在家裡製作生日蛋糕的步驟如下：
一、准備材料
- 主要材料：雞蛋、可可粉、牛奶、低筋麵粉、檸檬汁、白糖。
- 裝飾材料：小西紅柿花、火龍果球、巧克力片、糖針、糖珠。
二、蛋糕體製作
- 混合蛋黃糊：將蛋黃、玉米油、牛奶混合均勻，然後篩入低筋麵粉和可可粉，繼續攪拌至混合均勻。
- 打發蛋白：蛋白中加入幾滴檸檬汁，分次加入白糖，打發至硬性發泡狀態。
- 混合麵糊：將打發好的蛋白分次加入蛋黃糊中，輕輕拌勻，避免消泡。
- 烘烤：將混合好的麵糊裝入蛋糕模具，震出大氣泡，放入預熱好的烤箱中烘烤至熟。
三、糖霜製作與裝飾
- 製作糖霜：在雞蛋清中加入幾滴檸檬汁，加入一半的糖粉拌勻，然後用打蛋器攪打至順滑，再加入剩下的糖粉繼續攪打至糖霜濃稠。
- 組裝蛋糕：將烤好的蛋糕分成兩片，在其中一片表面均勻抹上一層糖霜，然後蓋上另一片蛋糕。
- 整體抹糖霜：在蛋糕的表面和四周均勻抹上糖霜，使其光滑平整。
- 裝飾蛋糕：用不銹鋼勺刮出巧克力碎屑，撒在蛋糕的四周表面。在蛋糕的頂部裝點上小西紅柿花和火龍果球，底部放一圈火龍果球作為裝飾。最後，撒上糖針和糖珠，增添節日氣氛。
按照以上步驟，你就可以在家裡製作出一個美味又好看的生日蛋糕了。
Ⅱ 做生日蛋糕需要什麼材料和工具。
一、所需材料：
- 鮮奶
- 水果（如草莓、芒果等，根據個人喜好選擇）
- 雞蛋
- 麵粉（低筋麵粉）
二、所需工具：
- 打蛋器
- 兩個不銹鋼盆
- 烤箱
- 蛋糕模具（根據蛋糕大小選擇合適的模具）
- 裱花嘴
- 裱花袋
- 粉篩
- 裱花轉台（可選）
- 刮刀
- 四個碗（用於分離蛋黃和蛋白）
三、製作步驟：
1. 首先，量取所有蛋糕體部分和奶油部分的材料。注意，奶油部分材料應存放在冷藏室中。按照配方，將除低筋麵粉以外的材料混合均勻，最後篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌至無顆粒。
2. 使用打蛋器，以中速打發蛋白，待出現魚眼狀時，加入三分之一細砂糖，繼續打發。當蛋白變得粘稠時，再加入三分之一細砂糖。待蛋白打發至出現皺紋，將剩餘的細砂糖倒入蛋白中，繼續打發至蛋白能夠拉起直立的尖峰。
3. 分三次將蛋白糊加入蛋黃糊中，每次都要翻拌均勻，然後再加入下一次。拌勻後，將蛋糕糊倒入預先准備好的蛋糕模具中，用震盤震勻，以排除大氣泡。
4. 將蛋糕糊放入預熱至170度的烤箱中下層，烘烤約55分鍾。烘烤完成後，將蛋糕從烤箱中取出，待涼。
5. 在蛋糕涼的同時，准備夾心餡料和奶油。將草莓、芒果等水果洗凈切片，待用。將蛋糕從模具中脫出，均勻塗抹奶油，然後放上水果片。將剩餘的奶油裝入裱花袋，用喜歡的裱花嘴裝飾蛋糕邊緣，然後填滿中間的空白部分。如果喜歡更甜的奶油，可以適當增加糖粉的用量。
Ⅲ 做生日蛋糕需要什麼材料和工具
做生日蛋糕需要的材料和工具：
一、材料：
1. 蛋糕主體材料：低筋麵粉、雞蛋、牛奶、黃油、細砂糖等。
2. 蛋糕夾層或填充材料：果醬、水果丁、奶油等。
3. 裝飾用材料：彩色糖珠、巧克力碎片、水果糖片等。
二、工具：
1. 烤箱：用於烘烤蛋糕。
2. 電動攪拌器：用於打發蛋糊和奶油。
3. 篩網：用於過濾麵粉和其他粉類材料。
4. 蛋糕模具：製作不同形狀的蛋糕。
5. 抹刀：用於抹平蛋糕表面和夾層。
6. 裝飾工具：如擠花袋、裱花嘴等，用於蛋糕的裝飾。
三、詳細解釋：
材料解釋：
蛋糕主體材料是製作蛋糕的基礎，其中低筋麵粉是製作蛋糕常用的材料，它能使蛋糕更加松軟；雞蛋則是蛋糕的黏結劑，並為其增添口感；牛奶則增添了蛋糕的濕潤度。黃油和細砂糖則用於增加蛋糕的滋潤和甜味。夾層或填充材料則是為了讓蛋糕更加美味和有層次感，比如奶油可以增加蛋糕的口感，水果丁則可以增添清新的味道。裝飾用材料則可以根據個人喜好選擇，讓蛋糕更加美觀。
工具解釋：
烤箱是製作蛋糕不可或缺的設備，需要選擇合適的溫度和時間來烘烤蛋糕；電動攪拌器則可以方便快速地打發蛋糊和奶油，省力且效果好；篩網則是為了保證材料的細膩，使蛋糕更加松軟；蛋糕模具可以製作出不同形狀的蛋糕，增加蛋糕的多樣性；抹刀用於將蛋糕糊均勻放入模具，以及後期抹平蛋糕表面和夾層；裝飾工具則用於最後對蛋糕進行美化，擠花袋和裱花嘴可以製作出不同的花紋和造型。