灑上剩餘的糖粉，便完成羅！
『貳』 法式草莓塔怎麼做
草莓入季時，我的腦海里冒出了無數個甜點的點子：草莓蛋糕、草莓千層派、草莓夏洛特、草莓泡芙、還有今天要做的草莓塔。這個簡單又美味的甜點由四個部份組成：甜塔皮、卡士達醬、草莓果醬、和新鮮草莓，其中需要自己做的有塔皮和卡士達醬，方便而且顏值超高，趕快自己來做一個吧！
用料
＃塔皮
黃油60g
糖粉37g
蛋23g
鹽0.5g
杏仁粉12g
中筋麵粉100g
＃卡士達醬
牛奶125g
香草豆莢半根
糖25g
蛋黃22g
玉米澱粉9g
麵粉4g
黃油10g
＃組裝
烤好的塔皮1份
草莓果醬80g
卡士達醬180g
新鮮草莓12顆法式草莓塔 Tarte aux Fraises的做法 製作塔皮。將黃油置室溫內軟化，加入篩過的糖粉攪拌均勻。法式草莓塔 Tarte aux Fraises的做法 步驟1相繼加入蛋黃、鹽、杏仁粉、和篩過的麵粉，揉勻即可，切記不要過分攪拌以免起筋。隨後用保鮮膜包好後放入冰箱冷藏至少30分鍾，能夠放久一點更好了，隔夜也沒有問題。法式草莓塔 Tarte aux Fraises的做法 步驟2
將冷藏過的面團擀成0.3 - 0.5厘米的厚度，平整的貼在塔模內側。法式草莓塔 Tarte aux Fraises的做法 步驟3
用乾麵棍將多餘的塔皮去掉。法式草莓塔 Tarte aux Fraises的做法 步驟4
用大拇指輕輕按壓塔皮，確認塔皮和塔模之間沒有空氣，並用小刀將邊緣修平整。法式草莓塔 Tarte aux Fraises的做法 步驟5
用叉子在塔底戳洞，以防烘烤時塔皮因空氣而膨起。法式草莓塔 Tarte aux Fraises的做法 步驟6
放入165度烤箱約15-17分鍾，至塔皮呈金黃色，取出放涼備用。若用沒有旋風的烤箱，烘培時間需更長。法式草莓塔 Tarte aux Fraises的做法 步驟7
製作卡士達醬。過篩麵粉和玉米粉。法式草莓塔 Tarte aux Fraises的做法 步驟8
用打蛋器將麵粉/玉米粉和蛋黃以及糖攪拌均勻。法式草莓塔 Tarte aux Fraises的做法 步驟9
將牛奶和香草豆莢放入鍋里加熱，沸騰後離火。法式草莓塔 Tarte aux Fraises的做法 步驟10
『叄』 草莓蛋糕需要的材料
器具：烤盤（12x25cm）1個
材料：
雞蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精數滴、鮮奶1-2大匙、
低筋麵粉25g、玉米粉25g、蘇打粉1/4小匙、鮮奶油材料、
鮮乳酪250g、鮮奶油1/2杯、砂糖30g、香草精數滴、
草莓25-30顆、薄荷葉適量
菜譜做法:
1.將烤盤紙鋪在烤盤上，然後放入烤箱內預先加溫至18度。
2.低筋麵粉25g、玉米粉25g、蘇打粉1/4小匙各自過篩後攪拌均勻放置一旁待用。
3.將鮮奶油材料中的鮮乳酪去除水分至180g左右。
4.將蛋黃，砂糖倒入干凈的鋼盆里，以隔熱水加熱的方式充分的打發至稠狀
5.加入鮮奶以及步驟2處理過的A材料，充分攪拌均勻。再倒入烤盤里，以180度的溫度烤12分鍾。
6.蛋糕待涼後從烤盤取出。
7.將鮮奶油以以隔冰水降溫的方式的打發至發泡。之後將砂糖分成8-9等份慢慢加入打發均勻。最後加入香草精攪拌均勻。
8.把洗干凈的草莓去蒂頭，只留下2-3顆作裝飾。
9.步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上，並鋪上去蒂的草莓。
10.放置在冰箱20-30分鍾後用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓和薄荷葉之後再送進冰箱20-30分鍾，即可完成。
希望我的回答能夠幫到你，望採納謝謝！！
『肆』 我要做 草莓蛋糕 怎麼做
准備食材：蛋清、蛋黃、低粉、玉米澱粉、白糖、草莓、白醋、色拉油。草莓放入料理機打成泥狀，蛋清和蛋黃分開，把蛋清打起粗泡時放入幾滴白醋。打至泡沫略豐富時加入一勺白糖。用打蛋器再打3分鍾，再加一勺白糖。用打蛋器再打5分鍾，蛋清的泡沫豐富而細膩時，把剩餘的白糖全部加入
主料：蛋清150克、蛋黃50克、低粉55克、玉米澱粉10克、白糖60克、草莓150克。輔料：白醋3克、色拉油60克。
草莓放入料理機打成泥狀，蛋清和蛋黃分開，把蛋清打起粗泡時放入幾滴白醋。
打至泡沫略豐富時加入一勺白糖。用打蛋器再打3分鍾，蛋清打至泡沫非常豐富，再加一勺白糖。
用打蛋器再打5分鍾，蛋清的泡沫豐富而細膩時，把剩餘的白糖全部加入。
用打蛋器再打3分鍾，蛋清打至濕性發泡時，露出小彎鉤時即可。
蛋黃加色拉油用打蛋器攪打均勻，看不到油花。加入100g草莓泥拌勻。
加入混合過篩後的低粉和玉米澱粉攪打均勻。
把三分之一的蛋清和麵糊拌勻。把剩餘的蛋清與之前的麵糊再攪拌均勻。
把麵糊用勺子舀到紙杯中八分滿。烤箱175度烤25分鍾。
『伍』 草莓皇家夏洛特做法
製作草莓皇家夏洛特的步驟如下：
- 首先，准備4個蛋白和幾滴檸檬汁，打至粗泡後分三次加入30克糖，直至蛋白硬性發泡。
- 接著，取4個蛋黃，加入10克糖，以及40毫升牛奶、40毫升色拉油和3滴班蘭油，攪拌均勻。篩入65克低粉，輕輕拌勻（我添加了3滴班蘭油，以獲得更淺的成品色澤）。
- 將蛋白蛋黃糊混合，預熱烤箱至160度，中層烤20分鍾。取出後，移除油紙，待稍涼後捲起，適合使用25B烤盤。
接下來是草莓部分：
- 將蛋糕卷切成薄片，鋪在容器底部備用。250克草莓放入料理機打成泥，加熱後加入2片泡軟擠乾的吉利丁，拌勻後放涼備用。
- 200克淡奶油加入30克糖，打至六七分發後，與草莓吉利丁液混合。將混合液倒入鋪有蛋糕卷的淺碗中，注意不要倒滿，再鋪上一層蛋糕卷。冷藏4小時以上（直徑18cm）。
最後，冷藏完成後，將碗倒扣，用吹風機加熱底部，輕松脫模。你可以根據個人喜好添加額外的草莓奶油裝飾。