① 蛋糕夾火龍果還是芒果
蛋糕夾火龍果，就單獨吃芒果，火龍果都會覺得好吃，芒果火龍果蛋糕的名字是生日蛋糕，上面有放芒果，火龍果算是水果蛋糕的，其中的一個水果名字組成的，生日蛋糕的名字。充其量水果只是最後給蛋糕做裝飾，放到奶油上面，不會影響到蛋糕奶油的味道和芒果火龍果的味道。
火龍果蛋糕做法
提前准備好蛋糕胚材料，蛋黃與蛋清分開，蛋黃部分，蛋白部分，蛋黃部分加入白糖30克，水，玉米油，攪拌均勻，在加入各種粉類攪拌均勻，蛋清加2滴醋，加入白糖，分三次加入白糖，攪拌成硬性發泡，8分發即可，蛋白加入蛋黃中，分三次加入，倒入8寸模具中，烤箱提前預熱，入烤箱，150度，上下烘烤45分鍾，趁蛋糕烘烤的時間，把水果弄好，淡奶油打成十分發，烤好的戚風蛋糕胚。
冷卻，脫模，平均分成二片蛋糕片，放一片蛋糕在裱花台上，抹上一層打發好的奶油，依次放好事先切好的芒果蓋上第二片蛋糕，用手輕輕壓一下。蛋糕周圍放入切好的火龍果片，用裱花袋在蛋糕表面擠成花型，最後在蛋糕上放入事先准備好的火龍果和芒果。
② 火龍果蒸糕的做法
為了製作美味的火龍果蛋糕，首先需要准備好所有必需的食材。這包括110克的火龍果汁、兩個雞蛋、20克的白砂糖、60克低筋麵粉以及兩滴檸檬汁。
接下來，將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，這是製作蛋糕的關鍵步驟之一。這樣做可以確保蛋清能夠充分打發，從而賦予蛋糕輕盈的口感。
隨後，將蛋黃、低筋麵粉和雞蛋混合在一起，攪拌均勻。這個過程中要確保所有材料充分融合，以製作出質地均勻的蛋糕糊。
在蛋清中加入兩滴檸檬汁，並加入1/3的白糖，開始攪拌。隨著攪拌的進行，蛋清會逐漸變得膨脹並產生泡沫。當蛋清變得像奶油一樣時，就可以進行下一步操作了。
然後，第二次加入白砂糖，繼續攪拌至蛋清出現尖角。這表示蛋清已經打發至理想的狀態，可以進一步使用。
第三次加入白砂糖後，繼續打發蛋清至出現尖角。此時，蛋清已經充分打發，可以開始與之前的麵糊混合了。
接下來，取1/3的蛋清倒入火龍果汁麵糊中，並攪拌均勻。這個步驟要確保兩種麵糊充分混合，以製作出質地均勻的蛋糕糊。
之後，將攪拌好的火龍果麵糊倒入剩餘的蛋清中，繼續攪拌均勻。這樣可以使整個蛋糕糊更加均勻，口感更加細膩。
最後一步是將攪拌好的麵糊倒入模具中。在模具表面附上一層保鮮膜，以防止麵糊在蒸煮過程中溢出。然後放入蒸鍋中蒸煮30分鍾，再悶五分鍾。這樣一道美味的火龍果蛋糕就完成了。